Torta Harmonika: Jednoduchý recept s fotopostupom

Milé šikulky-cukrárky, chcem sa s Vami podeliť o jednoduchý a rýchly fotopostup na harmoniku. Snáď to pomôže niektorej z Vás, keď budete hľadať nejaký ten hudobný nástroj.

Čo budete potrebovať?

  • 4 pláty korpusu
  • Džem
  • Krém
  • Ovocie (napr. lesná zmes)
  • Karamelová plnka
  • Punčovina (na spevnenie)
  • Červený poťah
  • Hnedá farba (v spreji)
  • Bronzový sprej
  • Tlačítka a ozdoby

Postup

  1. Príprava korpusu: Potrebovala som 4 pláty korpusu, ktoré som si narezala podľa nižšie uvedených obrázkov (hrala som kedysi na klavír a harmonika mi bola úplne cudzia, tak som trochu šmejdila na nete).
  2. Plnenie: Každú vrstvu navlhčím, potriem džemom, krémom a poukladám ovocie. Tentoraz som použila pikantnú lesnú zmes a karamelovú plnku.
  3. Chladenie a spevnenie: Po vychladnutí som ešte dotvarovala a spevnila tortu punčovinou.
  4. Poťahovanie: Na druhý deň som ju potiahla na červeno, mierne nastriekala hnedou farbou do melírovanej podoby a zhora som prestrekla tortu bronzovým sprejom, aby sa trochu ligotala.
  5. Ozdobenie: Nakoniec som poukladala tlačítka a ozdoby.

Pôvodne som ju chcela pootvoriť, ale pre časovú tieseň som nakoniec nechala harmoniku zatvorenú. Pri pootvorenej som chcela použiť biely rovný hladký pás a na nej čierne dlhé valčeky zhora mierne stlačené došpicata a rohy strieborné.

Som rada airbrushu, ktorý som dostala len nedávno, fakt sa s ním dá čarovať.

Ako rýchlo a jednoducho vyrobiť kvet na tortu

Alternatívny recept: Mäsová harmonika

Ak hľadáte slanú alternatívu, môžete vyskúšať recept na mäsovú harmoniku.

Ingrediencie:

  • Mäso (plát)
  • Pórik
  • Cuketa
  • Hrášok
  • Vajcia
  • Syr
  • Olej
  • Soľ, korenie

Postup:

  1. Mäso si umyjeme a nakrojíme tak, aby sme z neho vytvorili taštičku, ktorú troška vyklepeme klepáčikom. Mäso osolíme, okoreníme.
  2. Na panvici si na oleji osmažíme na kolieska nakrájnaný pórik, na kocky cuketu a hrášok, osolíme, okoreníme a zalejeme rozšľahaným vajíčkom a urobíme praženicu. Necháme chvíľku vychladnúť.
  3. Praženicu presypeme na vyklepaný plát mäsa, navrch poukladáme veľké riadne kusy syra a zavinieme a prichytíme si to buď ihlicami, alebo špagátom.
  4. Takto zviazané mäsko rýchlo opečieme na oleji a dáme do pekáča, zalejeme výpekom, pridáme trocha vody, prikryjeme alobalom a šup do rúry na 200 :) takto necháme chvíľku dusiť, odokryjeme a dopekáme. Ale nie dlho, aby sa nám mäso nevysušilo :)

tags: #torta #harmonika #recept

Populárne príspevky: