Tekvica: Nutričné hodnoty a účinky na zdravie

Tekvica (Cucurbita pepo, C.moschata, C.maxima) patrí do čeľade tekvicovité (Cucurbitaceae). Je jednou z najobľúbenejších plodín pestovaných po celom svete. Jej všestrannosť, bohaté nutričné hodnoty a rozmanité chuťové vlastnosti z nej robia základnú surovinu v mnohých kuchyniach. Okrem toho, že je základnou zložkou mnohých slaných a sladkých jedál, je známa aj svojimi liečivými vlastnosťami.

Už pred tisíckami rokov bola tekvica pestovaná v oblasti Strednej Ameriky, odkiaľ pochádza. Dnes je rozšírená po celom svete a pestuje sa v rôznych odrodách a veľkostiach. Je známa nielen svojou charakteristickou oranžovou farbou, ale aj svojou jemnou a sladkou chuťou, vďaka čomu je vhodná na prípravu širokej škály jedál.

Za domovskú oblasť tekvice sa považuje Stredná a Južná Amerika, kde sa jej začiatky pestovania datujú do roku 4500 pred naším letopočtom. Už Indiáni vedeli, že sa oplatí konzumovať nielen plody, ale pochutnávali si aj na listoch a semienkach. Práve tie mali pôsobiť ako afrodiziakum a vydláždiť im cestu k štíhlejšiemu telu. Do Ázie, kde sa dodnes používa ako dôležitá ingrediencia v orientálnej kuchyni, sa tekvica dostala v 15. storočí. Európania ju začali používať až o sto rokov neskôr.

Vedeli ste, že najpestrejšou a najatraktívnejšou zeleninou záhrad 19.storočia bola práve tekvica? Dužina a šťava veľkých a ťažkých tekvíc nám paradoxne pomáha zbaviť sa prebytočných kilogramov a tukových vankúšov. Tekvicové jadierka zasa spomaľujú proces starnutia ľudských buniek.

Tekvicu mnohí vnímajú ako všestrannú potravinu, ktorú nájdete nielen v slaných pokrmoch, ale aj v sladkých dezertoch. Okrem toho, že sa považuje za cenovo dostupnú prísadu, odborníci nedajú dopustiť ani na jej širokú škálu benefitov pre ľudské zdravie.

Plody s hmotnosťou 30 kilogramov i viac sa na export veľmi nehodia - dopravné náklady by boli privysoké. Pred niekoľkými storočiami v našich zemepisných šírkach tekvicu ešte nepoznali. Pochádza zo Strednej Ameriky a odtiaľ sa cez Severnú Ameriku dostala do Európy. Dnes ju u nás pestujú mnohí záhradkári, sezónnou zberu je jeseň.

Z botanického hľadiska je tekvica bobuľa druhu „pepo“. Sú všeobecne veľké, vážia 4 - 8 kilogramov, ale aj viac. Niektoré variety sú obrovské, naopak iné sú len maličké. Najväčšia varieta je Cucurbita maxima, ktorej plody dosahujú veľkosti aj 34 kilogramov a viac. Vôbec najväčšia odmeraná váha tekvice tohto druhu bola 907 kilogramov.

Tekvice sú najčastejšie žltkastej až oranžovej farby. Bývajú sploštené, alebo naopak okrúhle sférické. Niektoré variety majú bielu šupku, tvar sa môže tiež líšiť. Šupka obalu je hladká, niekedy zvraštená až rebrovitá, vytvára charakteristický vzhľad plodu. Typická byľ, z ktorej tekvica ako plod vyrastá, je na priereze hranatá. Je zelenej farby a pomerne tvrdá. To zaručí, aby tekvica mohla narásť aj do veľkých rozmerov.

V Európe a Južnej Amerike sú tekvice servírované ako zelenina, pričom sa občas zamieňajú s podobnými dyňovitými plodmi, akými sú napríklad cukety. V Severnej Amerike a Kanade je tekvicový koláč podávaný počas Dňa vďakyvzdania a na Vianoce. Tekvica sa zvykne aj konzervovať. Najlepšia k zaváraniu je C.moschata. Tekvice sú veľmi populárne ako jesenné dekorácie. Na niektorých miestach, hlavne v USA, sa používajú počas sviatku Halloweenu ako „strašidlo z tekvice“ či Svetlonoš. Vnútro tekvice sa vydlabe a vloží sa tam sviečka, ktorá svieti cez vyrezané oči, nos a zuby navonok.

