Údené bravčové karé bez kosti: Delikatesa s tradíciou

Údené bravčové karé bez kosti je obľúbená lahôdka, ktorá si našla miesto v tradičnej slovenskej kuchyni. Vyznačuje sa svojou charakteristickou údenou arómou a jemnou chuťou, vďaka čomu je ideálnou voľbou na rôzne príležitosti. V tomto článku sa pozrieme na zloženie, nutričné hodnoty a spôsob prípravy údeného karé.

Zloženie a nutričné hodnoty

Zloženie údeného bravčového karé bez kosti sa môže mierne líšiť v závislosti od výrobcu. Nižšie uvádzame príklad zloženia a nutričných hodnôt pre výrobok značky Mecom:

Zloženie:

  • Bravčové karé bez kosti (95 %)
  • Pitná voda
  • Jedlá soľ
  • Cukor
  • Stabilizátor (trifosforečnan pentasodný)
  • Jedlá morská soľ zaúdená dubovým dymom
  • Antioxidant (askorban sodný)
  • Extrakt z čierneho korenia
  • Aróma
  • Konzervačná látka (dusitan sodný)

Výživové údaje na 100 g:

  • Energia: 364 kJ/86 kcal
  • Tuky: 2,1 g
    • z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,7 g
  • Sacharidy: <0,5 g
    • z toho cukry: <0,5 g
  • Bielkoviny: 16 g
  • Soľ: 2,3 g

Ďalší príklad zloženia údeného karé:

Zloženie: bravčové karé bez kosti 65%, pitná voda, jedlá soľ, stabilizátor E451, E450, zahusťovadlo E407a, E415, rastlinná vláknina, živočíšna bielkovina ( bravčová, hovädzia ), zvýrazňovač chuti E621, dextróza, antioxidant E316, regulátor kyslosti E500, korenie, dymová aróma, konzervačná látka E250.

Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 431kJ, Tuky 3,9g, Sacharidy 1,3g, Cukry 0,5g, Vláknina 0,4g

Údené bravčové karé bez kosti Mecom má energetickú hodnotu 219 kcal (917 kJ). Obsahuje 37 g bielkovín, 0,5 g sacharidov (z toho 0,5 g cukrov) a 7,5 g tukov (z toho 2,8 g nasýtených mastných kyselín). Obsah soli je 2,9 g a PHE (fenylalanín) 1 850 mg.

Zloženie nutričných hodnôt:

  • Bielkoviny
  • Sacharidy
  • Cukry
  • Nasýtené mastné kyseliny

Je dôležité si uvedomiť, že presné nutričné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku a výrobcu.

Award-Winning Pork Loin | BBQ Recipe

Príprava a použitie

Údené bravčové karé bez kosti sa konzumuje po tepelnej úprave. Môže sa variť, piecť, grilovať alebo smažiť. Je výborné ako súčasť hlavného jedla, napríklad s prílohou zemiakov alebo zeleniny. Taktiež sa môže použiť do rôznych receptov, ako sú šaláty, cestoviny alebo plnené knedle.

Skladovanie:

  • Skladujte pri teplote od 0 ℃ do +7 ℃.
  • Po otvorení spotrebujte do 2 dní.

Výhody údeného karé

Medzi hlavné výhody údeného bravčového karé patrí:

  • Údené na bukovom dreve
  • Vysoký podiel mäsa (napr. 95 %)
  • Výborná chuť a aróma
  • Rýchla a jednoduchá príprava

Výroba na Slovensku

Mnohé údené karé dostupné na trhu sú vyrobené na Slovensku, čo zaručuje kvalitu a dodržiavanie tradičných výrobných postupov.

Dostupnosť

Údené bravčové karé bez kosti je bežne dostupné v obchodných reťazcoch, ako napríklad Tesco, a v špecializovaných predajniach s mäsovými výrobkami.

tags: #udene #kare #bez #kosti

Populárne príspevky: