Recepty na slávnostnú večeru pre dvoch: Rýchle, chutné a romantické

Je dobre známe, že vo dvojici lepšie chutí. Romantická večera s partnerom môže byť vzrušujúcim spôsobom, ako prebudiť tvoj vzťah a zdieľať nezabudnuteľné chvíle pri sviečkach. Ako môže vyzerať chutná a rýchla večera pre dvoch, ktorá nezaberie veľa času a poteší chuťové poháriky? Prinášame vám inšpiráciu na ľahké večere pre dvoch, ktoré sú ideálne pre každú príležitosť.

Ako urobiť dojem? S týmito receptami je úspech zaručený

Oslavujete výročie? Potrebuješ oznámiť dôležitú novinku a chceš vytvoriť tú správnu atmosféru? Skôr, ako objednáš stôl v reštaurácii, skús zahviezdiť na domácej pôde. Bude to chcieť recept na rýchlu večeru pre dvoch, ktorá nie je všedná a zaujme od prvého sústa. Takým je napríklad poke bowl s kuracím mäsom, šťavnaté zapekané cestoviny s mletým mäsom alebo netradičný hubový paprikáš.

Vytvorte si romantickú atmosféru

Skôr než sa pustíte do varenia, nezabudnite na vytvorenie správnej atmosféry.Skvostná večera pre dvoch neznamená len starostlivo zvolené jedlo a pitie, ale aj správnu prípravu nálady celého večera a vytvorenie romantickej atmosféry, ktorá spríjemní spoločne strávené chvíle a zblíži partnerov a zanechá v nich príjemné spomienky na dlhý čas:

• Svetlo: Jemné, tlmené osvetlenie je najlepšie na vytvorenie láskyplnej atmosféry. Použite sviečky, lampáše, nástenné lampy alebo stolové lampy s tlmeným svetlom.
• Vôňa: Vône dokážu povzbudiť a uvoľniť, dodať energiu a povzbudiť. Zvoľte vonné sviečky alebo aróma difúzery s vôňou vanilky, škorice, santalového dreva alebo bergamotu.
• Hudba: Tichá, jemná hudba všetkých dobre naladí. Jazz, romantické balady alebo inštrumentálna hudba budú dokonalým sprievodom romantickej večere.
• Stôl: Na romantické stretnutie si vyberte elegantný obrus v bielej, krémovej alebo svetlých pastelových farbách. Použite elegantný riad, leštený príbor, poháre na víno a vkusné servítky. Nezabudnite na vázu s kvetmi a svietniky.

V závere tejto gastronomickej púte si možno aj ty zistila, že cesta k srdcu partnera vedie cez žalúdok. Gurmánsky večer plný týchto vybraných jedál je nielen o potešení chuťových pohárikov, ale aj o vytváraní spomienok a zdieľaní nezabudnuteľných chvíľ. Nezabudnite, že najdôležitejšou ingredienciou tohto receptu je vaša láska a pozornosť jeden voči druhému. Tak si vezmite nôž a vidličku do rúk a začnite tvoriť svoje vlastné romantické menu. Výsledok? Voňavý, chutný večer, ktorý si obaja zapamätáte na dlho a ktorý vám otvorí bránu k novým dobrodružstvám v kuchyni i vo vzťahu.

Rýchle a chutné recepty na večeru pre dvoch

Prinášame vám inšpiráciu na recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu.

Predjedlá

• Zeleninový šalát s chrumkavou salámou: Kus ľadového šalátu, paradajku, papriku, nakladanú papriku, pár olív a konček z trvanlivej salámy nakrájame na drobné hranolčeky a opražíme na panvici.
• Avokádová nátierka s paradajkami: Zrelé avokáda si očistíme a rozmiešame vidličkou. Pridáme nakrájané cherry paradajky, pretlačený cesnak, olivový olej, sezamové semienka, limetkovú šťavu, soľ a korenie.
• Bryndzová nátierka na čerstvý rožok: V menšej miske si spolu zmiešame bryndzu s trochou horúcej vody, aby miešanie prebehlo hladko. Nátierku skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujeme do 2 dní.
• Vajíčková nátierka s avokádom: Vajíčka uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a roztlačíme. Zmiešame s roztlačeným avokádom a ďalšími obľúbenými ingredienciami.
• Guacamole: Avokádo vydlabeme do hlbšej misky a roztlačíme. Pridáme najemno nasekanú cibuľu a paradajku, koriander, čili papričku, soľ a limetkovú šťavu.

Hlavné jedlá

• Losos pečený v alobale: Mäso z lososa umyjeme pod vodou. Narežeme doň tenké rezy a vložíme do nich plátky rajčiny a citrónu. Rybu zabaľte do alobalu a necháme vo vopred vyhriatej rúre piecť približne 18 minút na 180 °C.
• Tuniakový šalát s cestovinami: Zeleninu umyjeme a nakrájame do veľkej misky. Pridáme na kocky nakrájanú šunku a všetky ingrediencie premiešame s jemným tvarohom a cestovinami. Tuniakový šalát okoreníme ľubovoľným korením a štipkou soli.
• Syrovo-šunková omeleta: Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli a korenia. Na panvici zahrejeme olivový olej a rozlejeme naň vajíčka. Po cca 2 minútach uložíme na vajíčka plátky syra a na to plátky šunky. Omeletu uzavrieme zo strán, čím sa nám vytvorí ako keby rolka, ktorú ešte obrátime spojom na dol a chvíľku opekáme.
• Quesadilla: Na panvici si zohrejeme trocha oleja. Na zohriatom oleji orestujeme cibuľu a papriku do polomäkka. Na suchú panvicu položíme tortillu a na polovicu rozložíme vrstvu syru, šunky a pripravenej zeleninovej zmesi a tortillu zatvoríme.
• Gnocchi s paradajkovou omáčkou a ricottou: Do panvice/hrnca pridáme paradajkovú omáčku, ricottu, soľ, korenie a premiešame. Po pár minútach pridáme do zmesi gnocchi, ktoré varíme do mäkka, zvyčajne do 5 minút. Následne pridáme nasekané čerstvé bylinky a chvíľku povaríme.
• Princezná Karé na hrášku: Kus vykosteného karé nakrájame na rezne široké ako prst a potrieme marinádou z chilli omáčky, sójovej omáčky a ustricovej omáčky. Ogrilujeme z každej strany jednu minútu. Na tanier dáme kopček hráškovej kaše (rozmixovaný mrazený hrášok s cesnakom) a pridáme voňavé mäso.
• Pečené zemiaky v rúre na papieri: Ošúpané zemiaky nakrájame na mesiačiky, predvaríme ich a následne asi 40 minút pečieme na plechu v rúre. Podávame s šalátom, alebo grilovanému syru.
• Zemiaky s klobásou: Rýchle a chutné jedlo. Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Pridáme na kolieska nakrájanú klobásu a orestujeme na panvici.

Múčniky

• Palacinky: Všetky ingrediencie zmiešame ponorným mixérom. Cesto si necháme na pár minút odstát. Rozpálime si stredne veľkú panvicu a pečieme palacinky bez oleja. Pečieme do zlatista, necháme vychládnuť a podávame s roztopenou čokoládou, jahodovým džemom alebo ovocím.
• Srdce z lístkového cesta s pudingom a mandarínkami: Z lístkového cesta vykrojíme srdcia. Jedno srdce poprepichujeme vidličkou a druhé potrieme vajíčkom a posypeme cukrom. Obe srdcia upečieme. Uvaríme puding, necháme vychladnúť a natrieme na poprepichované srdce. Obložíme mandarínkami, potrieme šľahačkou a priklopíme druhým srdcom.

Ďalšie tipy na rýchle a chutné večere

• Rýchle cestoviny bez mäsa: Ideálne na ľahkú letnú večeru či obed.
• Prívarok z červenej šošovice: Jednoduché a chutné jedlo.
• Letné cuketové rizoto s kôprom: Svieža chuť a jednoduchá príprava.
• Kapustovo-zemiakové fašírky: Využite zvyšné zemiaky od obeda.
• Karfiolové steaky: Večera nemusí vždy obsahovať mäso.
• Tortillová omeleta: Nechcete stáť dlho pri sporáku? Vyskúšajte túto netradičnú omeletu.
• Cestoviny s pečenou tekvicou a syrom: Skvelý tip na chutnú večeru z obľúbenej tekvice.
• Šošovicová bolonská omáčka: Aj bez mäsa pripravíte chutnú večeru.
• Zapekané cestoviny so špenátom: Tip, ako spotrebovať potraviny, ktoré vám už dlhšie ležia v chladničke.

Ako na zdravú večeru?

Správna večera by mala pokryť cca 20-25 % denného energetického príjmu a mala by byť bohatá na bielkoviny, komplexné sacharidy a primeraným obsahom tuku. Večera ti môže pomôcť doplniť svalový glykogén, zaistiť svalom potrebovať dávku aminokyselín po tréningu a pomôcť ti aj s celkovou regeneráciou. Ideálny čas na večeru je asi 2‑3 hodiny pred spánkom.

Či už hľadáte inšpiráciu pre slávnostnú večeru pre návštevu, alebo potrebujete rýchly recept na pracovný deň, existuje množstvo možností, ako pripraviť chutné a uspokojivé jedlo. Dôležité je premyslieť si charakter stretnutia a prispôsobiť tomu výber jedál.

Inšpirácie pre rôzne typy večerí

Recepty na večeru a obed sa väčšinou príliš nelíšia, a preto ich možno zvyčajne využiť ako na obed, tak aj na večeru. Všeobecne by večera mala byť skôr ľahšia a diétnejšia. Určite by ste ju ale nemali vynechávať. Stačí nad jedlom len trochu premýšľať a držať sa niekoľkých zásad zdravého stravovania. Vhodné sú napríklad rôzne druhy šalátov a zeleninových pokrmov v kombinácii so strukovinami. S prichádzajúcim letom je potom samozrejme veľmi obľúbené grilovanie. Ak zvolíte chudé mäso, rybu alebo zeleninu a vhodnú úpravu, môžete ľahko vytvoriť veľmi chutnú a zdravú večeru. Ďalším variantom sú samozrejme tiež studené večere, ktoré sa často podávajú s pečivom.

Slávnostná večera pre návštevu

Ak plánujete klasické stolovanie, hodia sa slávnostné jedlá, ako napríklad sviečková. Ponúkame vám niekoľko nápadov a receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť nezabudnuteľnú večeru.

• Príprava vopred: Rozložte prípravy na dva dni, aby ste sa vyhli stresu. Francúzsky krémeš a zemiakový šalát sú lepšie, ak sa pripravia deň vopred.
• Medajlónky z mäsa: Pripravte si malé medajlónky z kuracieho alebo morčacieho mäsa, ktoré môžete obaliť v ochutených zmesiach a upiecť v rúre.

Ďalšie tipy na slávnostnú večeru:

• Tuniakový šalát
• Cestoviny so zeleninou
• Bryndzová nátierka
• Tortilla s avokádom
• Cuketové placky
• Šošovicový šalát s quinoou
• Tvarohové cestoviny s ovocím a orieškami
• FIT tuniakový burger s citrónovým dipom
• Zemiakový wrap s prosciuttom a zeleninou
• Tuniakový wrap so špenátom a mozzarellou
• Chrumkavé tuniakové placky plné bielkovín

Recepty s tortillami

Tortilly sú skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Môžete ich naplniť rôznymi ingredienciami.

• Tortilly s kuracím mäsom a zeleninou: Orestujte kuracie kúsky, nakrájajte zeleninu a naplňte tortilly.
• Tortilla s tofu syrom: Orestujte tofu, pridajte nakrájanú zeleninu a dresing.
• Tortillová pizza: Použite tortillu ako základ na pizzu a pridajte obľúbené ingrediencie.

Recept na quesadillu:

Na panvici si zohrejeme trocha oleja. Na zohriatom oleji orestujeme cibuľu a papriku do polomäkka. Následne odstavíme zo sporáku a necháme chvíľku vychladnúť. Na suchú panvicu, na stredne vysokú teplotu položíme tortillu a na polovicu rozložíme vrstvu syru, šunky a pridáme vrstvu pripravenej zeleninovej zmesi a tortillu zatvoríme. Quesadille môžete vylepšiť, alebo zmeniť pridaním fazule, kukurice a rôznymi ingredienciami podľa vašich preferencií. Odporúčam podávať so smotanou/bielym jogurtom, omáčkou podľa vlastnej chuti, alebo guacamole.

Recepty z tuniaka

Tuniak je ďalšou skvelou ingredienciou pre rýchlu večeru.

• Tuniakový šalát s avokádom: Zmiešajte tuniaka s avokádom, paradajkami, uhorkou a citrónovou šťavou.
• Kórejské tuniakové placky: Pripravte placky z tuniaka a ďalších surovín.

Recepty z cestovín

Cestoviny sú vďačným jedlom, ktoré zachráni nejeden večer. Cestoviny sú vďačné na prípravu akýchkoľvek jedál.

• Špagety s cesnakom a parmezánom: Uvarte špagety, osmažte cesnak na olivovom oleji, pridajte maslo a posypte parmezánom. Top jedlo na obed sú pre mňa tieto špagety aglio olio e peperoncino. Je to úžasný recept z max. 6 surovín (nutné sú ale iba tri: olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere. Robievam si ich aspoň raz týždenne a stále sa ich neviem dojesť :D.
• Syrokrémové halušky: Nahraďte bryndzu taveným syrom.
• Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj…
• Cestovinové šaláty: Pripravte šaláty so zeleninou, kúskami mäsa, vareným vajíčkom alebo tuniakom. Šaláty sú v lete ideálnym jedlom. Rýchlo hotové a môžeme jesť….
• Cestoviny so špenátovo-ricottovou omáčkou a pekanovými orechmi: Krémové cestoviny so špenátom a ricottou, doplnené o chrumkavé pekanové orechy - rýchly a lahodný obed pre dvoch.
• Svieže netradičné cestoviny s citrónovou omáčkou: Miluješ cestoviny a chceš skúsiť niečo nové? Tieto citrónové cestoviny rozhodne spĺňajú kritériá netradičnosti a možno aj niečo, čo si ešte nikdy neochutnala.
• Sýte a jednoduché cestoviny s ricottou, brokolicou a fazuľou: Krémová univerzálna omáčka, ktorá funguje s akoukoľvek zeleninou alebo bielkovinou. Prelej ňou cestoviny a rýchly a chutný obed máš na stole.

Polievka ako rýchla večera

Nezabudnite na polievku, ktorá môže byť tiež rýchlou a chutnou večerou. Hŕstková polievka je dokonalá na každé ročné obdobie, špeciálne od jesene do jari, keď sa potrebujeme príjemne zahriať a zasýtiť v jednom rýchlom a jednoduchom jedle.

Recept na hráškovú polievku:

Ingrediencie: 1kg mrazený hrášok, 300 ml voda, 2čl zahusťovadla (napr. Solamyl), hrsť petržlenovej vňate, mlieko, biely jogurt, soľ, korenie, muškátový orech.

Postup: Hrášok nasypeme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie. Nastrúhame muškátový orech a vložíme do hrnca. Varíme hrášok, kým nezačne vrieť. Dve minúty po prevretí, polovicu hrášku z hrnca presunieme do inej, vyššej nádoby. Pridáme zahusťovadlo a hrsť petržlenovej vňate. Do nádoby s pridáme aj mlieko. Použitím ručného mixéra mixujeme zmes, kým nezískame hladkú konzistenciu. Po mixovaní prelejeme obsah nádoby späť do hrnca. Zmes varíme, kým trochu nezhustne, približne 5 minút. Potom odstavíme hrniec zo sporáka a vmiešame biely jogurt.

Tip - Vajíčka: Môžeme podávať s varenými vajíčkami.

Ďalšie inšpirácie a tipy

• Kuracie mäso: Kuracie mäso je v súčasnosti ľahko dostupné, pripravuje sa na mnoho spôsobov a hlavne je ľahko stráviteľné. Takýto rýchly obed či večera môže byť aj na vašom stole.
• Huby: Huby nie sú len pochutinou, ale obsahujú minerály, vitamíny a rôzne zdraviu prospešné látky. Hubovú chuť v jedlách mám rada, ale nikdy nekupujem žiadne hubové korenie v obchode. Dubáky sú hubou dobrou nielen na sušenie, ale aj na prípravu chutných jedál.
• Pšeno: Aj pšeno patrí k surovinám, ktoré sa v našich domácnostiach veľmi nepoužívajú.
• Sója: Sója je mojím pravidelným spoločníkom. Kupujem ju priamo z mlyna, takže ju mám poruke doma vždy.

Tabuľka s tipmi na rýchle večere

Rýchla večera - to je to, čo si každý predstavuje, no niekedy nám príprava trvá dlhšie ako samotná konzumácia. Našťastie, existuje množstvo receptov, ktoré sú nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu.

tags: #recepty #na #slávnostnú #večeru #pre #dvoch

Populárne príspevky:

• Recepty na Bonpari cukríky
• Zábavné pečenie pre deti
• Sviatočné pečenie
• Tradičný recept na halušky
• Recept na kuracie stehná so šampiňónovou omáčkou