Ryžová voda: Tajomstvo krásnej pleti a vlasov

Ryža sa po celom svete pestuje už tisíce rokov a vo väčšine ázijských krajín je základnou potravinou. Pravideľne ju konzumuje viac ako polovica svetovej populácie. Novomanželom ju hádžu pod nohy pre šťastie. Avšak málokto vie, že jej využitie je ešte omnoho širšie! Reč je o ryži, ktorá vám pomôže aj v takých oblastiach, o ktorých by ste ani nesnívali.

Táto prastará potravina je však už dlho považovaná za tajnú skrášľujúcu ingredienciu pre zdravú a žiarivú pleť. Ako základ ázijskej kuchyne si ryža postupne našla cestu aj do ázijských kozmetických produktov. Už za dynastie Čching používali čínske ženy zvyšnú vodu z umývania ryže na čistenie a rozjasnenie pleti. V Japonsku sa zasa Gejše kúpali vo vode z ryžových otrúb, aby mali jemnú pokožku. Ženy v Kórei, Číne a Japonsku už dlhodobo používajú túto jednoduchú ingredienciu nielen na pokožku, ale aj na vlasy. Dokonalým príkladom sú ženy z dedinky Huangluo v Číne, ktoré používajú ryžovú vodu na pokožku a vlasy dodnes.

Dnes môžeme ryžu nájsť v mnohých kórejských alebo japonských produktoch a to v rôznych formách. Najčastejšie sa v produktoch nachádza vo forme ryžovej vody alebo ryžového extraktu, ale môžeme ju nájsť aj ako ryžový fermentovaný filtrát („ryžové víno“) alebo ryžové otruby.

Ryža je prírodná ingrediencia a je bohatá na výživné zložky, ako sú vitamíny A, C a E, antioxidanty, minerály, inozitol, proteíny, lipidy a množstvo ďalších. Ide o látky, ktoré pomáhajú upokojovať a regenerovať pokožku.

Voda z ryže je vynikajúcim pomocníkom v oblasti starostlivosti o vlasy a pleti. Po bežnom umytí vlasov si vodou z ryže vlasy prepláchnite. Ryžová voda obsahuje množstvo minerálov a živín, ktoré vlasom dodajú prirodzené zdravie, lesk a pružnosť. Rovnako blahodárne pôsobí voda z ryže aj na pokožku, ktorú zanecháva jemnú a hladkú. Okrem toho je to najúčinnejšie prírodné tonikum, pomáha uvoľňovať póry a pokožku prirodzene zjemňuje. Tí, ktorí ju používajú pravidelne sa zhodujú, že je účinnejšia ako drahé kozmetické prípravky z obchodu.

Benefity ryžovej vody pre pleť

Existuje niekoľko dôkazov, že ryža môže znížiť alebo spomaliť starnutie pokožky. Štúdia dokazuje, že vďaka jej antioxidačným vlastnostiam (konkrétne inozitol) dokáže vyhladiť už existujúce vrásky. Najvýraznejšie účinky proti starnutiu má najmä fermentovaná ryžová voda. Fermentovanú ryžu nájdeme napríklad v nočnej maske Abib - Rice Probiotics Overnight Mask Barrier Jelly. Ryžový extrakt z otrúb v kombinácií s probiotikami udržiava zdravie pokožky a zároveň ju hĺbkovo hydratuje a zjemňuje.

Ako sme spomínali, ryžová voda má antioxidačné schopnosti podobné vitamínu C a preto je skvelou voľbou v boji proti hyperpigmentácií. Pomáha zosvetliť starecké škvrny a hyperpigmentáciu spôsobenú ultrafialovým žiarením (slnkom). Vďaka ryži môžete však hyperpigmentácií aj predísť. Štúdie totiž ukázali, že má významné fotoprotektívne vlastnosti, vďaka čomu účinne chráni pleť pred škodlivým slnečným žiarením.

Ryža obsahuje aj kyselinu linolovú, mastnú kyselinu, ktorá má protizápalové účinky, ktoré upokojujú pokožku a tlmia zápal alebo podráždenie. Môže tiež upokojiť podráždenie spôsobené rôznymi kožnými ochoreniami, ako napríklad ekzém alebo akné. Okrem toho že ryžová voda stimuluje proces hojenia, pomáha tiež posilňovať kožnú bariéru a zvyšuje tak hydratáciu pleti.

Na ryži je skvelé to, že ide o jemnú, prírodnú ingredienciu, ktorá je nedráždivá a preto je vhodná pre všetky typy pleti, vrátane citlivej. Ide o zložku, ktorú si na pleť môžete aplikovať ráno aj večer (podľa typu produktu). Ide o bezpečnú, prírodnú zložku a zatiaľ neexistuje žiadna ingrediencia, s ktorou by sa ryža nemohla kombinovať.

Ryža si zaslúži viac než len miesto vo vašej kuchyni. Môže vám pomôcť s upokojením podráždenej pleti, s hyperpigmentáciou, dehydratovanou pleťou, ale aj s jemnými linkami a vráskami.

Disclaimer: Ak trpíte kožnými problémami, vyhľadajte prosím odbornú pomoc.

Ako si vyrobiť domácu ryžovú vodu

Na výrobu ryžovej vody budete potrebovať len ryžu, vodu a nádoby na namáčanie a uskladnenie, prípadne hrniec na varenie. Použite pritom lúpanú ryžu, pretože nelúpaná môže obsahovať stopy arzénu, čo je jedovatá látka nachádzajúca sa v pôde. Na konkrétnej odrode ryže pritom nezáleží.

Existujú pritom rôzne spôsoby, ako z ryže dostať všetky cenné živiny. Tu je jeden z receptov:

1. Ryžu najskôr prepláchneme s 1 šálkou vody, aby sme odstránili nečistoty.
2. Potom ryžu preložíme do misky a zalejeme vodou.
3. Premiešame rukami, aby sa voda zakalila (to pomôžeme vitamínom a minerálom, aby sa rýchlejšie uvoľnili do vody) a necháme 10-15 minút odstáť.
4. Vodu následne scedíme a zachytíme do samostatnej nádoby.

Po uvarení ryže vodu nevylievajte, ale odložte si ju. Okrem prípravy výživnej prílohy k jedlu tak získate aj kozmetický produkt pre pleť, vlasy a trávenie. Stačí pritom preliať uvarenú ryžu cez sitko, vodu zachytiť do nádoby pod sitkom a potom ju preliať do zaváracieho pohára. Dôležité: Aby sa voda dala použiť na starostlivosť o pleť, počas varenia do nej nepridávajte soľ, prípadne použite jedine morskú soľ.

Zaobídete sa však aj bez hrnca: ryžu totiž nemusíte variť, ale môžete ju nechať namočenú v dvojnásobnom množstve vody (napr. na 100 gramov ryže použite 200 gramov vody). Nádobu s namočenou ryžou zakryte a nechajte odstáť, ideálne cez noc. Ráno ryžu preceďte cez sitko a ryžová voda je hotová.

Tip: Ryžu môžete po namočení uvariť a zjesť.

Použitie ryžovej vody

Ryžovú vodu môžete používať na vlasy pravidelne, napríklad raz alebo dvakrát týždenne.

• Ako oplach: Z ryžovej vody si môžete pripraviť domáci kondicionér. Po umytí vlasov vmasírujte tinktúru do pokožky hlavy i do vlasov. Potom vlasy opláchnite a kúra je hotová.
• Ako vlasovú masku: Pred umývaním vlasov naneste ryžovú vodu na vlasy, obaľte ich uterákom a nechajte vodu pôsobiť niekoľko minút alebo hodín. Potom vlasy poriadne opláchnite a umyte ako zvyčajne. Ak máte citlivú pokožku hlavy, skúšajte toto vlasové ošetrenie postupne.
• Ako výživný sprej na vlasy: Vďaka tekutej konzistencii sa ryžová voda dá skvele použiť aj ako dlhodobá kúra vo forme spreju na vlasy. Stačí ňou naplniť čistú fľašu s rozprašovačom a nastriekať ju na vlasy.

Ďalšou oblasťou využitia ryžovej vody je starostlivosť o pleť na tvári. Môžete ju pritom jednoducho použiť ako domácu pleťovú vodu. Vďaka schopnosti čistiť póry môže pomôcť s hojením zápalu. Kyselina listová obsiahnutá v ryži má totiž protizápalové účinky. Ryžovú vodu pritom stačí naniesť vatovým tampónom na drobné nedokonalosti na pleti.

Okrem kyseliny listovej obsahuje tiež účinnú látku inozitol, ktorá sa vzhľadom na schopnosť obnovy buniek používa v rámci starostlivosti zameranej na zmierňovanie prejavov starnutia. Najlepší účinok dosiahnete použitím ryžovej vody vo forme tonika alebo textilnej pleťovej masky.

Ryžová voda tiež údajne pozitívne vplýva na tráviaci trakt. V ajurvédskej medicíne sa už dlhé roky používa ako tradičný liek, ktorý sa odporúča užívať najmä na zmiernenie hnačky alebo zvracania. Podľa ajurvédskej medicíny je prospešné piť jeden pohár ryžovej vody denne, pretože údajne upokojuje žalúdok a dokáže zmierňovať podráždenie čriev.

Fermentovaná ryžová voda

Ak chcete posilniť účinok ryžovej vody, skúste ju fermentovať. Primiešajte pritom k ryžovej vode trochu čistej vody. Potom ju nechajte jeden až dva dni odstáť pri izbovej teplote. Počas toho sa v ryžovej vode spustí proces fermentácie. V dôsledku toho začne byť voda kyslastá. Že je pripravená na použitie, spoznáte podľa toho, že sa v nej začnú tvoriť bublinky. Počas fermentácie sa zmení pH hodnota vody, ktorá sa tak priblíži hodnote v ľudskom tele.

Skladovanie ryžovej vody

Domácu ryžovú vodu môžete skladovať v chladničke v uzatvárateľnej sklenej nádobe alebo fľaške až sedem dní. Fermentovaná ryžová voda vám však v chlade vydrží dokonca až desať dní.

Ideálne je ryžovú vodu použiť do jedného týždňa od jej prípravy. Ak máte veľké množstvo ryžovej vody a neplánujete ju v priebehu jedného týždňa spotrebovať, môžete ju zamraziť. Vezmite formu na ľad a nalejte do nej vodu z ryže.

Dbajte na to, aby ryžová voda nebola kontaminovaná plesňami alebo inými mikróbmi.

Ryžový odvar

Ryžový odvar je tradičný, ľahko stráviteľný nápoj, ktorý sa po stáročia používa ako prírodný prostriedok na hydratáciu, upokojenie tráviaceho traktu a doplnenie živín. Jeho jednoduchosť prípravy a jemná chuť ho robia vhodným pre deti, dospelých aj seniorov.

Prečo piť ryžový odvar?

• Hydratácia: Vysoký obsah vody pomáha pri hydratácii organizmu, čo je obzvlášť dôležité pri hnačkách, vracaní alebo horúčkach.
• Podpora trávenia: Jemná konzistencia a ľahká stráviteľnosť upokojujú podráždený žalúdok a črevá. Je vhodný pri žalúdočných ťažkostiach a hnačkách.
• Doplnenie živín: Obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre energetický metabolizmus a nervový systém. Taktiež obsahuje minerály ako draslík a horčík, ktoré sa strácajú pri hnačkách a vracaní.
• Zdroj energie: Škrob v ryžovom odvare poskytuje rýchly zdroj energie, čo je užitočné pri slabosti a únave.
• Pomoc pri hnačke: Ryžový odvar sa často používa ako súčasť stravy pri hnačke, pretože pomáha zahustiť stolicu a spomaľuje frekvenciu vyprázdňovania.

Ako pripraviť ryžový odvar: Recepty a postupy

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť ryžový odvar. Tu sú dva základné recepty:

Základný recept na ryžový odvar

Ingrediencie:

• 1 šálka bielej ryže (napr. guľatozrnná, jasmínová alebo basmati)
• 6 šálok vody

Postup:

1. Ryžu prepláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob.
2. V hrnci zmiešajte ryžu a vodu.
3. Priveďte do varu, potom znížte plameň na minimum a varte pod pokrievkou približne 45-60 minút, alebo kým ryža nie je úplne mäkká a voda je mliečna.
4. Odstráňte z tepla a nechajte mierne vychladnúť.
5. Preceďte cez jemné sitko alebo gázu. Tekutinu zachyťte do misy. Ryžu môžete vyhodiť alebo ju použiť do iných jedál.
6. Odvar nechajte vychladnúť na príjemnú teplotu a podávajte.

Rýchly recept z ryžovej kaše

Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica instantnej ryžovej kaše (nemliečnej)
• 250 ml prevarenej vody

Postup:

1. Ryžovú kašu rozpustite v prevarenej a ochladenej vode.
2. Dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
3. Podávajte teplé.

Ryžový odvar a hnačka

Ryžový odvar je osvedčený prostriedok na zmiernenie príznakov hnačky u detí aj dospelých. Mechanizmy účinku sú:

• Zahusťovanie stolice: Škrob v ryžovom odvare pomáha zahustiť stolicu, čím sa znižuje jej tekutosť a frekvencia vyprázdňovania.
• Doplnenie tekutín a elektrolytov: Hnačka vedie k strate tekutín a elektrolytov, čo môže viesť k dehydratácii. Ryžový odvar pomáha doplniť tieto straty.
• Upokojenie tráviaceho traktu: Jemná konzistencia ryžového odvaru upokojuje podráždený tráviaci trakt a znižuje zápal.

Diéta pri hnačke

Pri hnačke je dôležité dodržiavať diétu, ktorá pomáha upokojiť tráviaci trakt a podporuje zotavenie. Okrem ryžového odvaru sa odporúča:

• Banány: Sú bohaté na draslík, ktorý sa stráca pri hnačke.
• Jablkové pyré: Je ľahko stráviteľné a obsahuje pektín, ktorý pomáha zahustiť stolicu.
• Sucháre alebo toast: Sú ľahko stráviteľné a pomáhajú absorbovať tekutiny.
• Varené zemiaky: Sú ľahko stráviteľné a poskytujú energiu.
• Mrkvový odvar: Obsahuje vitamíny a minerály, ktoré pomáhajú pri zotavovaní.

Vyhýbajte sa tučným, vyprážaným, koreneným a sladkým jedlám, mliečnym výrobkom (okrem jogurtu s probiotikami) a kofeínu, pretože môžu zhoršiť hnačku.

Tabuľka: Výhody ryžového odvaru

tags: #vyvar #z #ryze #na #plet #recept

Populárne príspevky:

• Inšpirácie pre závesy do obývačky
• Inšpirácie s kozím syrom
• Plytvanie lakmi na nechty
• Údržba hlineného pekáča
• Recept na mäso so zemiakovou perinkou