Tlakový hrniec: Recenzie a sprievodca výberom
Nejlepší tlakové hrnce a jak jej vybrat? [moje recenze 2025]
Papiňák funguje na jednoduchom princípe. Okrem teploty využíva tiež vyššieho tlaku, čo je spojené práve s rýchlosťou prípravy. Urýchlia varenie, šetria energiu a pritom zachovávajú chuť i všetky potrebné živiny a vitamíny. Moderné tlakové hrnce sú vyrábané z vysokokvalitných materiálov, disponujú dostatočným objemom, tesnením i viacerými bezpečnostnými prvkami. Mnohé z nich navyše potešia praktickými funkciami a zaujímavým príslušenstvom.
Ako si vybrať tlakový hrniec
Správny výber tlakového hrnca pozostáva z niekoľkých krokov, pričom sa v jednom z nich zamerajte aj na technické parametre výrobku. Podobne sme postupovali aj v našom prieskume, v rámci ktorého sme si vopred určili dôležité kritériá, ktoré sme následne hodnotili a porovnávali. Rovnako ako pri bežných kuchynských hrncoch sú aj v tomto prípade kľúčové najmä rozmery a materiálové prevedenie. Na druhej strane však modely pracujú s vysokou teplotou, parou a vysokým tlakom, a je tak ešte potrebné splnenie minimálne základných požiadaviek na bezpečnú prevádzku. Na čo všetko sme teda v spotrebiteľskom teste prihliadali a čo treba zohľadniť aj pri samotnej kúpe?
Objem tlakového hrnca
Pri výbere tlakového hrnca je jedným z kľúčových parametrov práve jeho objem. Nájsť ideálnu veľkosť by pritom nemalo predstavovať problém, keďže trh ponúka modely s menším objemom okolo 4-5 litrov, no tiež 7, 8 či dokonca 9-litrové modely. Podľa čoho však pri výbere veľkosti postupovať? Pre 2 až 3 osoby postačí malý tlakový hrniec s objemom do 5 litrov. Pre 3- až 5-člennú domácnosť je potrebný 7-litrový model a pre ešte väčšie množstvo ľudí je vhodný hrniec s objemom 8 až 10 litrov. Na trhu nájdete aj veľkokapacitné modely s objemom nad 10 litrov. Vo všeobecnosti sa skôr odporúča investovať do sady hrncov, ktoré majú menšie i väčšie objemy.
Prvým kritériom, podľa ktorého by ste mali výber tlakového hrnca začať, je jeho veľkosť, teda objem. Ten sa, samozrejme, odvíja od počtu členov domácnosti a typu pokrmov, ktoré budete v tlakovom hrnci pripravovať. V tejto súvislosti je potrebné zdôrazniť, že tlakový hrniec je možné naplniť iba do 2/3 vyznačeného objemu, a to kvôli tlaku a pare, ktoré pri varení vznikajú. Tlakový hrniec s objemom 3 litre je vhodný na prípravu omáčok, zeleniny a menších porcií mäsa. Väčší hrniec s objemom 4 až 5 litrov je určený taktiež na prípravu omáčok, zeleniny, mäsa, no tiež strukovín, ryže a polievok.
Okrem počtu osôb je rozhodujúcim faktorom aj typ pripravovaného jedla, ktorý varíte najčastejšie. V menších modeloch môžete napríklad mäso podusiť, zatiaľ čo vo veľkých hrncov rovnaký kus už iba uvaríte. Pre skladnosť výrobkov sú okrem objemu dôležité aj celkové rozmery, keďže tlakové hrnce bývajú o niečo väčšie od tých klasických. Priemer sa zvyčajne pohybuje medzi 18 až 32 cm, výška je spravidla 13 až 26 cm a hrúbka stien býva v rozmedzí 0,6 až 1 mm.
Materiál
Ďalej sa zamerajte na materiál, ktorý ovplyvní nielen kvalitu varenia, ale aj samotnú hmotnosť hrnca. Čím pevnejší materiál totiž zvolíte, tým ťažší, no zároveň i stabilnejší bude váš hrniec. Nehrdzavejúca oceľ je na trhu pomerne bežná. Vyniká pevnosťou, no i dlhodobým udržaním tepla vo vnútri. Takéto modely sú určené na elektrinu, plyn, sklokeramiku aj indukciu a mali by byť taktiež vhodné do umývačky riadu. Potrebné je dávať pozor na poškodenie povrchu nožom alebo chemikáliami, a tak hrniec udržiavajte iba prostriedkami šetrnými k danému povrchu.
Druhou možnosťou je hliník, z ktorého sa už v súčasnosti mnoho modelov nevyrába. Na rozdiel od celohliníkovej podoby hrnca sa stretnete s modelmi z hliníka potiahnutými nepriľnavým povrchom. Za najlepšiu voľbu sa považuje zliatina, teda mix ocele a hliníka. Celok je pritom vyrobený zo zliatiny a dno z ocele s hliníkovou prímesou. Okrem týchto základných typov natrafíte aj na keramické alebo niklové modely, ktoré sa však všeobecne neodporúčajú, keďže môžu spôsobiť alergické reakcie.
Ďalej by vás mal zaujímať materiál pokrievky, rukoväte i držadiel. Kvalitná pokrievka by mala byť takisto z nehrdzavejúcej ocele alebo zo skla pre optickú kontrolu pri varení. Rukoväť a úchytky sú spravidla plastové, pričom by malo ísť o kvalitný plast odolný proti vysokým teplotám. Stretnúť sa môžete aj s celokovovými držadlami, pri ktorých však musíte byť obzvlášť opatrní, keďže sa pri varení rýchlejšie zahrievajú.
Dno hrnca
Podstatné je aj prevedenie dna hrnca. Súčasťou takmer každého modelu je hrubšie sendvičové dno, ktoré udržuje teplo, bráni pripáleniu a zabezpečuje tiež rýchlejšie varenie. Na trhu nájdete modely s dvojitým sendvičovým dnom alebo kvalitným trojitým - zloženým z oceľovej vrstvy, hliníkovej vrstvy a napokon znova oceľovej. Trojité sendvičové dno je omnoho silnejšie a teplo z hrnca neuniká ani výrazne nekolíše. Tým pádom nie je potrebný dlhý príjem tepla, čo sa následne odrazí aj na spotrebe.
Spôsob zatvárania pokrievky
Pri pokrievke sa stretnete s 2 spôsobmi zatvárania. Jedným z typov je bajonetová pokrievka, ktorá sa nasadí na hrniec a pootočí tak, aby sa drážky na hrnci zasunuli do otvorov na pokrievku. Druhým typom uzatvárania je pákový systém, pri ktorom sa pokrievka nepokladá na hrniec, ale do hrnca, kde sa následne zafixuje pomocou páky.
Bezpečnostné prvky
Keďže tlakový hrniec pracuje s vysokou teplotou i tlakom, veľmi dôležité sú aj bezpečnostné prvky. Čo sa týka tlakových ventilov, hrniec by mal vždy disponovať aspoň dvomi, avšak stretnete sa aj s modelmi, ktoré majú tri alebo dokonca päť ventilov. Ak teda niektorý z nich zlyhá alebo sa poprípade upc...
Tlakový hrniec by mal obsahovať taktiež poistný pretlakový ventil, ktorý v prípade, že ovládací ventil zlyhá (kvôli opotrebeniu či upchatiu), vypustí prebytočný tlak. Pokrievka má zvyčajne niekoľkonásobnú poistku a kvalitné tesnenie, ktoré sú zárukou toho, že bude pokrievka držať pevne e odolá návalom tlaku vo vnútri hrnca. K bezpečnostným prvkom sa radia aj rukoväte hrnca - mali by byť pohodlné, pevné a izolované. Pred prvým použitím si treba naštudovať návod, aby ste minimalizovali bezpečnostné riziko spôsobené neodbornou manipuláciou s tlakovým hrncom.