Tekvica je nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá. Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre ľudský organizmus. Tekvica má zároveň nízky obsah kalórií, čo ju robí ideálnou pre tých, ktorí chcú udržiavať zdravú váhu, no zároveň konzumovať potraviny bohaté na živiny.

Nutričné hodnoty tekvice

Aj keď to možno tak nevyzerá, tekvica je skutočne bohatá na živiny, ktoré môžu podporiť vaše zdravie. Je nielen zdrojom vitamínov A, B2, C a E, ale aj draslíka, medi, železa, mangánu či vlákniny. Nájdete v nej aj menšie množstvo horčíka, fosforu, zinku, kyseliny listovej a niekoľkých vitamínov zo skupiny B. Dobrou správou je, že má relatívne nízky obsah kalórií - menej ako 50 kalórií na šálku v objeme 245 gramov. Tvorí ju až 94 % vody, preto je vhodnou potravinou pri chudnutí.

Medzi hlavné nutrienty obsiahnuté v dužine tekvice patrí vláknina, vitamín B1, B6, beta-karotén, vitamín C, meď, folát a mangán. Ďalej sa tu nachádza vápnik, horčík a magnézium. Semeno tekvice obsahuje draslík, vápnik, zinok, železo, meď, mangán, horčík, vitamín A, tiamín, riboflavín, niacín a folát.

Tekvica v 100 g obsahuje 26 kalórií, 0,17 g tukov, 6,05 g sacharidov (z toho cukry 4,66 g), 2,61 g vlákniny, 1,13 g bielkovín. *%ODD - percent odporúčanej dennej dávky mužov v 100g.

Z pohľadu makroživín je tekvica zaujímavá predovšetkým obsahom sacharidov, ktorých obsahuje približne 5 - 10 g na 100 g v závislosti od odrody. Okrem sacharidov stojí za zmienku aj vláknina - zatiaľ čo v dužine jej nájdeme približne 1,5 g na 100 g, v šupke je jej viac než 13 g na 100 g. Nebojte sa šupku po dôkladnom umytí použiť najmä pri druhoch, ako je tekvica Hokkaido. Obsah tukov je v tekvici skôr symbolický. Výnimkou sú sušené tekvicové semienka, ktoré obsahujú približne 50 % tuku.

Tabuľka nutričných hodnôt pre 100 g tekvice v surovom stave:

Nutričná hodnota Na 100 g surovej tekvice DDDV (odporúčaná denná dávka)
Voda 91,6 g -
Kalórie 26 kcal 1 600-2 500 kcal podľa pohlavia, aktivity a veku
Vláknina 0,5 g 25-30 g
Cukry 2,8 g 25-40 g
Tuky 0,1 g cca 1 g/1 kg telesnej váhy
Bielkoviny 1 g cca 1 g/1 kg telesnej váhy
Vitamín A 426 µg 53 %
Vitamín C 9 mg 10 %
Vitamín E 1,06 mg 7 %
Vápnik 21 mg 2 %
Železo 0,8 mg 10 %
Horčík 12 mg 3 %
Draslík 340 mg 7 %
Zinok 0,32 mg 3 %

Tekvice majú zemitú, trošku sladkastú chuť. Niektoré sú konzistenciou tvrdšie, iné maslovité, čo sa dá využiť pri príprave pokrmov. Keďže je tekvica nízkokalorickou požívatinou a obsahuje veľa výživných látok (nutrientov), je vhodná pri znižovaní telesnej hmotnosti.

Tekvicová oranžová farba prezrádza, že plod obsahuje beta-karotén, čo je účinný antioxidant. Antioxidanty chránia bunky pred účinkom voľných radikálov. Majú hlavne kardioprotektívny (srdce chrániaci) účinok a zabraňujú rastu novotvarov (protirakovinový účinok). Beta-karotén má špeciálne postavenie, nakoľko chráni organizmus pred rastom nádorov tým, že aktivuje špecifické biele krvinky, tzv. „prirodzení zabíjači“.

