Zázračná Voda z Uvarených Zemiakov: Protizápalové Účinky a Ďalšie Benefity

Zemiaky, bežná súčasť našej kuchyne, v sebe ukrývajú viac, než by ste si mysleli. Po uvarení zemiakov ostáva voda, ktorá často končí v odpade. Ale to je veľká chyba! Pre tých, ktorí žijú v duchu filozofie „zero waste“, je voda po varení zemiakov cenným zdrojom živín pre izbové rastliny. Ale viete, že tento odpad z varenia má aj ďalšie prekvapivé využitia? Voda po zemiakoch je plná cenných minerálov, ktoré môžu priniesť úžitok aj mimo kuchyne. Obsahuje napríklad draslík, fosfor, magnézium a železo, ktoré počas varenia prenikajú do vody.

Zemiaky sú dodnes považované za stravu bohatú na sacharidy. Avšak úlohu spĺňajú vďaka tomu, že sú nabité živinami - draslík, tiamín, niacín a vitamín C. To z nich robí ideálne súčasť zdravej výživy.

V tomto článku preskúmame, ako zemiaky, často prehliadaná potravina, môžu ovplyvniť kyslosť v tele a poskytnúť úľavu od pálenia záhy. Okrem toho sa pozrieme na rôzne aspekty zemiakov, ich liečivé účinky a ako ich začleniť do zdravého životného štýlu.

Pálenie Záhy: Ako Vzniká a Čo Ho Spôsobuje?

Pálenie záhy vzniká, keď sa žalúdočné šťavy, obsahujúce kyselinu chlorovodíkovú, vrátia do pažeráka. Táto kyselina je zodpovedná za rozklad jedla v žalúdku, urýchľuje trávenie a zabíja patogény. Sliznica žalúdka je prispôsobená na kontakt s kyselinou, ale pažerák nie je.

Medzi najčastejšie príčiny pálenia záhy patria:

Zlý výber jedla a potravín: Pikantné a mastné jedlá, surová zelenina (cesnak, cibuľa, paradajky, paprika), čokoláda, kysnuté jedlá, káva, alkoholické, horúce a sýtené nápoje.
Fajčenie.
Napätie, stres, zlý životný štýl či nadváha.
Užívanie liekov a antibiotík.
Tehotenstvo: Tlak na žalúdok, ktorý vyvoláva zväčšujúca sa maternica.
Rýchle stravovanie a nedostatočné rozhryzenie jedla.
Ochorenia tráviacej sústavy, zápaly, prítomnosť baktérie Helicobacter pylori.

Babské Rady Proti Páleniu Záhy: Mýty a Skutočnosť

Existuje mnoho "babských rád" na zmiernenie pálenia záhy. Pozrime sa na niektoré z nich:

Žuvačka bez cukru: Pravda. Žuvanie žuvačky zvyšuje produkciu slín, čo pomáha odplaviť kyseliny a neutralizovať žalúdočné kyseliny.
Roztok z jedlej sódy: Z časti pravda. Môže neutralizovať žalúdočné kyseliny, ale časté užívanie sa neodporúča kvôli vedľajším účinkom.
Pohár mlieka: Mýtus. Mlieko podporuje vylučovanie kyselín, čo môže príznaky zhoršiť. Biely jogurt alebo kefírové mlieko sú lepšie alternatívy.
Šťava z Aloe vera: Pravda. Znižuje zápal a upokojuje podráždený pažerák a žalúdok.
Dodržovanie zázračnej diéty: Mýtus. Neexistuje diéta, ktorá by navždy vyliečila pálenie záhy, ale zmena životného štýlu a obmedzenie určitých potravín môžu pomôcť.
Žuvanie sladkého drievka: Pravda. Zvyšuje produkciu slín a má žalúdočné liečivé vlastnosti. Prehnané konzumovanie však môže mať vedľajšie účinky.
Brest plavý: Pravda. Kôra z tohto stromu obsahuje upokojujúce látky, ktoré utvárajú ochrannú vrstvu na stenách pažeráka.
Pitie bylinkových čajov: Pravda. Zelený čaj, zázvorový čaj, čaj z mäty piepornej, harmančeka alebo čaj z medovky lekárskej môžu uvoľniť svalstvo, zmierniť vylučovanie žalúdočných štiav a utíšiť podráždený žalúdok.
Bláznivé počasie: Mýtus. Počasie nemá vplyv na trávenie a pálenie záhy.
Spánok a poloha, v ktorej spíme: Pravda. Spanie na ľavej strane môže znížiť príznaky nočného pálenia záhy.

