Vianočné Nápoje: Recepty na Zahriatie a Sviatočnú Pohodu

Sviečky horia, stôl je sviatočne prestretý, rozvoniava ihličie a sviatočné pokrmy. Všade svetielka, vianočná hudba, neopakovateľná atmosféra, … Áno, je tu magický čas Vianoc. Čas, kedy nám celý svet napovedá, že by sme mali spomaliť a plnými dúškami si užívať krásu sviatočných dní. A čo môže byť lepším spôsobom, ako pripiť na sviatky, než s chutným, sviatočným koktailom? Keď sa vonku ochladí a vzduch rozvonia škoricou, klinčekmi a citrusmi, prichádza obdobie vareného vína. Tento nápoj s históriou siahajúcou až do starovekého Ríma dnes neodmysliteľne patrí k zimným trhom, sviatkom aj domácim večerom.

Zozbierali sme pre vás 5 odskúšaných receptov na tradičné vianočné nápoje. Klasický vianočný punč, grog alebo varené vínko nájdete aj na vianočných trhoch po celom Slovensku. Občas zahrejú, aj zachutia, ale nie vždy sadnú, však? Vyskúšajte tieto domáce nápoje a dotvorte si ich podľa seba. Príjemne tak prekvapíte svoju rodinu, alebo priateľov, ktorí prídu na návštevu. Niektoré môžete vyskúšať na Štedrý večer a vianočné sviatky, iný zasa na Silvestra.

20 klasických vianočných koktailov | Kompilácia receptov na sviatočné koktaily | Ideálne na večierky

Tradičné Vianočné Nápoje

1. Varené víno

Varené víno je klasika a na internete koluje množstvo receptov od tradičných až po moderné. Na tento nápoj odporúčame zvoliť lacnejšie stolové víno, drahého archívneho vína by bolo určite škoda. Postup je jednoduchý. Všetky suroviny je spolu potrebné zliať vo vhodnom hrnci a pomaly zohrievať. Cukor pozorne rozmiešame. Pozor, víno sa nesmie variť, iba zohrievať! Tesne predtým, než by víno malo prejsť varom, odstavíme hrniec z ohňa. Ešte horúce víno nalejeme do pohárov a podávame.

2. Grog

Kedysi nápoj námorníkov, dnes obľúbený horúci nápoj počas mrazivých dní. Alfou a omegou je rum a vriaca voda, v luxusnejších variáciách je možné nahradiť rum koňakom, whisky či ararakom. Do pohára nelejeme približne 1 malý štamperlík rumu. Pridáme 2-3 čajové lyžičky cukru a zalejeme vriacou vodou. Vytlačíme šťavu z citróna, prípadne narežeme tenké plátky citróna vhodíme do pohára ako ozdoba. Nezabudneme poriadne rozmiešať cukor.

3. Vaječný likér

Azda niet tradičnejšieho nápoja, patriaceho k Vianociam, než je vaječný likér. Šľahali ho už naše staré mamy a recept sa v rodinách dedí z generácie na generáciu. Žĺtky dáme do misky na šľahanie a vyšľaháme spolu s vanilkovým a práškovým cukrom. Šľahaniu venujeme dostatočný čas - pokojne aj desať minút. Potom na chvíľku vypneme, a opäť šľaháme zhruba 10 minút. Nakoniec po troškách vlievame rum a opatrne šľaháme všetko spolu, zhruba 7 minút.

4. Horúca čokoláda

Milovníci čokolády by iste súhlasili, že čokoláda je návyková v akejkoľvek podobe. Ako prvé si vymiešame vajíčka s cukrom do penista. Odložíme nabok. 100 ml mlieka zohrejeme v hrnci a pridáme kakao. Poriadne rozmiešame. Odstavíme z ohňa a za stáleho miešania s metličkou alebo varechou pridáme zvyšné suroviny: v mlieku rozpustené kakao, ktoré sme si v úvode zohriali a vajíčka, ktoré sme vyšľahali do penista s cukrom. Nakoniec pomaly vlejeme vodku (prípadne rum) a dôkladne premiešame. Vlejeme do fľašiek a dáme do chladničky. Pred podávaním poriadne pretrepeme.

