Vákuové balenie potravín: Spôsob ako predĺžiť čerstvosť a ušetriť

Vákuová zváračka fólií je jeden z najpraktickejších kuchynských pomocníkov. Vďaka nej vydržia vákuovo zabalené potraviny až 5x dlhšie čerstvé.

Výhody vákuového balenia

Znížite plytvanie potravinami
Získate perfektný prehľad o skladovaných potravinách
Ušetríte miesto a urobíte si poriadok v mrazničke, chladničke aj v komore

Vlastnosti a funkcie vákuovej zváračky fólií

Vákuová zváračka fólií ponúka široké spektrum využitia a funkcií, vďaka ktorým je neoceniteľným pomocníkom v každej kuchyni.

Základné vlastnosti

Veľký LCD displej
Profesionálne parametre
Široké použitie pre všetky druhy potravín
Podsvietené tlačidlá
Povrch uľahčujúci čistenie

Funkcie

3 rýchlosti odsávania
2 režimy odsávania - suché a vlhké potraviny
Integrovaná pečiatka dátumu
Funkcia Marinovanie
Funkcia Blow - nafúknutie sáčku
Integrovaný rezací nôž

Jak levně vakuově balit potraviny

Príslušenstvo

Fólia v rolke 3 m
5 sáčkov
Uzáver fliaš
Hadička pre vákuovanie fliaš a dóz

Funkcia nafúknutia vrecka a bezpečné uzavretie je ideálna napríklad pre bylinky. Možnosť razby dátumu do zvaru (4x čísla 1x písmeno) umožňuje lepšiu kontrolu nad skladovaním potravín. Je tu aj možnosť vákuovať alebo len hygienicky zabaliť.

Využitie

Vákuové balenie je vhodné pri marinovanie alebo sous-vide varení.

Technická špecifikácia

* Napätie a frekvencia: 100-240 V ~ 50-60 Hz* Príkon: 125 WMôžete zvoliť režim pre suché a vlhké potraviny a nastaviť vhodnú rýchlosť odsávania vzduchu. Vysoká je vhodná pre tvrdé potraviny ako mrkva, zeler, jablká, orechy. Stredná pre mäkké potraviny ako mäso, údeniny, šunka, banány. Nízka rýchlosť je potom vhodná pre krehké potraviny alebo potraviny s obsahom vody ako lesné plody, šalát, zákusky a pod.Profesionálny model VS 8011 je vybavený aj uzáverom a hadičkou na odsávanie vzduchu z fliaš a vákuovacích dóz.

Najbohatšia programová výbava na trhu

* Vákuovanie a zvarenie (Vacuuming & Sealing): program na odsávanie vzduchu zo sáčku a vytvorenie tesniaceho spoja.* Zvarenie (Sealing): na vytvorenie tesniaceho spoja.* Nafúknutie (Blow): slúži k nafúknutiu vzduchu do vrecka a následné vytvorenie tesniace spoje, vhodné pre krehké potraviny ako koláče, torty, zemiačiky a pod.* Dóza (Canister): tento program slúži na odsávanie vzduchu z fľaše alebo vákuovacie nádoby.* Program Marinovanie (Marinate): umožní marinovanie potravín v zavakuovaném sáčku, ktoré tak prebieha rýchlejšie a dôkladnejšie.* Program Pulse: slúži na odsávanie vzduchu bez vytvorenia tesniaceho spoja. Vzduch je odsávaný po celú dobu, čo je tlačidlo PULSE stlačené.

Program	Popis	Použitie
Vákuovanie & Zvarenie	Odsatie vzduchu a vytvorenie spoja	Bežné vákuovanie potravín
Zvarenie	Vytvorenie tesniaceho spoja	Uzavretie sáčkov
Nafúknutie	Nafúknutie vrecka a vytvorenie spoja	Krehké potraviny, koláče
Dóza	Odsatie vzduchu z fliaš a dóz	Vákuovanie tekutín a sypkých surovín
Marináda	Rýchlejšie a dôkladnejšie marinovanie	Mäso, zelenina
Pulz	Odsatie vzduchu bez spoja	Kontrolované vákuovanie

tags: #varenie #vs #naparovanie #nutričné #hodnoty