Zemiaky: Skrytý Poklad Výživy

Zemiaky, často považované za obyčajnú prílohu, sú v skutočnosti bohaté na vitamíny a minerály. Nedávny výskum ukázal, že zemiaky sú bohatšie na vitamíny než niektoré druhy ovocia a zeleniny. Odborníci na výživu ich označujú za jeden z najkomplexnejších prírodných zdrojov živín.

Zemiaková Šťava: Prírodný Elixír pre Zdravie

Šťava zo zemiakov má mnoho zdravotných prínosov. Zemiaková šťava detoxikuje telo, ale možno ju použiť aj ako liek na horúčku a na odstránenie infekcie.

Zemiaková šťava má prekvapivo široké spektrum pozitívnych účinkov na zdravie:

Protizápalové účinky: Obsahuje glykoalkaloidy, ktoré majú silné protizápalové vlastnosti. Pravidelná konzumácia môže znížiť bolesti kĺbov a zlepšiť ich pohyblivosť.
Podpora zdravia srdca: Zásaditá povaha zemiakovej šťavy pomáha udržiavať optimálne pH tela, čo je kľúčové pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení.
Starostlivosť o pleť: Protizápalové vlastnosti môžu zmierniť príznaky ekzému a akné. Vitamín C podporuje tvorbu kolagénu, čo prispieva k elasticite pokožky.
Podpora chudnutia: Nízkokalorická, výživná a zasýtijúca. Pitie zemiakovej šťavy pred jedlom môže znížiť celkový príjem kalórií.
Detoxikácia organizmu: Zásaditá povaha pomáha neutralizovať nadbytočné kyseliny v tele a odplavovať kyselinu močovú.
Regulácia cholesterolu: Saponíny môžu znížiť absorpciu cholesterolu v črevách a vitamín C môže zvýšiť hladiny HDL ("dobrého") cholesterolu.
Podpora zdravia pečene: V ázijských krajinách sa tradične používa pri liečbe hepatitídy. Flavonoidy môžu chrániť pečeňové bunky pred poškodením.
Podpora liečby pankreatitídy a ochorení obličiek: Môže znížiť zápal a podporiť hojenie pankreasu. Draslík podporuje vylučovanie toxínov z tela.
Regulácia hladiny cukru v krvi a krvného tlaku: Vysoký obsah draslíka môže znížiť krvný tlak tým, že vyvažuje účinky sodíka v tele.
Prevencia tvorby obličkových kameňov: Alkalická povaha pomáha neutralizovať kyseliny v moči a znižuje riziko tvorby kameňov.
Protirakovinové účinky: Farebné odrody zemiakov sú bohaté na látky s potenciálnymi protirakovinovými účinkami.
Upokojenie tráviaceho traktu: Môže pomôcť pri liečbe pálenia záhy, nadúvania a zápchy.
Výživová bomba: Bohatý zdroj vitamínov A, C a skupiny B, ktoré sú kľúčové pre mnohé telesné funkcie.

Ako Pripraviť Zemiakovú Šťavu?

Príprava zemiakovej šťavy je jednoduchá, ale vyžaduje si dodržiavanie niekoľkých zásad:

Dôkladne umyte zemiaky, ale nešúpte ich. Odstráňte len poškodené alebo zelené časti.
Nakrájajte zemiaky na menšie kúsky.
Použite pomalý odšťavovač, ktorý zachová najviac živín.
Šťavu pite ihneď po príprave.
Začnite s malým množstvom (100 ml denne) a postupne zvyšujte na 200-300 ml.
Ak vám chuť nevyhovuje, môžete ju jemne ochutiť.
Ak nemôžete vypiť všetku šťavu hneď, skladujte ju v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujte do 24 hodín.

Zemiakové placky

Zemiaky a Ich Vplyv na Kyslosť

Zemiaky majú zásaditú povahu, čo znamená, že môžu pomôcť neutralizovať žalúdočné kyseliny. To je dôvod, prečo sa zemiaková šťava tradične používa na zmiernenie pálenia záhy a iných tráviacich problémov.

Zemiaky a Dna

Dna je metabolické ochorenie, ktoré vzniká v dôsledku dlhodobého ukladania solí kyseliny močovej do kĺbových a mäkkých tkanív. Zemiaky môžu byť užitočné pri liečbe dny, pretože pomáhajú neutralizovať kyseliny v tele a podporujú vylučovanie kyseliny močovej.

Pri liečbe dny je dôležité zamerať sa na úpravu stravy a životného štýlu. Obmedziť by sa mali potraviny s vysokým obsahom purínov, ako sú:

Potraviny s vysokým obsahom kvasiniek
Droždie
Kaviár
Ikry a vnútornosti
Morské plody
„Červené“ mäso a divina
Tučné ryby a hydina
Vajcia a tučné mliečne výrobky
Kakaový prášok a strukoviny

Naopak, strava by mala obsahovať dostatok zeleniny a menšie porcie ovocia. Mliečne potraviny s primeraným obsahom tuku sú tiež vhodné.

Ďalšie Liečivé Účinky Zemiakov

Okrem už spomínaných účinkov majú zemiaky aj ďalšie pozitívne účinky na zdravie:

Prevencia proti mŕtvici a pri srdcovom infarkte: Flavonoidy pomáhajú chrániť proti kardiovaskulárnym ochoreniam znížením hladiny zlého LDL-cholesterolu a udržiavaním tepien bez tuku. Vitamíny B tiež chránia tepny.
Znižujú vysoký krvný tlak: Látka zvaná kukoamines účinne znižuje krvný tlak.
Prevencia proti rakovine hrubého čreva: Vysoká hladina vlákniny podporuje zdravé trávenie a pravidelnú stolicu.
Zemiaky proti stresu: Vitamín B6 vplýva na tvorbu serotonínu a dopamínu, hormónov, ktoré pomáhajú poradiť si so stresom a navodiť pocit pohody.
Zlepšenie pamäti: Zvyšujú v mozgu produkciu chemických látok, ktoré zlepšujú pamäť.
Liek na pálenie záhy a žalúdočné vredy: Draslík neutralizuje žalúdočné šťavy a surová šťava zo zemiakov sa považuje za osvedčený prípravok na liečbu žalúdočných vredov.
Podpora mentálnej sviežosti: Zemiaky obsahujú komplex kvalitných sacharidov, ktoré prechádzajú v črevách dlhým procesom štiepenia a odtiaľ sa dostávajú do krvi.
Posilňujú srdce: Karotenoidy (luteín a zeaxantín) sú prospešné pre zdravie srdca a funkciu iných vnútorných orgánov.
Podporujú zdravie pokožky: Vitamín C a B-komplex, rovnako ako minerály ako draslík, horčík, fosfor a zinok, sú dobré pre pokožku.
Podpora spánku: Tryptofán je prírodné sedatívum, ktoré zaisťuje dobrý spánok.

Zemiaky v Našej Strave: Tradičné a Moderné Využitie

Zemiaky sú základnou zložkou našej stravy už po stáročia. Používajú sa v rôznych jedlách, od polievok a gulášov po prílohy a šaláty. V minulosti sa zemiaky používali aj na liečebné účely, napríklad na obklady pri kožných problémoch alebo na zmiernenie zápalov.

Recepty na Vonkajšie Použitie Surových Zemiakov

Obklad na výrastky: Nastrúhané surové zemiaky sa použijú ako obklad na výrastky, previažu sa a nechajú pôsobiť cez noc.
Výrastky so salicylom: Rozrezaný zemiak sa popráši salicylom a priloží na výrastok na 3-4 hodiny.
Zemiaky so sódou bikarbónou a soľou: Nastrúhané zemiaky sa zmiešajú s lyžičkou sódy bikarbóny a lyžicou soli, priložia sa na choré miesto a nechajú pôsobiť cez noc.
Zemiaky s octom: Nastrúhané zemiaky sa zalejú octom, po 2 hodinách sa precedia a zmes sa natrie na vlnenú látku, ktorá sa priloží na choré miesto cez noc.
Zemiaky s gáfrovým liehom: Nastrúhaný zemiak sa zmieša s gáfrovým liehom, natrie na bavlnenú látku a priloží na choré miesto ako zahrievajúci obklad.

Recepty na Vnútorné Použitie Zemiakov

Proti záchvatu: Variť pol kila zemiakov a nastrúhať 5 dobre umytých neobielených zemiakov, precediť cez sito, osoliť a priložiť na choré miesto.
Odvar zo zemiakov: Variť 500 g malých neobielených zemiakov v 1 litri vody, kým sa voda nevyvarí na polovicu. Vodu vypiť po častiach počas 1 dňa a jesť iba rastlinnú stravu.
Zeleninový vývar so zemiakmi: Variť 1 kg nakrájaných zemiakov, 1 neobielenú cibuľu, 1 viazaničku zeleru a 1 viazaničku petržlenu v 3 litroch vody na slabom ohni 1 hodinu.

Tradičné Zemiakové Jedlá

Hadžadža: Surové zemiaky postrúhame, vodu z nich vytlačíme, zmiešame so smotanou, vajíčkami, múkou, korením a soľou, rozotrieme na plech a upečieme.
Kucmoch: Krupicu opražíme na masti, zalejeme vývarom zo zemiakov, podusíme a zmiešame so zemiakmi.
Matlašky: Očistené zemiaky najemno postrúhame, pridáme múku, soľ a vymiešame cesto, z ktorého varíme halušky.
Frkľa: Zemiaky nakrájame na kocky a varíme v osolenej vode s rascou. Medzitým upražíme cibuľu a prelisujeme cesnak. Vodu z varenia zemiakov zmiešame s cibuľou a cesnakom a použijeme ako polievku (oukrop).

Bezpečnostné Aspekty Konzumácie Zemiakov

Zelené časti a klíčky zemiakov obsahujú toxické glykoalkaloidy solanín a chaconín, ktoré sa tepelnou úpravou nezničia. Preto je potrebné zelené časti a klíčky pred varením odstrániť a silne naklíčené alebo zelené zemiaky radšej vôbec nekonzumovať.

Voda z Uvarených Zemiakov: Ako Ju Využiť?

Voda po zemiakoch je plná cenných minerálov, ktoré môžu priniesť úžitok aj mimo kuchyne. Obsahuje napríklad draslík, fosfor, magnézium a železo, ktoré počas varenia prenikajú do vody.

Použitie Zemiakovej Vody

Tonikum na pleť: Jednoducho prelejte vychladnutú vodu do nádoby a použite ju ako tonikum na pleť. Aplikujte ju na tvár pomocou vatového tampónu a výsledky uvidíte už po pár dňoch. Zemiaková voda má protizápalové a upokojujúce účinky, pomáha zmierňovať začervenania a zosvetľovať pigmentové škvrny.
Starostlivosť o vlasy: Zemiaková voda môže byť rovnako účinná aj pri starostlivosti o vlasy, obzvlášť pre brunetky, ktorým začínajú šedivieť vlasy. Ak si oplachujete vlasy zemiakovou vodou dvakrát týždenne, vlasy budú vyzerať tmavšie a zdravšie. Po umytí šampónom si prepláchnite vlasy vychladenou vodou zo zemiakov. Pre najlepšie výsledky nechajte vodu pôsobiť približne 30 minút a potom vlasy osušte.
Zahusťovadlo do polievok: Ak ju použijete pri príprave polievok, nemusíte ich dodatočne zahusťovať.
Nápoj na zahriatie: Môžete ju tiež vypiť ako nápoj na zahriatie, ktorý podporí imunitný systém počas prechladnutia.

Šťava zo Zemiakov ako Všeliek

Šťava zo zemiakov má mnoho zdravotných prínosov. Zemiaková šťava detoxikuje telo, ale možno ju použiť aj ako liek na horúčku a na odstránenie infekcie.

Ako vám zemiaková šťava pomôže?

Zdravie zažívacieho traktu a žalúdočné ťažkosti: Po stáročia konzumovali ľudia s tráviacimi problémami - od pálenia záhy až po zažívacie ťažkosti. Zemiaková šťava sa odporúča na úľavu od gastritídy (zápalu žalúdka) a žalúdočných vredov. Tiež pomáha očistiť črevá a celkovo znížiť množstvo kyseliny v gastrointestinálnom systéme.
Zlepšenie hladiny lipidov a cholesterolu: Ak máte zlý cholesterol a vysokú hladinu triglyceridov, pitie zemiakovej šťavy je na prospech.
Artritída: Jedna až dve lyžičky zemiakovej šťavy pred každým jedlom, prispieva k zlepšeniu príznakov artritídy. Alternatívne sa dajú použiť aj čisté zemiakové šupky, ktoré uvaríte v hrnci s vodou po dobu troch až piatich minút. Ochladenú scedenú vodu pite až štyrikrát denne, aby ste zmiernili bolesti a zápaly artritídy. Voda z uvarených šupiek sa dá konzumovať aj na očistu pečene.
Skorbut: Vzhľadom k vysokej hladine vitamínu C je zemiakový „džús“ pri pravidelnom užívaní užitočný ako prevencia vzniku skorbutu.
Starostlivosť o kožu: Zemiaky sú skvelým prírodným čistiacim prostriedkom, najmä na pokožku tváre. Nastrúhajte surový zemiak a potrite si tým kožu, potom opláchnite. Živiny v zemiakoch sa vstrebú do pokožky a výsledkom je žiarivá jasná pokožka. Z časti má vplyv aj na hyperpigmentáciu - účinkom je vybielenie pokožky.
Popáleniny, rezné rany, praskliny: Na ošetrenie drobných poranení kože nastrúhajte malé množstvo zemiakov a zmiešajte ich s medom alebo olivovým olejom. Aplikujte túto zmes na postihnutú oblasť a fixujte ju obväzom asi dve hodiny. Na ošetrenie úpalu nakrájajte zemiaky na tenké plátky a položte ich na niekoľko minút na spálené miesto, aby sa zmiernila bolesť.
Aj na bolesti hlavy: Pre ošetrenie bolestí hlavy nakrájajte zemiak na tenké plátky a položte si ich na čelo. K liečbe chronických bolestí hlavy pite štvrtinu šálky horúcej zemiakovej šťavy pred každým jedlom (nie viac, ako trikrát denne).
Prebuďte unavené oči: Na každé viečko priložte plátok zemiaky a nechajte ho niekoľko minút pôsobiť. Zbavíte sa tak aj opuchnutých očí.
Detoxikácia na nohy: Dva tenké plátky surového zemiaka vložte do ponožiek a navlečte si na ne ponožky. Nechajte na nohách niekoľko hodín. Zemiaky z tela vytiahnu škodlivé látky.
Proti rakovine: Látka v zemiakovej šťave zvaná patatin dokázala zastaviť šírenie rakovinových buniek u myší s rakovinou melanómu. Aj podľa výskumov „in vitro“ bol preukázaný antiproliferatívny účinok na ľudské bunky rakoviny hrubého čreva a pečene.

Zdravotné Výhody Šťavy zo Zemiakov

Je to prírodný prostriedok, ktorý uľavuje pri zápale žalúdka. Môžete vyskúšať užívať 1 lyžicu šťavy zriedenej s vodou pol hodiny pred každým jedlom.
Môže pomôcť pri vredoch.
Šťava zo zemiakov má pozitívny vplyv na imunitný systém, ktorý posilní.
Vyčistí telo od škodlivých toxínov.
Eliminuje kožné ťažkosti.
Pomáha počas gastritídy a ďalších žalúdočných ťažkostiach.
Redukuje vysokú hladinu cukru v krvi.
Je to pomocník pre pečeň a obličky.
Má pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie.
Pokiaľ k zemiaku do odšťavovača pridáte trochu ľanového semienka, získate preháňadlo prírodného charakteru.
V kombinácii so šťavou z citróna bojuje s prekyslením organizmu.
Zemiaková šťava je dobrým zdrojom vitamínu C a skupiny B (predovšetkým niacínu-B3 a tiamínu-B1, malej miere riboflavínu-B2 a pyridoxínu-B6).
So zemiakovou šťavou dodáte telu draslík (podporuje činnosť srdca) a železo (je potrebné pre dobrú krvotvorbu).
Šikovným pomocníkom sú aj antioxidanty. Okrem vitamínu C sú to flavonoidy a fenolové kyseliny. Obmedzujú aktivitu voľných radikálov. Antioxidačné účinky má aj zinok.
Zdravému rastu zubov a kostí napomáha vápnik. Okrem toho je potrebný na zrážanie krvi, rovnako tak ako vitamín K, a správnu činnosť nervovej sústavy.
Zemiaková šťava pomáha znižovať vysokú hladinu cholesterolu a to vďaka vláknine a vitamínom A, B a C.
Vďaka vitamínu C urýchľuje hojenie rán, obnovu tkanív a podporuje lepší boj s infekciami.
Vitamín C zlepšuje metabolizmus a tým podporuje chudnutie.

Na Čo si Dať Pozor Pri Konzumácii?

Pozor dajte na zelené zemiaky. Mohli by byť príčinou vážnych zdravotných ťažkostí.
Nekonzumujte šťavu dlhú dobu.
Na prípravu šťavy je potrebné zemiaky dobre olúpať.
Vyskúšať môžete kúru - 0/5 pohára šťavy 2-3x denne po dobu jedného mesiaca. Ak sa objavia nežiaduce účinky, s pitím prestaňte.

Zemiaky v Našej Strave

Zemiaky sú bežnou súčasťou nášho jedálnička, pričom zemiakový šalát je tradičnou súčasťou Vianoc. Okrem tradičných receptov však zemiaky ponúkajú aj menej známe možnosti využitia, najmä v surovom stave.

Liečivé Účinky Zemiakov: Tradičné Recepty Našich Starých Mám

Už naše staré mamy vedeli o liečivých účinkoch zemiakov. Surové zemiaky sa tradične používali na vonkajšie použitie pri kožných problémoch, reumatoidnej artritíde a kŕčových žilách. Buničina z rozdrvených surových zemiakov zmiešaná s medom sa aplikovala na pokožku na liečbu škvŕn a pupienkov. Voda, v ktorej sa zemiaky varili, sa používala na zmäkčenie a čistenie suchej kože.

Zemiaková Šťava: Využitie a Príprava

Zemiaková šťava má preukázateľné účinky pri zvýšenej kyslosti žalúdka, gastritíde, žalúdočných vredoch a iných tráviacich problémoch. Mnohí lekári odporúčajú surovú zemiakovú šťavu, pretože je bohatá na zásadité látky a neutralizuje žalúdočnú kyselinu. Na pomoc prekyslenému žalúdku stačí niekoľko polievkových lyžíc pred jedlom.

Príprava Zemiakovej Šťavy:

Nastrúhanie a žmýkanie: Surový zemiak nastrúhame na dvakrát preloženú gázu v miske, necháme postáť a potom šťavu vyžmýkame cez gázu.
Mixovanie a cedenie: Zemiak rozmixujeme v mixéri, zmiešame s vlažnou vodou a precedíme.

Zemiaky a Ich Vplyv na Trávenie

Vďaka svojim účinkom sú zemiaky vhodné pri zvýšenej kyslosti žalúdka, gastritíde, žalúdočných vredoch a iných tráviacich ťažkostiach. Zemiaky obsahujú malé množstvo benzodiazepínov, sedatívnych zložiek, ktoré upokojujú žalúdok.

Preháňadlo: Zemiakovú šťavu zmiešame s vlažnou vodou, večer zapijeme ľanové semienka.
Proti hnačke: Zemiaky nakrájame na kúsky, mrkvu nahrubo nastrúhame, zalejeme vodou, pridáme soľ, riasy a varíme domäkka, potom pridáme vločky a necháme odstáť.

Zemiaky v Kontexte Výživy a Zdravého Životného Štýlu

Zemiaky sú kompletnou potravinou, ktorá poskytuje kvalitné uhľohydráty a bielkoviny. Sú dobrým zdrojom vitamínu C a obsahujú aj vitamíny B6, B3, B1, B9, draslík, fosfor, horčík, meď a železo.

Zemiaky v Diéte:

Nízky obsah energie: Zemiaky majú nízky obsah energie, čo ich robí vhodnými pre diétu a kalorickú reštrikciu.
Vláknina: Obsahujú vlákninu, ktorá pomáha zachovať pocit sýtosti na dlhší čas.
Glykemický index: Glykemický index (GI) zemiakov závisí od spôsobu prípravy. Najnižší GI majú zemiaky varené v šupke.
Obsah tuku: Prirodzene majú zemiaky len minimálny obsah tuku.

Ako Pripravovať Zemiaky Zdravo:

Vhodné: Varenie v pare, pečenie, zapekanie, varenie v malom množstve teplej vody.
Nevhodné: Vyprážanie, zapekanie vo veľkom množstve smotany, pridávanie veľkého množstva masla alebo smotany.

Energetická hodnota zemiakov v závislosti od spôsobu prípravy:

Zemiaky varené lúpané: 77 kcal/100 g
Zemiaky varené v šupke: 66 kcal/100 g
Pečené zemiaky: cca 85 kcal/100 g
Vyprážané hranolky: až 280 kcal/100 g

Tabuľka Nutričných Hodnôt Zemiakov:

tags: #voda #z #uvarených #zemiakov #protizápalové #účinky

Populárne príspevky:

Živina	Obsah v 100g
Energia	77 kcal