5. Jablkový punč pre deti

Na záver jeden recept aj pre deti, abstinentov či vodičov. Jablko aj s kožou dôkladne umyjeme teplou vodou a nakrájame na drobné kocky. Do väčšieho hrnca vlejeme džús a privedieme k varu. Potom vhodíme do hrnca čajové vrecúška a vlejeme ešte 1,5 l vriacej vody. Pozor, tekutina sa nesmie variť, iba hriať. Pridáme nakrájaný pomaranč, hrozienka, klinčeky, škoricu a cukor. Punč necháme mierne schladiť. Klinčeky vyberieme von a podľa chuti dosladíme medom a ochutíme šťavou z citróna.

Vianočné Koktaily

Vianočné koktaily nielenže prinášajú extra veselie do vašich osláv, ale aj zachytávajú ducha sviatkov v každom dúšku. Či už hostíte vianočnú párty, alebo si len chcete dopriať niečo špeciálne, tieto vianočné koktaily budú ideálnymi spoločníkmi na vaše sviatočné večery.

Vianočne Ochuťené Alkoholické Koktaily

Pre tých, ktorí chcú pridať trochu extra ducha do svojich osláv, sme pripravili niekoľko neodolateľných vianočne ochutených alkoholických koktailov, ktoré kombinujú útulné chute s sviatočným nádychom.

Škoricovo-pomerančový Spritz

Ingrediencie:

  • 90 ml Prosecco
  • 60 ml Aperol
  • 30 ml čerstvej pomarančovej šťavy
  • 1 dávka sódy alebo perlivej vody
  • Škorica podľa chuti

Na dekoráciu:

  • Škoricové tyčinky
  • Plátky pomaranča
  • Farebný cukor na okraj skla

Príprava:

  1. Začnite chladením vínového pohára v mrazničke.
  2. Do pohára nalejte Prosecco, Aperol a pomarančovú šťavu.
  3. Pridajte splash sódy alebo perlivej vody a jemne premiešajte.
  4. Ozdobte okraj pohára zlatým cukrom pre sviatočný nádych.
  5. Ozdobte plátkom pomaranča a škoricovou tyčinkou pre elegantnú vianočnú atmosféru.

Vanilkové írske Kafe

Ingrediencie:

  • 200 ml horúcej kávy
  • 50 ml írskym whisky
  • 1 čajová lyžička hnedej cukru
  • 100 ml čerstvej smotany
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo vanilková struk

Na dekoráciu:

  • Šľahačka
  • Vanilkový cukor na posypanie
  • Cukrová palička (voliteľné)

Príprava:

  1. Urobte si čerstvý pohár horúcej kávy a udržujte ho teplý.
  2. Jemne vyšľahajte čerstvú smotanu s vanilkovým extraktom, kým nebude nadýchaná, ale nie príliš tuhý.
  3. Do teplého pohára (ako írsky pohár na kávu) nalejte írsky whisky a pridajte hnedý cukor.
  4. Dobre premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  5. Pridajte horúcu kávu a znova premiešajte.
  6. Pomocou lyžice jemne nalejte vanilkovú šľahačku na kávu, aby plávala na povrchu.
  7. Posypte smotanu vanilkovým cukrom a pre sviatočný dotyk pridajte cukrovú paličku.

Šumivé brusnicové Mojito

Ingrediencie:

  • 50 ml bieleho rumu
  • 30 ml brusnicovej šťavy
  • 10-12 čerstvých lístkov mäty
  • 1/2 limetky, nakrájané na klínky
  • 2 čajové lyžičky hnedého cukru
  • Sóda alebo perlivá voda

Na dekoráciu:

  • Čerstvé brusnice
  • Jedlé trblietky
  • Drvený ľad

Príprava:

  1. Do vysokého pohára vložte klínky limetky, lístky mäty a hnedý cukor.
  2. Jemne rozdrťte ingrediencie pomocou tĺčika, aby ste uvoľnili šťavu z limetky a chute mäty.
  3. Pridajte brusnicovú šťavu a biely rum.
  4. Naplňte pohár drveným ľadom.
  5. Dokončite sódou a jemne premiešajte.
  6. Ozdobte čerstvými brusnicami, posypte jedlými trblietkami a priložte vetvičku mäty.

Sviatočné Mocktaily (koktaily bez alkoholu)

Vianoce sú pre všetkých, vrátane tých, ktorí sa rozhodli vynechať alkohol. Mocktaily sú chutnou a farebnou alternatívou, ktorá udržiava sviatočný duch nažive.

Santa's Mocktail

Ingrediencie:

  • 100 ml brusnicovej šťavy
  • 50 ml čerstvej limetkovej šťavy
  • 50 ml šťavy z krvavého pomaranča
  • 100 ml citrónovej sódy alebo perlivej vody
  • 1 čajová lyžička grenadínového sirupu (pre tmavo červenú farbu)

Na dekoráciu:

  • Biely cukor na okraj skla
  • 1 plátok pomaranča
  • Čerstvá mäta
  • Drvený ľad

Príprava:

  1. Pripravte pohár tým, že pretriete okraj limetkovým plátkom a namočte ho do bieleho cukru, aby vznikol zasnežený, vianočný okraj.
  2. V shakeri zmiešajte brusnicovú šťavu, limetkovú šťavu, šťavu z krvavého pomaranča a grenadínový sirup.
  3. Pridajte drvený ľad a energicky shakeujte asi 10 sekúnd.
  4. Nalejte zmes do pripraveného pohára naplneného drveným ľadom.
  5. Dokončite citrónovou sódou alebo perlivou vodou, jemne premiešajte.
  6. Ozdobte plátkom pomaranča a čerstvou mätou.

Vianočný ovocný punč (na 8-10 porcií)

Ingrediencie:

  • 500 ml pomarančovej šťavy
  • 500 ml brusnicovej šťavy
  • 250 ml šťavy z granátového jablka
  • 750 ml sódy alebo perlivej vody
  • 2 čajové lyžičky hnedého cukru (voliteľné, na osladenie)
  • 1 pomaranč, nakrájaný na plátky
  • 1 citrón, nakrájaný na plátky
  • 1 jablko, tenko nakrájané
  • 1 hrst čerstvých brusníc
  • 1 škoricová tyčinka
  • 1 hviezdny aníz
  • Ľadové kocky

Príprava:

  1. V veľkej mise na punch zmiešajte pomarančovú šťavu, brusnicovú šťavu a šťavu z granátového jablka.
  2. Pridajte škoricovú tyčinku a hviezdny aníz pre pikantný nádych.
  3. Ak preferujete sladší punch, rozpusťte hnedý cukor v zmesi.
  4. Pridajte plátky pomaranča, citrónu a jablka spolu s čerstvými brusnicami.
  5. Pomaly nalejte sódu alebo perlivú vodu a jemne premiešajte.
  6. Pridajte ľadové kocky, aby punch zostal chladený.

Ďalšie Recepty a Inšpirácie

Na vianočnej tabuli nesmie čokoláda, resp. kakao, chýbať. Či už v podobe zákusku, pudingu alebo ako Martini. Aj drobné detaily dokážu spraviť veľkú zmenu. Spraviť si Vianoce podľa seba neznamená, že sa musíte vzdať všetkých tradícií. Úplne stačí zmeniť detaily.

Tabuľka: Prehľad Tradičných Vianočných Nápojov

Názov Nápoja Hlavné Ingrediencie Popis
Varené víno Víno, škorica, klinčeky, citrusy Klasický zimný nápoj s dlhou históriou
Grog Rum, voda, cukor, citrón Horúci nápoj s námorníckou tradíciou
Vaječný likér Žĺtky, cukor, smotana, rum Tradičný vianočný nápoj, ktorý sa dedí z generácie na generáciu
Horúca čokoláda Čokoláda, mlieko, smotana, kakao Sladký a zahrievajúci nápoj pre milovníkov čokolády
Jablkový punč Jablkový džús, čaj, pomaranč, hrozienka, korenie Nealkoholický nápoj pre deti a abstinentov

tags: #vianocne #napoje #recepty

Populárne príspevky: