Zapichy na tortu zvieratka: Návod a inšpirácie

Detská torta so zvieratkami je skvelý spôsob, ako potešiť malých oslávencov. Či už ide o narodeniny, meniny alebo inú špeciálnu príležitosť, torta s motívom zvieratka vždy vyčarí úsmev na tvári. Tento článok ponúka inšpirácie a recepty na prípravu takejto torty, vrátane tipov na korpus, plnku, zdobenie a modelovanie zvieratiek.

Ozdobovanie torty je umenie, ktoré dokáže premeniť obyčajný dezert na majstrovské dielo. Či už ste skúsený cukrár alebo len príležitostný pekár, správne techniky a materiály sú kľúčové pre dosiahnutie ohromujúcich výsledkov.

Inšpirácie pre detské torty so zvieratkami

Pri výbere motívu torty sa môžete inšpirovať obľúbenými zvieratkami vášho dieťaťa. Medzi populárne motívy patria:

  • Lesná zver: Medvedík, líška, ježko, srnka
  • Domáce zvieratá: Mačka, pes, kravička, ovečka
  • Exotické zvieratá: Lev, opica, slon, žirafa
  • Vodné živočíchy: Rybka, delfín, korytnačka

Fantázii sa medze nekladú, a tak môžete vytvoriť aj tortu s motívom farmy, ZOO alebo Noemovej archy.

Ak máte radi zvieratá, silikónové formy na zvieratká predstavujú kolekciu rôznych krásnych vzorov, ktoré zaujmú každého. Nájdete tu okrídlené vtáky a rôzne vodné tvory, ako aj plazy, obojživelníky a cicavce, a tiež ryby a mäkkýše. Zbierku obohacujú drobné motýle, včely. Vaše pečivo si teraz ľahko osvojí vzory medvedíkov, hospodárskych zvierat alebo jednorožcov. K dispozícii sú aj vykrajovačky na sušienky v tvaroch, ktoré milujú všetky deti, t. j. dinosaury.

Milovníci domácich zvierat nájdu v našej ponuke rôzne formičky pre psov a nespočetné množstvo mačiek. Pre tých, ktorí milujú tvory žijúce na farmách, však odporúčame krásne tvary koní a poníkov, oslíkov a kôz, prasiatok, kravičiek. Sušienky v takýchto tvaroch určite potešia vaše deti a sladko im spríjemnia spoločné chvíle. Na vytvorenie vlastných tortových figúrok budete potrebovať aj fondán alebo čokoládu.

Naše silikónové formy v tvare roztomilých zvieratiek sa ľahko používajú a ľahko čistia. Stačí ich naplniť a na niekoľko minút vložiť do mrazničky. Po jej vybratí sa budete môcť tešiť z hotovej figúrky. Budú sa vám hodiť najmä vtedy, ak plánujete oslavu s deťmi alebo narodeniny vášho batoľaťa. Torta ozdobená prasiatkom, rybičkou alebo obľúbeným psíkom im určite urobí radosť.

🎂Zábavné žartíky so zvieracími tortami, ktoré vám vyrazia z hlavy! | Domáce zvieratá reagujú na realistické zvieracie torty 😂

Torta pre Lícnatku a inšpirácia z instagramu

Lícnatka oslavovala svoje dvojročné jubileum a po pridaní fotky jej torty na instagram sa veľa ľudí začalo vypytovať na recept. Pre Lícnatku bola pripravená obyčajná piškótová torta, namiesto ozdôb boli použité zvieratká, s ktorými sa slečna rada hráva aj po zjedení torty. Keďže Lícnatka ešte nepozná žiadne postavičky z rozprávok, zvieratká boli istota.

Autorka receptu zvolila nemeckú značku Schleich, keďže sa jej bála dať do torty zvieratká z čínskeho obchodu. Značku Schleich poznala z Dráčika, keď ešte dávnejšie hľadala figúrky zvieratiek, z ktorých vyrábala vianočné ozdoby, ale na to sa jej práve figúrky tejto značky zdali drahé. Sú totiž ručne maľované. Aj ceny sa jej zdali v porovnaní s Dráčikom oveľa sympatickejšie.

Piškótová torta so zvieratkami (recept pre Lícnatku)

Táto torta je jednoduchá na prípravu a vhodná pre deti, ktoré ešte nemôžu konzumovať príliš veľa cukru.

Ingrediencie:

  • Piškótové cesto:
    • Vajcia
    • Cukor
    • Múka
    • Kypriaci prášok do pečiva
    • Olej
    • Voda
  • Plnka:
    • Lekvár (napr. lesné ovocie)
    • Tvaroh
    • Mascarpone
    • Jogurt
    • Lesné ovocie (čerstvé alebo mrazené)
  • Zdobenie:
    • Figúrky zvieratiek (napr. Schleich)
    • Čerstvé ovocie

Postup:

  1. Piškótové cesto: Oddelíme bielka od žĺtka. Z bielkov vyšľaháme sneh, neskôr pridáme cukor a vymiešame do tuha. Pridáme zmiešané žĺtka s vodou a olejom a už ich iba s metličkou premiešame ručne. Na záver pridáme preosiatu múku s kypriacim práškom do pečiva. A všetko opäť zľahka premiešame.
  2. Formu si ničím nevymasťujeme, iba na spodnú časť dáme papier na pečenie.
  3. Po upečení necháme korpus vychladnúť a prerežeme ho na tri rovnaké časti pomocou dlhého noža. Vrchnú časť korpusu použijeme ako spodnú časť torty, a to práve kvôli jeho nerovnému povrchu. Naopak spodnú časť, tú najrovnejšiu dáme na vrch.
  4. Plnka: Na korpus dáme lekvár, aby pekne vsiakol do piškóty, na to dáme jemnú vrstvu plnky a ovocie. Položíme ďalší kruh piškóty a postup zopakujeme. Pri tretej piškóte dáme zase jemnú vrstvu lekváru a k tomu oveľa viac plnky, ta aby nám to pekne zakrylo celý vrch torty.
  5. Plnkou natrieme aj bočné strany torty. Keďže to má byť z časti nahá torta, na niektorých miestach to nemusí byť potreté na 100 percent.
  6. Takto vložíme tortu do chladničky a na ďalší deň ju dozdobíme ovocím a umytými zvieratkami. Vieme, že niekedy je menej viac, ale keď ich už nakúpila toľko, bolo jej ľúto ich nevyužiť.

Huňatá kravička (recept od Timey)

Táto torta je inšpirovaná Škótskom a huňatými kravičkami Highland. Je charakteristická svojou strapatou srsťou a širokými rohmi.

Čas prípravy: 5 hodín

Počet porcií: 20

Náročnosť: Stredná

Ingrediencie:

  • Korpus:
    • 4 vajcia izbovej teploty
    • 435 g hladkej múky
    • 375 g kryštálového cukru
    • 150 g slnečnicového oleja
    • 15 g prášku do pečiva
    • 7,5 g sódy bikarbóny
    • 120 g alkalizovaného kakaa
    • 165 g kefírového mlieka (2-4%) izbovej teploty
    • 255 g vriacej vody
  • Karamel:
    • 100 g smotany na šľahanie
    • 220 g kryštálového cukru
    • 30 g vody
    • 160 g masla
    • Citrónová šťava
    • 1g soli
  • Arašidová plnka:
    • 300 g krémového syra
    • 53 g smotany na šľahanie 36%
    • 37 g práškového cukru
    • 110 g arašidového masla 100%
  • Plnka z krémového syra:
    • 600 g krémového syra
    • 375 g mascarpone
    • 150 g smotany na šľahanie 36%
    • 80 g práškového cukru
    • 225 g bielej čokolády 34%
  • Čokoládový mousse:
    • 100 g mliečnej čokolády 33%
    • 60 g mlieka
    • 8 g práškovej želatíny
    • 48 g studenej vody
    • 180 g smotany na šľahanie
  • Arašidy:
    • 80 g lúpaných arašidov
  • Na pokvapkanie korpusu:
    • 150 g plnotučného mlieka 3,5%
    • 60 g karamelovej čokolády
  • Ganache:
    • 400 g horkej čokolády 55%
    • 400 g smotany na šľahanie
  • Fondán:
    • 1 500 g hnedej poťahovej hmoty
    • 700 g telovej poťahovej hmoty
    • 100 g bielej poťahovej hmoty
    • 100 g ružovej poťahovej hmoty
    • 40 g zelenej poťahovej hmoty
    • 20 g čiernej poťahovej hmoty

Postup:

  1. Korpus: Rúru si predhrejeme na 160°C - horný dolný ohrev. Dva ráfiky 20 cm si obalíme alobalom zospodu. Vajcia spolu s cukrom vyšľaháme do peny približne 5 - 7 minút. Medzi tým preosejeme múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a kakao a dobre premiešame. Zmiešame kefír s olejom. Ak sa vajcia vyšľahali, pomaly prilievame kefír s olejom a necháme dobre premiešať. Potom po 3 častiach prisypeme múku do vajec, kým sa múka zapracuje. Keď je cesto hustejšie, pridáme zovretú vodu a dobre premiešame. Nalejeme do oboch ráfikov, zakryjeme alobalom zvrchu a pečieme približne 35 - 45 minút. Po 30 minútach dáme alobal dole a korpusy dopečieme. Necháme vychladnúť a dáme na 24 h do chladničky. Na druhý deň z korpusov zrežeme vrch a rozdelíme na 2 rovnaké časti. Budeme mať 4 korpusy + 2 odrezané vrchy z korpusu.
  2. Karamel: Vodu s cukrom dáme do panvice a necháme cukor skaramelizovať na 190 - 200 °C. Medzitým zohrejeme šľahačku - nesmie vrieť. Do skaramelizovaného cukru prilievame za stáleho miešania horúcu šľahačku. Zmes chvíľu povaríme, odstavíme a pridáme soľ , a potom maslo. Zmes prelejeme cez sitko do cukrárskeho vrecka a necháme vychladnúť.
  3. Mousse: Spodok 17 cm okrúhlej formy obalíme do potravinárskej fólie. Želatínu namočíme do vody a necháme napučať 10 - 15 minút. Následne zohrejeme mlieko a zalejeme čokoládu. Želatínu roztopíme vo vodnej lázni a pridáme k čokoláde s mliekom a dobre premiešame. Čokoláda by sa mala schladiť na 32°C. Zatiaľ vyšľaháme šľahačku asi na polovicu - mala by byť redšej konzistencie. Pridáme k čokoláde a zľahka premiešame. Nalejeme do formy a dáme zamraziť.
  4. Ganache: Smotanu na šľahanie zohrejeme na 80°C. Čokoládu môžeme mierne roztopiť, no nie úplne. Horúcu šľahačku zalejeme čokoládou počkáme pár minút a následne premiešame. Dáme do plytšej nádoby, zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme pri izbovej teplote zatuhnúť 3 - 5 hodín.
  5. Všetky ingrediencie na arašidovú plnku spolu vyšľaháme ručným mixérom do hladka a dáme do cukrárskeho vrecka.
  6. Plnka: Roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli. Medzi tým vyšľaháme všetky ingrediencie okrem čokolády na plnku z krémového syra do hladka. Odoberieme časť plnky do čokolády a zašľaháme. Potom čokoládovú časť pridáme ku plnkez krémového syra a premiešame do hladka.
  7. Na korpus: Mlieko privedieme k varu, pridáme karamelovú čokoládu a premiešame, necháme vychladiť. Arašidy opražíme na panvici do zlatista. Necháme vychladnúť. Na podnos nanesieme trošku krému a položíme spodnú časť korpusu. Polejeme karamelovým mliekom a pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme čokoládový krém z krémového syra. Dobre rozotrieme a ešte natlačíme po bokoch krém, aby sme do stredu mohli dať arašidový krémový syr. Položíme druhý korpus, polejeme mliekom a natlačíme krém z krémového syra, znovu vytlačíme okolo krém, aby sme do stredu mohli naliať karamel a opražené arašidy. Znovu položíme korpus, polejeme mliekom, vytlačíme cream cheese krém, a do stredu dáme mousse plnku. Spodnú časť korpusu si polejeme mliekom a dáme na vrch. So zvyšnou plnkou potrieme celú tortu na vrch si položíme odrezaný korpus aby nám vytvoril hlavu. Druhý vrch korpusu si prelomíme na poli a dáme na prednú časť torty - bude nám to tvoriť pyštek kravičky. Celú tortu potrieme zvyšným krémom. Obalíme v potravinárskej fólií, upevníme ráfikom a necháme zatuhnúť do druhého dňa v chladničke. Tortu obtrieme ganache, dáme zachladiť. A následne ozdobíme poťahovou hmotou.

Plienková torta: Originálny darček pre bábätko

Plienková torta je kreatívny a praktický darček pre budúce mamičky, ktorý pozostáva z poskladaných jednorazových plienok do tvaru torty.

Ako vyrobiť plienkovú tortu: Návod krok za krokom

Čo budete potrebovať:

  • 75-100 plienok (odporúčame väčšie veľkosti)
  • Stuhy na dekoráciu
  • Gumičky
  • Špendlíky
  • Okrúhle tortové formy troch rôznych veľkostí (alebo tanier na pizzu)
  • Rolku od papierových utierok (alebo penovú tyčku, rolku z novín)
  • Podnos na tortu
  • Figúrky zvieratiek na ozdobu (alebo iné detské potreby)
  • Lepidlo (alebo lepiaca páska)
  • Farebný papier (na obalenie kartónového základu)
  • Celofán (na zabalenie hotovej torty)

Postup:

  1. Príprava základu: Z hrubého kartónu vystrihnite kruh a oblepte ho farebným papierom. Na stred kartónu pripevnite rolku od kuchynských servítok (alebo inú zvolenú os) lepidlom.
  2. Rolovanie a upevňovanie plienok: Každú plienku zrolujte a spevnite gumičkou.
  3. Vytvorenie poschodí: Umiestňujte plienkové rolky na kruhový kartón okolo rolky z kuchynských servítok, pričom postupujte v kruhoch, až kým okraj kartónu takmer nie je vidieť. Okolo prvého poschodia torty uviažte tenkú pásku, aby držalo pohromade. Postup zopakujte aj pri druhom a treťom poschodí, pričom každé poschodie je menšie ako predchádzajúce.
  4. Dekorovanie plienkovej torty: Okolo každého poschodia plienkovej torty uviažte širokú darčekovú stuhu. Na stuhy pripevnite rôzne detské produkty: detské ponožky, fľašky, cumlíky, baby-krémy, plyšové zvieratká a pod.
  5. Balenie: Hotovú plienkovú tortu zabaľte do darčekovej fólie (celofánu). Uviažte mašľu a vaše umelecké dielo je hotové!

Jedlé ozdoby na torty: Tlač na jedlý papier a figúrky z marcipánu

Moderné cukrárske umenie čoraz viac využíva tlač na jedlý papier, ktorý umožňuje jednoduchú a efektnú personalizáciu tort. Okrem toho sú stále obľúbené aj tradičné marcipánové figúrky.

Tlač na jedlý papier (fondánový papier)

Tlač na jedlý papier je moderný spôsob zdobenia tort, ktorý umožňuje preniesť akýkoľvek obrázok alebo dizajn na tortu. Používa sa špeciálny jedlý papier, známy aj ako fondánový papier alebo dekor papier, a potravinárske farby.

Čo potrebujete vedieť pri tlači na jedlý papier:

  • Formát a rozmery: Štandardne sa používa formát A4 s využiteľnou plochou približne 26,5 cm x 20 cm.

Silikónové formičky: Uľahčenie výroby jedlých dekorácií

Výroba jedlých kvetín a figúrok býva náročná. Musíte vytvarovať jednotlivé časti figúrok, spojiť ich a nakoniec ozdobiť. So silikónovými formičkami vám celá táto práca odpadá. V jednom kroku zvládnete všetko. Jednoducho do formičky natlačte marcipán či modelovaciu hmotu a máte hotovú perfektne tvarovanú dekoráciu. Silikón je veľmi ohybný a nepriľnavý materiál, vďaka tomu ľahko figúrky či kvety z formičky vylúpnete. Silikónové formičky na marcipán potom môžete navyše ľahko umyť v umývačke.

Vlastnosti a použitie silikónových formičiek

Silikónové formy sú určené na výrobu veľmi efektných trojrozmerných tortových dekorácií z marcipánu, fondánu, modelovacej hmoty aj gum pasty. Kvalitný silikónový povrch je veľmi nepriľnavý a pružný a je zárukou toho, že výsledný výrobok vylúpnete z formy bez poškodenia a úplne dokonalý.

Ako pracovať so silikónovými formičkami

Práca so silikónovými formičkami je veľmi jednoduchá, pretože formičky odvedú prakticky všetku prácu za vás. Oddeľte si menší kúsok marcipánu či fondánu a prstami ho starostlivo vtlačte do formy tak, aby bol zaplnený každý záhyb a najdrobnejší detail. Na pomoc si môžete vziať aj cukrárskou kartu. Keď je formička naplnená môžete začať s vylupovaním. Vďaka pružnému silikónu, ľahko uvoľníte hmotu z formy.

Zápich na tortu s menom

Ak zdobíte tortu pre milovníka zvierat, máme pre Vás zapichovacie zvieratko na detskú tortu s vyobrazením siluety psíka aj s vlastným menom. Pokiaľ plánujete vyrobiť zápich na tortu s menom, napíšte nám meno do textového pola na karte produktu.

Naše zápichy z dielne DUBLEZ sú primárne určené ako zápichy do toriet. Môžete ich využiť napríklad aj ako zápichy v kvetináčoch, zapichovačky do kvetov alebo na iné tvorivé činnosti.

Časť zápichu, ktorá sa pichá do torty, odporúčame obaliť jemne do potravinárskej fólie, aby sa predišlo priamemu kontaktu torty a zápichu.

Záver

S trochou kreativity a správnymi pomôckami môžete vytvoriť úžasnú tortu so zvieratkami, ktorá poteší každého oslávenca. Nezabudnite sa inšpirovať, experimentovať a hlavne sa pri tom baviť!

tags: #zapichy #na #tortu #zvieratka #navod

Populárne príspevky: