Variče na pevný lieh: Skúsenosti a tipy pre varenie v prírode

Kemping a varenie k sebe celkom určite patria. Aby varenie v prírode na kempingu alebo počas treku nebolo hotovou katastrofou, je dobré premyslieť si vopred, aký varič, ohrievač alebo dokonca piecku si zvoliť. Rozhodujúci je nielen typ paliva (plyn, lieh, pevný materiál a pod.), ale taktiež jeho dostupnosť, rozmery variča a hmotnosť (zariadenia i potrebného paliva). Zásadným parametrom pri výbere vhodného kempingového variča je napokon to, či si výbavu ponesiete na chrbte alebo ju pohodlne môžete naložiť do kufra auta či prívesu. A, samozrejme, prostredie, v ktorom plánujete svoje outdoorové kulinárske umenie otestovať.

Ľahký a dokonca i skladný liehový varič, ktorý využíva ako palivo pevný lieh, ocení každý turista najmä z pohľadu hmotnosti. Keďže sa dá poskladať do maximálne kompaktných rozmerov, nezaberie v batožine zbytočne veľa miesta. Rovnako sú na tom aj praktické kocky pevného liehu, ktoré si môžete zadovážiť aj vo väčšom balení. Pozor však na zápach liehu, nie každému je príjemný. V prípade nutnosti ho možno bez problémov nahradiť aj silným alkoholom. Hovoríme však o varičoch na tekutý lieh. Čo sa týka samotného varenia, veľké nároky radšej prenechajte iným typom varičov.

Existujú také nejaké zápalné tablety, kde sa používa nejaký jednoduchý ľahký plech, ktorý sa rozloží a je tak možné jedlo zohriať. Používajú to najmä vojaci, armáda. Ale viac o tom neviem, nikdy som to neskúšala. Inak este su aj varice na drevo, tzv. drievkac. Co ma tiez svoje plusy a minusy. Najlepsi varic je ten ktory mas so sebou. Ja mam na tekuty lieh a som spoko. V zime sa trosku potrapim kym to zapalim ale da sa. Ak nejdes do vysokych nadmorskych vysok, a tuhych zim, vsetky varice su dobre. A este mam drievkac.. ten pouzivam casto.

Typy varičov na trhu

Na trhu sa nachádza niekoľko druhov kempingových varičov, každý z nich má svoje výhody i nevýhody. Medzi najčastejšie patria:

• Plynové variče
• Benzínové variče
• Liehové variče
• Variče na tuhé palivá
• Solárne variče

Porovnali sme jednotlivé druhy varičov podľa paliva. Vo svete varenia v prírode už nejde len o voľbu medzi plynom a benzínom. Na scénu razantne vstúpili rýchlovarné „turbovariče“.

Liehové variče

K ďalším typom turistických varičov patria liehové outdoorové variče, ktoré boli kedysi veľmi obľúbené, no v dnešnej dobe majú už len hŕstku priaznivcov. Ide skôr o núdzové riešenie. Liehový varič funguje na tekutý lieh a konštrukčne je podobný benzínovému variču, skladá sa teda z fľaše a horáku. Nevýhodou liehových varičov je obmedzené použitie v nepriaznivom počasí, slabý výkon a takisto nepríjemný zápach počas používania.

Poznáme aj turistické variče na pevné palivá, ktoré sa hodia na príležitostné použitie a k ohrevu musíme použiť drobné kúsky dreva alebo drevené uhlie.

Každý asi pozná plechovú skladačku, ktorá má vo vnútri krabičku s pevným liehom. Jednoduchý bezporuchový varič. Variantom je titánový skladací varič od Esbitu na kocky pevného liehu, váži neuveriteľných 11,5 g. Pri príprave jedla sa úplne neponáhľate a je vám jedno, či varíte vodu 5 alebo 8 minút. V takom prípade môže byť dôležitejšia spotreba propánbutánu a teda dlhší čas varenia na jednu kartušu. Napr. pri spotrebe 15 g plynu na 1 liter uvaríte teoreticky s kartušou 425 g celých 28,3 l vody.

Výhody a nevýhody varičov na rôzne palivá

Pri výbere variča je dôležité zvážiť výhody a nevýhody jednotlivých typov palív:

• Plyn: Nízka hmotnosť, jednoduché ovládanie, prijateľná cena, ale teplotné limity a nedostupnosť v niektorých častiach sveta.
• Benzín: Vhodný do hôr v zime, stabilný výkon aj v mínusových teplotách, ale ťažší a drahší.
• Lieh: Kedysi obľúbený, dnes skôr núdzové riešenie, obmedzené použitie v nepriaznivom počasí, slabý výkon a nepríjemný zápach.
• Pevné palivá: Hodí sa na príležitostné použitie, potrebné drobné kúsky dreva alebo drevené uhlie.

Tabuľka porovnania varičov podľa paliva

Ako si vybrať vhodný outdoorový varič?

Pokiaľ sa už rozhodnete kúpiť si turistický varič, pri výbere je dôležité sledovať určité parametre a funkcie. Keďže je varič určený predovšetkým na použite vonku, rozhodujúca je stabilita. Ďalej treba pozornosť venovať samotnému horáku. Nemenej dôležitým prvkom pri výbere variča je jeho výkon, spotreba a skladnosť. Ak ho chcete mať neustále so sebou na cestách po prírode, ľahšie sa vám do batohu zmestí, pokiaľ je varič rozdelený do dvoch kusov (samotný horák + nožičky).

Ak výletujete najmä po Európe a za priaznivého počasia, ideálnou voľbou je plynový varič vďaka svojej jednoduchosti a nízkej hmotnosti.

Tipy na záver

Tak, ako varič a palivo, nejaké tie gramy pridá do batožiny aj kempingový riad. Ideálne vlastnosti pre riad vhodný na kempingové varenie ponúka nerez a povrchová úprava z neho. Ľahko sa totiž čistí, je cenovo dostupný a naviac nie je zbytočne ťažký v prípade, ak potrebujete batožinu niesť na pleciach počas turistiky.

Ak ste sa už zorientovali v ponuke nádob a kempingových varičov, máme pre vás niekoľko záverečných rád.

• Lacnejšie a jednoduchšie je používať zapaľovač, je fajn mať jeden záložný.
• Ideálnym riešením je kresadlo, mnohými z nich rozrobíte oheň za dažďa a v akejkoľvek nadmorskej výške a preto by si kresadlo mali pribaliť pre istotu do batohu všetci, ktorí chcú variť vyššie, než v 3000 metroch.
• Závetrie zásadne ovplyvňuje účinnosť varenia aj spotrebu paliva.

Kresadlo alebo zapaľovač?

Lacnejšie a jednoduchšie je používať zapaľovač, je fajn mať jeden záložný. Niektorí trampové majú radšej obyčajné zápalky, ktoré ale ľahko zvlhnú. Ideálnym riešením je kresadlo, mnohými z nich rozrobíte oheň za dažďa a v akejkoľvek nadmorskej výške a preto by si kresadlo mali pribaliť pre istotu do batohu všetci, ktorí chcú variť vyššie, než v 3000 metroch. Širokú ponuku kresadiel má švédska značka Light My Fire.

Ak aj vy chcete, kúpte si preglejkovú podložku a hlavne vyriešte odvetranie stanu.

tags: #varenie #na #pevný #lieh #skúsenosti

Populárne príspevky:

• Implementácia Aarhuského dohovoru na Slovensku
• Tradičná fazuľová polievka
• Tipy na prípravu pečeného diviaka
• Tradičná Slovenská Delikatesa
• Domáce pestovanie šampiňónov