Tuniak v paradajkovej omáčke: Rýchly a chutný recept
Spojenie jemných tuniakových kúskov s lahodnou paradajkovou omáčkou vytvára dokonalý recept plný chuti a výživy. Tento jedinečný pokrm je ideálny na obed či večeru, ktorý poteší celú rodinu. Bohatá chuť paradajkovej omáčky krásne dopĺňa tuniaka, čím vzniká harmónia, ktorú si zamilujete už pri prvom súste. Jednoduchá príprava a kvalitné ingrediencie zaručia úspech na každom stole. Doprajte si túto zdravú a chutnú kombináciu ešte dnes!
Čo by ste povedali na to, keby sme si dnes ukázali recept na lahodný pokrm, ktorý má menej ako 300 kcal, skvelú chuť, vysoký obsah bielkovín a navyše je hotový do 10 minút? Je tak ideálny v dňoch, kedy nestíhate, ale chcete si dopriať kvalitné jedlo. Vďaka použitiu ZERO cestovín, si na tejto dobrote môžu pochutnať aj priaznivci low carb stravovania.
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Recept na tuniaka v paradajkovej omáčke s cestovinami
Tuniakových omáčok na cestoviny je mnoho, tento recept sa mi však tak podaril, že sa oň musím podeliť s vami. Omáčka je jedna z najlepších, akú som jedla, je vyladená, z jednoduchých a dostupných surovín a plná bielkovín. Ako na to?
Ingrediencie:
- Cestoviny
- Cibuľa alebo pór
- Cherry paradajky
- Tuniak
- Pasírované paradajky
- Smotanový syr
- Pecorino/parmezán
- Korenie
Postup:
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode al dente.
- Cibuľku alebo pór pokrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji na panvici.
- Pridáme prekrojené cherry paradajky a ešte chvíľu restujeme.
- Potom pridáme tuniaka, pasírované paradajky, smotanový syr a polovicu množstva pecorina/parmezánu.
- Okoreníme, premiešame a podávame s uvarenými cestovinami. Na tanieri posypeme zvyšným syrom.
Výživové hodnoty na 1 porciu: nájdete v tabuľke nižšie.
Vezmeme si panvicu a vystriekame ju olejom v spreji. Z tuniaka si najskôr zlejeme vodu a restujeme ho na panvici spoločne s korením (sušený cesnak, sušená cibuľa, čierne korenie, bazalka). Pokiaľ nemáme sušený cesnak a cibuľu, môžeme použiť aj čerstvé varianty. BIO ZERO Fettuccine si prepláchneme pod teplou vodou a premiešame ich priamo v panvici s paradajkovou omáčkou a tuniakom. Všetko spolu ešte krátko povaríme, aby sa chute prepojili. Hotové cestoviny podávame dozdobené nakrájanými cherry paradajkami a ľubovoľnými bylinkami.
Tuniak so ZERO cestovinami je ideálny v prípade, keď nestíhate, ale chcete mať do 10 minút obed na stole.
Alternatívny postup:
- Cibuľu nakrájajte a potom osmažte na panvici s olejom. Vmiešajte nadrobno nakrájaný cesnak, paradajky, chilli a cukor. Podľa chuti pridajte soľ, korenie a priveďte do varu. Poriadne premiešajte a potom znížte plameň. Všetko nechajte cca 5 minút povariť.
- Do vriacej vody pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Tuniaka pridajte do omáčky a prehrejte. Sceďte cestoviny, vráťte do panvice a vmiešajte do omáčky spolu s lístkami bazalky. Dochuťte jemne mletým čiernym korením.
- Naservírujte na tanier.
Recept na tuniakové guľôčky v paradajkovej omáčke
Ingrediencie:
- Cesnak
- Petržlen
- Strúhanka
- Tuniak
- Vajcia
- Soľ, korenie
- Olej
- Paradajková omáčka
- Cibuľa
Postup:
- Dajte do misky niekoľko strúčikov cesnaku, petržlen, strúhanku, tuniaka a vajcia. Dochuťte soľou a korením a dobre premiešajte.
- Vznikne vám homogénna pasta, z ktorej rukami vytvarujete fašírky. Tvarujte ich tak, aby neboli primalé, ani priveľké.
- Opražíme ich na panvici s troškou oleja.
- Nakoniec pridáme paradajkovú omáčku s cibuľou a chvíľku varíme, aby nasiakli chuť.
- Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame s ryžou.
Príprava paradajkovej omáčky:
- Na oleji si krátko podusíme pokrájanú cibuľu a papriku.
- Pridáme mletú červenú papriku, paradajkovú pastu a necháme krátko popiecť.
- Potom pridáme nakrájané paradajky, oregano, bazalku, čierne korenie a soľ.
- Premiešame a necháme variť do mäkka. Počas varenia paradajky pustia šťavu, takže voda sa nepridáva.
- Keď je všetko už mäkké, trocha zeleninu mixneme, aby bola omáčka jemnejšia.
- Pridáme do omáčky cukor podľa chuti a zahustíme omáčku škrobom, ktorý sme rozmiešali v troche vody. Ja som dala 2 PL škrobu, ale to záleží na vašich paradajkách🙂
- Takto so škrobom povaríme 4-5 minút a potom pridáme aj tuniaka. Necháme ešte naposledy 4-5 minút povariť a máme hotovo!
Tabuľka výživových hodnôt (orientačné)
| Živina | Hodnota na 1 porciu (odhad) |
|---|---|
| Kcal | 250-350 |
| Bielkoviny | 20-30g |
| Sacharidy | 20-30g |
| Tuky | 5-15g |
📖 Objavte zdravé a chutné recepty s Fitshaker v kuchyni! 🍽️ Hľadáte inšpiráciu na zdravé varenie? Naša kniha Fitshaker v kuchyni prináša množstvo jednoduchých a výživných receptov pre celú rodinu. Nech už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, určite si nájdete to svoje. ➡️ Dostupná na Fitshaker e-shope už teraz! Získajte ju ešte dnes a spríjemnite si varenie. Varte zdravšie, chutnejšie a s radosťou!
Výživa a pomoc ľuďom s nadváhou je mojou profesiou už 8 rokov, no v prvom rade je práca s ľuďmi, ktorí chcú zmeniť svoj životný štýl mojou veľkou vášňou. Svoju prácu milujem tak, že som sa jej neprestala venovať ani po narodení môjho úžasného syna, práve naopak - je mojou ďalšou motiváciou. Vďaka nemu som začala pretvárať mnoho tradičných receptov na zdravšie verzie, preto si moje jedlá obľúbilo už mnoho slovenských rodín, ktorým záleží na tom, čo konzumujú. Som naozaj temperamentný a priamy človek, ktorý robí všetko naplno a s vášňou. Som naozaj vďačná za to, že sa môžem venovať práci, ktorá ma baví, napĺňa a pomáha meniť ľuďom (v niektorých prípadoch doslova) životy. Snažím sa byť svojim klientkam nielen najlepšou výživovou poradkyňou, akou viem - snažím sa ich aj pochopiť, podporiť a byť im oporou, ak to potrebujú. Mojou prioritou je odborné vypracovávanie individuálnych stravovacích plánov výlučne z dostupných potravín, individuálny prístup ku každej klientke a neobmedzená podpora. Každý jedálniček píšem ručne a zohľadňujem každý detail, aby som sa ženám, ktoré sa mi zverili do rúk, prispôsobila najviac ako viem. Je to moje poslanie a životná cesta. Zatiaľ mám za sebou vyše 1 600 úspešných redukcií hmotnosti rôznych typov klientov.
tags: #tuniak #v #paradajkovej #omacke #recept
