Želatínové Rezy: Overené Recepty pre Každú Príležitosť

Ste milovníkom sladkých dezertov? Máme pre vás skvelú inšpiráciu - želatínové rezy! Tieto osviežujúce a chutné koláče sú ideálne na letné dni, rodinné oslavy alebo len tak, na spríjemnenie bežného dňa. Pripravili sme pre vás niekoľko overených receptov, ktoré si zamilujete.

Jahodovo-Tvarohové Rezy z Praclíkov

Tento fantastický recept od našej šikovnej cukrárky Veroniky si určite obľúbite!

Ingrediencie:

Na korpus:

• 250 g slaných praclíkov (rozmixovaných)
• 60 g rozpusteného masla
• 3 lyžice práškového cukru

Na tvarohovú náplň:

• 450 g jemného tvarohu
• 350 ml smotany na šľahanie
• 120 g kryštálového cukru
• Kôra z 1 citróna

Na jahodové želé:

• 250 ml jahodového sirupu
• 1 a pol balíčka tortovej želatíny
• 50 ml vody
• 500 g jahôd (nakrájaných)

Postup:

1. Formu (s priemerom 24 cm) vyložte papierom na pečenie a rúru rozohrejte na 180 °C.
2. V mise zmiešajte rozmixované praclíky s cukrom a roztopeným maslom.
3. Zmes vysypte do formy, dobre utlačte a dajte piecť na 10 minút.
4. Pripravte náplň: Tvaroh vyšľahajte so smotanou, cukrom a citrónovou kôrou.
5. Hmotu natrite na vychladnutý korpus a dajte chladiť.
6. Do hrnca dajte zohriať jahodový sirup.
7. V menšej miske rozmiešajte tortové želé a vlejte ho do zohriateho sirupu.
8. Nechajte 2-3 minúty prevrieť a odstavte.
9. Nechajte trochu vychladnúť a zatiaľ rozložte na vychladený koláč nakrájané jahody.
10. Vylejte na ne želé, nechajte opäť stuhnúť, rozkrájajte a môžete podávať.

Žlté Rezy s Kyslou Smotanou

Tieto jemné a lahodné rezy sú ideálne na oslavy a špeciálne príležitosti.

Ingrediencie:

• 4 vajcia
• 120 g cukru
• 1 vrecúško vanilkového cukru
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 120 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva

Na náplň:

• 2 mandarínkové kompóty (hmotnosť 314 g)
• 1 téglik šľahačky
• 2 tégliky kyslej smotany (čím hustejšia, tým lepšie)
• 2 lyžice krupicového cukru

Na želé:

• 2 balenia vanilkového pudingu
• Šťava z oboch mandarínkových kompótov - doplnená vodou do objemu 750 ml
• 2 lyžice krupicového cukru

Postup:

1. Šľahačom šľahajte vajcia s oboma druhmi cukru najskôr pri strednej rýchlosti a potom na najvyššie, aby ste získali takmer bielu hmotu ušľahanú do peny (cukor sa úplne rozpustí).
2. Znížime rýchlosť opäť na strednú. Do pripravenej peny po lyžičkách pridávame preosiatu múku s práškom do pečiva a citrónovú kôru.
3. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Cesto nalejeme na plech s vyššími okrajmi, vyložený papierom na pečenie. Pečte na strednej mriežke, kým korpus na povrchu nespevnie a nezíska zlatistú farbu.
4. Na náplň ušľaháme šľahačku, opatrne primiešame kyslú smotanu a do zmesi primiešame cukor.
5. Vzniknutú náplň rovnomerne rozotrieme na vychladnutý korpus, navrch poukladáme odkvapkané ovocie a necháme v chlade trochu stuhnúť.
6. Medzitým si pripravíme ovocné želé. Šťavu z oboch kompótov dolejeme vodou, aby sme získali 750 ml tekutiny. Pridáme cukor a vanilkový puding v prášku. Dôkladne rozmiešame a potom povaríme - výsledkom by mal byť krásne hladký krém.
7. Keď želé trochu vychladne, nalejeme ho na náplň s mandarínkami a dáme do chladu stuhnúť.

Úžasné Jahodové Tiramisu

Na tomto skvelom letnom dezerte si určite pochutná celá vaša rodina. Spravte si radosť so sviežou ovocnou verziou obľúbeného talianskeho dezertu.

Ingrediencie:

• Dlhé piškóty

Jahodová vrstva:

• 500 g jahôd
• 1 citrón
• 50 ml ovocného likéru (príp. likér podľa chuti)
• 60 g práškového cukru
• 1 lyžička kukuričného škrobu

Krém:

• 500 g smotanového syra alebo mascarpone
• 250 ml smotany na šľahanie
• 500 g jahodového jogurtu
• 350 g jahôd nakrájaných na kúsky
• 60 g práškového cukru
• Štipka soli

Na ozdobu:

• Jahody nakrájané na plátky

Postup:

1. Jahody, likér, cukor, strúhanú citrónovú kôru a citrónovú šťavu vložíme do misky a tyčovým mixérom rozmixujeme. Výslednú hmotu dáme na sporák a privedieme k varu.
2. Keď jahodová hmota vrie, pridáme kukuričný škrob a varíme za stáleho miešania 3 minúty. Odstavíme a necháme vychladnúť.
3. Smotanu na šľahanie vyšľaháme v miske. V inej miske zmiešame smotanový syr s jogurtom, soľou a cukrom. Jogurtový krém zmiešame so šľahačkou. Do krému vmiešame jahody, nakrájané na malé kúsky.
4. Dno formy vyložíme detskými piškótami. Na piškóty navrstvíme polovicu jogurtovo-šľahačkového krému a polovicu jahodovej hmoty. Uhladíme, opäť dáme vrstvu piškót, na ne jogurtovo-šľahačkový krém a jahodovú hmotu.
5. Vrch ozdobíme plátkami jahôd, dáme do chladničky vychladiť a môžeme podávať.

Tabuľka s prehľadom receptov:

Nechajte sa inšpirovať a pripravte si tieto lahodné želatínové rezy. Vaša rodina a priatelia budú nadšení!

tags: #zelatinove #rezy #recept #overené

Populárne príspevky:

• Recepty na dusené bravčové
• Slovenský Raj splav
• Vitamínový boost: jablkovo-mrkvový šalát
• Charakteristika odrody Stepov
• Prečítajte si: Quiche: Slaný Koláč, Ktorý Obdivuje Každá Návšteva