Kolaudačná torta: Sladká bodka za novým začiatkom

Chystáte kolaudačný večierok? Vydať sa na cestu vytvárania domova je špeciálna príležitosť a ako sa lepšie podeliť o radosť, než usporiadaním párty alebo účasťou na kolaudácii? Kolaudačná párty je symbolický uvítací ceremoniál, príležitosť pre hostiteľov predviesť svoj nový domov a podeliť sa o radosť s blízkymi priateľmi a rodinou.

Tento krátky návod, ktorý sme pre vás pripravili, vám priblíži organizovanie a účasť na týchto potešujúcich udalostiach a pozrie sa aj na témy, v ktorých sa váš večierok môže niesť, občerstvenie, ktoré môžete ponúkať a nezabudneme ani na dary vhodné pre vašich hostí alebo hostiteľov. Je to príležitosť, pri ktorej môžu pozvaní hostia vyjadriť svoje blahoželanie a podporu tejto vzrušujúcej novej kapitole v živote hostiteľov.

Moment finálneho presťahovania je tak hodný parádnej oslavy, kolaudačnej párty. Väčšina z nás sa sťahuje len pár krát za život. Kým k tomu sťahovaniu dôjde, predchádza mu náročné obdobie, vybavovania všetkých finančných a právnych náležitostí, dokončovacie práce, alebo aj komplet prerábka. Po nasťahovaní sme šťastní, že to máme konečne za sebou a viacerí z nás si hovoria: nikdy viac.

Načasovanie je pri plánovaní kolaudácie kľúčové. Ideálny čas je v prvých týždňoch po usadení a zabývaní sa vo vašom novom príbytku. Tento časový rámec vytvára rovnováhu medzi tým, že hostiteľom poskytnete príležitosť urobiť svoj domov reprezentatívnym a zaistí, že vzrušenie z vášho sťahovania bude stále čerstvé.

Samozrejme, môžete sa rozhodnúť pre jednoduché posedenie s vašimi hosťami, avšak voľba vhodnej témy zabezpečí, že sa bude o vašej kolaudačnej oslave ešte dlho rozprávať. Tu je niekoľko tipov pre inšpiráciu:

  • Jednou z možností je pripraviť tému doma pripravených nápojov a jedál. Ak ste fanúšikmi domácej výroby piva, môžete pripraviť ochutnávku špeciálnej edície, ktorú ste pripravili vo vašom novom príbytku. Každého určite potešia aj farebné cocktaily, ktoré viete ľahko pripraviť v alko aj nealko verzii. V prípade, že ste prepadli pečeniu kváskového chleba, pripravte z neho chlebíčky pre vašich hostí.
  • Patríte k ľuďom milujúcim zelenú domácnosť alebo má váš nový príbytok záhradku, ktorú treba zútulniť? Naskytá sa vám tak ideálna téma na kolaudačný večierok. Pozvite vašich najbližších na spoločné sadenie. Môžete kúpiť malé ceduľky, ktoré bežne slúžia na označovanie byliniek a na každú napísať meno kamaráta.
  • Sťahovanie do nového bývania je náročná činnosť, preto zvážte využiť vašich priateľov na pomoc pri vybaľovaní krabíc. Klasická téma nielen kolaudačných večierkov. Večer strávený pri spoločenských hrách vám zaručí kopec zábavy.
  • Ak patríte ku kreatívnejším tipom, môžete vymyslieť vedomostný kvíz so špeciálnou témou zameranou na vašu novú alebo starú mestskú štvrť, prípadne pripraviť otázky, ktoré sa týkajú sťahovania. Dobrou radou je voliť otázky, s ktorými sa už vaši hostia stretli. Ak preferujete skôr klasický štýl kolaudačnej večere, môžete vašim hosťom pripraviť luxusnú viacchodovú večeru spojenú s degustáciou vína.
  • Večierok s tematikou karaoke bude darčekom, ktorý budete neustále dostávať, pretože vy a vaši hostia sa pravdepodobne budete ešte roky smiať a zabávať na vašich výkonoch. Pokojne pozvite aj vašich susedov. Pre milovníkov hier a riešenia záhad sa môžete zviezť na aktuálne veľmi populárnej téme vražedných záhad. Zahrajte sa na detektíva Poirota a pripravte pre vašich hostí hru, pri ktorej budú musieť hľadať páchateľa fiktívneho zločinu.
  • Ak ste knihomoľ, viete, že žiadny dom nie je úplný bez správnej knižnice. Pozvite svojich hostí, aby si so sebou priniesli obľúbenú knihu, ktorou vám pomôžu naplniť vaše nové police. Urobte to osobnejšie tým, že im navrhnete, aby priniesli niečo zo svojej zbierky a požiadajte ich, aby napísali na vnútornú stranu obalu venovanie pre túto špeciálnu príležitosť. Pre milovníkov filmu bude výbornou témou filmová noc.
  • Nie každá kolaudačná párty sa musí konať večer. Áno, vieme, že sme vám odporúčali usporiadať kolaudačnú oslavu až pár týždňov po zabývaní, ale prázdny byt pred nasťahovaním má tiež svoje čaro. Navyše, ak sa chystáte aj na maľovanie či väčšiu prerábku, môžete pripraviť oslavu, ktorá nebude mať takmer žiadne obmedzenia. Tu nejde ani tak o tému, ako o radu. Iste ste pri sťahovaní narazili na niekoľko desiatok predmetov, ktoré už nebudete potrebovať, no niekomu inému by sa mohli hodiť.
  • Má vaše nové bydlisko terasu alebo záhradu? Je vonku príjemné a teplé počasie? Tak potom nie je o čom. Pripravte pre vašich hostí grilovačku, pri ktorej si každý príde na svoje.

Okrem voľby témy, je veľmi dôležité svoj nový príbytok príjemne ozdobiť. Premeňte svoj priestor na vizuálnu cestu vystavením fotografií významných momentov vášho života. Vytvorte časovú os, ktorá rozpráva príbeh vedúci k tomuto vzrušujúcemu novému domovu. Zapojte zmysly vonnými sviečkami alebo difuzérmi esenciálnych olejov.

Ako naplniť tortu&How to fill a cake

Občerstvenie na kolaudačnú párty

Rozhodnite sa pre výber ľahko konzumovateľného občerstvenia, ktoré hosťom umožní bez námahy sa medzi sebou spoznať pri neviazanej konverzácii. Ideálne na kolaudačnú párty sú obložené misy charcuterie boards, o ktorých sme už písali. Inšpirujte sa našimi tipmi na dokonalé charcuterie boards - tento styling jedla určite zaujme nejedného hosťa.

Vytvorte si samoobslužnú nápojovú stanicu, ktorá ponúka sortiment nápojov podľa rôznych preferencií. Doprajte svojim hosťom celý rad delikátnych dezertov.

Domáca torta je vždy malým sviatkom, a niet lepšieho spôsobu, ako osláviť nový byt, než s vynikajúcou tortou. Či už ju pečiete na kolaudáciu, alebo len tak k nedeľnej káve v novom domove, určite poteší všetkých pri stole. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a recepty na torty, ktoré sú ideálne na túto špeciálnu príležitosť. Od klasických receptov až po moderné variácie, nájdete tu niečo pre každého.

Letné torty: Osviežujúca voľba pre teplé dni

Leto má špecifickú chuť. Je svieža, ľahká, niekedy trochu kyselkavá, inokedy sladká ako maliny čerstvo natrhané zo záhradky. Keď slnko páli do okien a teplomer stúpa nad tridsiatku, málokto má chuť na hutné, smotanové zákusky. Práve vtedy prichádzajú na scénu letné torty - dezerty, ktoré osviežia, potešia chuťové poháriky a pritom nezaťažia žalúdok.

Letná torta by mala byť predovšetkým ľahká, osviežujúca a plná čerstvého sezónneho ovocia. Krémy by mali byť vzdušné, šľahačkové alebo jogurtové, prípadne doplnené tvarohovou náplňou. Žiadne maslové vrstvy, ktoré by sa v horúčave roztiekli a pôsobili ťažko.

Letné ovocie hrá kľúčovú rolu. Čučoriedky, maliny, jahody, ríbezle, marhule, broskyne alebo nektarinky - to všetko sú ideálne ingrediencie. Nielenže dodajú torte chuť, ale ich farby z nej urobia aj vizuálny zážitok. Jedným z najobľúbenejších a najuniverzálnejších zákuskov na horúce dni je čučoriedkovo-citrónová letná torta. Predstavte si ľahký piškótový korpus, na ktorom sa rozprestiera svieži citrónový krém z mascarpone a trošky smotany, zasypaný vrstvou čerstvých čučoriedok. Navrchu potom niekoľko plátkov citróna a lístky mäty. Táto torta je okrem chuti obľúbená aj vďaka svojej jednoduchosti. Nevyžaduje zložité pečenie, vystačíte si s niekoľkými základnými surovinami a pripravíte ju pokojne aj deň vopred.

Zatiaľ čo v zime dominujú čokoládové a karamelové dezerty, leto praje jednoduchosti. Letné ovocné torty nie sú žiadnou novinkou, ale v posledných rokoch sa vracajú do módy vďaka trendu domáceho pečenia a návratu k prírodným, sezónnym surovinám. Napríklad taká torta z čerstvých jahôd a krému zo zakysanej smotany a tvarohu, dosladená len trochou medu, je nielen chutná, ale aj výrazne zdravšia alternatíva klasických cukrárskych výrobkov. Podobne obľúbené sú aj tzv. „raw" torty, ktoré sa nepečú a skladajú sa zo sušeného ovocia, orieškov, kokosového oleja a rastlinného mlieka alebo krému.

Okrem chuti a vzhľadu má ľahká letná torta ešte jednu výhodu - je praktická na prípravu aj skladovanie. Nevyžaduje zložité cukrárske techniky ani dlhé hodiny v kuchyni. Keď vonku páli slnko, málokto má chuť tráviť čas pri rúre. Navyše, letné torty často nepotrebujú ani zložité zdobenie. Stačí čerstvé ovocie, pár kvietkov levandule, mäty alebo jedlé kvety a máte hotový dezert, ktorý ohromí každého hosťa. Levanduľovo-marhuľová torta - kvetinová vôňa levandule skvele ladí so sladkosťou zrelých marhúľ.

V dnešnej dobe už nestačí, aby jedlo dobre chutilo - stále viac z nás sa pýta aj na to, odkiaľ pochádza, ako bolo vyrobené a aký má dopad na životné prostredie. Nakúpiť na trhu čerstvé čučoriedky od slovenského pestovateľa, bio citróny a domáci tvaroh - to je nielen udržateľnejšia, ale aj chutnejšia voľba. Navyše, keď si tortu pripravíme doma, máme kontrolu nad tým, čo do nej dávame.

Letné torty majú tú neuveriteľnú schopnosť spájať - chute, ľudí aj zážitky. Či už si pripravíte čučoriedkovo-citrónovú tortu, alebo stavíte na klasiku s jahodami a šľahačkou, jedno je isté: sladké chvíle chutia v lete najlepšie práve s kúskom sviežej torty na tanieri.

Recepty na torty, ktoré zvládne každý

Ak hľadáš jednoduché a pritom chuťovo skvelé recepty na torty, si na správnom mieste. Recepty na torty sú jednoduché na prípravu a nenájdeš v nich žiadne maslové krémy, suché korpusy, či zložité zdobenia.

  • Sacherova torta
    A pre všetkých klasikov je tu recept na Sacherovu tortu. Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy.
  • Tvarohová torta s ovocím (Míša torta)
    Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
  • Piškótová torta s mascarpone a ovocím
    Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý sa pečie pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
  • Smotanová torta
    Smotanová torta je jeden z receptov detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav.

Inšpirácie na tradičné torty

Na dobrej oslave nesmie chýbať skvelá torta. Často si pripravujeme obľúbené klasiky, ktoré môžeme podávať aj ako bežné dezerty.

Sacherova torta

Milovníci čokolády nedajú nikdy dopustiť na Sacherovu tortu. Možno však netušíte, že do celého príbehu bolo zakomponované aj Slovensko. Otec Eduarda Sachera pochádzal z Viedne, ale istý čas žil so svojou rodinou v Želiezovciach, kde varil pre tunajšieho šľachtica. Práve v tom čase sa narodil aj jeho syn, ktorý dotvoril finálnu verziu jednej z najlepších tort na svete.

Prvotný recept vytvoril jeho otec Franz, ktorý ho v roku 1832 upiekol pre dcéru kniežaťa Metternicha. Eduard ju o niekoľko rokov neskôr ešte vylepšil. Pridal vrstvu marhuľového džemu, čím ju priviedol do dokonalosti. Aktuálna Sacherova torta je tak majstrovským dielom tejto cukrárskej rodinky.

Recept na Sacherovu tortu

Suroviny cesto:

  • 6 vajec
  • 130 g masla
  • 110 g práškový cukor
  • 130 g hladká múka
  • 130 g horká kvalitná čokoláda
  • 110 g kryštálový cukor
  • marhuľový džem

Suroviny poleva:

  • 250 g čokoláda
  • 300 g práškový cukor
  • 120 g voda

Postup:

  1. Bielky si oddeľte od žĺtkov. V jednej nádobe vymiešajte zmäknuté maslo a práškový cukor do penista. Do tejto zmesi potom začnite pridávať žĺtka, ktoré postupne zapracujete.
  2. Z bielkov a kryštálového cukru si pripravte tuhý sneh. Roztopte si čokoládu a ešte teplú ju primiešajte do maslového základu.
  3. Teraz vezmite sneh a striedavo ho zapracujte do cesta spolu s múkou. Následne všetko vylejte do formy a upečte korpus na 180 stupňov, kým špajľa zapichnutá do korpusu nevyjde čistá.
  4. Vychladnutú tortu v strede prerežte a natrite ju marhuľovým džemom. Ten naneste aj po celom povrchu torty. Nechajte ho trochu stuhnúť a pripravte si polevu.
  5. Všetky suroviny zmiešajte a nechajte ich v hrnci variť päť minút. Následne zmes vylejte na tortu, potrite ju a môžete ju nechať stuhnúť.

Torta Red Velvet

Medzi oslávencami je veľmi obľúbená torta Red Velvet. Tá vyzerá skvele vďaka kombinácii krehkého červeného cesta spolu s jemným bielym krémom. Tento recept pochádza z Ameriky. Vymysleli ho zamestnanci newyorského hotela Waldorf-Astoria. V prvom kroku prišli s nápadom na korpus jemný ako pavučinka a k tomu pridali ľahký nadýchaný krém, ktorý niekde vylepšujú vanilkou.

Recept na Red Velvet tortu

Suroviny na cesto:

  • 365 g hladká múka
  • 3 celé vajcia
  • 2 žĺtky
  • 170 g maslo
  • 250 g cukor
  • 85 g olej
  • 1,3 šálky kefíru, acidofilného mlieka alebo cmaru
  • 1 lyžička sóda bikarbóny
  • 1,5 lyžičky octu
  • soľ
  • červené farbivo

Suroviny na krém:

  • 500 g mascarpone
  • 250 ml šľahačková smotana
  • vanilka, niekde pridávajú aj kondenzované mlieko

Postup:

  1. Najprv vyšľahajte maslo s cukrom do penista. Postupne po jednom začnite do neho zapracovávať na striedačku vajcia a žĺtky. Potom prilejte olej a vyšľahajte všetko do hustého cesta. Nakoniec primiešajte soľ a múku.
  2. V druhej nádobe zmiešajte kyslomliečny výrobok s octom a sóda bikarbónou. Dávajte pozor, pretože bude trochu peniť. Rýchlo ich takto zamiešajte do cesta, aby ste vytvorili jemnú konzistenciu. Na záver pridajte farbivo a cesto rozdeľte do troch rovnakých foriem.
  3. Korpusy upečte v rúre zapnutej na 180 stupňov, kým špajľa zapichnutá do korpusu nevyjde čistá. Po vytiahnutí von s nimi chvíľu nepracujte, pretože ako teplé sú veľmi krehké a mohli by sa rozpadnúť.
  4. Krém pripravíte zmiešaním mascarpone so šľahačkou. Pridajte podľa chuti cukor alebo v niektorých receptoch zapracujú aj kondenzované mlieko. To tam prilievajte po troške a stále ochutnávajte, aby krém nebol priveľmi sladký. Nakoniec ním natrite korpusy, tortu ozdobte omrvinkami z korpusových orezkov a nechajte ju dobre stuhnúť v chladničke.

Pavlova torta

Inšpirácie na vznik koláčov sú často veľmi zaujímavé. Napríklad Pavlovu tortu vymysleli podľa sukne ruskej baletky Anny Pavlovej. Keď bola v medzivojnovom období na turné v Austrálii a Novom Zélande, tak si ju chceli uctiť rovnako krehkým a lahodným koláčikom, ktorý by vystihoval nežnosť baletu. Pozostáva z bielkového korpusu a lahodného jemného krému, ktorý je doplnený ovocím. Najmä počas ostatných rokov sa teší veľkej obľube.

Recept na Pavlovu tortu

Suroviny cesto:

  • 5 bielkov
  • 250 g krupicového cukru
  • 1 lyžička vínny ocot
  • 1 lyžička kukuričného škrobu

Suroviny krém:

  • 250 ml šľahačková smotana
  • 100 g mascarpone
  • ľubovoľné čerstvé ovocie

Postup:

  1. Zo všetkého najdôležitejšie je zvládnuť pripraviť výborné bielkové cesto. Začnite šľahať bielka, do ktorých postupne prisypávajte cukor. Keď budete mať hotový základ, zamiešajte do neho najprv škrob a potom ocot, vďaka čomu sa udrží správna konzistencia korpusu.
  2. Teraz je len na vás, ako si vytvoríte korpus. Na plech môžete nastriekať niekoľko rovnakých koliesok alebo menšie tortičky. Taktiež ho môžete rozotrieť na plech a urobíte jeden veľký korpus. Potom ho pečte na 120 stupňov, pokiaľ bude úplne vysušené a stále bude mať peknú svetlú farbu. V rúre by mal byť približne 45 minút.
  3. Zatiaľ si pripravte krém, keď jednoducho vymiešate smotanu s mascarpone. Nepridávajte do neho cukor, pretože korpus bude dostatočne sladký. Môžete ho vylepšiť vanilkou. Krém natrite na vychladnutý základ a na vrch poukladajte čerstvé ovocie.

Schwarzwaldská torta

Recept na Swarzwaldskú tortu vznikol v Nemecku v roku 1915. Vymyslel ju cukrár Josef Kellerr, ktorý v tých časoch pôsobil v kúpeľoch Bad Godesberg. Pri vymýšľaní nového zákusku chcel zužitkovať plody z tohto regiónu. Keďže tam rástli višne a čerešne, často ich zapracovali do miestnych koláčov. On však dostal skvelý nápad, že okrem toho využije aj čerešňovicu, ktorou pokvapkal cesto, aby bolo vláčnejšie.

Recept na Schwarzwaldskú tortu

Suroviny korpus:

  • 4 vajcia
  • 135 g cukor
  • 60 g hladká múka
  • 30 g kakao
  • 50 g maslo
  • soľ
  • višňovica
  • čerstvé alebo sterilizované višne
  • vanilkový extrakt
  • brandy

Suroviny krém:

  • 500 ml šľahačková smotana
  • 30 g práškový cukor
  • vanilka
  • čokoláda

Postup:

  1. Višne preceďte a dajte ich marinovať do brandy. Zo šťavy si pripravte sirup. Vyvarte ju spolu s dvoma lyžicami práškového cukru a višňovicou alebo čerešňovicou. Teraz sa pustite do prípravy torty.
  2. Vajcia a cukor vyšľahajte nad parou. Varte ich tam približne päť minút, pokiaľ vám vznikne hustá pena. Pridajte do nej vanilku a nechajte chvíľku rozpustiť jeho arómu. Do hrnca nad parou teraz primiešajte múku, kakao a všetko vymiešajte.
  3. Rozpustite si maslo a zmiešajte ho s naberačkou cesta. Keď sa prepoja, tak ho primiešajte späť do zmesi nad parou. Hotové cesto vlejte do formy a pečte pol hodinu na 180 stupňov.
  4. Vychladnutý korpus rozrežte na tri časti. Tie potrite hotovým sirupom. Pripravte si šľahačku a z chladničky vyberte višne. Na spodný korpus rozložte ovocie, pridajte tretinu krému a na to položte cesto. Celý postup zopakujte ešte raz a zvyšok krému natrite po vonkajšej časti torty. Z čokolády si nastrúhajte hoblinky a tými ozdobte hotový zákusok.

Dobošova torta

Maďarsku sa môžeme poďakovať za ďalší skvelý zákusok, ktorý nesie meno jeho autora. József Dobos sa prihlásil na cukrársku súťaž, ktorá sa v roku 1885 konala v Budapešti. Krátko pred finišovaním pôvodného receptu zistil, že sa jeden z jeho učňov pomýlil a do krému pridal navyše cukor a kakao. Dobos sa rozhodol, že to už nemá cenu napravovať a použil ho v takejto podobe. Nakoniec nový zákusok tak ulahodil Sissi a Františkovi Jozefovi, že torta nielen vyhrala súťaž, ale razom sa stala novým sladkým hitom v celom Rakúsko-Uhorsku. Zákusok sa skladá z niekoľkých vrstiev tenučkého cesta, ktoré je prekladané práve týmto výborným kakaovým krémom.

Recept na Dobošovu tortu

Suroviny cesto:

  • 10 bielkov
  • 8 žĺtkov
  • 200 g cukru
  • 200 g hladkej múky
  • 150 g kyslej smotany
  • rum
  • 50 ml vody
  • 50 g cukru

Suroviny krém:

  • 300 g maslo
  • 1 vajce
  • 1 žĺtko
  • 200 g cukor
  • 70 ml voda
  • 50 g kakao
  • 300 g čokoláda

Postup:

  1. Vezmite si dve misy. V jednej vyšľahajte sneh, v druhej žĺtka s cukrom. Do druhej zmesi pridajte kyslú smotanu a potom po troške začnite primiešavať sneh a múku. Hotové cesto rozdeľte na osem častí, z ktorých si postupne upečte na 180 stupňov zlatisté korpusy.
  2. Medzitým si pripravte sirup, ktorým potriete upečené cesto. Ten urobíte postupným redukovaním vody, cukru a rumu. Nechajte ho vychladnúť.
  3. Pustite sa do prípravy krému. Žĺtko s vajíčkom vymiešajte do penista. Cukor s vodou nechajte spolu variť. Keď je už hotový hustý sirup, začnite ho prilievať a zašľahávať do vajec. Keď vám vznikne chutná pena, nechajte ju vychladnúť. Až do dobre chladnej zmesi pridajte maslo, roztopenú vlažnú čokoládu a kakao.
  4. Tortu začnite vrstviť. Položte na spodok korpus, ktorý potriete sirupom a pridajte krém. Takto pracujte až po posledné cesto, potom celý povrch potrite zvyšným krémom a nechajte ju zachladiť.

Mrkvová torta

Ku vzniku tejto výbornej torty prispeli smutné udalosti. Kvôli vojne nemali cukrári dostatok cukru a iných surovín na koláče. Preto začali vymýšľať, akým spôsobom by ich mohli nahradiť. Vtedy prišli na sladkú mrkvu, ktorú zapracovali do cesta. Neskôr už pôvodný recept niekoľkokrát vylepšili, ale jeho základ je stále veľmi podobný. Sladkosť v korpuse zariadi mrkva a potom ho skombinujte s jemným bielym krémom.

Recept na Mrkvovú tortu

Suroviny cesto:

  • 2 hrnčeky polohrubej múky
  • 1 hrnček trstinového cukru
  • 3 hrnčeky mrkvy
  • pol hrnčeka pomletých orechov
  • 4 vajcia
  • kypriaci prášok
  • pol lyžičky mletej škorice
  • pol hrnčeka oleja
  • 1 lyžička sódy bikarbóny

Suroviny krém:

  • 400 g krémového syru
  • 120 g maslo
  • vanilkový extrakt
  • 1 hrnček práškového cukru

Postup:

  1. Mrkvu nastrúhajte na hrubšom strúhadle. Začnite s prípravou cesta. Cukor vyšľahajte spolu s vajcami. Potom do neho postupne zapracujte škoricu, olej a múku. Do cesta pridajte múku a orechy. Niektorí ich majú radšej posekané, iní skôr pomleté. Všetko spolu zmiešajte, dochuťte škoricou, pridajte kypriaci prášok a sódu. Korpus upečte v rúre na 170 stupňov. Nechajte ho vychladnúť a prerežte na tri časti.
  2. Krém pripravíte z maslového základu. Vymiešajte ho spoločne s cukrom a vanilkou. Keď už bude mať dobrú konzistenciu, zapracujte do neho ešte aj krémový syr. Hotovým krémom potom naplňte tortu a časť nechajte aj na jej boky.

Torta Esterházy

Z Rakúsko-Uhorska pochádza aj fantastická torta Esterházy. I keď nedosiahla takú popularitu ako trebárs Sacherova, napriek tomu až dodnes patrí medzi veľmi obľúbené zákusky. Ešte stále sa pripravuje najmä v Maďarsku. Vyznačuje sa orechovým korpusom, ktorý je spojený s lahodným krémom. Dôležitú úlohu opäť zohrávajú marhule. Pomenovali ho podľa Pala Antala Esternázyho, ktorý bol ministrom zahraničia a upiekli mu ju na privítanie.

Recept na Esterházy tortu

Suroviny cesto:

  • 6 bielkov
  • 250 g cukor
  • 250 g mleté orechy

Suroviny krém: