Torta Motýľ: Recept na originálnu a chutnú tortu
Hľadáte originálny recept na tortu? Čo takto torta v tvare motýľa? Je to kreatívny a zábavný spôsob, ako pripraviť výnimočnú tortu. V tomto článku nájdete inšpirácie a podrobný postup, ako takúto tortu pripraviť.
Korpus
Základom je samozrejme korpus. Môžete použiť svoj obľúbený recept na okrúhlu tortu. Dôležité je, aby bol korpus dostatočne pevný, aby sa dal dobre rozrezať a manipulovať s ním.
Postup:
- Upečený okrúhly korpus nechajte vychladnúť.
- Korpus rozrežte na dve rovnaké polovice.
- Po natretí krémom dajte tortu zachladiť, aby sa s korpusom dobre robilo.
Tip: Pre zaujímavejšiu chuť môžete upiecť rôzne druhy korpusov, napríklad kokosový a kakaový. Striedajte ich vo vnútri torty.
Vanilkový a kakaový korpus na tortu ( ovocná torta 1. časť )
Krém
Výber krému je na vás. Môžete použiť klasický maslový krém, tvarohový krém, alebo krém z mascarpone. Dôležité je, aby bol krém dostatočne hustý, aby dobre držal tvar.
Tip: Ak používate mliečny marcipán na poťahovanie, vyhnite sa krémom s pudingom, pretože marcipán sa na nich môže topiť.
Zdobenie
Zdobenie je to, čo robí tortu motýľ výnimočnou. Tu sa môžete naozaj vyhrať s fantáziou. Použite rôzne farby, tvary a materiály. Najčastejšie sa používa marcipán, fondán alebo šľahačka.
Postup:
- Každú polovicu korpusu potiahnite samostatne s MMF (marshmallow fondant).
- Potiahnuté polovice priložte k sebe čo najbližšie. Prípadné medzery zakryte guličkami z MMF.
- Z mliečneho marcipánu vyrežte ozdobné tvary (napríklad "slzičky") podľa šablóny.
- Telíčko motýľa vytvorte z guličky a valčeka spojených špajľou, tykadlá sú tiež zo špajle obalenej MMF.
- Telíčko voľne položte na tortu a jemne zatlačte. Úsmev a dieliky na telíčku vytvorte tupým koncom štetca.
Tip: Použite jedlé farby na oživenie marcipánu a vytvorenie krásnych vzorov na krídlach motýľa.
Slaná torta motýľ
Ak preferujete slané varianty, môžete pripraviť aj slanú tortu v tvare motýľa. Namiesto sladkého korpusu použite toustový chlieb a naplňte ho rôznymi slanými plnkami (šunka, syr, zelenina).
Ingrediencie na slanú tortu motýľ:
- Toustový chlieb (podľa potreby)
- 10 vajec
- Majonéza
- Tatárska omáčka
- Kyslé uhorky
- Cibuľa
- Syr, šunka, zelenina na ozdobu
Postup:
- Toustový chlieb poukladajte do tvaru motýľa.
- Uvarené vajcia nastrúhajte a zmiešajte s majonézou a tatárskou omáčkou. Pridajte nadrobno nakrájané kyslé uhorky a cibuľu.
- Zmesou potrite toustový chlieb.
- Ozdobte syrom, šunkou a zeleninou.
Časový harmonogram
Plánovanie je kľúčové pre úspešné upečenie torty. Tu je návrh časového harmonogramu:
- 1. deň večer: Upečte korpusy a naplňte ich plnkou. Potrite aj celý povrch torty a dajte do chladničky.
- 2. deň ráno: Urobte telíčko motýľa a potiahnite tortu s MMF. Motýľa nechajte vonku sušiť sa. Večer ozdobte tortu mliečnym marcipánom.
- 3. deň: Oslava!
Tabuľka ingrediencií pre sladkú tortu motýľ
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Vajcia | 6 ks |
| Cukor | Podľa chuti |
| Múka | Podľa receptu |
| Prášok do pečiva | 1 balíček |
| Voda | Podľa receptu |
| Kakao | Podľa chuti |
| Orechy | Podľa chuti |
| MMF (marshmallow fondant) | Podľa potreby |
| Mliečny marcipán | Podľa potreby |
Torta motýľ je krásny a chutný spôsob, ako osláviť akúkoľvek príležitosť.
