Bezlepková zmes na chlieb Mix per pane Integrale 1 kg: Recenzie a recepty

Celiakia je autoimunitné ochorenie, ktoré si vyžaduje prísnu bezlepkovú diétu. Pre celiatikov môže byť náročné nájsť vhodné potraviny, ktoré by im umožnili plnohodnotne sa stravovať. Našťastie, na trhu existuje množstvo bezlepkových zmesí na chlieb, ktoré uľahčujú prípravu chutného a zdravého pečiva. V tomto článku sa pozrieme na jednu z nich - Mix per pane Integrale, celozrnnú bezlepkovú zmes na chlieb s hmotnosťou 1 kg, vrátane receptu a dostupných alternatív.

Čo je Mix per pane Integrale?

NutriFree Mix per Pane Integrale je bezlepková múčna zmes určená na prípravu celozrnného chleba. Je vhodná pre ľudí trpiacich celiakiou alebo intoleranciou na lepok. Zmes neobsahuje pšeničný škrob, sóju, mlieko, vajcia, GMO ani konzervačné látky. Je to vyvážená zmes na prípravu chutného a zdravého bezlepkového chleba.

Recept na bezlepkový chlieb z Mix per pane Integrale

Tu je jednoduchý recept na prípravu bezlepkového chleba pomocou Mix per pane Integrale:

Ingrediencie:

• 500g celozrnná múka Mix per pane (alebo 350g mix pre pane Integrale a 150 g Mix per pane)
• 400 ml vody (ak sa používa forma na pečenie vodu je možné zvýšiť na 450/500ml podľa potreby)
• 20 g čerstvého droždia
• 5 g soli
• 20 g extra panenského olivového oleja alebo klasický olej

Postup:

1. Droždie sa pridá do vlažnej vody a dôkladne sa zmieša.
2. Múka sa vloží do misy, pridajú sa kvasinkové kvasnice a dôkladne sa vypracuje.
3. Potom sa pridá olej a soľ a miesi dovtedy, kým nebude cesto homogénne-vláčne.
4. Sformuje sa a nechá sa kysnúť 90 minút pri izbovej teplote.
5. Cesto sa potom prepracuje, dá sa do formy a nechá sa kysnúť ďalších 20 minút.
6. Piecť vo vyhriatej rúre pri 180/200 °C asi 30/40 minút.

Suroviny: 500g Mix per Pane, 380/400g vody, sáčok sušeného droždia,10g soli, 20g extrapanenský olivový olej. Múku nasypať do misky a pridať droždie a vodu. Zmes miesiť a postupne pridávať olivový olej a soľ, spracovávať dovtedy, kým cesto nebude vláčne a bez hrudiek. Nechať vykysnúť cca 40minút pri izbovej teplote. Ruky jemne poprášiť múkou a z cesta vytvarovať bochník. Chlieb umiestniť na plech a nechať ešte 20 minút kvasiť.

Recenzie a skúsenosti

Používatelia, ktorí vyskúšali Mix per pane Integrale, si pochvaľujú jeho chuť a jednoduchú prípravu. Mnohí oceňujú, že chlieb je mäkký a vláčny aj po niekoľkých dňoch. Niektorí odporúčajú pridať do cesta semienka alebo orechy pre ešte lepšiu chuť a textúru.

Alternatívy k Mix per pane Integrale

Na trhu existuje množstvo ďalších bezlepkových zmesí na chlieb. Tu je niekoľko z nich:

• Schär Mix B Bread bezgluténová múčna zmes 1 kg
• Szafi Free Múčna zmes na prípravu svetlého mäkkého chleba 1 kg
• Promix-CH zmes na bezlepkový chlieb plv 1x1 kg
• Éden Prémium bezlepková múčna zmes na prípravu domáceho chleba 1 kg

Kde kúpiť a cena

Bezlepkové zmesi na chlieb sú dostupné v mnohých obchodoch so zdravou výživou, v lekárňach a na internete. Cena sa líši v závislosti od značky a balenia. Napríklad:

• Schär Mix Dunkel bezgluténová múčna zmes na tmavé pečivo 1 kg: 4,80 - 5,27 €
• Promix-CH zmes na bezlepkový chlieb plv 1x1 kg: 3,21 - 3,85 €
• Schär Mix B bezlepková zmes múky na kysnuté cesto a chlieb 1 kg: 3,59 €

Bezlepkové potraviny na predpis

Pokiaľ trpíte celiakiou a túto diagnózu máte potvrdenú Vašim gastroenterológom, môžete si nechať predpísať potraviny na recept. Najväčšou výhodou je samozrejme nižšia cena týchto potravín v porovnaní s bežnou cenou v obchodoch. Tá je vačšinou o 20-30% nižšia. Možnosť získať bezlepkové potraviny na predpis (na recept) je jedna z nich. Gastroenterológ môže pravidelne, v predpísanom množstve, predpisovať niektoré bezlepkové potraviny. Nie sú zadarmo, ale časť sumy hradí poisťovňa.

Každý pacient so zistenou celiakiou môže požiadať o vyplatenie príspevku priamo od štátu prostredníctvom úradu práce v mieste trvalého bydliska. Príspevok je poskytnutý najmä kvôli zdravotnému znevýhodneniu pacientov trpiacich týmto ochorením. Okrem príspevku pre celiatikov a potravín na predpis sú celiatici aj držiteľmi preukazu ZŤP. Tým môžu získať mnohé ďalšie benefity nielen v rámci štátnych ale aj v súkromných inštitúciách.

Základnými potravinami, ktoré celiatici majú zakázané sú obilniny, konkrétne sú to pšenica, jačmeň, raž, ovos, ktorý nie je špeciálne pestovaný. Samozrejme aj teda všetky výrobky z týchto produktov sa neodporúčajú konzumovať. Taktiež by ste však nemali konzumovať ani mäsové výrobky ako párky, klobásy, salámy, mäsové konzervy a paštéty.

Po stanovení diagnózy Vám môže gastroenterológ potraviny začať predpisovať. Stravovanie bez lepku vám tiež môže pomôcť aj v rámci zdravého životného štýlu. Bude pre vás omnoho jednoduchšie zdravo sa stravovať a pokiaľ k tomu zaradíte aj dostatok pohybu môžete sa cítiť omnoho lepšie.

Nižšie v tabuľke uvádzame prehľad niektorých bezlepkových múčnych zmesí, ktoré sú dostupné na trhu:

tags: #zmes #na #chlieb #mix #per #pane

Populárne príspevky:

• Zaujímavosti a atrakcie v Divina
• Čím nahradiť maslo?
• Dodávatelia mäsa v Poprade
• Sladké spomienky
• Príprava bylinkového čaju