Vegánske Torta Recepty: Sladké Potešenie Bez Kompromisov
Vegánstvo sa stáva čoraz populárnejším životným štýlom, a s ním prichádza aj dopyt po vegánskych verziách tradičných jedál, vrátane tort. Na rozdiel od tradičných tort sa vegánske torty spoliehajú na rastlinné zložky, ako sú orechy, ovocie a rastlinné mlieka, aby dosiahli bohatú chuť a textúru. Či už hľadáte recept na narodeninovú oslavu, špeciálnu udalosť alebo len tak pre potešenie, existuje množstvo chutných a kreatívnych vegánskych receptov na torty, ktoré uspokoja vaše chute.
Torty si môžete dopriať aj ako vegáni. U nás nájdete hlavne recepty na raw torty, ale určite sa podelím aj o pečený recept, keď nejaký vyskúšam. Nemusíte riešiť náhrady za krémy a zložité cukrárske veci. Raw strava ponúka široké možnosti ako si pripraviť chutné a zdravé dezerty pomocou surového ovocia či orieškov.
Ak niekto hľadá jednoduchú tortu pre deti, rodinu alebo hostí, kokosová torta určite urobí radosť. Koláče z mandľovej múky sa rýchlo stávajú obľúbenou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu. Perníkový koláč s džemom patrí k najtradičnejším nedeľným koláčom ku káve či čaju.
Raw vegánska torta 🍰 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Čokoládová Vegánska Torta
Tento recept je ideálny pre milovníkov čokolády. Je bohatý, vlhký a plný čokoládovej chuti.
Ingrediencie:
Na korpus:
- 60 ml repkového oleja
- 120 ml javorového sirupu
- 210 ml rastlinného nápoja
- 1 KL jablčného octu
- 2 KL vanilkovej pasty
- 75 g celozrnnej múky hladkej
- 65 g polohrubej múky
- 1 zarovnaná KL kypriaceho prášku do pečiva
- 1 zarovnaná KL sódy bikarbóny
- 30 g preosiateho holandského kakaa
- 50 g trstinového cukru
- štipka soli
Na náplň:
- 250 ml sójového nápoja s vanilkovou príchuťou
- 250 ml rastlinnej šľahačky
- 2 balíčky Crème Olé aróma čokoláda
- 1 zarovnaná KL preosiateho holandského kakaa
Na ozdobenie:
- 40 g cukru
- 60 g nasekaných pražených lieskových orechov
Postup:
- Príprava cesta a pečenie: V mise vymiešame metličkou olej so sirupom, mliekom, octom a pastou dohladka. Pridáme obidve múky zmiešané s kypriacim práškom, sódou, kakaom, cukrom a soľou a vymiešame dohladka.
- Cesto nanesieme do vymazanej a papierom na pečenie vyloženej formy a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 180 °C (teplovzdušná rúra: 160 °C) asi 30 minút.
- Korpus necháme vychladnúť.
- Príprava náplne: V mlieku a smotane vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni Crème Olé s kakaom podľa návodu na obale. Náplň nanesieme na povrch torty a uhladíme.
- Dozdobenie: Na panvici rozpustíme cukor a pridáme nasekané orechy. Necháme skaramelizovať a nanesieme na papier na pečenie a necháme vychladnúť.
Čučoriedková Vegánska Torta s Jedlými Kvetmi
Táto torta je nielen chutná, ale aj krásna na pohľad. Čučoriedky dodávajú sviežu chuť a jedlé kvety ju robia elegantnou.
Ingrediencie:
Na korpus:
- 300 g orechov kešu
- 200 g sušených datlí
- 200 g lúpaných a strúhaných mandlí
- 1 PL vanilkovej pasty
Na náplň:
- 3 ml kokosového oleja
- Šťava z 2 menších citrónov
- 1 balíček citrónovej kôry
- 1 balíček trstinového cukru citrónového
- 160 ml kokosového nápoja
- 70 ml javorového sirupu
- 140 g rozmrazených lesných čučoriedok
Na ozdobenie:
- 80 g čučoriedok
- Jedlé kvety
Postup:
- Príprava korpusu: Orechy kešu zalejeme vodou a necháme ich pri izbovej teplote do druhého dňa napučať. Datle zalejeme horúcou vodou a odstavíme na 15 minút. Potom ich scedíme a necháme odkvapkať. Pridáme mandle a vanilkovú pastu a ponorným mixérom všetko rozmixujeme dohladka. Nanesieme na dno formy vyloženej papierom na pečenie a pritlačíme.
- Príprava náplne: V mise rozpustíme kokosový olej. Pridáme šťavu, kôru, trstinový cukor, kokosové mlieko, sirup, čučoriedky a scedené orechy kešu a ponorným mixérom všetko rozmixujeme dohladka.
Raw Vegánska Mrkvová Torta
Táto torta je zdravá, chutná a nevyžaduje pečenie. Je ideálna pre tých, ktorí preferujú surovú stravu. Táto vegánska zdravá mrkvová torta je ideálnym dezertom na akúkoľvek udalosť. Je sýta a chutná zároveň. Navyše sa nepečie a je zdravšia ako všetky tradičné torty. Desať ingrediencií a 40 minút času stačí na to, aby ste doma vykúzlili lahodnú mrkvovú tortu bez lepku a múky, ktorá sa pripravuje najmä z mrkvy, kokosového mlieka a kešu orechov.
Raw znamená v preklade „surový“ a je to celý koncept stravovania založený na tom, že tepelne spracované potraviny strácajú celý rad vitamínov a živín. Vďaka tomu je torta vláčna a plná živej chuti, ktorá by sa po tepelnej úprave stratila. Rozhodne je oveľa zdravšia ako bežné torty! Datle, z ktorých sa pripravuje korpus, sú plné vlákniny, vitamínov B1, B2, B3 a B6, mangánu, zinku a železa. Nepražené a nesolené prírodné kešu orechy, ktoré sú ešte väčšie a chutnejšie.
Ak chcete dosiahnuť naozaj úžasný vegánsky krém, odporúčame nechať kešu orechy dostatočne dlho namočené. Tí z vás, ktorí sú zvyknutí na zdravé dezerty, by sa nemali báť pridať trochu viac javorového sirupu, ak je to potrebné. Ak máte radi recepty z mrkvy, pripravte si aj naše mrkvové muffiny. Sú zdravé, chutné a veľmi jednoduché na prípravu. Z mrkvy môžete pripraviť aj úžasného mrkvového baránka na Veľkú noc. Ak vás zaujali nepečené recepty, vyskúšajte napríklad nepečenú čokoládovú tortu alebo raw guľky.
Ingrediencie:
Na korpus:
- Vlašské orechy
- Datle (alebo datľová pasta)
Na náplň:
- Kešu orechy (namočené na 30-60 minút)
- Kokosové mlieko
- Citrónová šťava
- Javorový sirup
- Vanilkový extrakt
- Nastrúhaná mrkva
- Vanilkový extrakt
- Soľ
- Mletá škorica
- Mletý zázvor
- Muškátový oriešok
- Hrozienka
- Mandľová múka
Postup:
- Príprava krému: Kešu orechy namočíme na 30 až 60 minút do vody. Potom orechy rozmixujeme v mixéri s kokosovým mliekom, citrónovou šťavou, javorovým a vanilkovým extraktom.
- Základ torty: Vlašské orechy zmiešame s datľami (alebo datľovou pastou) a zmes prelejeme do väčšej misy.
- Pridajte nastrúhanú mrkvu, vanilkový extrakt, soľ, mletú škoricu, mletý zázvor, muškátový oriešok, hrozienka a vmiešajte mandľovú múku, kým nevznikne hmota tortovej konzistencie.
- Hotovým cestom vyložte tortovú formu a navrch rozotrite pripravený krém.
Tieto recepty sú len začiatkom vašej vegánskej cukrárskej cesty. Experimentujte s rôznymi príchuťami, textúrami a ozdobami, aby ste vytvorili torty, ktoré sú nielen chutné, ale aj vizuálne ohromujúce. Dobrú chuť!
tags: #veganska #torta #recepty