Test tlakových hrncov
V našom porovnávacom teste nájdete tlakové hrnce s menším objemom ideálne pre malé domácnosti a taktiež s väčším objemom na prípravu viacerých či väčších porcií. Zamerali sme sa pritom iba na modely z kvalitných materiálov, ktoré disponujú aspoň základnými alebo viacerými bezpečnostnými poistkami. Všetky hrnce z nášho výberu patria k dostupným modelom od overených výrobcov Tefal, Tescoma, Banquet či Orion.
Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Záleží nám na tom, aby sme vám priniesli všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomohli vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu. Po niekoľkohodinovej analýze a porovnávaní vám prinášame nezávislé a komplexné hodnotenia, s ktorými bude vaše rozhodovanie opäť o niečo jednoduchšie.
Spomedzi vybraných modelov splnil požiadavky a hodnotené kritériá najlepšie víťazný Tefal Secure 5 Neo. Tlakový hrniec na varenie poskytne 6-litrový objem, a tak v ňom bez problémov pripravíte okolo 6 až 8 porcií naraz. Navyše umožní reguláciu tlaku, pričom na výber ponúka 2 úrovne. Nižšia úroveň postačí na zeleninu a vyššia je vhodná na prípravu mäsa. Pozitívne vnímame aj konštrukciu z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s označením 18/10. Hrniec disponuje pevnou rukoväťou a pokrievkou s bajonetovým posuvným systémom, ktorý zaistí výborné tesnenie, no ovládanie je potrebné dvomi rukami. Vybavený je až 5 bezpečnostnými poistkami, praktickým indikátorom tlaku a rovnako poteší aj košík na naparovanie ako súčasť príslušenstva. Hrniec môžete vložiť aj do umývačky riadu, avšak bez pokrievky, čo hodnotili viacerí spotrebitelia ako mínus. Celkové recenzie však boli veľmi pozitívne.
Tlakové hrnce do 75 eur
Tlakové hrnce do 75 eur tvoria pomerne početnú skupinu. Ide o hrnce so základným vybavením, pri ktorých je hlavným kritériom ich nízka cena.
| Názov | Skóre | Objem | Cena |
|---|---|---|---|
| Tefal Neo v2 P2530741 | 9.3/10 | 6 l | Zistiť cenu |
| Tescoma Magnum 7l | 9.2/10 | 7 l | Zistiť cenu |
| Banquet Adagio 6L | 9/10 | 6 l | Zistiť cenu |
Víťaz testu: Tefal Neo v2 P2530741
Výhodou tohto modelu je jeho objem, ktorý dosahuje 6 l. Konštrukcia je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Môžete ho použiť na akomkoľvek spotrebiči, či už na indukčnom sporáku alebo klasickom plynovom a to vďaka sendvičovému dnu. Model je pre čo najvyšší pocit bezpečia vybavený 5 bezpečnostnými poistkami. Hrniec vám dáva na výber z 2 úrovní tlaku, ktorý prispôsobíte surovinám. Po dovarení môžete dať hrniec do umývačky riadu, čo vidíme ako veľké plus tohoto modelu. Okrem hrnca dostanete aj praktické sito na na varenie v pare, takže si môžete zdravo pripraviť svoju obľúbenú zeleninu, prípadne parené sladké dobroty.
2. miesto: Tescoma Magnum 7l
Ako už názov napovedá, prednosťou tohto modelu je veľký objem, ktorý činí 7 l. To je už naozaj veľký objem a môžete v hrnci teda navariť naozaj pre celú rodinu. Možno sa to zdá ako príliš veľa, no pri varení v tlakovom hrnci nesmiete naplniť hrniec do viac ako 2/3 celkového objemu. Uvaríte v ňom mäso, zeleninu, polievky, ale aj ryby. Ušetríte s ním nielen čas, ale aj energiu, pretože doba varenia je výrazne nižšia oproti dobe varenia v klasickom hrnci.
3. miesto: Banquet Adagio 6L
Objem tlakového hrnca je 6 l, takže bez väčších problémov si v ňom uvaríte mäso, polievky, prípadne rýchlo uvaríte do zmäknutia strukoviny, ktoré by ste inak museli dlho namáčať a variť. Používanie hrnca je jednoduché a bezpečné. Na výber máte z dvoch pracovných tlakov - 0,6 alebo 0,9 barov. Na veku hrnca sa nachádza bezpečnostný ventil, ktorý slúži na upúšťanie pary, poistkou proti otvoreniu, silikónovým tesnením a bajonetovým úzaverom.
