Recepty na nedeľný obed z bravčového mäsa

Obed v nedeľu na Slovensku má významné miesto v kultúre a tradíciách a je to príležitosť na rodinné stretávanie, spoločenské obrady a užívanie si chutného jedla. Obed v nedeľu je na Slovensku tradične považovaný za významnú súčasť rodinnej kultúry a spoločenského života. Práve bravčové recepty na nedeľný obed sme pre vás dnes zoradili na jednom mieste.

Bravčové mäso je stálicou slovenskej kuchyne a ponúka nespočetné možnosti prípravy. Od tradičných jedál, ktoré nám pripomínajú detstvo, až po moderné a kreatívne recepty, bravčové mäso je základom mnohých chutných a sýtych pokrmov. Tento článok vám prináša výber receptov na bravčové mäso, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie chute. Nechajte sa inšpirovať a objavte nové obľúbené jedlá!

Chuť bravčového mäsa môže byť jemná, sladkastá a mierne mäsitá až robustná, v závislosti od toho, z ktorého časti mäsa pochádza. Textúra mäsa sa môže líšiť podľa časti tela, z ktorej pochádza. Bravčové mäso obsahuje bielkoviny, vitamíny B, horčík a zinok, ale zároveň aj určité množstvo tuku, ktorý môže byť nezdravý, ak sa konzumuje v nadmerných množstvách.

Bravčové Mäso v Slovenskej Kuchyni: Stálica na Tanieri

Bravčové mäso je na Slovensku mimoriadne obľúbené pre svoju dostupnosť a všestrannosť. Stalo sa základom mnohých tradičných jedál, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Od klasických rezňov až po zložité pečené špeciality, bravčové mäso ponúka nespočetné možnosti kulinárskeho využitia.

Rebríček Najčítanejších Receptov na Bravčové Mäso z Varecha.sk za Rok 2023

Redakcia Varecha.sk zostavila rebríček najobľúbenejších a najčítanejších receptov na bravčové mäso, ktoré pribudli na portál v roku 2023. Uvarte si to najlepšie z Varechy!

Bravčové karé so šampiňónmi a s tarhoňou 🥩 | Viktor Nagy | Kuchyňa Lidla

  1. Bratislavské Pliecko s Cestovinami

    Vonku je nevľúdne počasie, tak som to chlapcom trochu rozsvietila aspoň na tanieri… :-) A čo ste dnes varili na obed vy? Samozrejme, prílohu si môžete zvoliť podľa vlastnej chuti, nám doma najviac chutia kolienka. S omáčkou to je nebíčko v papuľke. Autor: Danka.

  2. Rozlietaný Vtáčik s Jasmínovou Ryžou

    Áno, viem, vtáčiky sa vždy robievali do rolky, ale tak, kto na to nemá nervy ako ja, tak si môže uvariť aj rozlietaného vtáčika na tanieri. Mäso je klasicky na plátky, naklepané a sprudka opečené a v omáčke pekne "plávajú" všetky suroviny, ktoré mali byť pôvodne pekne naskladané vnútri. Podávala som s jasmínovou ryžou, obed ako lusk. Autor: Danka.

  3. Bravčové Závitky z Pomalého Hrnca

    Som asi tak trošku magor… Pracujem rýchlo, myslím rýchlo, odpočívam rýchlo a spím ešte rýchlejšie, pretože mi proste pri mojom zamestnaní nič iné nezostáva. A priamo "šaliem" z vecí, čo sa vlečú a z ľudí, čo sa nevedia rýchlejšie pohnúť… V kuchyni mám ale jedného pomocníka, ktorému jeho pomalé tempo nevyčítam…:D :D :D Autor: Danka.

  4. Bravčové Plátky po Znojemsky

    Chlapci sa dnes doslova pobili o to, kto dostane skôr pridané. Jedli ako bezodní, takže im určite chutilo. A to hlavne preto, že tradičné jedlá sú u nás doma veľmi obľúbené. Varím, pečiem a pripravujem jedlo s láskou, takže okrem tradičného jedla im chutí snáď všetko :) Autor: Danka.

  5. Bravčové Plátky na Srbský Spôsob

    Niečo chutného k obedu. Čo zvyknete najčastejšie pripravovať vy? U nás to je tento recept na bravčové plátky. Už dávno som toto jedlo nerobila, ale o to väčšiu chuť sme na to dostali. Väčšinou to pripravujem zo stehna, ale dá sa to pripraviť aj z inej časti mäsa. Autor: Blažena.

  6. Bravčové Plátky v Kari Omáčke so Zemiakovou Kašou

    Starý tradičný recept na bravčové plátky v kari omáčke. Ako prílohu som tentoraz zvolila zemiakovú kašu, pridala som o trochu viac mlieka než má byť, tak bola trochu redšia, ale na chuti to neubralo. Mne sa viac k tejto omáčke a k mäsu hodí ryža, ale doma si pýtali zemiaky, pretože ryžu sme jedli celý týždeň, tak nech majú radosť. Autor: Triniti.

  7. Bravčové Karé na Hrášku so Zemiakovou Kašou

    Takéto tradičné hlavné jedlo, ktoré robievam s obmenou zeleniny. Niekedy ho robím s kukuricou, teraz som robila s hráškom a ešte robím aj so zelenými fazuľkami. Všetky variácie nám chutia, takže sa dá povedať, že jedlá sa dajú pripraviť na tri rôzne spôsoby. A, samozrejme, nie vždy sa podáva aj rovnaká príloha. Robím aj jazmínovú ryžu, tú milujem. Ale najprv ju treba osmažiť nasucho v hrnci a až potom ju zaliať vriacou vodou. Tak získate fantastickú chuť tejto ryže. Skúste. Autor: Mineralka.

  8. Krkovička Zapečená so Zemiakmi a Šľahačkou

    Fantastický obed, po ktorom sa budete oblizovať aj 4 hodiny. Pečené mäso, u nás doma to je klasická krkovička, vy môžete použiť aj bravčové karé alebo rebierka, prípadne, ak ste fanúšikom kuracieho, tak kuracie nohy alebo aj prsia a k tomu chrumkavé zemiaky posypané červenou mletou paprikou a karí korením. To všetko je pečené spolu v jednom pekáčiku zaliate smotanou. Tá chrumkavá kôrka na zemiakoch je vynikajúca. Autor: Naďa I. (Rebeka).

  9. Pikantné Bravčové Rezančeky

    Niekedy máme doma chuť na niečo pikantné, mäsové a s chutnou omáčkou. Tento obed robievam doma niekedy, keď tá chuť zrovna príde a obmieňam zeleninu. Niekedy pridávam aj cesnak ako teraz, krásne to prevonia celé jedlo. Omáčka je príjemná, nie až príliš pikantná, ale ak máte radšej ostrejšie, pokojne pridajte viac, podľa toho, koľko zvládnete :) Namiesto klasickej cibule používam šalotku a fialovú cibuľu, sú oveľa jemnejšie a chutnejšie.

  10. Bravčové na Zelenine a Bylinkách Pečené v Rúre

    Bravčová krkovička zapečená v rúre so zeleninou a cibuľou. V celom byte voňajú bylinky :) Autor: Naďa I. (Rebeka).

  11. Karé ako Minútka s Popučenými Zemiakmi a Vajcom

    Fantastické mäkké mäsko s popučenými zemiakmi a vajcom. Autor: Naďa I. (Rebeka).

  12. Bravčový Paprikáš a Halušky

    Maďarská kuchyňa je aj u vás doma veľmi obľúbená. Vyskúšajte si pripraviť bravčový paprikáš s domácimi haluškami. Autor: Naďa I. /rebeka/.

  13. Krkovička Zapečená s Cibuľou a Syrom

    Krkovička zapečená s cibuľou a syrom. Cibuľa sa postará o luxusnú šťavu. Autor: Naďa I. (Rebeka).

Ďalšie Inšpirácie na Chutné Recepty z Bravčového Mäsa

Okrem vyššie uvedených receptov, ktoré získali popularitu na Varecha.sk, existuje množstvo ďalších spôsobov, ako si pripraviť chutné jedlo z bravčového mäsa. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:

  • Bravčové Stehno po Námornícky: Pripomína to trocha hamburské stehno alebo iné mäso na hamburský spôsob, ja som to ešte vylepšil šampiňónmi, je to veľmi chutné jedlo (fotorecept od Kimlo).
  • Domažlické Bravčové Ragú: Jednoduché a chutné jedlo, ktoré môžete podávať s knedľou, cestovinou alebo ryžou, ozdobené plátkami vareného vajca (fotorecept od Kimlo).
  • Segedínsky Guláš: Klasický slovenský guláš s kyslou kapustou a bravčovým mäsom.
  • Fazuľa na Kyslo s Údeným Mäsom: Mám tak rád, že niekedy ju nestihnem ani poriadne ohriať a zjem ju studenú, priamo z chladničky :D…
  • Bravčové Karé na Hubách s Dusenou Ryžou.
  • Bravčové v Slaninke alebo Ňou Obalené Špízy s Kúskami Mäsa.
  • Bravčové Kocky na Hubách v Smotanovej Omáčke: Síce nie je hubová sezóna, ale ak ste zmrazili niekoľko na neskoršie použitie, je čas vybrať ich z mrazničky.
  • Katov Šľah so Zemiakovými Plackami: Tip na zajtrajší obed od Nadi :)
  • Bravčové Kotlety na Pive: Tip na chutný obed. Dobrú chuť!
  • Bravčová Krkovička na Hubách: Skvelá voľba na nedeľný obed. Podávame s ryžou alebo cestovinami. Dobrú chuť!
  • Pivovarská Bašta: Hlavné jedlo pre hladných ľudí. Bašta ako sa patrí. Autor: Haňula.
  • Bravčové Pliecko na Hubách: Pripravte si chutný obed, ktorý si obľúbite.
  • Bravčové Rezance na Smotane: Výborná voľba na chutný obed. Máte v obľube bravčové mäso alebo preferujete kuracie či hovädzie?
  • Bravčové Plátky na Kari: Mäsko je veľmi chutné, vhodné na nedeľný obed.
  • Bravčové Rezne Skryté pod Perinkou: Ešte na prvý máj som pripravovala tento slávnostný obed. Úplne som zabudla na tento recept, ktorý som zdokumentovala foťákom, tak ho pridávam až teraz. Fantastické jedlo, ktoré som podávala so zemiakmi a ryžou (pretože to bol sviatok, slávnostný obed musí mať minimálne 2 prílohy), ale vy môžete zvoliť akúkoľvek inú prílohu. Bravčové plátky s horčicou, s klobáskou, so syrom a celé preliate smotanou. Delikatesa. Dobrú chuť. Autor: Milka.
  • Lahodná Omáčka zo Stehna s Ryžou: Lahodná omáčka zo stehna s ryžou od Honzíka.
  • Bravčové rezne: Obalené a vyprážané plátky bravčového karé.
  • Pečené bravčové mäso: Bravčové pliecko alebo karé pečené v rúre s koreňovou zeleninou.
  • Bravčové mäso s hubami: Dúšené bravčové mäso s rôznymi druhmi húb.
  • Bravčová panenka v slanine: Bravčová panenka obalená v slanine a pečená v rúre.
  • Plnená Paprika: Tip na plnenú papriku trochu inak. Aj veľká červená hrubostenná paprika je vhodná na plnenie…

Recepty na Bravčové Karé: Kráľ Slovenských Obedov

Bravčové karé je jednou z najobľúbenejších častí bravčového mäsa, cenené pre svoju jemnú chuť a jednoduchú prípravu. Môžete ho grilovať, piecť, dusiť alebo smažiť. Je ideálne na prípravu rezňov, ale aj ako súčasť sýtych omáčok.

Bravčové Karé na Prírodno: Klasika, Ktorá Nikdy Nesklame

Bravčové mäso na prírodno je jednoduché a rýchle jedlo, ktoré si môžete pripraviť aj vtedy, keď nemáte veľa času. Šťavnaté plátky mäsa na cibuli a cesnaku, ochutené bežne dostupným korením, sú skvelou voľbou na obed alebo večeru.

Ingrediencie:

  • Bravčové pliecko, stehno alebo karé
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Olej
  • Soľ, korenie, rasca
  • Štipľavá paprika alebo chilli korenie (voliteľné)

Postup:

  1. Mäso nakrájame na plátky a jemne naklepeme.
  2. Osolíme, okoreníme a posypeme rascou.
  3. Na horúcom oleji speníme nakrájanú cibuľku.
  4. Pridáme plátky mäsa a opekáme z oboch strán do zlatista.
  5. Pridáme pretlačený cesnak a krátko orestujeme.
  6. Podlejeme trochou vody a dusíme domäkka.

Bravčové mäso na prírodno chutí výborne s dusenou ryžou, pečenými zemiakmi, bulgurom, tarhoňou, dusenou zeleninou alebo zeleninovým šalátom. Skvelo sa hodí aj s kyslou alebo hlávkovou kapustou a parenou knedľou.

Bravčové Karé v Smotanovo-Syrovej Omáčke

Ingrediencie:

  • 4-5 plátkov karé (asi 1,5-2 cm hrubých)
  • 3 PL hladkej múky
  • 1 ČL grilovacieho korenia
  • 1/2 Čl sušeného cesnaku v prášku
  • Soľ, mleté čierne korenie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 ČL tymianu
  • 1/2 Čl strúhanej citrónovej kôry
  • 50ml bieleho vína
  • Šťava z 1 citróna
  • 100ml smotany na šľahanie
  • 2 PL bravčovej masti

Postup:

  1. Zmiešame múku, grilovacie korenie, cesnakový prášok, soľ a mleté čierne korenie (podľa chuti). V tejto zmesi si postupne obalíme rezne (netreba naklepávať).
  2. Vo väčšej panvici alebo kastróliku si rozpálime bravčovú masť a na miernom ohni opečieme rezne (ak sa nezmestia všetky naraz, tak ich opekáme postupne, ale nesmú sa prekrývať), 3-4 minútky z každej strany.
  3. Vyberieme na tanier a odložíme do tepla (napr. do rúry vyhriatej na 60-70 °C).
  4. Do panvice s vypečeným tukom a múkou nalejeme víno, pridáme citrónovú kôru, šťavu, prelisovaný cesnak a tymian, podľa chuti dosolíme a okoreníme ml. čier. korením a krátko povaríme za občasného miešania.
  5. Potom vložíme mäso aj so šťavou, ktorú si pustilo a podusíme prikryté cca 15-20 minút.
  6. Mäsko znovu vyberieme (omáčku môžeme teraz precediť, aby bola hladšia), vlejeme smotanu a vložíme maslo a na miernom ohni prevaríme.

Bravčové Rizoto: Tradičná Slovenská Pochúťka

Rizoto je obľúbené jedlo, ktoré sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Bravčové rizoto je sýta a chutná variácia, ktorá poteší celú rodinu.

Ingrediencie:

  • Bravčová krkovička
  • Ryža
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Mrazená zelenina (mrkva, hrášok)
  • Mletá paprika
  • Olej
  • Soľ, korenie
  • Parený syr

Postup:

  1. Ryžu uvaríme v liatinovom hrnci s olejom, soľou a vodou (približne 15 minút).
  2. Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na oleji.
  3. Pridáme nakrájanú cibuľu a orestujeme do sklovita.
  4. Pridáme pretlačený cesnak, mrazenú zeleninu a mletú papriku.
  5. Dobre premiešame a ochutnáme.
  6. Do mäsovej zmesi pridáme uvarenú ryžu a hrsť strúhaného syra.
  7. Dobre premiešame, aby sa syr roztopil.

Druh zeleniny a syra je na vás.

Vynikajúce recepty na minútkové obedy z bravčového mäsa

Stačí len pár prísad, minútka na panvici a máte obed ako lusk.

Bravčové kúsky na rasci a pive

Potrebujeme:

  • 50 dkg bravčového pliecka
  • 1 väčšia cibuľa
  • 1 malá mrkva (voliteľné)
  • rasca celá
  • rasca mletá
  • soľ, biele korenie
  • olej
  • hladká múka
  • 1/2 lyžičky domácej vegety
  • 1 lyžicu masla
  • Svetlé pivo

Postup:

  1. Mäso nakrájame na kocky.
  2. Na oleji speníme jemne nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a pridáme asi necelú polku lyžičky celej rasce.
  3. Len tak ľahko opražíme a pridáme mäso a necháme pod pokrievkou dusiť vo vlastnej šťave.
  4. Keď sa šťava vydusí, podlejeme svetlým pivom (ak nechcete, použite obyčajnú vodu) a pridáme vegetu, soľ, korenie a mletú rascu.
  5. Dusíme, až mäso zmäkne.
  6. Potom zahustíme múkou rozmiešanou vo vode a necháme prevariť.
  7. Nakoniec pridáme lyžicu masla.

Príloha dusená ryža, zemiaky, cestoviny.

Bravčové kúsky na cesnaku

Potrebujeme:

  • 400 g bravčového stehna
  • 1 lyžica bravčovej masti
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • sušené, vopred namočené huby
  • 1 chilli paprička
  • soľ
  • korenie
  • 1 lyžička sójovej omáčky
  • 1 lyžica nastrúhaného syra
  • Voliteľné: smotana na šľahanie na zjemnenie

Postup:

  1. Stehno nakrájame na rezance.
  2. Cesnak vymiešame so soľou a pridáme do rezancov. Necháme marinovať asi hodinu, alebo podľa toho, koľko máte času.
  3. Na panvici s nepriľnavým povrchom rozpustíme masť. Keď je poriadne rozpálená, pridáme mäso s cesnakom.
  4. Premiešame a priklopíme pokrievkou. Necháme opekať na plný výkon asi 5 minút.
  5. Potom pridáme cibuľu nakrájanú na polkolieska a huby.
  6. Opäť priklopíme pokrievkou a zatiaľ stále bez podliatia dusíme asi 10 minút.
  7. Asi po 15 minútach pridáme čili papričku a pokvapkáme sójovou omáčkou. Ochutnáme, či je potrebné osoliť.
  8. Pridáme vodu a necháme variť, kým je mäso mäkké.
  9. Keď je mäso mäkké, pridáme ešte lyžicu nastrúhaného syra, smotanu (na zjemnenie) a už len prehrejeme.

Bravčové na spôsob stroganov

Potrebujeme:

  • 1 kg bravčovej panenky alebo karé či stehna
  • cca 150 g údenej slaniny
  • 1 cibuľu
  • 250 g húb
  • červenú mletú papriku podľa chuti
  • 1 kyslú smotanu
  • 1 PL hladkej múky
  • 2 zelené papriky
  • 2 paradajky
  • soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
  • masť
  • vodu
  • obľúbené cestoviny, ryža, alebo zemiaky

Postup:

  1. Nakrájajte si paradajky, zelené papriky a huby. Slaninu nakrájajte na väčšie kúsky a cibuľu na drobno.
  2. Bravčové mäso umyte, nakrájajte na plátky alebo kúsky a jemne roztlačte hánkami. Osoľte.
  3. Slaninu osmažte na masti a potom ju vyberte na tanier.
  4. Plátky mäsa obaľte z oboch strán v múke a pár minút opečte z oboch strán na panvici, kde ste predtým smažili slaninku.
  5. Mäsko odložte na tanier a v tomto výpeku osmažte nakrájané huby (ak je potrebné, pridajte ešte trochu masti).
  6. Pridajte nakrájanú cibuľu, papriku a paradajky. Osoľte, okoreňte, posypte červenou mletou paprikou, pridajte plátky mäsa a zalejte dostatočným množstvom vody, aby bolo mäso celé ponorené.
  7. Prikryte pokrievkou a takto duste za občasného premiešania asi 1 hodinu. Kontrolujte vodu a podľa potreby dolejte.
  8. Keď je mäso hotové, vyberte ho na tanier. Smotanu zmiešajte s múkou tak, aby nevznikli hrudky a primiešajte asi 2-3 lyžice horúcej omáčky.
  9. Ak je konzistencia hladká, za stáleho miešania vlejte do hrnca s omáčkou. Vráťte naspäť mäso a pridajte slaninu. Zmiešajte a povarte asi 2 minútky.

Teraz už len uvarte cestoviny alebo inú prílohu a máte chutný sýty obed, na ktorom si pochutí rodina, aj prípadní hostia. Dobrú chuť!

Bravčové kúsky s mrkvou

Potrebujeme:

  • 300 g bravčové mäso
  • 1 ks cibuľa
  • 1 ks mrkva
  • 3 lyžice kyslá smotana
  • 2 lyžice dijonská horčica (ak máte obyčajnú horčicu, dajte pokojne aj 3 lyžice)
  • 2 lyžice obyčajná horčica
  • 2 lyžice hladká múka
  • 1 šálka horúca voda
  • soľ, korenie
  • rastlinný olej
  • Voliteľné: huby
  • Marináda na mäso:
    • 1-2 lyžice kari korenia
    • 1/2 lyžičky soľ
    • 2 lyžice sójová omáčka
    • korenie

Postup:

  1. Bravčové mäso očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance. Pridáme všetky suroviny, ktoré potrebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležať v chladničke. Takto môžete mäso marinovať aj celú noc.
  2. Cibuľu nakrájame na drobno a na rozpálenom oleji na panvici osmažíme do zlata. Pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu, mäso a orestujeme na miernom ohni.
  3. Posypeme lyžicou hladkej múky a krátko restujeme. Ak chcete môžete pridať aj nakrájané huby a orestovať ich spolu s mrkvou a mäsom.
  4. Potom mäso podlejeme horúcou vodou, pridáme soľ a korenie podľa chuti. Podusíme a nakoniec pridáme kyslú smotanu zmiešanú s lyžicou múky, horčicu a všetko spolu varíme ešte 1 minútu, aby sa omáčka zredukovala.

Ako prílohu môžete podávať ryžu, zemiaky, alebo zemiakovú kašu.

Bravčové na hrášku

Potrebujeme:

  • 400 ml oleja
  • 400 ml vody
  • 2 stredne veľké cibule
  • 600 g bravčového mäsa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • Paprika
  • Soľ a čierne korenie
  • Majoránku
  • 200 g zeleného hrášku - mrazeného
  • 1 kg zemaikov

Postup:

  1. Cibuľku nakrájame nadrobno a opražíme na troche oleja. Potom pridáme aj mäso nakrájané na prúžky a sprudka opražíme tak, aby sa mäso zatiahlo.
  2. Potom podlejeme trochou vody, ochutíme soľou, koreninami, pridáme pretlačený cesnak a prikryjeme pokrievkou. Necháme variť asi 15 - 20 minút, kým mäsko nezmäkne.
  3. Potom pridáme hrášok a necháme povariť, kým hrášok nie je dostatočne uvarený.
  4. V samostatnej hlbokej panvici si opražíme zemiaky nakrájané na tenšie hranolky. Potom mäso jednoducho zmiešame s hranolkami a môžeme servírovať.

Bravčové na temešvársky spôsob

Potrebujeme:

  • 600 g bravčového stehna alebo karé nakrájaného na kúsky
  • 300 g zelených fazuliek
  • 100 g slaniny nakrájanej na kúsky
  • 2 cibule
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 1 papriku
  • 1 rajčinu
  • 1 lyžičku rasce
  • 200 ml kyslej smotany
  • 2 lyžice hladkej múky
  • Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. Na panvici si najskôr opražíme slaninku. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a smažíme dosklovita.
  2. Pridáme predtlačený cesnak a rascu - všetko spolu restujeme len pár minút. Následne pridáme nakrájanú papriku, papradajku a restujeme ešte asi 7 minút.
  3. Potom pridáme mäso, soľ, korenie, podlejeme trochou vody, prikryjeme a necháme na panvici, kým mäso nezmäkne.
  4. Ak máme čerstvé zelené fazuľky, pridáme ich k mäsku skôr, aby stihli zmäknút, ak zavárané, pridáme ich až keď je mäsko mäkké.
  5. Kyslú smotanu zmiešame s trochou vody a múkou, rozmiešame a nalejeme na mäsko. Necháme ešte povariť pár minút a potom zložíme z plameňa, môžeme hneď servírovať.

Bravčové kúsky v krémovej horčicovej omáčke

Potrebujeme:

  • 700 g bravčového mäsa (idálne chudšie mäso - karé, panenka…)
  • 1 lyžicu horčice
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 šálku kyslej smtoany
  • 50 ml smotany na varenie
  • Čerstvú petržlenovú vňať nasekanú androbno
  • Soľ a korenie

Postup:

  1. Mäso nakrájame na kocky a ochutíme soľou a korením. Orestujeme na rastlinnom oleji po dobu 4-5 minút.
  2. Na panvicu k mäsu pridáme trochu vody a necháme variť 15-20 minút na miernom ohni. Po uplynutí tejto doby preložíme mäso so šťavou do zapekacej misy.
  3. V miske zmiešame oba druhy smotany s horčicou, vňaťou a pretlačeným cesnakom. Ochutíme soľou a korením a nalejeme k mäsu.
  4. tags: #tipy #na #nedeľný #obed #z #bravčového

    Populárne príspevky: