Varecha.sk: Vaša kulinárska inšpirácia s tisíckami receptov

Už sú to 4 roky, čo sme spustili receptovú komunitnú stránku Varecha.sk, pôvodne sme len chceli pridať rubriku s receptami k spravodajskému portálu Pravda.sk. Postupne sa Varecha rozrástla a dnes združuje desiatky tisíc Varecháčov, navštevujú ju stovky tisíc ľudí, ktorí tu dennodenne čítajú, diskutujú, ale aj pridávajú svoje vlastné recepty.

Začínali sme úplne od nuly - presne pred rokom 1. októbra 2009. Každý deň sme sledovali, koľko nových používateľov pribudlo a aká je každodenná návštevnosť nášho „dieťatka“, ktoré vďaka vám utešene rástlo. V deň uvedenia Varechy do života bolo na stránke pridaných približne 1550 receptov. Aj toto číslo svedčí o tom, že portál si medzi vami našiel svoje miesto. Každý deň pribudne na stránku od 10 do 50 nových inšpiratívnych receptov.

Takisto sa môžeme pochváliť rastúcimi číslami návštevnosti: vlani v októbri to bolo niečo cez 50 000 používateľov za mesiac. Na Vianoce v tom istom roku sa nám podarilo prekročiť úžasnú hranicu takmer 94 000 a momentálne sa môžeme pochváliť magickým číslom - takmer 160 000 používateľov, ktorí si v mesiaci september 2010 klikli na našu stránku.

Funkcie, ktoré náš portál ponúka, sa však nekončia len pri pridávaní receptov a krásnych fotiek jedál. Pridávanie diskusií a zážitkov spojených s jedlom sa síce rozbiehalo pomaly, dnes už však majú svoje pevné miesto u veľa používateľov. Konkrétne Zážitky nám pomáhal rozbiehať u všetkých mimoriadne obľúbený varecháč Zemo.

Veľa používateľov nám píše, že na Vareche našli svoju druhú rodinu. Radi sa k nám znova vracajú, rozoberajú v diskusiách pod receptami, či zážitkami rôzne témy. Najmä ochota pomôcť a poradiť, a tiež dobrá nálada a milé slovo, samozrejme okrem dobrých receptov, láka na Varechu čoraz viac ľudí. Aj preto sme si zvolili novší motív, ktorý má prilákať aj ďalších milovníkov jedla, aby zavítali na náš portál - „Varecha.sk - tisíce domácich a exotických receptov, videorecepty, diskusie, zážitky, najlepšia komunita.“ To posledné platí na sto percent.

Práve vďaka najlepšej komunite sme tam, kde sme a za to Vám, milí Varecháči naozaj veľmi pekne ďakujeme. Zaželajme si preto, všetko dobré do ďalšieho roku nášho fungovania. Dúfame, že nás bude stále viac, pretože čo sa týka jedla, inšpirácií a dobrých nápadov nie je naozaj nikdy dosť. Zdvíhame teda pomyselný pohár so šampanským (alebo domácou pálenkou, či fajnovým koňačikom) a pripíjame si na zdravie.

Registrovaní používatelia na Varecha.sk si pridali do svojich kuchárskych kníh viac než 3,6 milióna receptov. Dôkaz, že sa ľuďom recepty páčia môže byť aj v tom, že ôsmi používatelia majú, každý, vo svojej Kuchárskej knihe viac než desiatky tisíc receptov.

Počas nasledujúceho týždňa, každý deň o štvrtej popoludní, nájdete na Varecha.sk článok s rebríčkom obľúbenosti niečoho alebo niekoho z Varechy. Dnes - keďže máme narodeniny - začíname rebríčkom 12 najobľúbenejších tort, ktoré si užívatelia Varechy najčastejšie uložili do kuchárskych kníh, zajtra si pozriete 12 najklikanejších diskusií a pozajtra? Nechajte sa prekvapiť. Každý deň po 16:00 zverejníme článok s nejakým zaujímavým rebríčkom.

Poradie je celkom unikátne, lebo okrem Sacherovej tory sa v rebríčku neumiestnila žiadna „klasická torta“.

Recepty od Varecháčov

Na Vareche nájdete recepty pre každú príležitosť. Ponúkame vám malú ochutnávku:

  • Koláče: Jednoduchý, rýchly a veľmi chutný koláč od milej kolegyne Julky. Osie hniezda pečené v mufinových formách.
  • Torty: Šťavnatý čokoládový koláč! Tortu pre syna k prvým narodeninám s čokoládovou šľahačkou.
  • Cestoviny: Rýchle a lacné cestoviny, ideálne z prázdnej chladničky.
  • Bezmäsité jedlá: Mrkvovo-cesnakový syr. Halušky pri dodržaní zásad delenej stravy. Tekvicové jedlá, ktoré nikdy nesklamú.
  • Hlavné jedlá: Recept "čo chladnička dala". Jelenie stehno na červenom víne.
  • Dezerty: Mrkvové cesto s múkou, práškom do pečiva a zmäknutým tukom.
  • Večera: Rýchle, ľahké a chutné jedlá, napríklad s ryžou a zeleninou. Tuniaková pomazánka.

Recept na slaný tekvicový koláč

Slaný koláč s krémovou plnkou sviežej horčicovo-kyselkavej chuti s bylinkami:

  1. Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na kocky. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. Na troške oleja orestujeme cibuľu dosklovita, pridáme tekvicu a ďalej opekáme niekoľko minút.
  2. Cesto: V mise zmiešame múku, studené maslo, soľ a vodu. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme na 30 minút do chladničky.
  3. V mise zmiešame kyslú smotanu, smotanu na varenie, vajcia a nastrúhaný syr. Zmes ochutíme soľou, korením a strúhaným muškátovým orieškom.
  4. Vychladené cesto rozvaľkáme medzi dvoma hárkami papiera na pečenie do tvaru kruhu. Vrchný papier odstránime a aj so spodným papierom vložíme do koláčovej formy s priemerom 26 až 28 cm. Cesto prstami roztlačíme aj do bokov.
  5. Na cesto vo forme navrstvíme plnku a slaný koláč pečieme približne 45 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.
  6. Môžeme podávať ozdobený petržlenovou vňaťou za tepla aj za studena. Namiesto klasickej pšeničnej múky sa na cesto bude hodiť aj špaldová hladká múka alebo zmes hladkej a celozrnnej múky.

tags: #varecha #sk #recepty #na #varenie #videorecepty

Populárne príspevky: