Torta s 3 druhmi čokolády: Recept pre milovníkov čokolády

Čokoládové koláče sú obľúbené u väčšiny ľudí. Či už je čokoláda v poleve, kréme alebo ceste, vždy je to skvelá a chutná pochúťka. Aj keď nie každý čokoládový koláč je rovnaký, existuje mnoho variácií na túto obľúbenú sladkosť. Tento článok vám prináša recept na tortu s tromi druhmi čokolády.

Prečo práve tri druhy čokolády?

Čo je lepšie ako čokoláda? No predsa tri druhy čokolády! Torta s tromi druhmi čokolády je ideálna pre všetkých, ktorí milujú čokoládu v akejkoľvek podobe. Kombinácia horkej, mliečnej a bielej čokolády vytvára harmonickú chuť, ktorá uspokojí aj tých najnáročnejších milovníkov sladkého.

Čo je lepšie ako čokoláda? Tri druhy čokolády. Torta pozostáva z tenkej vrstvy piškótového cesta a troch jemných krémov z kolekcie čokolády BAM : horkej , mliečnej a bielej. Je pravda, že na prvý pohľad to vyzerá ako veľa čokolády, ale recept som si prispôsobila svojej chuti a upravila som množstvá tak, aby koláč nebol príliš sladký.

Čo robí túto tortu výnimočnou? Táto torta je výnimočná vďaka kombinácii rôznych textúr a chutí. Vláčny korpus, chrumkavá vrstva, krémová čokoládová pena a poleva vytvárajú dokonalú harmóniu. Každá vrstva pridáva jedinečný rozmer, ktorý spolu vytvára nezabudnuteľný zážitok.

Nepečená torta s tromi druhmi čokoládovej peny

Táto nepečená torta je jednoduchá na prípravu a výsledok je ohromujúci. Tri druhy čokolády sa premenia na čokoládovú penu ľahkú ako pierko. V kombinácii s chrumkavým Oreo korpusom a bohatou vrstvou voňavého kakaa vznikne nepečený zázrak.

Ingrediencie:

• Na sušienkový korpus:
  • 200 g sušienok Oreo
  • 60 g roztopeného masla
• Na penu z horkej čokolády:
  • 150 g horkej čokolády
  • 120 g šľahačkovej smotany
  • 160 g 35% šľahačkovej smotany (vychladenej)
  • 1 čajová lyžička želatínového prášku
  • 1 polievková a 1 čajová lyžička (teda 20 ml) studenej vody
• Na penu z mliečnej čokolády:
  • 150 g mliečnej čokolády
  • 120 g šľahačkovej smotany
  • 160 g 35% šľahačkovej smotany (vychladenej)
  • 1 čajová lyžička želatínového prášku
  • 1 polievková a 1 čajová lyžička (teda 20 ml) studenej vody
• Na penu z bielej čokolády:
  • 150 g bielej čokolády
  • 120 g šľahačkovej smotany
  • 160 g 35% šľahačkovej smotany (vychladenej)
  • 1 čajová lyžička želatínového prášku
  • 1 polievková a 1 čajová lyžička (teda 20 ml) studenej vody
• Na dekorovanie:
  • Kakao
  • Jahody alebo iné drobné ovocie

Postup:

1. Príprava korpusu: Sušienky zomeľte a zmiešajte s roztopeným maslom. Hotovú zmes natlačte na dno okrúhlej formy s priemerom dvadsať centimetrov. Môžete si pomôcť zadnou stranou lyžice. Hotový korpus vložte do chladničky, kým pripravíte prvú penu.
2. Príprava peny z horkej čokolády: Najskôr roztopte horkú čokoládu so šľahačkovou smotanou (120 g). Misku s čokoládou a smotanou položte na hrniec s vriacou vodou a pri nízkej teplote ich roztopte. Medzitým vymiešajte želatínu v studenej vode a nechajte ju 5 - 10 minút napučať. Potom ju zohrejte, kým sa úplne nespojí s vodou a vlejte do čokoládovej zmesi. Čokoládu so želatínou nechajte pri izbovej teplote vychladnúť. Zo zvyšnej šľahačkovej smotany (160 g) vymiešajte šľahačku. Pridajte k nej vychladenú čokoládu so želatínou.
3. Vrstvenie: Čokoládovú penu nalejte na korpus a vložte na 15 - 20 minút do chladničky. Medzitým pripravte penu z mliečnej čokolády rovnako ako penu z horkej čokolády. Rovnako postupujte aj s bielou čokoládou.
4. Chladenie: Keď budete mať hotové všetky tri vrstvy, tortu vložte do chladničky na 4 hodiny, no ideálne na celú noc.
5. Dokončenie: Po vybratí z chladničky prejdite nožom po okraji tortovej formy, aby ste od neho oddelili čokoládovú penu. Pred podávaním tortu poprášte kakaom a ozdobte čerstvým ovocím.

Torta s 3 druhmi čokolády s piškótovým cestom

Táto torta pozostáva z tenkej vrstvy piškótového cesta a troch jemných krémov z horkej, mliečnej a bielej čokolády.

Ingrediencie a postup:

Piškótové cesto:

1. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Vajcia a cukor šľahajte 10 minút pri vysokých otáčkach.
3. Na vaječnú zmes preosejte múku a kakao a jemne ju stierkou vmiešajte do cesta.
4. Zmes rovnomerne rozotrite na plech s priemerom 18 cm vyložený papierom na pečenie (dno) a pečte 15 minút.

Čokoládové krémy:

1. Kým sa piškóta chladí, pripravte si zvlhčujúcu zmes a krémy (tmavý, mliečny a potom biely).
2. Vyšľahajte 450 g sladkej smotany a uložte do chladničky (150 g na každý krém).
3. Horkú čokoládu rozpustíme s 50 g smotany nad parou.
4. Želatínu namočte na 5 minút do studenej vody.
5. Scedenú želatínu rozpustite v teplej čokoláde a čokoládu ochlaďte na vlažnú teplotu.
6. Pomocou stierky vmiešame 150 g šľahačky.
7. Na základ položte piškótu a na ňu položte kruh. Navlhčíme ho kakaom a potrieme šľahačkou.

Vrstvenie torty:

1. Kým sa prvá vrstva krému chladí, pripravte rovnakým postupom mliečny krém.
2. Rovnomerne ho rozotrite na tmavý krém, zarovnajte povrch a dajte ho stuhnúť do chladničky.

Dokončenie:

1. Po hodine pripravte tretí krém.
2. Vyšľahajte si 250 ml šľahačky.
3. 3 plátky želatíny si roztopte.
4. Roztopte bielu čokoládu.
5. Keď je roztopená, pridajte do žĺtkového krému v tretej miske, vymiešajte a hneď pridajte aj roztopenú želatínu, tiež vymiešajte.
6. Teraz to pridajte do vyšľahanej šľahačky a vyšľahajte.
7. Biely krém natrieme na tortu na krém z mliečnej čokolády.
8. Dajte do chladničky stuhnúť do druhého dňa.
9. Na druhý deň dajte dole obruč a vrch torty môžete natrieť troškou šľahačky. Môžete ju ozdobiť, ako sa vám páči.

Jednoduchá nepečená torta s 3 druhmi krému

Táto nepečená torta je taká dobrá, že všetci pýtali dupľu!

Potrebujeme:

• 1 l mlieka + 100 ml na namáčanie
• 2 balíčky vanilkového pudingu
• 2 PL kukuričného škrobu
• 100 g kryštálového cukru
• 2 PL hladkej múky
• 250 g masla
• 10 banánov v čokoláde (cukrovinka)
• 100 g čokolády
• 200 g nutelly alebo iného čokoládového krému
• 400 g sušienok
• 200 - 250 ml šľahačkovej smotany

Postup:

1. Do hrnca si nalejeme 2/3 mlieka a zapneme na stredný ohrev.
2. V miske si zmiešame vanilkový puding, škrob, cukor, múku, premiešame a nalejeme zvyšné mlieko.
3. Dobre premiešame, aby nevznikli hrudky a potom túto zmes za stáleho miešania nalejeme do hrnca s mliekom. Uvaríme hustý krém.
4. Krém necháme vychladnúť.
5. Vychladnutý krém vyšľaháme a potom zašľaháme zmäknuté maslo.
6. Jednu tretinu krému si odoberieme do samostatnej misky. Čokoládu si nastrúhame a primiešame do tohto odobratého krému.
7. Do druhej tretiny krému zašľaháme nutellu.
8. A do zvyšnej časti krému primiešame nakrájané banány v čokoláde.
9. Teraz začneme vrstviť tortu. Každú sušienku si namočíme do mlieka a ukladáme ich vedľa seba. Na ne navrstvíme krém s nastrúhanou čokoládou a rovnomerne rozotrieme.
10. Na krém ukladáme ďalšiu vrstvu sušienok namočených v mlieku.
11. Druhú krémovú vrstvu bude tvoriť krém s banánmi v čokoláde. Opäť rovnomerne rozotrieme a naň naukladáme ďalšiu vrstvu sušienok namočených v mlieku.
12. Na tieto sušienky navrstvíme krém s nutellou. Uhladíme a v mise si vyšľaháme šľahačku. Tou potrieme celý dezert zvrchu, aj po bokoch.
13. Posypeme strúhanou čokoládou a necháme v chladničke vychladiť niekoľko hodín, najlepšie cez noc.

Ďalšie tipy a triky

• Vylepšenie chuti: Chuť torty možno vylepšiť čerstvým ovocným krémom, náplňou z troch rôznych čokoládových príchutí alebo dokonca červeným vínom.
• Experimentovanie: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi čokolády a prísad.
• Ozdobovanie: Tortu môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie.

tags: #torta #s #3 #druhov #cokolady #recept

Populárne príspevky:

• Účinný boj proti akné
• Najlepšie Jablkové Recepty
• Vplyv korenia na európsku kultúru
• Rozlíšenie hladu
• Tradičná slovenská kuchyňa v Bešeňovej