Organizmus premieňa beta-karotén aj na vitamín A, ktorý je v takejto prirodzenej forme účinný pre zdravie oka. Podporuje zdravie rohovky, ale aj iných častí orgánu zraku. Okrem toho je účinný aj na kožu, kosti, pľúca a obličky. Vápnik, horčík a magnézium obsiahnuté v tejto požívatine majú priaznivý vplyv na hodnotu krvného tlaku, sú to v tejto kombinácií prirodzení regulátory tlaku. Horčík reguluje nervové a svalové pochody či cukor v krvi.

Tekvicové semiačka obsahujú vlákninu, čo z nich robí excelentnú potravinu. Avšak škrupinka semiačok môže byť niekedy horšie stráviteľná, hlavne u pacientov trpiacich zápalovými ochoreniami tráviaceho systému. Olej zo semien má účinky na rast vlasov u mužov pri androgénnej alopécií (vypadávanie vlasov pri zvýšenej hladine androgénov). Má tiež protizápalové účinky. Dokázalo sa, že tekvicový olej je vhodný aj pri hyperaktívnom močovom mechúre.

Tekvica obsahuje veľké množstvo antioxidantov vrátane betakaroténu (ktorý jej dáva oranžový nádych), alfakaroténu a betakryptoxantínu. Všetky dokážu neutralizovať voľné radikály a zabrániť im v poškodzovaní buniek.

Ak je niektorý vitamín v hre na schovávačku naozajstný outsider, potom je to vitamín A vo forme karotenoidov. Tie totiž spoznáte podľa charakteristického oranžovo-červeného sfarbenia na kilometre ďaleko a tekvica je klasickým príkladom. V tekvici nájdeme z karotenoidov relatívne vysoké množstvo beta‑karoténu, ešte viac je v nej luteínu a zeaxantínu, ktoré patria medzi žlté pigmenty. Všetky tri látky v tele slúžia ako silné antioxidanty, beta‑karotén je dokonca dobrým zdrojom vitamínu A. Z minerálnych látok je najviac zastúpený draslík, ktorý je vo všeobecnosti v strave nedostatkový. Zabúdať by sme nemali ani na horčík, železo alebo vitamín C.

Tekvica Hokkaido

Draslík: 6010 mg
Horčík: 80 mg
Železo: 1,6 mg
Zinok: 1,1 mg
Vitamín C: 49 mg
Vitamín B1: 0,6 mg
*Obsah vitamínov a minerálnych látok je uvedený na 100 g sušiny

Keďže sa tekvica zvyčajne surová neje, určite sa pýtate, či tepelná úprava nemôže zanechať negatívne stopy na hodnotných látkach. Zatiaľ čo obsah vitamínov B a C môže klesnúť, karotenoidom to vôbec neprekáža. Naopak je dokázané, že tepelnou úpravou sa ich vstrebateľnosť zvyšuje. Je to z dôvodu, že tepelná úprava narúša integritu bunkovej steny a membrán organel, v ktorých sa karotenoidy nachádzajú. Tým sa stávajú pre tráviaci trakt lepšie dostupnými a vstrebateľnými.

Mnoho pozitívnych účinkov pri pravidelnej konzumácii ovocia a zeleniny sa pripisuje ešte ďalším látkam s antioxidačným účinkom, ktoré môžu mať na ľudské telo ochranný vplyv. V prípade tekvice sú to prevažne už spomínané karotenoidy a s nimi aj polyfenoly, z ktorých sú najviac zastúpené flavonoly a fenolové kyseliny. Medzi nimi nechýbajú známe zlúčeniny, ako sú napríklad rutín, kvercetín, kyselina gallová alebo kyselina chlorogenová. Všetky tieto látky majú antioxidačný účinok. Chránia telo pred oxidačným stresom, čím mu uľahčujú boj s kyslíkovými radikálmi, ktoré sa v tele vyskytujú.

Zdravotné benefity tekvice

Tekvica je naplnená živinami, ktoré môžu posilniť váš imunitný systém. Má vysoký obsah betakaroténu, ktorý sa v tele mení na vitamín A. Vitamín A posilňuje imunitný systém a pomáha v boji proti infekciám. Naopak, ľudia s nedostatkom vitamínu A môžu mať slabší imunitný systém.

  • Zníženie telesnej hmotnosti: Žiadny obsah tukov, vysoký obsah vlákniny a iných nutrientov.
  • Prevencia aterosklerózy: Žiadny obsah lipidov a cholesterolu v dužine, vysoký obsah vlákniny.
  • Beta-karotén: Antioxidant - zdravie očí, pľúc, kostí, kože a obličiek, kardioprotektívum (ochrana srdca) a zníženie oxidačného stresu buniek.
  • Prostatické ochorenia: Benígna prostatická hyperplázia (BPH) - zmiernenie príznakov u mužov vo vyššom veku, semená tekvice a olej z nich.
  • Antiinflamatórne účinky: Olej zo semien znižuje zápal v organizme.
  • Hyperaktívny močový mechúr: Olej zo semien znižuje urgenciu a zmierňuje inkontinenciu pri tomto ochorení.

Tekvica je bohatá na živiny, ktoré posilňujú zrak. Napríklad obsah betakaroténu poskytuje vášmu telu potrebný vitamín A. Výskum ukazuje, že nedostatok vitamínu A je veľmi častou príčinou slepoty. Tekvica je tiež jedným z najlepších zdrojov luteínu a zeaxantínu, dvoch zlúčenín spojených s nižším rizikom makulárnej degenerácie súvisiacej s vekom a šedého zákalu.

Tekvica vyplavuje z organizmu škodliviny, reguluje hospodárenie organizmu s vodou a pomáha zmenšovať tukové vankúšiky. Dužina tekvice je veľmi bohatá na vodu a vlákninu, preto podporuje trávenie. Vláknina viaže a pomáha vylučovať toxíny (jedy), ako aj žlčové kyseliny a tuky.

Tekvica obsahuje množstvo živín, ktoré zlepšujú zdravie srdca. Má vysoký obsah draslíka, vitamínu C a vlákniny, ktoré sú spojené so srdcovými výhodami. Ľudia s vyšším príjmom draslíka majú nižší krvný tlak a znížené riziko mŕtvice - dva rizikové faktory srdcového ochorenia. Tekvica má tiež vysoký obsah antioxidantov, ktoré chránia „zlý“ LDL cholesterol pred oxidáciou.

Tekvice sú nabité živinami, ktoré sú skvelé pre pokožku. Má vysoké hodnoty karotenoidov, ako je betakarotén, ktorý sa v tele premení na vitamín A. Jeden pohár (100 g) varenej tekvice obsahuje 29% odporučenej dennej dávky vitamínu A. Po požití sa karotenoidy transportujú do rôznych orgánov vrátane pokožky. Tu pomáhajú chrániť bunky pokožky pred poškodením UV žiarením. Tekvica má tiež vysoký obsah vitamínu C, ktorý je nevyhnutný pre zdravú pokožku. Telo potrebuje tento vitamín na výrobu kolagénu, proteínu, ktorý udržiava pokožku silnú a zdravú.

Tekvica obsahuje kyselinu listovú, vitamín A, zinok i bielkoviny, ktoré podporujú rastúce potreby dieťaťa. Tekvica a jej semená sú prospešné v tehotenstve, chránia matku aj plod. Ešte bohatšie na biologicky aktívne nutričné látky sú tekvicové jadierka. Neplodnosť bola spojená s nízkymi hladinami zinku, ale našťastie semená tekvice sú bohaté na tento minerál.

Semená tekvice sú jedlé. Pripravujú sa opekaním, v USA sa volajú „pepitas“. Majú preukázané účinky pri ochorení prostaty - zmierňujú nepríjemné príznaky aj problémy s močením. Môžu sa požívať aj vo forme oleja. Štúdie dokázali, že tekvicové semená a z nich lisovaný olej majú priaznivý efekt pri benígnej prostatickej hyperplázií (zväčšení prostaty). Používajú sa ako alternatívna efektívna liečba pri tomto ochorení.

Tekvice všeobecne skrášľujú tanier a pridávajú do diéty veľa výživných látok. Jedlé sú nielen semená, ale aj dužina. Neobsahujú žiadny cholesterol, tuky a ani sodík.

Ako upiecť tekvicu bez rúry za 30 minút na titánovom kastróly

Druhy tekvíc

Aj keď väčšina tekvíc je jedlá, nie všetky odrody sú na konzumáciu úplne vhodné. Najmä na divokých druhoch tekvice by ste si totiž veľmi nepochutili. Poďme si rýchlo prejsť najobľúbenejšie druhy tekvíc, ktoré sa nachádzajú na trhoch a v obchodoch najčastejšie.

  1. Tekvica Hokkaido: Tekvica Hokkaido patrí medzi najpopulárnejšie druhy tekvíc. Oproti iným druhom má podstatne menej tuhú šupku, ktorá sa po tepelnej úprave dá bez problémov jesť. Dosahuje skôr menšie veľkosti približne do 1 až 3 kg a vďaka vyššiemu podielu sacharidov má výraznejšiu sladkastú chuť.
  2. Maslová tekvica: Aj keď má maslová tekvica skôr bledú až sivú farbu, po rozkrojení vás prekvapí sýto oranžovým sfarbením, na ktoré ste pri tekviciach zvyknutí. Príjemné je aj menšie množstvo semienok v dutine a využitie nájde okrem krémových polievok aj pri grilovaní či ako príloha k mäsu.
  3. Špagetová tekvica: Špagetová tekvica má pretiahnutý tvar a sfarbením osciluje medzi žltou až žltooranžovou. Po uvarení sa z nej dajú ľahko „trhať“ jednotlivé vlákna, čím nápadne pripomína bežné uvarené špagety.
  4. Tekvica Goliáš: Plody tekvice Goliáš sú presne tie obrovské “mamuty”, ktorými sa chvália skúsení pestovatelia na svojich záhonoch či kompostoch. Môže dorásť do veľkosti až 30 kg a v porovnaní s inými druhmi tekvice vyniká vyšším podielom vody. Z tohto dôvodu nie je tak chuťovo výrazná ako napríklad tekvica Hokkaido, ale aj tak nájde využitie pri pečení koláčov či výrobe ovocných kompótov.

Možné nežiadúce účinky

Tekvicové semiačka sú bohaté na vlákninu, takže môžu viesť k zvýšenej flatulencií (odchod plynov). Okrem toho spotreba veľkého množstva týchto semien môže viesť ku zápche. Keďže sa musia semená žuť, nie je vhodné požívať ich pri veľmi poškodenom chrupe, nakoľko ich okraje sú ostré.

Hoci sa tekvica vo všeobecnosti považuje za veľmi zdravú pochutinu, ktorá je pre väčšinu ľudí úplne bezpečná, aj v tomto prípade existujú určité výnimky. Dlho sa verilo, že tekvica nie je alergénna, no toto tvrdenie sa dodatočne ukázalo ako nesprávne. Už štúdia z roku 2000 sa napríklad zaoberala prípadom 28-ročnej ženy, ktorá hlásila alergické reakcie po skonzumovaní varenej tekvice. Aj keď je tento druh alergie veľmi zriedkavý, nie je úplne vylúčené, že by vám napríklad uškodili tekvicové semienka s vysokým podielom proteínov či prítomnosť betakaroténu. Sýta oranžová farba môže byť pre alergikov rovnako nebezpečná ako citrusové plody alebo paradajky.

Tekvica tiež pôsobí v obličkách ako mierne diuretikum. Znamená to, že najmä pri konzumácii väčšieho množstva podporuje tvorbu moču a vylučovanie tekutín. Tento účinok môže byť škodlivý pre ľudí, ktorí užívajú určité druhy liekov. Ak vám lekár naordinoval diétu s nízkym obsahom draslíka, konzumácii tekvice sa radšej vyhnite. Už 100 gramov obsahuje až 340 miligramov draslíka.

Skladovanie tekvice

Tekvica patrí medzi zeleninu s dlhou trvanlivosťou, ak sa správne skladuje.

  • Skladovanie celej tekvice: Zrelé, neporušené tekvice skladuj na chladnom, suchom a tmavom mieste - ideálne v pivnici.
  • Skladovanie po rozkrojení: Nakrájanú tekvicu zabaľ do potravinovej fólie alebo vlož do uzatvárateľnej nádoby a skladuj v chladničke.

Ďalšie možnosti skladovania:

  • Zmrazovanie: Tekvicu ošúp, nakrájaj na kocky a krátko blanšíruj (2-3 minúty), následne schlaď a zamraz. Vhodná na prípravu polievok, pyré, kaší či koláčov.
  • Sušenie: Tekvicové plátky alebo pyré môžeš usušiť v sušičke či rúre.
  • Zaváranie: Tekvicu možno zavárať ako kompót v sladkom náleve alebo ako pyré.

Tipy na konzumáciu tekvice

  • Odporúča sa konzumovať približne jednu šálku nakrájanej tekvice denne (okolo 150 gramov).
  • Tekvica je ľahko stráviteľná a má vysoký obsah vlákniny, čo podporuje zdravé trávenie.
  • Tekvica je nízkokalorická a obsahuje veľa vlákniny, ktorá podporuje pocit sýtosti.
  • Tekvicu je možné konzumovať aj v surovej forme, napríklad nastrúhanú do šalátov.

Všestranné využitie tekvice v kuchyni

Možností, ako spracovať tekvicu a pridať ju do vašej stravy, je skutočne neúrekom. Za najjednoduchší spôsob jej prípravy sa považuje upečenie v rúre s trochou soli a korenia. Pridať ju môžete nielen do slaných jedál, napríklad rôznych polievok alebo cestovín, ale pre svoju sladkastú chuť je vhodná aj do pudingov, koláčov či palaciniek. Upiecť si z nej môžete aj tekvicový chlieb alebo pripraviť tekvicové pyré, ktoré slúži v niektorých prípadoch ako diétnejšia náhrada masla, oleja či vajec.

Tekvica je mimoriadne všestranná zelenina, ktorú možno pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov. Tu je niekoľko tipov na využitie tekvice v kuchyni:

  • Tekvicová polievka: Na olivovom oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme očistenú a nakrájanú tekvicu. Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme, kým tekvica nezmäkne. Potom polievku rozmixujeme, pridáme smotanu, dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
  • Pečená tekvica: Tekvicu očistíme, nakrájame na kúsky a rozložíme na plech. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a posypeme rozmarínom. Pečieme v rúre, kým tekvica nezmäkne a nezačne karamelizovať.
  • Tekvicové rizoto: Na masle orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme nakrájanú tekvicu a ryžu. Zalejeme vývarom a varíme, kým ryža a tekvica nezmäknú. Dochutíme parmezánom a maslom.
  • Tekvicový chlieb: V miske zmiešame múku, droždie, soľ a med. Pridáme tekvicové pyré a olivový olej. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť asi hodinu. Potom cesto preložíme do formy a pečieme v rúre, kým chlieb nie je zlatistý.
  • Tekvicové smoothie: Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a mixujeme do hladka.
  • Tekvicové gnocchi: Tekvicové pyré zmiešame s múkou, vajcom a soľou, až vznikne hladké cesto.

Nenechajte sa však zlákať všetkým, čo má uvedené, že obsahuje tekvicu. Ak sa púšťate do spracovania tekvice, určite nevyhadzujte tekvicové semienka, ktoré sú výborným zdrojom bielkovín. Ich konzumácia má pozitívne účinky nielen na zdravie močového mechúra, ale aj prostaty. Okrem iného obsahujú aj zinok, železo, horčík, vlákninu, antioxidanty a sú bohatým zdrojom nenasýtených mastných kyselín.

Tekvicové semienka sú zároveň jedným z najbohatších zdrojov aminokyseliny tryptofán, ktorá výrazným spôsobom ovplyvňuje tvorbu sérotonínu v mozgu. Môže tak prispieť k pozitívnejšej nálade či pomôcť v boji proti depresii. V štúdii, ktorá sa venovala práve posúdeniu antidepresívnych vlastností tekvicových semien, sa uvádza, že dokonca sa môžu využívať aj ako užitočná alternatíva k antidepresívam, ktoré majú nepriaznivé vedľajšie účinky. Čo tak si semienka opražiť a jemne dochutiť napríklad kurkumou a čiernym korením?

Tekvicový olej, ktorý je extrahovaný priamo z tekvicových semien, má vysoký obsah nenasýtených tukov, akými sú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Preto je obzvlášť prospešný pre podporu zdravého srdca či imunity. Ak bojujete s ekzémom alebo potrebujete hydratovať a spevniť pleť, môžete tekvicový olej aplikovať aj priamo na pokožku. Dokáže si poradiť aj so zničenými nechtami alebo vlasmi. Napokon, štúdia ukázala, že tekvicový olej by mohol byť aj vhodným pomocníkom pre ženy v menopauze. Okrem toho, že dokáže v tomto období zmierniť hypertenziu, je tiež bohatým zdrojom fytoestrogénov.

tags: #tekvica #nutričné #hodnoty #a #účinky #na

Populárne príspevky: