Pestovanie zelenej fazule Favi: Sprievodca pre bohatú úrodu
Zelená fazuľa, známa aj ako struková fazuľa, je obľúbená zelenina, ktorú si môžete jednoducho vypestovať aj vo vlastnej záhrade. V tomto článku sa zameriame na pestovanie fazule Favi, poskytneme vám užitočné rady a tipy pre úspešné pestovanie a bohatú úrodu.
Výber odrody
Pri výbere odrody fazule je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ako sú klimatické podmienky, typ pôdy a preferencie chuti. Medzi obľúbené odrody zelenej fazule patria:
- Sigma kríčková zelenostruková: Poloskorá výnosná odroda, určená pre zber celých luskov v mliečnej zrelosti zrna. Lusky nemajú pergamenovú vrstvu a sú vhodné na priame konzumovanie a konzervovanie.
- Blauhilde kríčková tmavá: Atraktívna fialová odroda bez vláknitosti s guľatými/oválnymi mäsitými luskami dlhými až 27 cm. Varením zmenia farbu na tmavo zelenú.
- Blanche kríčková žltostruková: Skorá až stredne skorá odroda, určená pre zber luskov na zeleno i na zber suchého, zrelého semena. Lusky sú žlté, stredne dlhé, bez vláknitostí.
Pestovanie fazule
Fazuľa patrí k teplomilným druhom, klíči pri teplote pôdy 8 až 10 °C, kvety a struky tvorí pri 18 až 22 °C. Rastliny sú citlivé na neskoré jarné mráziky, preto ich treba pestovať na chránenom a slnečnom mieste.
Výsev
Do jamiek v riadkoch vysievame po 6 - 10 semien, zahrnieme pôdou, zašliapneme. Klíčenie môžeme urýchliť namočením zŕn pred sejbou do vlažnej (20 až 50 °C) vody približne na 12 hodín. Po namáčaní necháme odkvapkať a vysievame. Vzchádza o 7-10 dní. Výsevy opakujeme každé 2 týždne pre postupný zber.
Starostlivosť počas vegetácie
Počas vegetácie porast kypríme až do zapojenia. Po dosiahnutí výšky 10 cm prihrnieme pôdu k rastlinám. Po sebe sa odporúča pestovať najskôr po 4 rokoch.
Zber úrody
Zberáme mladé struky, ešte dužinaté, dlhé 15 - 20 cm, pravidelne 1 až 2 x za týždeň. Struk sa má dať ľahko zlomiť. Semená majú byť v struku vyvinuté, ale nie úplne oddelené od jeho stien. Mladé struky možno skladovať 4 - 5 dní pri teplote +6 °C.
Za slnečného a horúceho počasia súkvetie veľmi rýchlo narastie do konzumnej zrelosti, preto treba zber často opakovať.
Pestovanie zelenej fazule - fazuľove struky. Keby a ako ju zbierame.
Výživové hodnoty
Fazuľky obsahujú bielkoviny, cukry, vitamíny A, B, C, K. Významný je obsah draslíka a vlákniny.
Tabuľka: Výživové hodnoty zelenej fazule (na 100g)
| Živina | Hodnota |
|---|---|
| Bielkoviny | 2.4 g |
| Cukry | 3.3 g |
| Vitamín A | 690 IU |
| Vitamín C | 12.2 mg |
| Vitamín K | 43 µg |
| Draslík | 211 mg |
| Vláknina | 3.4 g |
Spon pri výseve fazule závisí od odrody:
- Sigma kríčková: 40 x 5 cm
- Blauhilde kríčková: 80 x 5 cm
- Blanche kríčková: 40 x 5 cm
Hĺbka výsevu pre všetky odrody je 4 cm. Výsev do pôdy pre odrody Sigma a Blanche je možný od IV - VI, pre odrodu Blauhilde od IV - V.
tags: #zelená #fazuľa #favi #pestovanie
