Zemiakový šalát s tekvicovým olejom: Tradičná chuť v novom šate
Zemiakový šalát je obľúbený pokrm v mnohých krajinách, a existuje mnoho variácií tohto receptu. Táto verzia so zemiakovým olejom pridáva šalátu jedinečnú chuť a arómu. Poďme sa pozrieť na to, ako si pripraviť tento chutný a zdravý šalát.
Zeleninové šaláty s tradičným tekvicovým olejom
Zelenina je zdraviu prospešná, no nie každý ju obľubuje. Hovorí sa, že je lepšie s chuťou zjesť niečo nezdravé ako s nechuťou niečo zdravé. No s tradičným tekvicovým olejom sú zeleninové šaláty nielen zdravé, ale aj chutné. Podobným spôsobom sa dá pripraviť rôzna zelenina a samozrejme je možné zmiešať viaceré zeleniny. Fantázii a chuti sa medze nekladú. Paradajky samotné alebo s trochou cibuľky sú vynikajúce.Recept na ZEMIAKOVÝ ŠALÁT s majonézou - tradičný štedrovečerný "majonezák"
Príprava šalátu
Ingrediencie:
* Zemiaky* Tekvicový olej* Soľ* Ocot (podľa chuti)* Ďalšia zelenina podľa preferencie (paradajky, cibuľa, reďkovka)* Tvrdý syr (voliteľné)Postup:
1. Zemiaky uvaríme v šupke.2. Zemiaky scedíme, necháme kompletne vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme ich cez krájač na varené zemiaky alebo ich nakrájame na menšie kocky.3. Odstrániť vonkajšie listy (netreba ju umývať, nie je tam potom voda a tak lepšie vynikne chuť oleja).4. Zeleninu nakrájať na požadovanú veľkosť.5. Do nakrájanej kapusty pridať tekvicový olej a zamiešať, opäť pridať olej a zamiešať.6. Oleja toľko, aby ho bolo cítiť.7. Najlepšie je začať len s pridaním samotného oleja, aby bol rovnomerne rozptýlený po celej zelenine, a až potom podľa chuti dochutiť napríklad soľou, octom, atď.8. Ešte teplú varenú mäkkú fazuľu dochutíme soľou, tekvicovým korením, jablčným octom.9. Pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, reďkovku, tvrdý syr.10. Nakoniec to dochutíme tekvicovým olejom.Ďalšie recepty s tekvicovým olejom
Tekvicový olej sa dá využiť v mnohých receptoch, nielen v šalátoch. Tu je niekoľko nápadov:* Krémová tekvicová polievka: Polievku môžeme zjemniť tekvicovým olejom a smotanou.* FOTORECEPT: Dressing s tekvicovým olejom: K vínnemu octu pridáme slnečnicový olej.* Tekvicový šalát so sezamom: Tekvicový šalát so sezamom ; nízka. náročnosť ; ingrediencie.Ďalšie zaujímavé recepty
Okrem zemiakového šalátu s tekvicovým olejom existujú aj ďalšie zaujímavé recepty, ktoré môžete vyskúšať:* Slovenský zemiakový šalát (bez majonézy): Zemiaky scedíme, necháme kompletne vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme ich cez krájač na varené zemiaky alebo ich nakrájame na menšie kocky.* Šalát s tuniakom a vajíčkom (Niçoise šalát): Nakoniec šalát osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou.* Zemiakový šalát so šalotkou a pistáciami: Na suchej panvici opražíme pistácie, kým nezačnú aromatizovať. Presypeme do misky. Panvicu necháme na ohni a pridáme do nej olej (cca 3 PL). Keď sa olej ...Tabuľka: Porovnanie šalátov s tekvicovým olejom
| Šalát | Hlavné ingrediencie | Dressing || -------------------------- | ------------------------------------ | ---------------------------------------- || Zemiakový šalát | Zemiaky, cibuľa, reďkovka, syr | Tekvicový olej, soľ, ocot || Paradajkový šalát | Paradajky, cibuľa | Tekvicový olej, soľ, ocot || Miešaný zeleninový šalát | Paradajky, paprika, kapusta, fazuľa | Tekvicový olej, soľ, ocot || Tekvicový šalát so sezamom | Tekvica, petržlenová vňať | Olej, ocot, sezamové semienka, soľ |Toto je hotový šalát.
tags: #zemiakový #šalát #s #tekvicovým #olejom #recept
