Exkluzívne Recepty na Torty pre Každú Príležitosť
Ak hľadáš jednoduché a pritom chuťovo skvelé recepty na torty, si na správnom mieste. Na mojom foodblogu nájdeš niekoľko jedinečných tortových receptov, ktoré ťa určite nadchnú. Moje recepty na torty sú jednoduché na prípravu a nenájdeš v nich žiadne maslové krémy, suché korpusy, či zložité zdobenia.
Keď sa povie torta, väčšina z nás si predstaví niekoľkoposchodovú piškótu spojenú maslovým krémom a zdobenú všetkým možným. Nebojte sa popustiť uzdu fantázii a kombinujte rôzne druhy cesta s chutnými krémami a polevami. Pokiaľ ide o suroviny, stavte na kvalitu a rozhodne nešetrite. Ušetrené peniaze v prípade torty sa veľmi neoplatí - krém bez masla jednoducho nikdy nebude chutiť ako ten, čo robievala babička. Nemusíte doháňať kvalitu kvantitou.
Chystáte letnú oslavu alebo víkendovú grilovačku s priateľmi a radi by ste hostí pohostili sladkou tortou? Rôzne príležitosti si žiadajú rôzne recepty, a preto v zime radšej stavte na tradičné chute s vôňou škorice, zatiaľ čo v lete väčšinu z hostí poteší ľahkú tortu s ovocím. Nemusíte sa báť ani špeciálnych tort na slávnostné príležitosti. Recepty vyladené, stokrát vyskúšané a ochutnané, všetko nafotené - môžete objednávať.
Vlastné telo torty potom ozvláštnite pridaním ochuteného pudingu alebo kokosového mlieka. Chcete upiecť luxusný múčnik, ktorý zachutí všetkým? Nepečené torty sú jednoduché na prípravu ao dokončení sa postará dlhší pobyt v chladničke. Nemusíte sa báť jednotvárnej chuti nepečených múčnikov - nosný korpus torty môžete urobiť aj z pečeného cesta alebo napríklad kakaových piškót.
Klasické a Obľúbené Torty
Okrem tradičných receptov, ktoré ťa vrátia do detstva, sa môžeš pustiť aj do experimentovania s netradičnými kombináciami chutí alebo vyskúšať moje recepty na tortu bez lepku či bez laktózy. Pre milovníkov čokolády mám recept na čokoládovú tortu s malinami, ktorá je podľa spätnej väzby desiatok čitateľov blogu neodmysliteľnou súčasťou ich osláv a rodinných posedení. Ak sa chceš pustiť do niečoho originálneho, vyskúšaj moje recepty na makovú tortu alebo mrkvovú tortu s mascarpone.
Sacherova Torta
A pre všetkých klasikov je tu recept na Sacherovu tortu. Táto rakúska torta je známa nadýchaným čokoládovým cestom, jemne kyslej marhuľovej marmelády a čokoládovej polevy. Sacherova torta, tak jednoduchá a predsa tak slávne zapísaná v srdciach, či v chuťových pohárikoch mnohých sladkopahltníkov.
Tvarohová Torta s Ovocím (Míša Torta)
Tvarohová torta s ovocím alias Míša torta je osviežujúci dezert plný chuti a spomienok.
Piškótová Torta s Mascarpone a Ovocím
Piškótová torta s mascarpone a ovocím je dokonalý osviežujúci dezert, ktorý pečiem pravidelne každé leto. Torta je ľahká, svieža a pritom očarí na prvý pohľad aj ochutnanie.
Smotanová Torta
Smotanová torta je jeden z receptov môjho detstva, ktorý si budem vždy spájať s nástupom leta a neskorších letných horúčav. Dnešný recept by mali sprevádzať klaksóny a fanfáry, tak veľmi chutil všetkým, ktorí ho mali možnosť okúsiť v rámci testovania. Táto maková torta má u mňa prívlastok slávnostná vianočná, lebo sa dokonale vyníma na slávnostne prestretom stole v spoločnosti sviečok a voňajúceho ihličia.
Nové Torty v Ponuke
Do našej stále ponuky pribudli nové torty, a nie obyčajné. Skvelé na víkendovú oslavu aj do kaviarne, všetky parádne splnia aj úlohu narodeninovej torty či torty k meninám. Nájdete ich na našom e-shope v sekcii Torty.
Kávová Torta
Milovníci kávy zbystrite pozornosť. Po rokoch skúšania a ladenia receptu je tu - naša nová kávová torta.
Citrónový Cake
Niečo medzi citrónovou tortou a sviežim cheesecakom, to je citrónový cake, ktorý k nám v podobe receptu prišiel až z Francúzska. Chrumkavý korpus z maslových sušienok s citrónovým krémom, v ktorom sa snúbi príjemne sladká chuť s osviežujúcimi citrusovými tónmi.
Schwarzwaldská Torta
Vláčny a nadýchaný piškótový korpus doplnený šťavnatými višňami vám na prvé ochutnanie pripomenie famóznu babičkinu bublaninu. Luxusná schwarzwaldská torta - to je kombinácia čokolády, holandského kakaa a višní zahalených v koňaku. Úžasne vynikne ako narodeninová, obľúbená je však aj v kaviarňach. Aj dizajnovo je to neprehliadnuteľný kúsok, ktorý láka na ochutnanie.
Karamelovo-Orechová Torta
Neprehliadnuteľný a chuťovo dokonale vyladený dezert - to je karamelovo-orechová torta pripomínajúca obľúbenú čokoládovú tyčinku „snickersku“. Nadýchaný čokoládový korpus a ľahký krém z Philadelphie vyvažuje poriadna porcia orieškov v tekutom karamele. Všetko na torte je jedlé - zlaté čokoládové paličky aj orechové guľôčky.
Nezabudnite, že okrem tort nájdete na našom webe aj elegantné drevené zápichy a elegantné sviečky, ktoré si môžete taktiež pohodlne objednať cez e-shop.
Recept na rýchly a lahodný koláč - jednoduchý recept na vanilkový koláč, jednoduchý domáci koláč
Ďalšie Inšpirácie
Anjelský Koláč (Angel Food Cake)
Anjelský koláč známy ako Angel food cake vznikol v Amerike a jeho základné zložky sú bielka, cukor a malé množstvo múky. Má ľahkú, nadýchanú textúru, ktorú dosiahnete dodržaním jednoduchých pravidiel. Bielka určite odvážte.
Hruškový Koláč
Hruškový koláč je nie len sezónny, ale rozžiari každý (aj sviatočný) stôl, a to bez väčšej námahy. Celý recept na hruškový koláš pozostáva z troch častí: príprava cesta, pošírovanie hrušiek a šľahanie šľahačky.
Nepečená Torta (Biskvitena Torta)
Nepečená torta alebo Biskvitena torta je veľmi populárny bulharský dezert. Je krémový, osviežujúci, naplnený sušienkami a pudingovým krémom. Žiadne pečenie, ani náročné úkony. Túto nepečenú tortu viete pripraviť hravo do 20 minút, a to vrátane prípravy pudingu.
Linecká Torta
Linecká torta je skutočnou rakúskou klasikou. Jej základ tvorí krehké orechové cesto okrúhleho tvaru, plnené ovocným džemom a mriežkov na vrchu. Cesto sa najčastejšie pripravuje z mletých lieskových orechov. Ale rovnakú funkciu zastanú vlašské orechy alebo mandľová múka.
Recepty na Netradičné Koláče so Zeleninou
Ostala vám repa, tekvica, avokádo alebo máte veľa mrkvy? Šup s nimi do koláča, bude im to tam veľmi svedčať. Určite si pridáte ďalší kúsok.
