Kedy zbierať pažítkové semienka pre bohatú úrodu?
Pažítka je skvelým doplnkom do vašej bylinkovej záhrady. Jej pestovanie je jednoduché a zvládne ho aj úplný začiatočník. Rastlina nezaberie veľa miesta a počas celej sezóny poskytuje dostatok čerstvej a chutnej vňate na dochucovanie či ozdobovanie jedál. Zároveň pekne kvitne, jemné fialové kvety vyhľadávajú včely.
Na pestovanie pažítky sa hodia slnečné, ale najmä polotienisté miesta s humóznou, mierne vlhkou a priepustnou pôdou. Rastliny si môžeme vysadiť k chodníkom, na okraje hriadok so zeleninou, do vyvýšených záhonov a zmiešaných bylinkových výsadieb. Počas celej sezóny rastlina tvorí množstvo sýtozelených rúrkovitých listov. Keď sa na jeseň ochladí, listy začínajú žltnúť a odumierajú. V pôde však zostávajú cibuľky. Počas nasledujúcej jari z nich opäť vyrastú listy. Časom rastlina starne a je lepšie ju zmladiť alebo nahradiť novou sadenicou.
Pažítku (Allium schoenoprasum) si rýchlo vypestujeme zo semien. Vysievame plytko do výsevného substrátu v črepníku alebo do pareniska. Na klíčenie je potrebná teplota 20 - 22 °C. Semená vyklíčia do 3 týždňov. Sadenice s kvalitným koreňovým balom potom vysádzame na vhodné miesto v záhrade. Listy pažítky zberáme podľa potreby počas celej sezóny. Striháme ich pri báze rastliny, aby sme podporili tvorbu nových. Vždy zberáme toľko, koľko spotrebujeme. Listy pažítky chutia najlepšie čerstvé a nadrobno nasekané. Dochutia polievky, šaláty, jedlá z rýb, syry a obložené chlebíky. Zbierať môžeme aj jedlé kvety, ktoré poslúžia na ozdobenie jedál.
Listy sú pevnejšie, tmavozelené, vyznačujú sa príjemnou vôňou a jemnou pikantnosťou. Za predpokladu vytvorenia ideálnych pestovateľských podmienok je pažítka nenáročná a bezproblémová rastlina. Počas daždivejšej sezóny môže listy napadnúť hrdza pórová. Pri väčšom výskyte je lepšie celé rastliny zlikvidovať alebo nad pôdou zrezať všetky listy.
Kedy zbierať semienka?
Keď bylinky a kvety odkvitajú, vtedy je ideálny čas na zber semien. Môžete si zachovať zbierku obľúbených druhov na budúci rok a pritom značne ušetriť.
Na zber semienok využite suchý a slnečný deň. Vyberajte len zdravé rastliny. Platí, že prvé dozreté semená bývajú najlepšie a majú najvyššiu klíčivosť.
Semená letničiek získate veľmi jednoducho. Po odkvitnutí a zaschnutí kvetu ich stačí vybrať zo súkvetia. Niektorým druhom semená dozrievajú postupne, preto je ich zber náročnejší a vyžaduje viac času. Iné treba zase zberať pred úplným dozretím plodu, ktorý inak praskne a semená sa rozptýlia do okolia.
Na zber semien z letničiek sa najlepšie hodí koniec leta až začiatok jesene. Tento časový rámec sa môže líšiť v závislosti od druhu rastliny a miestnych klimatických podmienok. Priaznivé podmienky na zber semien sú suché a teplé dni. Vlhké alebo daždivé počasie môže spôsobiť plesne a hnilobu semien. Počas obdobia dozrievania nezabudnite rastliny pravidelne kontrolovať.
Ako zbierať semená
Pred samotným zberom semien si treba pripraviť všetky potrebné nástroje a vybavenie, ako napríklad:
- Papierové vrecká alebo obálky: Ideálne na zber a prvotné skladovanie semien.
Samotný zber semien by mal byť vykonaný opatrne, aby ste nepoškodili semená ani rastliny. Jemne odstrihnite alebo odrežte zrelé plody alebo kvety a vložte ich do pripravených vreciek alebo obálok.
Sušenie a skladovanie semien
Pozberané semená zbavte nečistôt. Niektoré možno preosiať cez sito. Pred uskladnením ich nechajte poriadne presušiť (nie na priamom slnku). Predídete tak riziku vzniku plesne. Na uskladnenie semien do času sejby je najlepšie použiť papierové vrecúška. Pevne uzatvorené plastové nádoby nie sú vhodné, lebo semená by mohli v prípade, že ste ich dostatočne nepresušili splesnivieť. Rovnako je to aj so sklenenými nádobami. Použiť ich môžete len na naozaj dokonale presušené semená.
Pri zbere a uchovávaní vlastných semien kvetov nezabudnite na riadne označenie druhu, prípadne aj odrody či výšky rastlín a dátumom zberu.
Správne uskladnenie semien zabezpečí ich vysokú klíčivosť aj niekoľko rokov. Semená je ideálne skladovať:
- v papierových obálkach alebo látkových vreckách
- na suchom, tmavom a chladnejšom mieste
- označené názvom rastliny a dátumom zberu
Plastové vrecká nie sú najlepším riešením, pretože môžu spôsobiť vlhnutie a plesnivenie semien. Papierové obálky umožňujú cirkuláciu vzduchu a lepšie zachovajú kvalitu semien počas celej zimy.
tags: #zber #pazitkoveho #semienka #kedy
