Svetový deň mlieka: História a význam
Medzinárodný deň mlieka sa oslavuje každoročne tretiu stredu v máji. Od roku 1957 sa oslavuje pod záštitou Medzinárodnej mliekarskej federácie.
Mlieko a mliečne výrobky predstavujú jednu z najdôležitejších a nenahraditeľných zložiek plnohodnotnej ľudskej stravy. Mlieko je svojím zložením uznávaným, nenahraditeľným, výživným prostriedkom pre zdravú výživu. Obsahuje veľa vitamínov, mliečnych bielkovín a látok podporujúcich rôzne metabolické procesy v organizme. Mlieko je akýmsi tekutým vápnikom v pohári.
Nezáleží na tom, či si dáš pohár mlieka, jogurt na desiatu alebo kúsok syra - dôležité je si pripomenúť, že mlieko je viac než len nápoj.
Svetový deň mlieka na školách je medzinárodnou každoročnou udalosťou podporovanou a propagovanou od roku 2000 Organizáciou pre výživu a poľnohospodárstvo. Podstatou tohto dňa je oslava významu mlieka na školách. Mlieko a mliečne produkty pomáhajú naplniť požiadavky na plnohodnotnú výživu rastúceho organizmu.
Deň mlieka má za cieľ sprostredkovať študentom zaujímavé informácie o mlieku a objasniť, ktoré tvrdenia sa považujú za mýty alebo fakty.
Cesta mlieka
Priebeh Svetového dňa mlieka na školách
Na školách si pripomínajú tento deň rôznymi aktivitami. Žiaci sa prostredníctvom prezentácií dozvedeli, odkiaľ pochádza mlieko, kde sa spracúva a akým spôsobom sa dostane na náš stôl. Prváci si pozreli videá ,,Cesta mlieka“ a vyplnili si tajničku. Zasúťažili si na tému ,,Čo sa vyrába z mlieka?“ a ochutnávali rôzne jeho príchute. Žiaci si priniesli mliečne výrobky a so zaviazanými očami ochutnávali a rozpoznávali.
Druháci sa venovali prezentáciám o mlieku a zdravej výžive. Z mliečnych výrobkov od firmy ,,RAJO“ vytvorili na školskom dvore logo, následne z nich zhotovili zaujímavé výrobky. Z prinesených potravín si vyrábali a pochutili si na mliečnych kokteiloch.
Tretiaci si zopakovali svoje vedomosti formou prezentácií ,,Cesta mlieka“ a ,,Mliečne výrobky a spracovanie mlieka“. Vyrobili si maslo, z neho rôzne maslové nátierky s pridaním čerstvých byliniek, ktoré s veľkou chuťou ochutnávali. Po ochutnávke si vymenili medzi sebou recepty na ich prípravu. Z obalov ,,RAJO“ konštruovali rôzne stavby. Vytvorili si plagát o mlieku, zhotovili výstavku a spoločne vyhodnotili svoje zážitky z tohto dňa.
Štvrtáci si prezreli prezentáciu a vypracovali si pracovné listy s mliečnou tematikou. Po sledovaní rozprávok ,,Mliečna hliadka“ a ,,Luisov hrnček mlieka“ sa oboznámili s pasterizáciou. Popri tvorivom písaní básní a príbehov o mlieku si pochutili na prinesenej mliečnej desiate. Výrobky z krabíc mlieka ,,RAJO“ vystavili v triedach.
Deň mlieka sme si v ŠKD pripomenuli rozhovormi, výtvarnými prácami i zábavno-vedomostným popoludním, ktoré sme zavŕšili vedomostným kvízom, súťažami i ochutnávkami rôznych mliečnych výrobkov.
Príklady aktivít na školách
- Prezentácie o pôvode a spracovaní mlieka
- Súťaže a kvízy o mliečnych výrobkoch
- Ochutnávky rôznych druhov mlieka a mliečnych výrobkov
- Výroba mliečnych kokteilov a maslových nátierok
- Tvorivé dielne s využitím obalov od mliečnych produktov
- Písanie básní a príbehov o mlieku
tags: #svetovy #den #mlieka #história
