Anatómia ľudského tela v torte: Recept na morbidne chutný zážitok
O priam nechutné počiny cukrárov nie je vo svete vôbec núdza. Od rôznych častí ľudského tela až po fekálne kúsky.
18-ročná Američanka si pre vás pripravila recept na podobne odpudivú, no zároveň chutnú tortu.
AKO SI UPIECŤ MOZGOVÝ KOLÁČ - NERDY NUMMIES
Jeden zo šialených receptov svojim fanúšikom poradila aj Yolanda z portálu venovanému pečeniu dobrôt od výmyslu sveta. Šťavnatá torta v tvare ľudského mozgu je pre tento šialený deň ako stvorená.
Yolanda najprv upečený korpus orezala do tvaru mozgu, natrela ho krémom a potom ho oblepila ušúľaným fondánom a do dokonalosti doladila malinovým džemom.
Dámy a páni, predstavujeme vám realistický a poriadne morbídny zákusok. Ak by ste si niečo podobné chceli vyskúšať doma, na jej internetovej stránke nájdete podrobný recept.
Vlašské orechy sú u nás najznámejším a najobľúbenejším druhom. Svojim tvarom pripomínajú ľudský mozog. Tento druh orecha je veľmi výživný. Jeho výživná hodnota je vyššia ako pri hovädzom mäse. Veľmi obľúbený je aj v stredomorskej kuchyni.
Jadro orecha je zmesou s vysokou koncentráciou tých najdôležitejších živín. Obsahuje 16 až 22 % bielkovín, 64 až 70 % (prevažne nenasýtených) tukov, 15 až 18 % sacharidov, 2,5 % minerálov, plus ďalšie vitamíny a biologicky aktívne látky.
Orechové bielkoviny sú prospešné ľudskému telu, a to aj napriek tomu, že im chýba trochu aminokyseliny metionínu, ktorý ľahko doplníme prídavkom niektorej z obilnín (ovsené vločky s orechmi alebo celozrnné slíže s orechmi a ovocím). Výhodou orechových bielkovín je, že neobsahujú cholesterol ani množstvo nežiaducich nasýtených tukov.
Hoci je v orechoch až 18 % sacharidov, sú to prevažne oligosacharidy, dextríny a len málo sacharózy, takže sa ich nemusia obávať ani diabetici.
Pravidelná konzumácia vlašských orechov sa odporúča pri poruchách nervovej sústavy, angíne, sexuálnych problémoch a neplodnosti, znižujú riziko infarktu, krvný tlak, zrážanlivosť krvi a jej hustotu, riziko mozgovej mŕtvice a podporujú činnosť mozgu, pomáhajú pri podvýžive, diabete a znižovaní vysokého cholesterolu.
Takisto podporujú obranyschopnosť organizmu, udržujú zdravé a pevné cievy, obnovujú črevnú mikroflóru, zlepšujú kvalitu vlasov, nechtov a pokožky, zlepšujú pamäť.
Vlašské orechy sa používajú nielen do koláčov, zákuskov, krémov, rozličných plniek, či ako chrumkavá pochúťka k vínu. Využívajú sa aj v modernej kuchyni. Primiešať ich môžete do omáčky, k mäsu alebo aj do šalátov. Dokonca sa dajú použiť aj na rozličné dekorácie alebo na vyniknutie celkovej chuti daného jedla.
Alternatíva: Sacherova torta
Ak predsa len preferujete tradičnejší prístup, môžete si pripraviť Sacherovu tortu. To, čo pre Salzburg znamenajú Mozartove gule, to pre Viedeň znamená Sacherová torta.
Túto úžasnú tortu vytvoril vraj v roku 1832 vtedy iba 16-ročný Franz Sacher, ako učeň druhého ročníka na dvore kniežaťa Meternicha. Tortu vylepšil jeho syn Eduard. Sacherovci založil sieť hotelov a torta preslávila rodinu po celom svete. Originál receptu sa údajne stále drží v tajnosti, zato je niekoľko napodobenín, dokonca s ríbezľovou marmeládou a marcipánom.
Recept na Sacherovu tortu:
Najskôr si pripravíme korpus. Maslo, žĺtky, cukor vymiešame do peny, pridáme čokoládu, ktorú sme rozlámali a roztopili vo vodnom kúpeli (čokoláda musí byť vlažná), vniknutú čokoládovú masu dobre vymiešame. Postupne pridáme preosiatu hladkú múku zmiešanú s práškom do pečiva, strúhanku a nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov.
Hladké cesto preložíme do tortovej formy, zarovnáme a pečieme vo vyhriatej teplovzdušnej rúre na 165 °C asi 50 - 60 minút. Urobíme skúšku špajdľou, ak sa cesto nelepí vyberieme z rúry a necháme asi 5 minút odstáť. Okraje oddelíme od formy, preložíme papierom na pečenie, korpus zaťažíme a necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme ovocnú náplň. Marhule umyjeme a odkôstkujeme. Na panvici rozpustíme cukor na svetlohnedý karamel a posypeme škoricou. Pridáme marhule, podlejeme vodou (iba toľko, aby sa nepripálili) a podusíme.
Do tortovej formy vložíme spodný diel korpusu, potrieme ho ešte vlažnou marhuľovou hmotou, prikryjeme druhým dielom, opäť natrieme marhuľovou hmotou. Nakoniec potrieme aj povrch tretieho dielu a necháme dobre vychladnúť.
tags: #torta #anatomia #ludskeho #tela #recept
