Vianočná Roláda: Recept na Sladkú Potechu

Máte radi krémové vianočné dezerty? V tom prípade bude pre vás táto roláda s čokoládou a višňami ako stvorená. Sladkú tvarohovú plnku dopĺňa mierne kyslasté ovocie, vďaka ktorému nie je výsledná chuť mdlá ani nudná. Práve naopak. Koláč vám tak zachutí, že ho budete pripravovať aj bežne počas roka.

Prečo si pripraviť vianočnú roládu?

Iste máte napečeného dosť rôzneho vianočného pečiva, ale dnešný výnimočný večer si zaslúži vlastný a slávnostnejší dezert. Túto rolu dokonale splní roláda, ktorá nielen skvelo chutí, ale aj vyzerá.

Bojíte sa, že vám cesto praskne alebo bude suché? S týmito receptami na to môžete zabudnúť. Máte radi krémové vianočné dezerty? V tom prípade bude pre vás táto roláda s čokoládou a višňami ako stvorená. Sladkú tvarohovú plnku dopĺňa mierne kyslasté ovocie, vďaka ktorému nie je výsledná chuť mdlá ani nudná. Práve naopak. Koláč vám tak zachutí, že ho budete pripravovať aj bežne počas roka.

Inšpirácie na vianočné rolády

Vybrali sme inšpirácie na rolády, ktoré by ste mali pohodlne stihnúť v rámci príprav na Štedrú večeru:

  • Ananásová roláda
  • Punčová roláda
  • Vianočná roláda
  • Karamelová roláda
  • Medová roláda
  • Zamatová roláda
  • Vianočné poleno

Ďalšie recepty na rolády

Pripravili sme pre vás veľký výber ďalších receptov:

  • Vianočná nepečená čokoládová roláda zo sušienok
  • Najjemnejšia mascarpone roláda na Vianoce
  • Vianočná čokoládová roláda (Bez maslového krému)
  • Legendárne džemové roládky bez masla
  • Nepečená vianočná roláda z Pandora
  • Čokoládová roláda s mascarpone
  • Ako upiecť dokonalú piškótu na roládu (Návod)
  • Rýchla vianočná čokoládová roláda
  • Legendárne rolády Deň a Noc
  • Jemný krém do všetkých vianočných zákuskov
  • Fantastická roláda s čerstvými jahodami a vanilkou
  • Vláčna hrušková roláda s mandľami (Hotová za 15 minút)
  • Palacinková roláda s tvarohom a čučoriedkami
  • Najlepšia nepečená roláda (Chutí božsky)
  • Hotová za 15 minút. Geniálne rýchla jahodová roláda
  • Rýchla banánová roláda ako z cukrárne
  • Môj tajný tromf: Kakaová roláda
  • Nutellovo-banánová roláda (Bez pečenia)
  • Mramorová roláda s Nutellou za 30 minút
  • Najlepšia kokosová roláda: Vždy sa podarí
  • Najlepšia roláda s džemom ako od babičky
  • Domáca medovníková roláda s kyslou smotanou
  • Nepečená Tiramisu roláda (Spôsobila ošiaľ)

Ako pripraviť piškótové cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla

Bûche de Noël: História a tradícia

Bûche de Noël je pôvodne francúzsky recept, ktorého tradícia ale siaha ďaleko do stredoveku. Má pripomínať poleno dreva, ktoré sa prinieslo domov a umiestnilo sa do kozuba. Bývalo z ovocného stromu, aby sa zabezpečila úspešná úroda v budúcom roku a pred jeho zapálením sa polievalo soľou, svätenou vodou alebo vínom. Po zapálení na Štedrý večer malo poleno pre šťastie horieť aspoň tri dni - ideálne do Nového roka.

Postupne sa v domácnostiach vytrácali tradičné ohniská a nahradili ich kachle na drevo. Tak sa z dreveného polena stala iba dekorácia na stole až raz niekoho napadlo urobiť z tejto dekorácie dezert. A tak vznikol Bûche de Noël!

Príprava Bûche de Noël

Stačí si len upiecť roládu, naplniť ju krémom a poliať čokoládovou ganážou. Pomocou vidličky si vyrobíte ryhy pripomínajúce skutočné drevo a dodekorujete tak, ako by ste polienko našli v lese. Recept je síce prácnejší na jednotlivé kroky, ale myslím, že výsledok stojí za to. Do cesta na ľahký piškót som namiesto múky dala BB Puding od Dr. Oetker, ktorý je takou retro spomienkou. Upečené cesto som potom natrela kyselkavým ríbezľovým džemom, prácu s krémom som si uľahčila tak, že som vyšľahala mascarpone a použila Zlatý klas bez varenia tiež od Dr. Oetker.

Pravidlo, že rolády ľúbia odležať v chladničke, platí aj tu. Tak na to myslite keď ju budete chcieť urobiť. Čiže jeden deň napečiete, naplníte a zarolujete.

Ingrediencie na Bûche de Noël

  • 4 vajcia, veľ. L
  • 120g BB pudingu Dr. Oetker
  • 24g Zlatého klasu bez varenia Dr. Oetker
  • 1 PL Vanilkovej pasty Dr. Oetker

Postup prípravy

  1. Oddeľte bielky a žĺtky.
  2. Vyšľahané žĺtky prilejte k bielkam a len ručne pomocou stierky premiešajte tak, aby sa spojili.
  3. Upečené cesto preneste na kuchynskú utierku posypanú trochou práškového cukru a stiahnite papier na pečenie.
  4. Smotanu si zohrejte pod bod varu a zalejte ňou nadrobno nakrájanú čokoládu. Nechajte 1 minútu postáť a dobre premiešajte tak, aby sa čokoláda úplne roztopila.
  5. Do vyššieho pohára si dajte mlieko izbovej teploty, pridajte Zlatý klas bez varenia Dr. Oetker a dobre premiešajte.
  6. Vychladený korpus opatrne rozrolujte, rovnomerne potrite najprv džemom, potom krémom a naspäť zarolujte.
  7. Ganáž má najlepšiu konzistenciu ak má 1 hodinu po zamiešaní na kuchynskej linke pri izbovej teplete.

tags: #vianocna #rolada #recept

Populárne príspevky: