Zemiaky v rúre s mäsom: Recepty pre každého

Pečené zemiaky s mäsom sú jedlá, ktoré nikdy nesklamú - zasýtia, chutia skvelo a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Či už s kuracím, bravčovým alebo mletým mäsom, vždy potešia celú rodinu. V tomto článku nájdete inšpirácie a recepty na chutné a nenáročné jedlá, ktoré zvládnete rýchlo a bez zbytočných starostí.

Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi

Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi z jedného pekáča sú skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú chutné a nenáročné jedlo. Táto kombinácia je veľmi populárna vďaka svojej univerzálnosti a možnosti variácií. Zemiaky, kuracie mäso a šampiňóny sa dokonale dopĺňajú a výsledkom je šťavnaté a aromatické jedlo, ktoré poteší každého. Pečené zemiaky s kuracím mäsom a šampiňónmi z jedného pekáča sú skvelým príkladom toho, ako pripraviť chutné a sýte jedlo s minimom námahy. Tento recept si určite nájde miesto vo vašom jedálničku.

Ingrediencie:

• Nové zemiaky
• Kuracie mäso (stehná alebo krídla)
• Bazalka
• Cesnak
• Cibuľa
• Olej
• Jogurt
• Soľ
• Korenie
• Šampiňóny

Postup:

1. Nové zemiaky namočte asi na 1 hodinu do vody, lepšie a ľahšie sa potom dá šupka oškrabať.
2. Oškrabané zemiaky prekrojíme najprv na polovicu a následne ešte pozdĺž na 2-3 časti, záleží od veľkosti zemiaka.
3. Kuracie mäso použite podľa chuti, buď stehná alebo krídla.
4. Na marinádu si v sekáčiku mixneme bazalku, cesnak, cibuľu, olej, jogurt, soľ a korenie. Nemusíte pomixovať celkom do hladka.
5. Soľ si môžete dať aj podľa seba, ale tie 2 KL treba určite, lebo mäso a zemiaky to vpijú. Množstvo soli vždy závisí od množstva použitých surovín.
6. Napokon hotovú marinádu poriadne premiešame s mäsom a so zemiakmi.
7. Rozložíme rovnomerne na plech a pečieme cca 1 hodinu na 190°C. Každý pečie podľa svojej rúry.

Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!

Ďalšie recepty na pečené zemiaky s mäsom

Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie chutné recepty so zemiakmi a mäsom, tu je niekoľko tipov:

• Vrstvený bravčový kastról: Bravčové mäso marinované v olivovom oleji, pive, mede a citrónovej šťave, prekladané so zemiakmi, cibuľou, slaninou a cesnakom.
• Mäsoví ježkovia so zemiakmi a syrom: Mleté mäso s ryžou a korením, formované do guľôčok a pečené so zemiakmi a syrom.
• Obložené kuracie rezne so zemiakmi: Kuracie rezne obložené cibuľou, šampiňónmi, syrom a paradajkou, zapečené so zemiakmi.
• Zemiakový pekáč s hubami a kyslou smotanou: Zemiaky prekladané cibuľou, mletým mäsom, šampiňónmi a syrom, zapečené s kyslou smotanou a majonézou.
• Mäsko na francúzsky spôsob: Plátky mäsa prekladané zemiakmi, cibuľou a majonézovo-syrovou zmesou.
• Prekladaný kastról: Mleté mäso zmiešané s cibuľou a korením, prekladané so zemiakmi, paprikou a paradajkovým pretlakom.
• Cesnakovo-zázvorové kuracie stehienka: Kuracie stehienka marinované v cesnaku a zázvore, pečené so zemiakmi a mrkvou.
• Štíhle kuracie rezne na zemiakoch: Kuracie rezne pečené so zemiakmi, cibuľou a mrkvou, s jogurtovou zálievkou.

Máte pocit, že vám pri príprave rodinných večerí a obedov dochádza inšpirácia? Prinášame vám 17 skvelých tipov, na rýchle a chutné obedy z jedného pekáča. Dobrú chuť!

Vrstvený bravčový kastról

Potrebujeme:

• cca 1,5 kg bravčového mäsa

Na marinádu:

• 100 ml olivového oleja
• 50-70 ml svetlého piva
• Gyros korenie
• Citrónovú šťavu - asi 1-2 lyžice
• 1 lyžicu medu

Na oblohu:

• 1,5 -2 kg zemiakov nakrájaných na plátky
• Korenie na pečené zemiaky
• 1 veľkú červenú cibuľu
• 1 veľkú žltú cibuľu
• 2 veľké paradajky
• 100 g slaniny
• 1 hlávku cesnaku

Na omáčku:

• 1 téglik kyslej smotany (cca 200 g)
• Štvorfarebné korenie
• Soľ
• Ďalej voliteľné: sladká paprika, chilli, bazalka, akékoľvek iné koreniny, bylinky…

Postup:

1. Mäso trochu naklepeme pod igelitom. Potom ochutíme soľou a gyros korením.
2. V miske zmiešame olivový olej, pivo, med, citrónovú šťavu a do tejto marinády vložíme mäso. Necháme marinovať aspoň 2 hodiny - ideálne cez noc.
3. Pripravíme si hlboký plech. Zemiaky umyjeme, nakrájame na plátky a 1/2 uložíme na spodok plechu. Posypeme korením na pečenie zemiakov, soľou, prípadne obľúbenými koreninami.
4. Na zemiaky uložíme plátky žltej a červenej cibule. Teraz uložíme ½ mäsa.
5. Na mäso opäť uložíme vrstvu zemiakov, ochutíme a pridáme kúsky slaninky a očistené cesnakové strúčiky. Pokračujeme zvyškom cibuľky a zvyšnými kúskami mäska.
6. Teraz plech zakryjeme alobalom.
7. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 50-60 minút.
8. V miske zmiešame všetky prísady na omáčku a uplynutí tohto času, uložíme plátky paradajky a nanesieme na povrch omáčku.
9. Vložíme bez alobalu späť do rúry a necháme zapiecť dozlatista.

Nemusíte už nič pridávať, podávame tak, ako je.

Mäsko na francúzsky spôsob

Potrebujeme:

• 500 g bravčového prípadne aj hydinového mäsa
• Soľ, čierne mleté korenie a cesnakový prášok
• 1 ks cibule
• 250 g majonézy alebo kyslej smotany
• 100 g strúhaného syra
• 5 zemiakov
• Slnečnicový olej
• Petržlenovú vňať nakrájanú nadrobno

Postup:

1. Rúru nastavíme na 190 stupňov. Zemiaky aj cibuľu očistíme. Mäso nakrájame na tenšie plátky a posypeme soľou, korením a cesnakový prášok. Na niekoľko minút odložíme bokom.
2. Syr zmiešame s majonézou.
3. Plech na pečenie potrieme olejom. Na spodok uložíme plátky zemiakov nakrájané na tenké kolieska, posypeme trochou soli, pokračujeme plátkom mäsa, vrstvou cibule a nakoniec majonézovo-syrovou zmesou. Takto tvoríme na plechu jednotlivé ostrovčeky, ktoré ukladáme na plech vedľa seba.
4. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov približne 1 hodinu. Nakoniec mäso ozdobíme nadrobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Dĺžka pečenia záleží aj od druhu zvoleného mäsa.

Tabuľka s prehľadom receptov

tags: #zemiaky #v #rure #s #masom #recepty

Populárne príspevky:

• Obedové menu Čierny Balog
• Recepty s potravinovou želatínou
• Všetko o Enciáne
• Bravčové so slaninou: jednoduché recepty
• Tipy na krájanie jabĺk