Domáca banánovo-smotanová zmrzlina: Recepty a tipy pre zdravé osvieženie

Zmrzlina k letu jednoducho patrí. Ak vás odrádzajú komerčné zmrzliny plné cukru a nekvalitných tukov, pripravte si zdravšiu verziu doma. Budete mať pod kontrolou ingrediencie a zloženie.

Prečo si pripraviť domácu zmrzlinu?

  • Kontrola nad ingredienciami: Viete, čo jete.
  • Zdravšia alternatíva: Bez zbytočných prísad a cukru.
  • Kreativita: Experimentujte s príchuťami podľa vlastnej chuti.

Recept na banánovú zmrzlinu so smotanou

Základom tohto receptu sú banány, ktoré sú skvelé v koláčoch alebo v tejto skvelej zmrzline.

Ingrediencie:

  • 2 veľké banány
  • 250 ml smotany na šľahanie
  • 150 ml mlieka
  • Cukor kryštáľový aj vanilkový (podľa chuti)
  • Pár kvapiek citrónovej šťavy

Postup:

  1. Banány ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  2. Banány rozmixujeme, pridáme cukor, mlieko a citrónovú šťavu.
  3. Poriadne premiešame.
  4. Do banánovej hmoty nalejeme studenú smotanu na šľahanie.
  5. Šľaháme šľahačom, kým nevznikne nadýchaná homogénna hmota.
  6. Hotovú zmrzlinu rozdelíme do misiek, ozdobíme a podávame.

Ďalšie recepty a tipy

Nice cream - zmrzlina bez výčitiek

Nice cream je zmrzlina-nezmrzlina, ktorá neobsahuje smotanu, mlieko, vajcia ani cukor. Na jeho prípravu stačia len mrazené banány a mixér. Výsledkom je krémová a sladká zmrzlina bez pridaného cukru a smotany.

Príprava:

  1. Prezreté banány nakrájajte na kolieska a dajte zmraziť minimálne na 4 hodiny.
  2. Zmrazené banány vložte do mixéra a rozmixujte na nízkej rýchlosti.
  3. Podľa potreby pridajte 1-2 lyžice rastlinného alebo kravského mlieka.

Varianty:

  • Čokoládový: Pridajte 1-2 lyžice kvalitného kakaa.
  • Arašidový: Pridajte 2 lyžice arašidového masla.
  • S avokádom: Zamrazte avokádo spolu s banánmi.

Recept na nanuky

Ak nemáte chuť na mrazené, pripravte si nanuky.

Ingrediencie:

  • Zamrazené banány
  • Očistené a nakrájané dračie ovocie
  • Kôra z citróna
  • Makové mlieko
  • Mak

Postup:

  1. Všetky ingrediencie okrem maku dáme do food procesoru a rozmixujeme.
  2. Na záver pridáme mak.
  3. Nanukové formy naplňte zmesou a dajte na 6 - 8 hodín zamraziť.

Ak nemáte formy na nanuky, môžete použiť silikónové formy na muffiny a ako paličku dať napríklad lyžičku, alebo ihlu na jednohubky atď.

Ďalšie tipy na príchute a kombinácie

  • Jahodová zmrzlina: Jahody rozmixujte dohladka a zmiešajte so šľahačkou.
  • Čučoriedková zmrzlina: Rozmixujte čučoriedky a zmiešajte so smotanou a medom.
  • Kávová zmrzlina: Zmiešajte silnú kávu, kondenzované mlieko a vanilku.
  • Mango-kokosová zmrzlina: Rozmixujte mango, med a šťavu z limetky. Vyšľahajte smotanu a primiešajte kokosové mlieko.
  • Matcha zmrzlina: Rozmiešajte matchu v horúcej vode, vyšľahajte smotanu a pridajte kondenzované mlieko a bielu čokoládu.

Fantázii sa medze nekladú - výsledná zmrzlina môže hrať všetkými farbami aj širokou škálou chutí. Neváhajte teda experimentovať a vyskúšať zmrzlinu s rôznymi prísadami podľa vašich chutí.

Banánová zmrzlina z 3 ingrediencií (tak jednoduché!)

Zmrzlina pre diabetikov

Predstavte si zmrzlinu, ktorá je lahodná, sladká a pritom neobsahuje žiaden rafinovaný cukor, ani iné nezdravé prísady. Môžeme prisladiť jablkovou alebo hroznovou, alebo inou šťavou. Je lepšie používať prezreté ovocie, aby boli nanuky sladšie.

Recept:

  • Maliny roztlačíme a prepasírujeme cez sitko, dužinu pridáme do pohára s cmarom, podľa chuti môžeme dosladiť stéviou.
  • Rozmixujeme, aby sme vytvorili krémový kokteil, podávame najlepšie, chladený.
  • Zvyšok banánu roztlačíme, pridáme limetkovú šťavu, rozmixujeme spolu s kefírom.
  • Ovocie na ozdobenie „vrchu“ pohára, podľa chuti (napr. Na vrch poukladáme čučoriedky, poháriky potom necháme v chladničke odpočívať minimálne 2 hodiny.
  • Všetky suroviny rozmixujeme a pridáme do pohárikov na dezerty, umiestnime do mrazničky na približne 3 hodiny, nakoniec dozdobíme lístkami z mäty.

Podľa chuti a preferencií je možné dosladiť náhradným sladidlom.

Zdravotné benefity banánov

V rebríčku najzdravšieho ovocia je banán na 3. mieste, hneď po jablku a avokáde. Okrem toho, že je chutný a sýty, je výborný aj pri chudnutí. Sú bohaté na zdravé vlákniny, ktoré pomáhajú potlačiť chuť do jedla a spôsobujú, že telo spaľuje tuky. Nestráviteľné vlákniny blokujú vstrebávanie sacharidov do tela.

Jeden až dva banány denne vám preto nemôžu uškodiť, ani keď sa snažíte držať si líniu.

tags: #zmrzlina #z #banánu #a #smotany #recept

Populárne príspevky: