Zdravé recepty na studené smotanové dezerty
Len si to predstav. Máš obrovskú chuť na niečo lahodné, ideálne sladké, ale zároveň nechceš prísť o ťažko vydreté výsledky z novoročnej výzvy. Práve pre teba tu máme inšpiráciu v podobe tipov na pudingové maškrty. Vychutnať ich môžeš bez výčitiek a kedykoľvek počas dňa.
Ak doplníš orechy alebo orieškové maslo, budeš aj dlhšie zasýtená. Prípadne si puding priprav do pohára a môžeš si na ňom pochutnať aj v práci alebo na cestách. Nech ti chutí! 😊
Tipy na zdravé a chutné dezerty
Vanilkový puding s tvarohom a horúcim ovocím
Ako sa hovorí: „V jednoduchosti je krása.“ Puding, ktorý mi pripomína detstvo. Dnes už ho varím ja svojmu synovi. Len namiesto presladených piškót uprednostňujeme tvaroh. A zdravá maškrta pre celú rodinu je na svete. Na záver dozdobíme ovocím podľa chuti.
Rýchly tvarohový dezert v pohári s ovocím a Fitnutkou
Ak hľadáš poriadnu dávku bielkovín v spojení s úžasnou chuťou, tento dezert je pre teba ako stvorený. Na 1 porciu obsahuje až neuveriteľných 29 gramov bielkovín! Ideálna voľba na doplnenie energie po tréningu. Ak si ho pripravíš do pohára, zvládne s tebou aj cestu do práce. Je vhodný tiež pre detičky od 2 rokov. Ideálna pochúťka pre celú rodinu.
Nezabudni na záver pridať Fitnutku. Ale pozor, všetky spôsobujú závislosť!
Rýchly chia puding s karamelizovanými jablkami
Tento puding pripravíš len z 3 ingrediencií. Výnimočnosť pudingu dodávajú chia semienka. Bezlepkové semienka sa získavajú z rastliny šalvie hispánskej. Podporujú trávenie, odstraňujú plynatosť, zbavujú naše telo škodlivín, podporujú imunitu, chránia proti osteoporóze, normalizujú hladinu cukru v krvi a iné.
Rýchly a jednoduchý recept na chia puding s ovocím a orechmi
V hlavnej úlohe opäť chia semienka. Recept je veľmi jednoduchý na prípravu a chutí božsky. Neplánujte ho vychutnávať vo večerných hodinách, vďaka chia semienkam by spánok nemusel prísť tak skoro.
Jemný citrónovo-vanilkový chia puding s jogurtom
Aj do tretice tu máme chia semienka, tentoraz v kombinácii s jogurtom. Je len na tebe, či si zvolíš kokosový alebo klasický biely. Tento hodvábny dezert je skvelou voľbou, ako začať krásny jarný deň. Aj keď sa to zdá nemožné, tieto malinké semienka sú nabité kvalitnými bielkovinami, omega-3 mastnými kyselinami a svoj objem môžu zväčšiť až 10-násobne.
Čokoládovo-banánový avokádový puding
Tento puding (skôr dezert) je ideálnou voľbou, ak túžite po niečom sladkom. Avokádo ho robí úžasne krémovým, banány a kakaový prášok dodajú chuť. Vedela si, že avokádo je ovocie s najvyšším obsahom bielkovín a železa? Má neskutočne veľa benefitov pre naše zdravie. Ak si neskúšala avokádo na sladko, určite odporúčame. Tento čokoládový dezert si isto zamiluješ!
Jednoduchý čokoládový krém z gréckeho jogurtu
Recept patrí na blogu medzi veľmi obľúbené. A vôbec sa tomu nečudujem, tiež som čokoholik. Je jednoduchý na prípravu a množstvo potravín, má neskutočnú chuť a 4 porcie pripravíš do pár minút. Základ tvorí biely grécky jogurt, ktorý obsahuje približne dvakrát viac bielkovín ako klasický biely jogurt. Vychutnaj ho s výhľadom na prebúdzajúcu sa jarnú prírodu 😉.
Hustý domáci čokoládový puding s datľami
Ďalšia pochúťka hotová expresne rýchlo! Je vhodný naozaj pre každého a kedykoľvek počas dňa. Aj pre nás, čo aktuálne podstupujeme liečbu zubným strojčekom. Vtedy sú pudingy s dobrým zložením a jednoduchou prípravou doslova záchranou na doplnenie chýbajúcej energie. Datle určite nepatria len na vianočný stôl, sú výborné počas celého roka. Toto ovocie má prirodzene sladkú chuť a vhodnú konzistenciu na pudingy a rôzne raw dezerty.
Skvelý tapiokový puding s malinami
Poznáš tapiokové perly alebo guľôčky? Sú základom tohto netradičného pudingu. Ide o priesvitné perly vyrábané z tapioky. Postačí ich namočiť pár hodín vopred (ideálne počas noci) a už len v rýchlosti pripraviť chutný dezert s malinami alebo iným kyslým ovocím.
Rýchly jogurtovo-smotanový dezert do pohára s ovocím a horkou čokoládou
Jogurtovo-smotanový dezert si môžeš pripraviť podľa svojej aktuálnej chuti alebo fantázie. Vďaka malinám (alebo inému ovociu) bude dezert osviežujúci a telu doplníš ešte viac vitamínov, minerálov a živín. Čokoláda patrí celosvetovo medzi najobľúbenejšie maškrty. Uprednostňuj však tú kvalitnú, s vyšším podielom kakaa (minimálne 70 %). Veríme, že ti bude chutiť 😊.
Neodolateľný domáci jahodový puding
Máš chuť na sviežu ovocnú maškrtu? Vyskúšaj tento recept na domáci krémový puding nabitý jahodami. Vyrobíš ho rýchlo, jednoducho, akurát si budeš musieť trošku počkať, kým vychladne. Priprav si ho večer a vychutnaj ho ráno alebo si ho odlož na olovrant. Budeš naň potrebovať najmä veľa čerstvých alebo mrazených jahôd a čerstvú pomarančovú šťavu. Dosladiť si ho môžeš kvalitným domácim medom, ktorého vôňa sa omamne prepojí s vanilkou. A voňavá pochúťka plná vitamínov je na svete.
Ktorý puding vyskúšaš ako prvý? 😊
Inak, vieš, že aj kúpou členstva (na rok) u nás získavaš knihu so zdravými receptami? Pozri si aj ďalšie benefity, ktoré máme pre našich členov a pridaj sa k nám:
Ďalšie recepty na studené smotanové dezerty
5-minútové tiramisu do pohárov
Potrebujeme (na 3 veľké poháre a 6 malých):
- 200 g akýchkoľvek sladkých sušienok alebo piškót
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 100 g kyslej smotany
- 50 g práškového cukru
- Vychladnutú kávu (pripravenú z 1 lyžičky kávy)
- Pár kvapiek vanilkovej esencie (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
- Kakao na posypanie
Postup:
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou. Sušienky rozmixujeme v mixéry.
Do pohárov vrstvíme sušienky a pokvapkáme kávou a následne krém. Ja to robím tak, že na dno navrstvím krém, naň sušienky, pokvapkám kávou a opäť krém. Nakoniec posypeme kakaom, alebo dozdobíme orieškami či čokoládou.
Môžete na vrch aj kvapnúť trochu rumu. Vložíme do chladničky vychladnúť.
Zdravé tvarohové poháre
ovocia, lahodnej smotany a neobsahuje žiaden cukor. Pripravte si ho aj vy!
Potrebujeme:
- 300 g jemného tvarohu
- 150 g kyslej smotany
- 2 lyžice medu
- 1 lyžicu želatíny v prášku
- 100 ml mieka
- Ovocie podľa chuti:
- 1 ks banánu
- 1 ks kivi
- Broskyňa, mandarinka, pomaranč
Postup:
Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a medom. Ovocie olúpeme a nakrájame na kolieska - pomaranč, broskyňu a mandarínku - na mesiačiky.
Želatínu nasypeme do 100 ml mlieka a necháme napučať. Potom preložíme na ohneň a zahrievame, kým sa nerozpustí - nevaríme!
Želatínu necháme vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi.
Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom.
Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.
Mandarínková panna cotta
Potrebujeme:
- 300 ml smotany na šľahanie
- 400 ml mandarínkovej šťavy
- 60 g cukru
- 20 g želatíny v plátoch
- 30 ml vody
- 30 ml mlieka
- 50 g tvarohu jemného
- Vanilkový cukor
- Manradínky
Postup:
Najskôr pripravte krémovú vrstvu. Polovica želatíny do 50 ml studenej šťavy a nechajte nabobtnať. V panvici zmiešajte mlieko, smotanu, 100 ml šťavy, tvaroh, vanilkový cukor a polovicu cukru. Dajte na malý plameň, pridajte kôru a neustále sa miešajte.
Odstráňte krémovú hmotu z tepla, pridajte želatínu a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Dajte do chladničky asi na hodinu, kým nepripravíte zvyšok dezertu.
Ak chcete vytvoriť mandarínové želé, namočte druhú časť želatíny do 50 ml šťavy a nechajte ju 30 minút napučať . V samostatnej panvici zmiešajte 200 ml šťavy, vodu a zostávajúci cukor, priveďte do varu a pridajte napučanú želatínu. Všetko dobre premiešajte a nechajte mierne vychladnúť.
Vyberte zahladené poháre z chladničky a navrstvíte na vrch mandarínkové želé aj s kúskami mandariniek.
Dezert nechajte v chladničke až do vychladenia. Hotový dezert môže byť zdobený mandarínovými plátkami, strúhanou čokoládou alebo kokosovými hoblinkami.
Dvojfarebný čoko-kávový krém
Potrebujeme:
- Čokoládový krém:
- 450 ml mlieko
- 1-2 lyžice cukor kryštálový
- 1 lyžica cukor vanilkový
- 1 ks Zlatý klas
- 1 ks žĺtok
- 50 g čokoláda horká
- 50 g maslo
- Vanilkový krém:
- 450 ml mlieko
- 1-2 lyžice cukor kryštálový
- 1 lyžica cukor vanilkový
- 1 ks Zlatý klas
- 1 ks žĺtok
- 1 lyžička instantná káva (prášok) (prípadne cappucino prášok)
- 50 g maslo
- Ďalej:
- Biely jogurt (veľký téglik 500 g, ak chcete aby bolo krému viac, použite jogurt 1 kg)
- Šľahačka +stužovač
- cukor podľa chuti
- Piškóty
- Uvarená káva s kvapkou rumu
Postup:
Deň pred prípravou dáme jogurt stiecť. Do misy dáme sito a naň plátno, vyklopíme jogurt a dáme takto do chladničky, jogurt pekne stečie. a bude mať tuhú konzistenciu.
Krémy sa varia ako klasické pudingy: mlieko, kryštálový a vanilkový cukor, žĺtok a zlatý klas uvaríme na krém, do kávového hneď vsypeme instantnú kávu.
Do uvarených krémov vmiešame maslo a do čokoládového aj polámanú čokoládu. Dobre vymiešame a necháme vychladnúť.
Stečený jogurt (ja používam až 1 kg jogurtu) rozdelíme na polovicu a dáme do oboch krmov, šľahačom vyšľaháme na hladké krémy.
Teraz už len vrstviť.
Nalámaneé piškóty pofŕkame uvarenou nesladou kávou a navrstvíme tmavý a svetlý krém. Opäť piškóty pokvapkané kávou, krémy a na vrch vyšľahanú šľahačku so stužovačm.
Je to naozaj veľká dobrota.
Salko poháre
Potrebujeme:
- 3 bal. vanilkového pudingu bez varenia (Créme Olé)
- 1 a 1/2 šálky mlieku
- 1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka (Salka)
- 350 ml smotany na šľahanie + 1 stužovač do šľahačky
- 5 banánov nakrájaných na plátky
- Piškóty
Postup:
Salko ušľaháme s pudingovými práškami a mlieko do hladkej, jednotnej hmoty. Necháme niekoľko minút bokom, hmota postupne zhustne.
Medzitým si ušľaháme zo smotany a stužovača tuhú šľahačku.
Prirpavíme si dezertné poháre. Na dno pohárov uložíme piškóty, salkový krém, plátky banánov a vrstvy opakujeme, kým poháre nepalníme takmer doplna. Vrch dozdobíme šľahačkou.
Vložíme do chladničky vychladiť a môžeme podávať.
Vyklopené poháre
Potrebujeme:
- 1 liter mlieka
- 1 šálku cukru
- 1 šálku krupice (asi 200g)
- 1 bal. vanilkového cukru
- Na oranžovú omáčku:
- 2 kusy pomarančov
- 3 mandarínky (voliteľné, môžete použiť len pomaranče)
- 2-3 lyžičky kukuričného škrobu (rozpusteného v polovici šálky vody)
- 4-5 lyžice kr. cukru (prispôsobte sladkosti ovocia)
Postup:
Z mlieka, cukru a krupice si uvaríme klasicky krupicovú kašu (kaša musí byť dostatočne hustá) - necháme trochu vychladnúť a sem-tam premiešame, aby sa na vrchu nevytvorila koža.
Odšťavíme ovocie a šťavu na plameni zmiešame so škrobom a cukrom. Varíme, kým šťava nezhustne.
Teraz oranžovú omáčku navrstváme na dno pohárov a na ňu navrstíme krupicovú kašu. Teraz už len dáme vychladiť a potom opatrne poháre zahrejem v dlaniach a obrátime - ak je to treba, na uvoľnenie použijeme nožík. Niekedy môže pomôcť aj to, keď poháre najskôr zvnútra potriete trochou masla a až potom vrstvíte. Pôjdu jednoduchšie vyklopiť.
Rýchly jahodový cheesecake v pohári
Famózny nepečený dezert z čerstvého tvarohu a šťavnatých jahôd. V letných horúčavách vás príjemne osvieži a čo je najlepšie - jeho príprava vám zaberie len niekoľko minút.
Potrebujeme:
- 500 g čerstvých jahôd
- 100 g maslových sušienok
- 2 polievkové lyžice (cca 28 gramov) rozpusteného masla
- 360 g tvarohu
- 1/2 šálky (125 ml) kyslej smotany
- 100 g cukru
- 1 šálka (250 ml) smotany na šľahanie
- Listy čerstvej mäty na ozdobu
Postup:
Sušienky nalámeme na menšie kúsky, vložíme do mixéra a rozmixujeme (prípadne môžeme použiť plastové vrecko a sušienky rozdrviť dreveným valčekom). Sušienkovú drť zmiešame s lyžicou cukru a 2 lyžicami rozpusteného masla.
Tvaroh zmiešame so zvyšným cukrom a kyslou smotanou. V inej miske si vyšľaháme šľahačku a keď je správne tuhá, opatrne ju vmiešame do tvarohovej zmesi.
Pripravíme si čisté dezertné poháre. Vrstvíme sušienkovú zmes, krém a jahody. Dezert vložíme do na chvíľu do chladničky.
Pred podávaním ozdobíme lístkami čerstvej mäty.
Kinder poháre
Deti milujú chuť Kinder čokolády. Pripravte im tento originálny dezert inšpirovaný obľúbenou detskou pochúťkou.
Postup:
- 125 g maslových sušienok
- 50 g roztopeného masla
- 8 tabuliek Kinder čokolády
- 125 g smotanového syra (alebo mascarpone)
- 125 g jemného tvarohu
- Mletú škoricu
Postup:
Keksy nalámeme na menšie kúsky, vložíme do mixéru a rozmixujeme. Pridáme maslo, 4 roztopené tabuľky Kinder čokolády a škoricu.
V miske zmiešame smotanový syr s tvarohom a pridáme 4 roztopené tabuľky Kinder čokolády.
Dáme na chvíľu vychladiť a môžeme servírovať.
Najrýchlejšie Tiramisu pripravené za 5 minút
Tiež neviete odolať chutnému talianskemu dezertu s lahodou vôňou kávy? Pripravte si tento skvelý dezert v najrýchlejšom recepte, aký poznáme. Tiramisu poháre sú pripravené len za 5 minút.
Potrebujeme (na 3 poháre):
- 200 g akýchkoľvek sladkých sušienok alebo piškót
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 100 g kyslej smotany
- 50 g práškového cukru
- Vychladnutú kávu (pripravenú z 1 lyžičky kávy)
- Pár kvapiek vanilkovej esencie (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
- Kakao na posypanie
Postup:
Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou. Sušienky namočíme do vychladnutej kávy a striedavo vrstvíme s krémom do dezertných pohárov. Nakoniec posypeme kakaom a vložíme do chladničky vychladnúť.
Poznámka: Podľa chuti môžete pridať nalámané kúsky čokolády, sušienky pokvapkať trochou rumu, alebo pridať do krému aj kúsky ovocia.
Smotanová pena s banánom
Veľmi chutný dezert bez pečenia a zdĺhavej prípravy. Hodí sa na slávnostný stôl a rovnako aj na bežné popoludnie.
Postup:
- 500 g kyslej smotany
- 100 g práškového cukru
- 2 banány
- 2 bal. želatíny v prášku
Postup:
Do smotany (izbovej teploty) pridáme cukor a dobre premiešame. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale, necháme vychladnúť a postupne všľaháme do smotany.
Banány nakrájame na kolieska alebo kocky a striedavo vrstvíme so smotanovým krémom do dezertných pohárov (môžeme použiť aj iné ovocie podľa chuti).
Môžeme ozdobiť kakaom alebo čokoládovými hoblinkami. Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.
Fitness dezert: Tvarohovo-smotanové poháre s ovocím
Rýchly a jednoduchý dezert, ktorý sa u nás doma teší veľkej obľube. Je plný zdravého tvarohu, ovocia, lahodnej smotany a neobsahuje žiaden cukor. Pripravte si ho aj vy!
Potrebujeme:
- 300 g jemného tvarohu
- 150 g kyslej smotany
- 2 lyžice medu
- 1 lyžicu želatíny v prášku
- 100 ml mieka
- Ovocie podľa chuti:
- 1 ks banánu
- 1 ks kivi
- Broskyňa, mandarinka, pomaranč
Postup:
Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a medom. Ovocie olúpeme a nakrájame na kolieska - pomaranč, broskyňu a mandarínku - na mesiačiky.
Želatínu nasypeme do 100 ml mlieka a necháme napučať. Potom preložíme na ohneň a zahrievame, kým sa nerozpustí - nevaríme!
Želatínu necháme vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi.
Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom.
Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.
Mliečny penový dezert
Skvelý dezert nielen pre deti, ktorý pripomína obľúbeného mliečneho Pribináčika. Je vynikajúci, lahodný a nenáročný na prípravu. Moje deti ho tiež volajú „teplá zmrzlina“ pretože chuťou naozaj pripomína smotanovú pochúťku.
Vyskúšajte túto dobrotu aj vy! :-)
Potrebujeme:
- 500 ml bieleho jogurtu
- 175 g kyslej smotany
- 1 lyžicu želatíny v prášku
- 2 lyžice studenej vody
- 50 g práškového cukru
- ½ bal. vanilkového cukru
Postup:
Želatínu necháme napučať vo vode a potom rozpustíme zahrievaním na miernom plameni (nevaríme). Zložíme z plameňa a necháme vychladnúť.
Jogurt zmiešame s kyslou smotanou a oboma druhmi cukru. Šľaháme po dobu približne 3 minút.
Do hmoty postupne vlejeme za stáleho šľahania aj vychladnutú želatínu a šľaháme ešte 3 minúty.
Hmotu navrstvíme do dezertných pohárov a vložíme na 2-4 hodiny do chladničky.
Ľahký tvarohovo-jogurtový dezert
Rýchly dezert s jednoduchou prípravou bez pridaného cukru. Ideálny pre každého, kto obľubuje lahodné pochúťky plné živín, ktoré zbytočne nezaťažia váš organizmus.
Potrebujeme:
- 200 g jemného tvarohu (s nižším obsahom tuku)
- 100 g bieleho jogurtu
- 1 zrelý banán
- 1 lyžicu medu
Postup:
Banán ošúpeme a nakrájame na kúsky a vložíme do mixéra. Pridáme biely jogurt, tvaroh a rozmixujeme. Nakoniec pridáme med a všetko premiešame.
Vznikne nám hustý a vzdušný krém. Pripravíme si dezertné poháre a krém navrstvíme do pohárov. Ozdobíme kolieskami banánov a drvenými grahamovými sušienkami. Vložíme vychladiť do chladničky a môžeme podávať.
Bleskový smotanovo-banánový dezert
Skvelé ingrediencie, rýchla príprava a vynikajúca chuť. Navyše, ak namiesto klasického cukru použijete med alebo stéviu, získate zdravý dezert, ktorý vás nabije energiou na celý zvyšok dňa.
Potrebujeme:
- 500 g kyslej smotany
- 3 lyžice medu - alebo podľa chuti (príp. môžeme použiť 100 g práškového cukru)
- 2 zrelé banány
- 30 g kvalitnej čokolády
- 15 g želatíny v prášku
- 100 ml mlieka
- ½ lyžičky vanilkového extraktu (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
- Dezertné poháre
Postup:
Želatínu necháme napučať v studenom mliekom. Potom preložíme na plameň a zahrievaním rozpustíme (nevaríme). Želatínu necháme vychladnúť.
Medzitým v miske zmiešame smotanu s medom a vanilkovým extraktom.
Do smotanového krému postupne vmiešame vychladnutú želatínu a všetko spolu vyšľaháme na hladkú hmotu.
Banány nakrájame na menšie kúsky a vložíme na dno dezertných pohárov. Na banány navrstvíme krém. Poháre vložíme do chladničky, aby krém dostatočne stuhol.
Podávame posypané strúhanou čokoládou.
Krémové capuccino poháre
Vynikajúci dezert na spríjemnenie popoludnia s úžasnou vôňou kávy a krémovou chuťou čerstvého tvarohu. Mňam!
Potrebujeme:
- 450 g tvarohu
- 1/3 + ½ šálky práškového cukru
- 2 lyžičky instantnej kávy
- 300 g kvalitnej tmavej čokolády
- 500 ml smotany na šľahanie (33%)
Postup:
Najskôr si pripravíme čokoládovú smotanu. Do hrnca prelejeme 200 ml smotany, preložíme na plameň a zahrejeme (odložíme si bokom dve lyžice teplej smotany). Do zvyšnej smotany vložíme čokoládu a necháme na plameni, kým sa čokoláda celkom nerozpustí.
Instantnú kávu rozpustíme v dvoch lyžiciach teplej smotany.
tags: #zdravy #recept #na #studeny #smotanovy #dezert
