Zemiakový šalát: Tradičné recepty a tipy pre dokonalý výsledok

Veľká Noc sa blíži a my vám ponúkame ďalšiu zo sviatočných klasík - zemiakový šalát. Vybrali sme pre vás tie najlepšie a chuťovo najzaujímavejšie kombinácie. Nech sa páči, toto je naša sviatočná ponuka. Predtým, než sa pustite do prípravy, mali by ste vedieť, aký typ zemiakov je na šalát vhodný a ako ich uvariť.

Aký typ zemiakov je vhodný na šalát?

Zemiakov je niekoľko typov, ktoré rozlišujeme najmä v závislosti od toho, čo sa chystáme pripravovať. Toto sú 4 varné typy, s ktorými sa na našich pultoch stretnete najčastejšie:

• Varný typ A - zemiaky, ktoré majú pevnú štruktúru. Sú veľmi málo múčnaté a ani pri dlhšom varení sa nerozvaria. Sú vhodné najmä do šalátov, na varenie v šupke, na zapekanie alebo ako samostatná príloha.
• Varný typ B - je univerzálny. Je múčnatý, menej pevný a varením sa čiastočne rozpadáva. Tento typ je ideálny do polievok alebo ako príloha.
• Varný typ C - obsahuje veľmi veľa škrobu. Tepelnou úpravou sa rozsypávajú, preto je lepšie pridávať ich do zemiakového cesta, kaše alebo placiek.
• Varný typ D - múčnaté zemiaky, ktoré sa veľmi ľahko rozvaria. Vhodné sú napríklad na prípravu zemiakového cesta.

Ako správne uvariť zemiaky?

Zemiaky v šupke dôkladne očistíme a zbavíme ich klíčkov, ktoré obsahujú toxické látky. Zemiaky vyberáme rovnakej veľkosti, aby mali pri príprave šalátu rovnakú konzistenciu. Očistené zemiaky pridáme do hrnca a zalejeme vodou. Voda by mala byť tesne nad zemiaky, nie viac. Znížite tak dobu varenia, čím sa zachová v zemiakoch viac živín.

Uvarené zemiaky necháme vychladnúť a zbavíme ich šupky.

Recepty na zemiakový šalát

Ponúkame vám niekoľko zaujímavých receptov na zemiakový šalát, ktoré obohatia váš sviatočný stôl:

• Lahodný šalátik, v ktorom hrajú prím zemiaky a vajíčka.
• Výrazný a extra aromatický šalát, ktorý poteší milovníkov kôpru. Jednoduchý zemiakový šalát s kôprom
• Zemiakový šalát s cviklou a chilli - Šalát určený pre tých, ktorí milujú zmeny.
• Slovenský zemiakový šalát bez majonézy - Kyslý šalát bez majonézy pripravovali naše babičky. V našom výbere nesmie chýbať.
• Zemiakový šalát so šalotkou a pistáciami - Kombinácia, ktorá vás určite prekvapí.
• Aj keď radi skúšame nové recepty, tradičný zemiakový chutí najlepšie. Tradičný zemiakový šalát - Najväčšia klasika, ktorá na sviatky nesmie chýbať.
• Zemiakový šalát s lososom a limetkou - Ľahké spojenie sviežich chutí, ktoré sa hodia aj na sviatočný stôl.
• Hrnčekový zemiakový šalát s jablkami - Svieži aj napriek pridaniu majonézy.
• Chutný zemiakový šalát so šunkou a jablkami.
• Zemiakový šalát so salámou a kôprom - Tento šalát je vhodný ako hlavné jedlo vďaka pridaniu bohatej porcie salámy.
• Mäta v šalátoch dokáže urobiť zázraky a preto sme ju dnes vyskúšali pridať aj do zemiakového šalátu. Vrelo odporúčame! Zemiakový šalát s mätou a kôprom

Solamyl (zemiakový škrob) a jeho využitie v domácnosti

Okrem varenia má zemiakový škrob (Solamyl) široké využitie v domácnosti. Tu je niekoľko tipov:

Čistenie a leštenie

• Lesk ako blesk a žiadne plesne - lepšie ako chémia z obchodu - Pripravte si perfektný a lacný leštič a čistič, ktorého základom je obyčajný Solamyl (zemiakový škrob) a ocot. Zmiešajte 1 šálku vody s 1 šálkou bieleho octu a pridajte 1 lyžicu zemiakového škrobu. Potom prostriedok nastriekajte na okná, alebo na iný lesklý povrch a umyte ako zvyčajne. Okná a lesklé povrchy budú nádherne lesklé a bez šmúh.

Ďalšie domáce triky, ako zemiakový škrob použiť

• Na mravce - Na mravce sa mi osvedčila zmes zmiešaná pol na pol z rozdrvenej bielej kriedy a škrobu. Nasypala som na cestičky mravcov a zmizli za 1 deň.
• Žltý trávnik opäť zelený - Zmiešajte 0,4 litra koly light, šálku kukuričného škrobu a šálku saponátu na umývanie riadu. Zvyšok objemu nádoby vyplňte vodou. Postriekajte trávnik s touto zmesou asi každé tri týždne a sledujte, ako je vaša tráva čoraz zelenšia.
• Potrebujete rýchlo vyčistiť prádlo, dá sa to aj bez prania! - Oblečenie, ktoré potrebujete vyčistiť vložte do igelitky alebo vrecka a nasypte do nej 2 šálky zemiakového škrobu, zauzlite tašku a traste. Nechajte pôsobiť cez noc a ráno jednoducho vyberte a škrob vytraste. Oblečenie je čisté a bez zápachu.
• Vyčistí striebro - Zmiešajte 4 lyžice škrobu s 50 ml vody. Túto pastu naneste pomocou handričky na striebro, vyleštite a počkajte, kým pasta zaschne. Potom jednoducho zotrite a striebro bude opäť krásne.
• Na drevený nábytok - Nasypte trochu škrobu na tieto miesta, nechajte pôsobiť 10 minút a potom zotrite plátnom a prelešťte handričkou. Škrob zvyšky laku vsaje a keď odstránite škrob, zbavíte sa aj prebytočného laku.
• Mastná škvrna na koženej pohovke alebo čalúnenom nábytku? - Stačí, ak ho zmiešate s vodou a vytvoríte konzistenciu pasty. Tú naneste na škvrnu a votrite na celý povrch. Nechajte pôsobiť cez noc a potom jednoducho vysajte. Po škvrne nebude ani stopy.
• Pomocník pri žehlení - Pridajte 1 lyžičku škrobu do 2 šálok vody, prelejte do fľaše s rozprašovačom a nastriekajte na oblečenie pred žehlením. Žehlenie pôjde jedna radosť a oblečenie bude dokonale rovné a bez záhybov.
• Odstráni zápach - Stačí, ak ho nasypete do topánok, necháte pôsobiť cez noc a ráno jednoducho vytrasiete. Škrob nasaje pach, zlikviduje baktérie a ráno nie ej po zápachu ani stopy.
• Zdravá a leská kožušina vášho štvornohého miláčika - Nasypte na srsť mačky trochu zemiakového škrobu. Tento trik používajú profesionáli, pretože zabezpečuje zdravú a nádherne lesklú srsť.
• Maska pre krásnu, zdravú pokožku a proti vráskam - Zmiešajte ½ šálky horúcej vody a 2 lyžice zemiakového škrobu a trochu hydratačného krému. Keď bude mať voda teplotu, ktorá vám vyhovuje, naneste si ju na tvár a nechajte pôsobiť 20 minút. Potom opláchnite vlažnou vodou a aplikujete 2 x týždenne.
• Odstráni pleseň na knihách - Nasypte medzi jednotlivé stránky trochu škrobu a nechajte pôsobiť. Škrob absorbuje vlhkosť a zničí tak zárodky plesne, pretože ju vysuší. Potom z knihy jednoducho vytraste.
• Neviete uvoľniť uzol? - Na uzol nasypeme malé množstvo škrobu, uvoľnenie uzlu pôjde zrazu omnoho jednoduchšie.
• Liek na spáleniny aj komáre - Rozmiešajte asi 1 lyžicu škrobu v pohári vody. Zmes zamiešajte a postupne z nej vypracujte bielu pastu. Ak vám nebude chcieť pasta zhustnúť, prisypte do nej ešte trochu škrobu. Keď je to hotové, jemne zmesou potrite boľavú kožu.

tags: #zemiakový #šalát #solamyl #recept

Populárne príspevky:

• Chrumkavé zavárané uhorky
• Slaný karamel z kroviek
• Udalosti v MŠ Belá
• Kúpiť plátky Taegutec
• Dekoračné servítky jablká