Tlakové hrnce od 75 do 150 eur
Tlakové hrnce v cene od 75 do eur tvoria strednú kategóriu tohto druhu tovaru. Pre väčšinu užívateľov predstavujú ideálny pomer medzi cenou a kvalitou - nie sú také drahé ako najlepšie hrnce tohto druhu, ale zároveň od nich už môžete čakať, že budú všestrannejšie a nájdete tu v ponuke aj ich sady s rôznym príslušenstvom.
| Názov | Skóre | Objem | Cena |
|---|---|---|---|
| Tescoma Ultima 6,0 l | 9.4/10 | 6 l | Zistiť cenu |
| Tefal Clipso Minut Perfect P4624833 | 9.3/10 | 7,5 l | Zistiť cenu |
| Kolimax Cerammax pro 5,5 l | 9.1/10 | 5,5 l | Zistiť cenu |
Víťaz testu: Tescoma Ultima 6,0 l
S týmto hrncom sa varí rýchlejšie, šetrnejšie, úspornejšie a najmä zdravšie. Hrniec je vyrobený z prvotriednej nehrdzavejúcej oceli a odolného plastu. Vďaka trojvrstvovému sendvičovému dnu sa jedlo nepripeká a hrniec môžete používať ako na plyne, tak aj na indukcii. Vybavený je veľkým otočným uzáverom, s ktorého pomocou jednoducho zavriete a otvoríte hrniec aj jednou rukou. O bezpečnosť pri varení sa postarajú 4 bezpečnostné poistky.
2. miesto: Tefal Clipso Minut Perfect P4624833
S najlepším objemom spomedzi všetkých tlakových hrncov je na tomto mieste zaslúžene. Celkový objem je 7,5 l, pričom objem ktorý reálne môžete použiť je 6 l, takže sa do neho zmestí naozaj veľa a uvaríte v ňom jedlo pre celú rodinu. Perfektný je na rôzne guláše, polievky, varenie mäsa, strukovín alebo zeleniny. Vďaka trojvrstvovému sendvičovému dnu ho môžete používať na plynovom aj indukčnom sporáku.
3. miesto: Kolimax Cerammax pro 5,5 l
Tento šikovný tlakový hrniec vám pomôže v rýchlej príprave zdravých a chutných jedál. Vyrobený je z kvalitnej potravinárskej nehrdzavejúcej oceli CrNi 18/10 pre stopercentnú zdravotnú neškodnosť. Hrniec je vhodný na použitie na indukčné, plynové, elektrické aj sklokeramické variče. Pre maximálne bezpečie je hrniec vybavený trojúrovňovou pretlakovou ochranou. Spomedzi všetkých tlakových hrncov má najmenší objem, ktorý činí 5,5 l.
Tlakové hrnce od 150 eur
V cenových reláciách od 150 eur vyššie už zoženiete absolútne špičkové a luxusné modely a dvojdielne súpravy rôznych objemov. Tlakové hrnce najvyššej triedy ponúkajú množstvo funkcií a príslušenstva navyše.
| Názov | Skóre | Objem | Cena |
|---|---|---|---|
| Sage BPR700BSS Fast Slow Pro 6 l | 9.7/10 | 6 l | Zistiť cenu |
| Tefal 6 l Clipso + Precision P4410770 | 9.4/10 | 6 l | Zistiť cenu |
| BergHoff Vita 6 l | 9.3/10 | 6 l | Zistiť cenu |
Víťaz testu: Sage BPR700BSS Fast Slow Pro 6 l
Jedná sa o jediný automatický tlakový hrniec v našom teste, určite však oceníte jeho výhody oproti klasickým neautomatickým. S príkonom 1100 W dokáže jedlo variť 2 až 12 hodín. Má až 11 programov na prípravu jedál, takže s ním dokážete uvariť ryžu, zemiaky, rizoto, vývar, strukoviny, dusené mäso, puding a ešte mnohé iné jedlá. Funkcia automatického udržania teploty Keep Warm zaručí, že vaše jedlo bude teplé ešte niekoľko hodín po dovarení. Kapacita nádoby je 6 l, takže v hrnci uvaríte naozaj veľké množstvo jedla pre celú rodinu.
2. miesto: Tefal 6 l Clipso + Precision P4410770
Tlakový hrniec Tefal 6 l Clipso + Precision P4410770 vám zaručí dvakrát rýchlejšie varenie než klasické hrnce. Je kompatibilný so všetkými druhmi varných dosiek, teda ako s plynovými, tak aj s indukčnými a sklokeramickými. Otváranie je možné vďaka šikovnému systému aj s jednou rukou. Nádoba a parný kôš sú obe vhodné do umývačky riadu, čo ešte viac zníži náklady na prevádzku. Pre čo najväčšiu bezpečnosť má tlakový hrniec až 6 bezpečnostných poistiek, takže nehrozí, že by sa vám čokoľvek stalo.
3. miesto: BergHoff Vita 6 l
V porovnaní s víťazom Tefal Secure 5 Neo chýba napríklad funkcia dvojitého varenia, čo je s ohľadom na cenu nevýhodou. Na druhej strane však vyniká podobným nastavením Idealcook, ktoré reguluje optimálny tlak pre rôzne druhy mäsa a poteší aj grafické znázornenie tlaku potrebného na konkrétne potraviny priamo na uzávere. Rovnako ako spotrebitelia vnímame jednoduché nastavenie tlaku ako plus.
Ďalšie alternatívy
Jednoduchšie hrnce pre menšiu domácnosť alebo prepracovanejšie modely s viacerými bezpečnostnými poistkami či funkciami. V súčasnosti je ponuka tlakových hrncov dostatočne široká, a vy si tak bez problémov vyberiete presne to, čo hľadáte. Okrem vyššie recenzovaných modelov vám tak prinášame niekoľko ďalších alternatív z kvalitných materiálov menších a väčších rozmerov.
- Sada 2 nerezových hrncov Banquet Adagio 4 + 6 l s priemerom 22 cm, objemom 4 a 6 litrov disponuje držadlami z bakelitu a nerezovo-bakelitovou pokrievkou. Veko s bajonetovým uzáverom má štandardný pracovný ventil, poistku proti otvoreniu natlakovanej nádoby a silikónové tesnenie. Oba tlakové hrnce vyniknú silným sendvičovým dnom a sú tak vhodné na všetky typy varných dosiek.
- Tlakový hrniec s priemerom 22 cm Tescoma Magnum 7 l vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele ponúka celkový objem nádoby až 7 litrov. Vybavený je masívnymi úchytkami z odolného plastu a sendvičovým dnom. Hrniec môžete využiť ako na plynové, tak i elektrické, sklokeramické a indukčné typy sporákov.
- Model pre náročnejších spotrebiteľov Tefal Clipso Minut Perfect predstavuje nerezový tlakový hrniec s objemom 9 litrov a výškou 37 cm. Disponuje tiež sendvičovým dnom s hliníkovým plátom, vďaka čomu je vhodný na každý typ sporáka.
- Za pomerne dostupnú cenu zaujme aj 6-litrový Lamart Pression 6 l s klasickým priemerom 22 cm. Výhodu predstavuje konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele s označením 18/10 a vysokoodolný plast. Masívne sendvičové dno by malo zaručiť rovnomerné prúdenie tepla a vhodnosť pre všetky typy ohrevu. Z hľadiska bezpečnosti disponuje indikátorom tlaku, ventilom i poistkou.
- 4-litrový objem, nehrdzavejúca oceľ 18/10 a 3-vrstvové sendvičové dno s hliníkovým plátom na rovnomerné rozloženie tepla ponúka model Tefal Secure Neo 4 l. Vyniká novým uzatváracím systémom s automatickým uzamknutím a 5 bezpečnostnými poistkami.
tags: #tlakový #hrniec #recenzie