Čokoládový Koláč s Tekvicou
Potrebujete:
Na korpus:
- 400 g očistenej maslovej tekvice
- 75 g tmavej čokolády 70-percentnej
- 100 g masla izbovej teploty
- 200 g práškového cukru
- 3 vajcia
- 200 g mletých mandlí
- 100 g ryžovej múky
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- štvrť lyžičky mletého muškátového orieška
- 1,5 lyžičky mletej škorice
- štipka soli
Na čokoládovo-tekvicový krém:
- 150 g tmavej čokolády 70-percentnej
- 100 g masla izbovej teploty
- 150 g práškového cukru
- štipka soli
Na kandizovanú tekvicu:
- 200 g krupicového cukru
- 150 g tekvice
- 200 ml vody
Postup:
Najskôr pripravte tekvicové pyré: 400 g očistenej tekvice nakrájajte na menšie kúsky, zalejte vriacou vodou a varte do mäkka, približne 15 minút. Potom sceďte, rozmixujte na hladko a nechajte vychladnúť. Mali by ste mať približne 300 g pyré. Rúru zapnite na 190 °C a dno tortovej formy s priemerom 22 cm vyložte papierom na pečenie. Čokoládu rozpustite nad parou a nechajte mierne vychladnúť. Maslo s cukrom vyšľahajte na svetlú nadýchanú penu. Pridajte prvé vajce a dobre zapracujte. Teraz pridajte 250 g tekvicového pyré, mleté mandle, ryžovú múku, kypriaci prášok, muškátový oriešok, škoricu a soľ. Zamiešajte. Nakoniec vlejte roztopenú čokoládu, zvyšné vajíčka a dobre zapracujte. Hmotu vylejte do pripravenej formy a pečte 25 až 30 minút. Urobte test špajľou. Korpus je veľmi krehký, preto ho dajte piecť do dvoch rovnakých foriem, aby ste ho nemuseli prerezávať. Po upečení nechajte celkom vychladnúť. Na krém rozpustite čokoládu, odstavte a nechajte mierne vychladnúť (asi 10 minút). Vo veľkej mise vyšľahajte maslo na svetlú penu, potom pridajte zvyšných 50 g tekvicového pyré a dobre zašľahajte. Postupne pridávajte práškový cukor, kým sa úplne nezapracuje. Pomaly prilievajte rozpustenú čokoládu, štipku soli a šľahajte, kým krém nebude nadýchaný. Prvý korpus položte na podnos. Natrite ho polovicou krému. Naň položte druhý korpus a povrch potrite druhou polovicou krému. Ozdobte kandizovanými plátkami tekvice, ktoré pripravíte tak, že do hrnca vsypete cukor, pridáte vodu a privediete do varu. Keď je všetok cukor rozpustený, pridajte tekvicu nakrájanú na 3 mm plátky a varte približne 10 minút. Potom plátky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a vložte do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečte 15 až 18 minút. Nechajte vychladnúť, plátky by mali byť jemné a chrumkavé.
Špenátovo-Pistáciová Torta
Potrebujete:
Na korpus:
- 400 g hladkej múky
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- pol lyžičky soli
- 360 ml plnotučného mlieka izbovej teploty
- 65 g čerstvého špenátu + na ozdobenie
- 6 bielkov pri izbovej teplote
- 225 g masla pri izbovej teplote
- 180 g krupicového cukru
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
Na krém:
- 20 g čerstvého špenátu
- 50 ml plnotučného mlieka
- 170 g masla izbovej teploty
- 200 g práškového cukru
- 1,5 lyžičky vanilkového extraktu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 50 g nesolených pistácií do plnky a na ozdobenie
Postup:
Rúru zapnite na 175 °C a dno formy s priemerom 20 cm vyložte papierom na pečenie. Do misy preosejte múku, kypriaci prášok a soľ. Do mixéra vlejte mlieko, pridajte čerstvé špenátové listy, bielky a všetko dobre rozmixujte, aby vznikla hladká zelená tekutina. Maslo vyšľahajte do krémova, pridajte cukor a vyšľahajte na svetlú penu. Vmiešajte vanilkový extrakt. Za stáleho šľahania pri nízkych otáčkach pridávajte múčnu zmes v troch dávkach, striedavo s mliečno-špenátovou zmesou. Začnite a ukončite múkou a krátko zašľahajte do hladka. Hmotu pekne nalejte do pripravenej formy a vložte do vyhriatej rúry. Pečte približne 40 minút. Urobte test špajľou. Korpus nechajte úplne vychladnúť. Na krém najskôr rozmixujte mlieko so špenátom na hladkú tekutinu. V druhej mise vyšľahajte maslo s polovicou cukru na svetlú hmotu. Potom pridajte zvyšný cukor, mliečno-špenátovú zmes, vanilkový extrakt a vyšľahajte na hladký krém. Nakoniec zašľahajte lyžicu citrónovej šťavy. Korpus rozrežte na tri kusy. Prvý korpus položte na podnos, natrite tretinou krému, posypte nasekanými pistáciami a zakryte druhým korpusom. Korpus natrite druhou tretinou krému, znovu posypte pistáciami a zakryte poslednou časťou korpusu. Zvyšným krémom natrite boky a povrch torty. Tortu dajte do chladničky a nechajte aspoň hodinku zachladiť. Nakoniec ozdobte nasekanými pistáciami a malými čerstvými špenátovými lístkami.
Koláč s Repou a Tvarohovým Krémom
Potrebujete:
Na cesto:
- 345 g uvarenej červenej repy
- 85 g tmavej čokolády 70-percentnej
- 150 g hladkej múky
- 7 g kypriaceho prášku
- 30 g kakaa holandského typu
- štipka soli
- 150 g práškového hnedého cukru
- 3 vajcia
- 110 ml olivového oleja
Na tvarohový krém:
- 250 g jemného tučného tvarohu
- 80 g práškového cukru
- 1 lyžička prášku zo sušenej repy
Postup:
Hlbší plech s rozmerom 25 x 30 cm vyložte papierom na pečenie. Rúru vyhrejte na 180 °C. Uvarenú repu nakrájajte na menšie kúsky a rozmixujte na hladkú hmotu. Nad parou roztopte čokoládu a nechajte 5 minút vychladnúť. Potom do čokolády vmiešajte rozmixovanú repu. V druhej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok, kakao, soľ a cukor. Primiešajte repovo-čokoládovú zmes. Po jednom zamiešajte vajíčka a nakoniec olej. Cesto vylejte do pripraveného plechu a vložte do rúry. Pečte približne 30 minút a nechajte vychladnúť. Na krém zmiešajte tvaroh s cukrom a práškom z repy, ktorý krém krásne zafarbí. Rozotrite ho po koláči a potom už len stačí nakrájať na štvorčeky.
Avokádovo-Limetkový Koláč
Potrebujete:
Na základ:
- 125 g pekanových orechov, namočené 2 hodiny
- 140 g šúpaných mandlí, namočených aspoň 8 hodín
- 8-10 datlí
- 1 lyžica kokosového oleja
- štipka soli
Na avokádovo-limetkovú náplň:
- 5 zrelých stredne veľkých avokád
- šťava z 5-6 limetiek
- 1 lyžica limetkovej kôry
- 100 g kokosového oleja
- 150 g medu
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- štipka soli
- čerstvá mäta na ozdobenie
Postup:
Pekanové orechy namočte do vody na 2 hodiny a mandle aspoň na 8 hodín. Potom ich sceďte, vsypte do mixéra, pridajte datle bez kôstok, kokosový olej, štipku soli a všetko rozmixujte. Zmes natlačte rovnomerne do formy s priemerom 23 cm aj po bokoch. Formu vložte do chladničky aspoň na 15 minút. Pripravte náplň: Očistite avokáda, vložte do mixéra, pridajte šťavu aj kôru z limetiek, kokosový olej, med, vanilkový extrakt, soľ a rozmixujte na hladkú zmes. Ochutnajte a podľa toho prípadne pridajte ešte med alebo limetky. Zmes rovnomerne uhlaďte na pripravený základ a vložte na noc do chladničky. Potom už stačí koláč vybrať, ozdobiť limetkami, lístkami mäty a môžete podávať.
Mrkvový Chlebíček s Pomarančom
Potrebujete:
Na cesto:
- 160 g hladkej múky
- 7 g kypriaceho prášku
- štvrť lyžičky soli
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- pol lyžičky mletej škorice
- 100 g trstinového cukru
- 150 ml rastlinného oleja
- 80 ml javorového sirupu
- 3 vajcia
- 1 lyžička vanilkovej pasty
- 1 lyžica pomarančového likéru
- 2 stredne veľké nastrúhané mrkvy
- 60 g hrozienok
- 100 g nasekaných pekanových orechov + na ozdobenie
Na krém:
- 120 g ľahkého smotanového syra
- 60 g masla izbovej teploty
- 50 g práškového cukru
- kôra z pomaranča
Postup:
Predhrejte rúru na 170 °C. Formu na chlebík vyložte papierom na pečenie, alebo vymastite maslom a vysypte polohrubou múkou. V mise zmiešajte múku, kypriaci prášok, soľ, sódu bikarbónu a škoricu. V samostatnej miske dobre vymiešajte cukor, olej, javorový sirup, vajcia, vanilku a likér, kým sa dobre nespoja. Pridajte múčnu zmes a pomocou špachtle alebo varešky jemne premiešajte. Pridajte na jemno nastrúhanú mrkvu, hrozienka, na hrubo nasekané orechy a zľahka zamiešajte. Pozor, cesto na tento koláč netreba premiešavať dlho. Vlejte do pripravenej formy a pečte približne 40 až 50 minút, aby bol povrch zlatistý. Urobte test špajľou. Po upečení nechajte vychladnúť. Na krém vyšľahajte smotanový syr, maslo, práškový cukor, na jemno nastrúhanú pomarančovú kôru a pomocou lyžice naneste na vychladnutý koláč. Ozdobte kúskami pomaranča, nasekanými orechmi a môžete podávať.
Vyskúšajte viac receptov z Dobrého jedla!
tags: #torty #exkluzivne #recepty
