Syr Mozzarella: Zloženie, Nutričné Hodnoty a Vplyv na Zdravie

Mozzarella je mäkký, nezrejúci, plnotučný parený syr, ktorý sa tradične vyrába v Taliansku. Obľúbený je pre svoju jemnú chuť a všestranné použitie v kuchyni. Pozrime sa bližšie na jeho zloženie, nutričné hodnoty a vplyv na zdravie.

Zloženie syru Mozzarella

Podľa dostupných informácií, typické zloženie syru mozzarella zahŕňa:

Plnotučné pasterizované mlieko
Jedlá soľ
Regulátor kyslosti: kyselina citrónová

Je dôležité si všímať zloženie konkrétneho výrobku, pretože sa môže mierne líšiť v závislosti od výrobcu.

Nutričné hodnoty na 100g syru Mozzarella

Výživové údaje na 100g syru mozzarella sú nasledovné:

Nutričná hodnota	Množstvo
Energetická hodnota	238 kcal / 989 kJ
Tuky	18 g
Mastné kyseliny nasýtené	13 g
Sacharidy	2 g
Cukry	1 g
Bielkoviny	17 g
Soľ	0,7 g

Syr mozzarella obsahuje aj dôležité vitamíny a minerálne látky.

Obsahuje Vitamín B3 (niacín, niacínamid, nikotínamid, kyselina nikotínová)

Zloženie nutričných hodnôt:

Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Alergény: Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).

Vplyv na zdravie

Mozzarella môže mať pozitívny vplyv na zdravie, pretože obsahuje dôležité živiny. Konzumácia syru mozzarella má pozitívny vplyv na:

Pečeň: Pôsobí kladne na stav pečene.
Obličky: Vhodná potravina pri problémoch s obličkami.
Kosti: Napomáha pri raste a obnove kostí.

Je však dôležité konzumovať ju s mierou, pretože obsahuje tuky a soľ.

Podmienky skladovania

Syr mozzarella by sa mal skladovať v chlade pri teplote od 4°C do 7°C.

Hmotnosť obsahu: 125g

Krajina pôvodu: Taliansko

Ako sa vyrába čerstvá mozzarella | Syráreň z byvolieho mlieka