Zapečené Kuracie Plátky: Recepty pre Každú Chuť

Kuracie mäso je obľúbená surovina, z ktorej sa dá pripraviť nespočetné množstvo chutných jedál. Ak hľadáte inšpiráciu na rýchly, jednoduchý a zároveň výnimočný obed alebo večeru, zapekané kuracie plátky sú tou správnou voľbou. V tomto článku nájdete rôzne recepty, od klasických až po inovatívne, ktoré uspokoja chute celej rodiny.

Klasický zapekaný kurací plátok so zemiakmi

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre bežný deň.

Ingrediencie:

• 1 kurací filet
• Soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika
• 3 PL rastlinného oleja
• 1 cibuľa
• 3 zemiaky
• 2 PL rastlinného oleja
• 8-10 stredne veľkých šampiňónov

Na šalát:

• 2 malé uvarené cvikly
• 1 fialová cibuľa
• 70 g konzervovanej kukurice
• 2 strúčiky cesnaku
• Petržlenová vňať, kôpor
• Soľ, mleté čierne korenie
• 2 PL olivového oleja

Na majonézovú zmes:

• 100 g syra
• 1 paradajka
• 2 PL majonézy
• 1 vajce

Postup:

1. Kuracie mäso nakrájame na plátky, prekryjeme fóliou a vyklepeme tĺčikom.
2. Plátky naukladáme do misky, pridáme soľ, čierne korenie, mletú papriku a olej. Zmes dôkladne rukami votrieme do mäsa.
3. Sklenenú zapekaciu misu vymastíme olejom a vložíme na ňu plátky nakrájanej cibule.
4. Na tenké plátky nakrájané zemiaky vložíme do čistej misky. Pridáme soľ, čierne korenie, olej a premiešame.
5. Do zapekacej misy na cibuľu poukladáme zemiaky, mäsové plátky a nakrájané šampiňóny.
6. Misu prekryjeme navlhčeným papierom na pečenie a alobalom a vložíme do predhriatej rúry na 200°C. Pečieme 25 minút.
7. Medzitým si pripravíme šalát. Do menšej misky pridáme na kocky nakrájanú cviklu, cibuľu, kukuricu a pretlačený cesnak. Potom do zmesi pridáme nasekanú petržlenovú vňať a kôpor, soľ, čierne korenie a olivový olej. Dôkladne špachtľou premiešame.
8. Na majonézovú zmes do čistej misky pridáme na hrubo nastrúhaný syr, na kocky nakrájanú paradajku, majonézu a vajce. Lyžicou poriadne premiešame.
9. Zo zapekacej formy odstránime papier, fóliu a na vrchu rozotrieme majonézovú zmes.
10. Formu vložíme do rúry a pečieme ďalších 15 minút pri teplote 190°C.
11. Po dopečení môžeme jemné mäso so zemiakmi a osviežujúcim šalátom servírovať.

Kuracie cacciatore: Talianska klasika

Cacciatore, v preklade "poľovnícky", je známy spôsob dusenia mäsa so zeleninou, bylinkami a vínom. Najčastejšie sa pripravuje s kuracím mäsom.

Ingrediencie:

• 8 kuracích stehien (4 horné a 4 dolné)
• Trochu oleja
• 1 cibuľa
• 4 strúčiky cesnaku
• 3 sardely (ančovičky)
• 250 g šampiňónov
• 2 kapie
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 2 deci červeného vína
• 500 ml kuracieho vývaru
• Konzerva krájaných paradajok
• Hrsť čiernych olív
• 2 vetvičky rozmarínu, 2 bobkové listy, lyžička sušeného oregana, podľa chuti soľ a korenie

Postup:

1. Vo veľkom hrnci s pokrievkou zahrejeme olej, kuracie stehná osolíme okoreníme z oboch strán a horné sprudka opečieme na rozpálenom oleji, aby bola koža zlato-hnedá. Potom ich na krátko opečieme aj z druhej strany a vytiahneme bokom. Dolné kuracie stehienka opečieme tiež do zlato-hneda z každej strany a vytiahneme.
2. Do výpeku pridáme ešte trochu oleja, plameň stiahneme z vysokého na stredný a pridáme nasekanú cibuľu, rozmarín, bobkový list a oregano. Restujeme do zlato-hneda a potom do hrnca dáme sardelky a nasekaný cesnak. Premiešame a pridáme plátky húb a rezančeky kapie a restujeme cca 5 minút, kým všetko podlejeme vínom.
3. Zvýšime plameň a keď sa víno takmer odparí, pridáme pretlak, paradajky a vývar.
4. Opečené kurča aj s uvoľnenými šťavami pridáme do vriacej omáčky a zakryté v dusíme 20 minút.

Ďalšie recepty na zapečené kuracie plátky

Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu, tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré môžete vyskúšať:

• Kuracie prsia na smotanovej omáčke: Jednoduchý recept s lahodnou omáčkou.
• Kuracie plátky Havaj: S ananásom a syrom pre exotickú chuť.
• Kuracie plátky so syrom pečené v rúre: S cuketou a mozzarellou pre zdravšiu verziu.
• Fit kuracie plátky: S paradajkami, mozzarellou a bazalkou pre ľahký obed.

Kurací balíček so zeleninou

Hľadáte inšpiráciu na jednoduchý a zároveň chutný obed? Kurací balíček so zeleninou je skvelou voľbou pre každého, kto si chce pochutnať na zdravom a výživnom jedle. Pripravíte ho rýchlo a jednoducho z bežne dostupných surovín.

Ingrediencie

• Zemiaky: 2 - 3 ks
• Mrkva: 1 ks
• Cibuľa: 1 ks
• Paprika: 1/2 ks
• Kuracie prsia: 250 g
• Soľ: podľa chuti
• Čierne korenie: podľa chuti
• Sladká paprika: 1 lyžička
• Sušený cesnak: 1/2 lyžičky
• Olivový olej: 2 lyžice

Postup prípravy

1. Príprava ingrediencií: Očistite zemiaky, mrkvu a cibuľu. Všetko nakrájajte na malé kúsky. Papriku tiež nakrájajte na menšie kúsky. Kuracie prsia nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
2. Dochutenie: Všetky nakrájané suroviny vložte do veľkej misky. Pridajte soľ, čierne korenie, sladkú papriku, suchý cesnak a olivový olej. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne obalili koreninami a olejom.
3. Príprava balíčka: Pripravte si papier na pečenie. Na stred papiera dajte pripravenú zmes. Papier dobre zabalte tak, aby šťava z jedla počas varenia nevytekala.
4. Varenie: Balíček vložte na rozohriatu panvicu, prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni 15 minút. Po 15 minútach balíček otočte a varte ďalších 15 minút.
5. Servírovanie: Opatrne rozbaľte balíček, dajte obsah na tanier a podávajte teplé.

Tipy

• Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do balíčka pridať bylinky ako rozmarín alebo tymián.
• Ak nemáte papier na pečenie, môžete použiť alobal.
• Kurací balíček so zeleninou môžete podávať s ryžou, zemiakovou kašou alebo len tak samotný.
• Zeleninu môžete obmieňať podľa vlastnej chuti.

Tabuľka: Porovnanie vybraných receptov

Veríme, že si na kuracom balíčku so zeleninou pochutíte. Je to skvelý spôsob, ako si pripraviť rýchly a zdravý obed alebo večeru. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch!

tags: #zapeceny #kuraci #platok #recept

Populárne príspevky:

• Tradičná chuť komínového chleba
• Torty na oslavu konca školského roka
• Recept na brownie s tvarohom a čučoriedkami
• Tajomstvo domácej pizze
• Výživa králika a mrkva