Recept na Tortu Kvetináč: Sladké potešenie pre záhradkárov

Aj vášniví záhradkári si zaslúžia sladké prekvapenie, ktoré odráža ich lásku k pôde, kvetom a úrode. Ak hľadáte nápad na originálnu tortu s motívom záhrady - ste na správnom mieste. Torty pre záhradkárov sú skvelým darčekom k narodeninám, meninám aj záhradníckym oslavám. Pripravili sme pre vás výber inšpiratívnych narodeninových tort pre záhradkárov, ktoré spojili sladké chute s motívmi ako záhrada, zelenina, ovocie, náradie, kvetináče, krhla, oplotený záhon či dokonca trávnik.

Dva Recepty na Torty pre Záhradkárov

Tu sú dva recepty na torty, ktoré potešia každého záhradkára:

1. Jednoduchá Torta s Jogurtovo-Smotanovou Plnkou a Ríbezľami

Táto vizuálne atraktívna a chutná torta je jednoduchá na prípravu.

Príprava korpusu:

• Bielka šľaháme so štipkou soli. Keď sú našľahané, postupne pridáme cukor a šľaháme, až sú bielka pekné, lesklé a metličky zanechávajú stopy.
• Pridáme žĺtka a prešľaháme mixérom na najnižších otáčkach.
• Pridáme vodu, prešľaháme, pridáme olej a prešľaháme.
• Pečieme v tortovej forme vyloženej na dne papierom na pečenie vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 12 - 15 minút. Kontrola špajlou.
• Necháme korpus dobre vychladnúť.
• Z korpusu odstránime papier, umyjeme tortovú formu a korpus vrátime späť do tortovej formy.

Príprava plnky a vrstvenie torty:

• Jogurt rozmiešame s práškovým cukrom (množstvo si regulujte podľa svojej chuti), pridáme kyslú smotanu a premiešame.
• Zo smotany odoberieme asi 100 ml a dáme do nej napučať želatínu.
• Zo zvyšnej šľahačkovej smotany vyšľaháme tuhú šľahačku.
• Šľahačku vmiešame do jogurtovo - smotanovej zmesi.
• Keď želatína napučí, dáme ju zahriať na oheň. Nesmie vrieť.
• Potom do rozpustenej želatíny pridáme asi 2 PL vyšľahanej šľahačky a dobre rozmiešame.
• Túto šľahačkovo - želatínovú zmes vmiešame do jogurtovo - smotanovo - šľahačkovej zmesi. Opatrne, ale dôsledne rozmiešame.
• Rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej pridáme odkvapkané ríbezle. Premiešame. Ovocie možno aj trochu pomačkať, dostaneme tak intenzívnejšie zafarbenie ovocnej časti torty.
• Zo šťavy si odoberieme asi 50 - 70 ml a pokropíme ňou piškótový korpus.
• Na korpus nalejeme jogurtovú časť, do ktorej sme zamiešali ríbezle.
• Na túto vrstvu opatrne rozotrieme druhu polovicu jogurtovej zmesi bez ovocia a dáme do chladničky stuhnúť. Ak máme vrstvu s ovocím veľmi riedku, môžeme ju dať na 10 minút do mrazničky, trochu stuhne a bude sa ľahšie rozotierať jogurtová vrstva bez ovocia.

Želé a finálna úprava:

• Šťavu (sirup) z kompótu odmeriame na 150 ml. Ak nemáme dosť tekutiny, doplníme vodou.
• Želé rozpustíme v tomto sirupe. Necháme ochladiť, a keď pomaly začína tuhnúť (ale je ešte stále tekuté), tak polejeme vrch stuhnutej torty.
• Do toho želé urobíme väčšie bodky z kondenzovaného, sladeného zahusteného mlieka - salko v tube.
• Pomocou špáradla urobíme rôzne vzory (maľujeme) želé.
• Odložíme do chladničky stuhnúť. Najlepšie na niekoľko hodín alebo cez noc.

2. Krtkova Torta - Záhradka (Muffiny)

Potrebujeme:

• 1 balenie Krtkove torty Originál Dr. Oetker
• 100 g maslo zmäknuté
• 2 ks vajce
• 75 ml mlieko
• 500 ml smotana na šľahanie (33%)
• 100 ml voda studená
• Kvetiny oblátkové Dr. Oetker
• Poleva svetlá Dr. Oetker
• Farba gélová potravinárska modrá Dr. Oetker

Postup:

• Zmes na korpus nasypeme do misy. Pridáme maslo, vajcia a mlieko a vyšľaháme šľahačom podľa návodu na obale.
• Cesto nanesieme do formy vyloženej košíčkami. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
• Doba pečenia: asi 20 minút. Elektrická rúra: 180 °C, teplovzdušná rúra: 160 °C.
• Muffiny necháme vychladnúť.
• Vychladnuté muffiny na povrchu zrežeme. V mise odrezanú časť rozdrobíme a odložíme bokom.
• Smotanu vyšľaháme šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Zmes na náplň rozmiešame vo vode a ihneď vmiešame do šľahačky.
• Nakoniec vmiešame čokoládové vločky, nanesieme kupolovito na muffiny a posypeme rozdrobeným korpusom.
• Povrch ozdobíme kvetinami s lístočkami alebo rozpustíme polevu podľa návodu na obale, zafarbíme ju na modro a nanesieme na muffiny.

Recept na tortu kvetináč

Upečieme si korpus, ktorý necháme vychladnúť a prekrojíme 2 krát, tak dostaneme 3 korpusy. Bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Pridáme cukor a po jednom zašľaháme žĺtky, olej a vodu. Ručne opatrne vmiešame preosiatu múku. Cesto rozdelíme na dve polovice. Do jednej vmiešame vanilkovú pastu a do druhej kakao a nastrúhanú pomarančovú kôru. Cestá vylejeme do 2 okrúhlych 18 cm foriem vystlaných papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 °C na 25 - 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť.

Nad parou rozpustíme čokoládu. Pridáme do nej vajcia, cukor a nad parou šľaháme 20 minút. Zakryjeme fóliou a necháme poriadne vychladnúť. Maslo vyšľaháme do peny a postupne do masla pridávame vychladnutú čokoládovú hmotu. Čokoládu na obter vo vodnom kúpeli rozpustíme a necháme poriadne vychladnúť. Maslo vyšľaháme a pomaly prišľaháme roztopenú a vychladnutú čokoládu. Mandarínky s pyré dáme variť. Keď majú teplotu cca 40 °C, tak do nich primiešame kryštálový cukor zmiešaný s pektínom a privedieme do varu. Pridáme brandy a varíme, pokiaľ zmes nezačne hustnúť.

Prvý korpus pokvapkáme brandy zriedeným šťavou z pomaranča, nanesieme časť plnky, prikryjeme druhým korpusom. Ten znovu pokvapkáme pomarančovým brandy, po obvode nanesieme plnku, do stredu vložíme ovocný vklad a prikryjeme tretím korpusom. Ten znovu pokvapkáme brandy, nanesieme poslednú časť plnky a prikryjeme posledným korpusom. Na chvíľu dáme zatuhnúť. Potom vyrežeme tvar črepníka, potrieme čokoládovým obterom a dáme do chladničky poriadne zatuhnúť na pár hodín. Zatiaľ si urobíme kvietky z modelovacej hmoty a rozvaľkáme poťahovú hmotu.

šťavu z kompotu dáme do hrnca s kryštálový cukrom a zlatý klasom, uvaríme na hustú kašu, nechám vychladnúť. Zatiaľ si práškový cukor vyšľaháme s maslom, potom pridáme hustú vychladnutú kašu a ešte vyšľaháme. Na spodný korpus natrieme troch krému... ...a položíme nakrájané broskyne... ...ktoré zakrýjeme krémom... ...položíme ďalší korpus a opakujeme. Celú tortu potrieme zbytkom krému a dáme do chladničky stuhnúť. Poťahovaciu hmotu vyvaľkáme a odrežeme na požadovanú šírku ja som to mala 8 cm. Potiahneme bok torty a z inej farby urobíme okraj kvetináča. Na vrch torty dáme čokoládové guľvôčky.

Zo zelenej hmoty si vykrojíme listy, a položíme na tortu. A už len zapichneme orchideu do stredu torty.

Si pripravíme podobným spôsobom ako svetlý korpus, akurát pridáme kakao medzi sypké suroviny. Pečte vo forme malých rozmerov, v tomto prípade je to úplne jedno, aký bude mať tvar po upečení, upečené piškótové cesto budete aj tak drobiť. Maslo vyšľaháme dopenista spolu s práškovým cukrom. Z mlieka (alebo šťavy z jahodového kompótu) a pudingu si uvaríme stredne hustú kašu, ktorú mierne vychladenú vmiešame do masla. Nakoniec ešte pridáme pár kvapiek jahodovej arómy. Takto zahusteným krémom obtiahneme bok každého koláčika. Hmotu na poťahovanie vyvaľkáme na doske a vyrežeme plát, ktorým obtiahneme každý koláč. Pripravíme si zelený krém, obdobným spôsobom ako jahodový.

Na vrchný korpus nastriekame krémom do výšky „stonku“, na vrch zľahka položíme snehovú pusinku ako vrch kvietka. Ak máte pusinky ťažšie a padajú zo stonky, jednoducho ich napichnite na špáradlo a vložte do zeleného krému. Tak vám určite pusinky z krému nespadnú. Najkrajšie nápady vznikajú očami našich detí, stačí ich viac počúvať, pospájať s „dospeláckymi“ zručnosťami a nápad na recept je na svete. - snehové pusinky (ruže aj lístočky). Pusinky som pripravovala podľa môjho receptu, ktorý môžete nájsť v kategórii „snehové pečivo“, použila som polovičnú dávku. Žĺtka vyšľaháme do peny so zvyšným kryštálovým cukrom (posledné 2 lyžice), pridáme olej a za stáleho šľahania pomaly prilievame horúcu vodu. Cesto nalejeme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry, ktorú sme si predhriali na 180°C. Po vložení plechu do rúry, teplotu znížime na 150°C a pečieme približne 30 min. Po vychladení odstránime papier a piškótový korpus necháme vychladnúť do druhého dňa. Z cesta si vykrojíme kruhy. Na jeden kvetináč 1 malý kruh a 2 veľké.

Inšpirácie pre Záhradu: Recyklácia a Kreatívne Nápady

Okrem sladkých potešení, záhradkári hľadajú aj inšpiráciu pre zveľadenie svojej záhrady. Recyklácia starých predmetov a vytváranie originálnych dekorácií je skvelý spôsob, ako dať záhrade osobitý nádych.

Recyklácia Starých Predmetov

Ak máte staré panvice, vedrá, krhle a podobne, nezahadzujte ich! S trochou fantázie a vynaliezavosti ich môžete premeniť na originálne dekorácie do záhrady. Napríklad, starú plechovú krhlu môžete použiť ako dekoráciu, ktorou ozdobíte napríklad schody do vášho domu. Postavte ju na trávnik, čím ho oživíte.

Mozaiková Krhla

Mozaiková kanvica je ďalší skvelý nápad, ako využiť starú krhlu. Vyrobte si ju z rozbitých kúskov farebných dlaždíc. Po zaschnutí lepidla vyčistite krhlu a dodajte jej krajší lesk a efekt novoty. Vyplňte všetky škáry a použite obklady určené pre styk s potravinami.

Postup:

• Zožeňte si starú krhlu a rozbité kúsky farebných dlaždíc.
• Nalepte dlaždice na krhlu pomocou lepidla.
• Nechajte lepidlo zaschnúť.
• Vyčistite krhlu.
• Vyplňte všetky škáry.
• Dodajte krhle lesk.

Štrkové Záhony

Štrkové záhony sú moderným a nenáročným prvkom záhrady. Sú ideálne pre suchomilné trvalky, okrasné trávy a cibuľoviny.

Praktické tipy pre štrkové záhony:

• Burina: V kvalitne založenom štrkovom záhone buriny nemajú šancu.
• Odhrnutie: Na mieste výsadby odhrnieme štrk.
• Jama: Pomocou lopatky vyhĺbime jamky.

Rastliny vhodné do štrkového záhona:

• Levanduľa
• Gaura
• Ostrice
• Delosperma
• Narcisy alebo botanické tulipány
• Klasika (napr. Echinacea)
• Ľaliovky
• Okrasný cesnak
• Trvalka so striebristými listami
• Plazivo rastúca trvalka

Údržba štrkového záhona:

• Vysadené rastliny priebežne zavlažujeme.
• Podľa potreby odstraňujeme odkvitnuté kvety.
• Rastliny môžeme aj zastrihnúť.

Pozor pri vyšších tortách - ostatné rozmery sa samozrejme zmenšujú.

tags: #recept #torta #kvetináč

Populárne príspevky:

• Oranžový materiál pre odvod vody
• Gril na drevené uhlie Weber Bar-B-Kettle
• Ako vybrať morčacie mäso
• Legislatíva pre predaj klobás
• Nepečené mrkvové guľky