Čo robiť, keď som zabudla posypať bábovku múkou?

Zabudli ste kúpiť vanilkový cukor a máte iba kúsky vanilky? Poraďte si do pohára s cukrom vložte kúsok vanilky, dobre uzavrite, aby vôňa vanilky vsiakla do cukru.

Ak máte chuť na aštrúdľu, ale nemáte lístkové cesto, skúste urobiť cesto z troch pohárov hladkej múky, pridajte soľ, polovicu stuženého tuku a pohár mlieka.

Sneh z bielkov bude bohatší, ak doň prišľaháte lyžicu vody na jeden bielok.

Pri šľahaní snehu z bielkov je dobré pridať štipku soli, prípadne niekoľko kvapiek citróna sneh bude šľahačí, tuhší, bude lepšie držať a nebude sa liať.

Ak sa vám zdajú pri vyprážaní rezne príliš napité tukom, hneď po vybratí z panvice ich na sekundu ponorte do vriacej vody a nechajte oschnúť.

Pri obaľovaní danú zmes pokvapkáme trochou oleja.

Ak máte radi palacinky, isto vás poteší tento tip: do cesta pridajte len trošku mlieka a namiesto neho radšej minerálnu vodu.

Majonéza sa nezrazí, keď všetky pridávané ingrediencie majú rovnakú teplotu. Olej nenalievajte príliš studený. Medzi jeho prikvapkávaním pridávajte trochu citrónovej šťavy alebo octu.

Majorán vždy pridávajte až do hotových jedál, ktoré už potom nevaríte.

Ryžu si kvalitne a ľahko uvaríte takto: Do hrnca, v ktorom budete variť ryžu, nalejte olej tak, aby bolo prikryté celé dno. Do zohriateho oleja nasypte suchú ryžu. Pridajte nadrobno pokrájanú cibuľku, miešajte jednu minútu, aby sa všetka ryža prehriala.

Ak neviete rozlíšiť jedlé huby od nejedlých, skúste k nim pri ich varení alebo dusení vložiť jednu byľku zeleného petržlenu.

Hrozienka by sme mali uchovávať v dobre uzatvorenej nádobe, aby nevysychali.

Tipy a triky pre chutnejšie varenie

Na dno pohára položte kúsok celerovej vňate a vkladajte nakrájané kúsky zeleniny (mrkva, petržlen, kaleráb ap.). Po stranách pohára môžete uložiť niekoľko kúskov petržlenovej vňate a celé prikryť opäť celerovou vňaťou.

Nové zemiaky varíme tak, že ich zalejeme studenou vodou a miešame až do zohriatia na teplotu okolo 60 až 80 stupňov.

Ak chcete, aby bolo pivo pekne žlté a malo príjemnú vôňu, pridajte doň štipku pudingového prášku s vanilkou.

Ak chcete získať viac tvarohu a aby bol jemnejší, očistite zemiaky a postrúhajte na strúhadle. Na jednu kocku tvarohu pridajte jeden stredne veľký zemiak alebo dva menšie.

Ak chcete, aby bola jablková výživa s jahodovou, banánovou alebo inou príchuťou, pudingový prášok so želanou príchuťou rozmiešajte v 3 dcl vody, vlejte do hotovej výživy a nechajte zovrieť.

Ak chcete, aby kyslá kapusta nesala šťavu z mäsa, posypte ju pred pečením strúhankou (najlepšie nočnou).

Aby ste sa zbavili fajčiarskeho zlozvyku, zoberte si suchý chlebovej kôrky a nakrájajte ju na kúsky veľké asi pol centimetra. Opražte ich nasucho v rozohriatej rúre a noste ich vždy pri sebe. Keď dostanete chuť na cigaretu, dajte si do úst opražený kúsok chlebovej kôrky.

Bábovka (hrníčková, olejová): Recept ocení každý, kdo nechce špinit nádobí

Recepty z diskusného fóra

Na diskusnom fóre sa používatelia podelili o svoje obľúbené recepty a tipy na varenie. Tu je niekoľko z nich:

Hovädzia polievka s pečeňovými haluškami: Klasická polievka s domácimi haluškami.
Bravčové zapekané rezne: Rezne zapečené so syrom a šunkou.
Jablčník: Koláč s jablkami a škoricou.
Francúzske zemiaky s kelom a klobásou: Zemiaky zapečené s kelom a klobásou.
Plnená paprika a parená knedľa: Klasické slovenské jedlo.
Guľášová polievka: Polievka s mäsom a zemiakmi.

Recept na bábovku EASY

Tento recept je rýchly, jednoduchý a nepokaziteľný.

Ingrediencie:

Hrnček hl. múky
Hrnček hr. múky
Hrnček kryštál. cukru
Hrnček mlieka
1/2 hrnčeka oleja
1 prášok do pečiva
1 vanilkový cukor
2 vajcia

Postup:

Všetko zmiešať dohladka (najlepšie metličkou, je to najrýchlejšie).
Formu na bábovku vymastiť (masť, olej), vysypať strúhankou.
Polovicu cesta vyliať do vysypanej formy.
Do zvyšku cesta vmiešať 1 zarovnanú poliev. lyžicu kakaa, ja pridávam aj hrozienka.
Tmavé cesto prilejeme do svetlého do formy a dáme do rúby piecť (cca 200 - 220 stupňov a asi pol hodinu).
Kontrolujeme dreveným špáradlom (ak sa lepí, pečieme ďalej).
Keď sa už cesto na špáradlo nelepí vyberieme formu, prikryjeme plytkým tanierom a preklopíme.
Ak bábovka nevypadne, namočíme utierku do studenej vody a prehodíme cez formu. Po chvíli bábovka vypadne sama.

Tip: Ak sa bábovka prilepí, blbo ste mazali.

Dobrú chuť!

Ingrediencia	Množstvo
Hladká múka	1 hrnček
Hrubá múka	1 hrnček
Kryštálový cukor	1 hrnček
Mlieko	1 hrnček
Olej	1/2 hrnčeka
Prášok do pečiva	1 balenie
Vanilkový cukor	1 balenie
Vajcia	2 ks
Kakao	1 polievková lyžica (voliteľné)
Hrozienka	Podľa chuti (voliteľné)

Ďalšie recepty

Jablkový koláč: Veľmi jednoduchý koláč s jablkami a škoricou.
Tvarohová torta (nepečená): Rýchla a jednoduchá torta s tvarohom a ovocím.
Šľahačková roláda: Roláda so šľahačkou a ovocím.
Makové rezy Deň a noc: Rezy s makom a krémom.

Tip: Ak máte radi cesnak, vyskúšajte cesnačku. Odporúčame papať ju v piatok, aby ste v pondelok už pekne voňali!