Vstavaná kombinovaná rúra: Recenzie a sprievodca výberom

Rúra na pečenie je jedným zo spotrebičov, ktoré patria do základnej výbavy takmer každej kuchyne. Môže byť buď súčasťou sporáka, alebo samostatne vstavaná do kuchynskej linky. Ako a kam bude rúra umiestnená, by ste sa mali rozhodnúť s ohľadom na ostatnú výbavu kuchynskej linky.

Vstavaná rúra je súčasťou linky, môže byť umiestnená kdekoľvek a dizajnovo býva s linkou zladená. Kombinovaná rúra je súčasťou sporáka, predstavuje klasický typ rúry.

Druhy rúr na pečenie

Podľa energie, ktorú rúra spotrebováva, sa rúry delia na plynové a elektrické. Pri plynovej rúre je hlavným zdrojom energie plyn. Vo všeobecnosti sa dá povedať, že plynové rúry pečú mierne viac zo spodnej časti a teplota pri pečení sa celkovo horšie reguluje.

Pri elektrickej rúre je zdrojom energie elektrická energia. Elektrické rúry disponujú lepšou reguláciou a rovnomerne pečú zhora i zdola. Na trhu sa nachádzajú aj teplovzdušné rúry, v ktorých ventilátor rozprúdi teplý vzduch po celom vnútornom priestore.

Väčšina zabudovaných rúr ponúka možnosť vybrať si, ktorým ohrevom chcete piecť. Môžete si zvoliť, či chcete piecť len na dolnom, alebo hornom ohreve, alebo tiež možnosť piecť na oboch ohrevoch súčasne. Teplovzdušné rúry ponúkajú funkciu pečenia pomocou poháňania horúceho vzduchu vo vnútri rúry. Najnovšie rúry majú aj možnosť variť v pare.

Špeciálne funkcie rúr

Pre náročnejších ponúka súčasný trh aj špeciálne funkcie. Asi najzaujímavejšou z nich je samočistenie rúry. Pokiaľ chcete mať rúru čistú, stačí zapnúť príslušný program a rúra sa sama vyčistí. Doplnkom je tiež teplotná sonda. Tá sa zapichne do stredu mäsa a nastaví sa požadovaná teplota vo vnútri mäsa.

Výstražné znamenie vám potom oznámi, že mäso je už upečené. Ani teleskopické vysúvanie plechu nie je bežnou výbavou každej rúry.

Ako vybrať rúru na pečenie

Rozhodli ste sa si namiesto sporáka zaobstarať radšej samostatnú varnú dosku a rúru na pečenie? Pri jej výbere rozhoduje viacero faktorov - rozmery, funkcie, ale aj dizajn. Avšak nielen technické parametre a teoretické údaje, ale aj praktické využitie sú pri výbere rúry dôležité.

Energetický štítok je pri výbere spotrebiča veľmi dôležitý. Dozviete sa z neho nielen to, do akej kategórie úspornosti model spadá, akú má výkonnosť v kilowattoch, ale aj hlučnosť spotrebiča.

Pri výbere by ste mali skontrolovať tri základné veci - či je vidieť dovnútra rúry, či sa dá demontovať sklo a aké je príslušenstvo. Sklo by malo byť priezračné, aby ste mohli kontrolovať pripravované jedlo bez otvárania rúry, malo by byť demontovateľné, aby sa dalo poľahky vyčistiť.

Rúry na pečenie ponúka viacero výrobcov spotrebičov. K najobľúbenejším sa radia výrobcovia Mora, Gorenje, Siemens, Bosch a Electrolux.

Druhy parných rúr

Parné rúry, teda rúry s parnou funkciou, nie sú všetky rovnaké.

Rúry s pravým parným pečením - Samostatné parné programy.
Rúry s prídavnou parou - Para iba ako doplnok ku klasickému pečeniu, nie je možné použiť samostatne.

Tieto rúry sú v podstate domácimi konvektomatmi. Okrem klasických programov na pečenie ponúkajú aj programy, pri ktorých sa používa iba para. Môžete tak pokojne napariť zeleninu či ohrievať pokrmy. Tento typ rúry má najširšie využitie a ocenia ho aj nároční zákazníci.

Druhý variant parných rúr funguje trochu inak. Paru používa iba ako doplnok ku klasickému pečeniu. Mäso je teda šťavnatejšie a koláče nadýchanejšie, ale čisto parné pečenie skrátka použiť nemôžete. Na túto skutočnosť myslite už pri výbere.

Výhody parnej rúry:

Varenie v pare je zdravšie aj chutnejšie.
Šťavnaté pokrmy.
Obmedzuje používanie tukov.
Rýchlejšie upratovanie.
Pripravíte jedlo pre celú rodinu.

Rozmery parnej rúry sú, rovnako ako pri klasických vstavaných rúrach, štandardizované. Prevažná väčšina produktov teda zaberie 60 x 60 x 60 cm. Oveľa dôležitejším parametrom je objem. Ten udáva, aký veľký je vnútorný priestor rúry. Jeho veľkosť určuje to, aké množstvo jedla budete môcť naraz pripravovať.

Pri výbere myslite aj na pripravované pokrmy.

Parné rúry sa z pohľadu legislatívy nijako nelíšia od tých klasických, sú preto rovnako vybavené energetickým štítkom. V prípade parných rúr sa vždy jedná o elektrinu. Veľké písmená v rôznofarebných pruhoch označujú energetickú triedu. Tá môže byť v rozmedzí medzi písmenami D až A+++. V praxi sa stretnete so škálou A až A++. Pokiaľ budete rúru využívať častejšie, je určite vhodné investovať do spotrebiča s lepšou triedou.

Kapacita rúry v litroch je taktiež dôležitým parametrom. V spodnej časti sú uvedené dve hodnoty spotreby. Na horné a dolné pečenie a na teplovzdušné pečenie. Vždy sa jedná o hodnotu na jeden cyklus. Jednotkou sú kWh.

Na používanie pary je potrebná voda. Jej zdroj môže byť dvojaký. Pri niektorých modeloch môže byť rúra vybavená prípojkou na vodu a umožňuje čerpanie priamo z vodovodu. Druhým, a výrazne častejším, variantom je zásobník na vodu priamo v rúre. Zdroj vody je potrebné zohľadniť podľa možností vašej kuchyne.

Čistenie rúry:

Pyrolýza - Ide o samočistiacu funkciu, kedy sa rúra zahreje až na 500 °C.
Katalýza - Vnútro rúry je potiahnuté špeciálnym smaltovaným povrchom.
Čistenie parou - Špecialita parných rúr.
Systémy uľahčujúce čistenie - AquaClean, EcoClean a ďalšie.

Tieto systémy rúru úplne nevyčistia, ale pomôžu s odstraňovaním nečistôt pomocou nádoby s vodou, ktorú vložíte do rúry pri špeciálnom režime.

Funkcie a príslušenstvo:

Teplotná sonda - Špeciálny teplomer, ktorý zapichnete do pripravovaného pokrmu a s jeho pomocou sledujete vnútornú teplotu suroviny.
Sous-vide - Funkcia umožňujúca prípravu pokrmov pomocou metódy sous-vide, teda varenie či pečenie pri nízkej teplote, kedy je potravina uzavretá v zavákuovanej fólii.
Gril - Pomocou horného telesa umožňuje grilovanie vložených surovín.
Teleskopické vysúvanie plechu - Praktický doplnok na bezpečnú manipuláciu, ktorý umožňuje vysunutie plechu alebo pekáča z rúry.
Chladné dvierka - Bezpečnostný prvok, ktorý oceníte najmä pokiaľ máte deti.
Inteligentné funkcie - Napríklad ovládanie pomocou mobilného telefónu na diaľku.

Sprievodca nákupom integrovanej rúry 10 vecí, ktoré treba zvážiť pred kúpou rúry

Recenzie vybraných modelov

Klarstein Victoria Slim

Klarstein Victoria Slim je elegantná kompaktná rúra s 45 cm šírkou, ktorá dokonale vyhovuje moderným kuchyniam s obmedzeným priestorom. Vynikajúcich 10 funkcií pečenia zahŕňa skutočný ventilátor, konvenčné pečenie, grilovanie, turbo varenie a špeciálny režim pre pizzu. Digitálny časovač a presné ovládanie zabezpečujú dokonalé výsledky pri každom pečení. Praktická je funkcia čistenia parou, ktorá značne zjednodušuje údržbu spolu s odnímateľnými sklenenými dvierkami s dvojitým sklom. Energetická trieda A zaručuje úspornú prevádzku s výkonom 2000W. Tvrdené čierne sklo a retro dizajn dodajú kuchyni štýlový vzhľad.

Electrolux EOF3H40X

Vstavaná rúra na pečenie Electrolux EOF3H40X disponuje viacerými pozitívnymi vlastnosťami. Jej ovládanie je intuitívne a jednoduché. Pre voľbu programov máte k dispozícii otočný volič. LED displej vám zobrazí aktuálny čas. Vnútro rúry je pre lepší prehľad osvetlené halogénovým svetlom. Má elegantný a moderný dizajn a povrchovú úpravu, na ktorej nevidieť odtlačky prstov. Čistenie je možné pomocou funkcie AquaClean (čistenie vodou). Rúra má celkovo 9 programov, medzi ktorými nájdete napríklad ventilátor a gril alebo ohrev z vami zvolených smerov. Jej súčasťou je aj ventilátor pre chladenie elektroniky, vďaka čomu nehrozí jej poškodenie. Rúra Electrolux EOF3H40X je vhodná pre ľudí, ktorí hľadajú výborný pomer cena/výkon.

MORA VT 231 GB

MORA VT 231 GB je spoľahlivá vstavaná rúra s klasickým dizajnom, ktorá dokonale vyhovuje moderným kuchyniam. Objem 61 litrov poskytuje dostatok priestoru pre prípravu jedál pre celú rodinu, zatiaľ čo príkon 2500W zabezpečuje efektívne pečenie. Energetická trieda A garantuje úspornú prevádzku a nízke prevádzkové náklady. Vynikajúce je hydrolytické čistenie, kde sa do rúry vloží nádoba s vodou a vytvorená para uľahčí odstránenie nečistôt a mastnoty. Závesné rošty umožňujú ľahké zasúvanie a vysúvanie plechov, zatiaľ čo studené vonkajšie sklo zabezpečuje bezpečnosť. Vnútorné osvetlenie a displej uľahčujú sledovanie procesu pečenia. V balení nájdete 1 plech a 1 rošt spolu so sieťovým káblom so zástrčkou.

Klarstein MasterFresh

Parná rúra Klarstein MasterFresh predstavuje revolučné riešenie pre modernú kuchyňu, ktoré spája štyri dôležité funkcie v jednom zariadení - varenie v pare, klasické pečenie, opekanie a dehydrovanie. Unikátna technológia UltraSteam v kombinácii s 1,4-litrovou nádržou na vodu zabezpečuje dokonalé parné varenie pri 1100 W, ktoré zachováva vitamíny a minerály v potravinách. Ovládací panel SenseControl ponúka deväť prednastavených programov a časovač na 12 hodín, čo výrazne zjednodušuje prípravu jedál.

tags: #vstavana #kombinovana #rura #recenzie