Vegánska pomazánka z ľanového semienka a sezamu: Recept pre zdravie a chuť

Ľanové semienka sú jednou z najstarších superpotravín sveta. Už staroveké civilizácie ich považovali za zdroj sily a dlhovekosti. Sú zložené zo 42 % tukov a 28 % vlákniny, je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastnej kyseliny, lignanov a vlákniny.

Ľanový olej obsahuje dve esenciálne poly-nenasýtené mastné kyseliny, ktoré si telo človeka nie je schopné samo vyprodukovať a podobne ako vitamíny a minerály ich môže získať iba prostredníctvom stravy. Ako väčšina rastlinných olejov ľanový olej obsahuje esenciálnu linolovú kyselinu (omega-6), ktorá je nevyhnutná na prežitie. Na rozdiel od väčšiny ostatných olejov obsahuje najväčšie množstvo ďalšej esenciálnej mastnej kyseliny - alfa-linolénovú kyselinu (ALA).

Sezamový olej je za studena lisovaný z kvalitných semien sezamu indického - pre vnútorné i vonkajšie použitie.

Ponúkame vám recept na chutnú a zdravú vegánsku pomazánku, ktorá spája výhody ľanových semienok a sezamu. Táto pomazánka je bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu a esenciálne živiny, čo z nej robí ideálny doplnok k vášmu jedálničku.

Významné látky ľanového semena sa nachádzajú nielen v šupe, ale aj vo vnútri semien, preto ich treba pomlieť (v kávovom alebo makovom mlynčeku) a ihneď konzumovať. Pozor - semená nemeľte do zásoby!

Vynikajúca baklažánová pomazánka na hrianky. Zdravá! Chutná! Rýchla! 😋 | Viktor Nagy | recepty

Recept na vegánsku pomazánku z ľanového semienka a sezamu

Tento recept je jednoduchý, rýchly a výsledkom je chutná a výživná pomazánka, ktorú si môžete vychutnať na rôzne spôsoby.

Ingrediencie:

  • 200 g zmesi ľanových semienok a sezamu (ľan zlatý, ľan hnedý, sezam, chia semienka)
  • 150 g cottage cheese
  • 3 PL ľanového oleja
  • 1 - 2 PL čerstvo zomletých ľanových semien
  • Štipka čili papriky

Postup:

  1. Zmiešajte všetky suroviny v miske.
  2. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
  3. Nechajte zmes 10 minút odstáť, aby sa chute prepojili.
  4. Pomazánku môžete tiež nechať cez noc v chladničke, aby sa chute ešte viac zvýraznili.

Tipy a obmeny:

  • Pre krémovejšiu konzistenciu pridajte viac ľanového oleja.
  • Ak máte radi pikantné chute, pridajte viac čili papriky.
  • Pre obmenu môžete pridať aj iné semienka, ako napríklad tekvicové alebo slnečnicové.
  • Pomazánku môžete dochutiť aj čerstvými bylinkami, ako napríklad petržlenovou vňaťou alebo koriandrom.

Drvené ľanové semienko je rýchly a praktický výživný doplnok stravy s vysokým obsahom vlákniny. Je bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Biologická dostupnosť mastných kyselín z mletého ľanu je lepšia ako z celého ľanu. Drvené ľanové semienko je ideálne ako prísada na pečenie chleba, koláčov, sušienok.

Pridajte si ich do raňajkovej kaše, musli, do jogurtu alebo tvarohu, na zdobenie šalátov. Táto krémová pochúťka je vyrobená zo 100% praženého sezamu, neobsahuje pridaný cukor, soľ, konzervačné látky ani prísady.

Morská jemná soľ neobsahuje žiadne chemikálie ani aditíva. V prírode sa vyskytuje prirodzene v morskej vode a získava sa odparovaním na slnku. Je vhodná k ochuteniu pokrmov.

Táto pomazánka je vhodná pre vegánov a vegetariánov, pretože neobsahuje žiadne živočíšne produkty. Je tiež bez laktózy a lepku, čo ocenia ľudia s intoleranciami.

Použitie:

Jednu lyžičku zmesi pridáme do pohára ranného smoothies, jogurtu, müsli či kaše a necháme 10 minút odstáť. Zmes môžeme tiež namočiť cez noc v 4 lyžiciach vody a ráno použiť.

Výhody ľanových semienok a sezamu:

Ľanové semienka a sezam sú bohaté na:

  • Omega-3 mastné kyseliny
  • Vlákninu
  • Lignany
  • Vitamíny a minerály

Tieto živiny majú pozitívny vplyv na:

  • Zdravie srdca
  • Trávenie
  • Imunitný systém
  • Hladinu cholesterolu

S vysokým obsahom vlákniny bohaté na prírodné mastné kyseliny.

Vďaka ľanovým semienkam je tento chlebík plný cenných živín a má lahodnú chuť.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):

Nutričná hodnota Množstvo
Energia cca 500 kcal
Tuky cca 40g
Vláknina cca 25g
Omega-3 mastné kyseliny Vysoký obsah

Vyskúšajte tento jednoduchý recept a doprajte si zdravú a chutnú pomazánku, ktorá obohatí váš jedálniček.

tags: #vegan #pomazánka #z #ľanového #semienka #a

Populárne príspevky: