Školská Jedáleň ZŠ a MŠ Pavlovce nad Uhom: Kvalitné Stravovanie pre Žiakov a Zamestnancov

Základná škola s materskou školou v Pavlovciach nad Uhom, nachádzajúca sa v najväčšej zemplínskej obci, je pýchou a dominantou regiónu. Škola sa snaží poskytovať kvalitné vzdelávanie a starostlivosť o svojich žiakov a dôležitou súčasťou tohto komplexného prístupu je aj školské stravovanie, ktoré zabezpečuje školská jedáleň.

Základná škola Pavlovce nad Uhom

Charakteristika Školy a Obce

Pavlovce nad Uhom sú obcou s bohatou históriou a nachádzajú sa v nádhernom prostredí úrodných polí a vôd rieky Uh. Škola je významnou inštitúciou v obci, ktorá sa aktívne podieľa na jej živote.

Interiér školy je vyzdobený prácami žiakov a množstvom zelene, čo vytvára príjemné a podnetné prostredie pre vzdelávanie. Žiaci majú k dispozícii množstvo pomôcok a odborných učební, vrátane chemickej, fyzikálnej, výtvarnej, multimediálnych učební, školských dielní, učebne zemepisu, telocvične, učebne anglického jazyka a fitness centra.

Školská Jedáleň a Stravovanie

V školskej jedálni sa v tomto školskom roku pripravuje strava pre 235 stravníkov, vrátane detí v materskej škole, žiakov prvého a druhého stupňa, zamestnancov a cudzích stravníkov.

Ceny obedov:

Materská škola: 1,05 €
1. - 4. ročník: 0,88 €
5. - 9. ročník: 0,95 €
Dospelí stravníci: 2,20 €

Strava sa uhrádza mesiac vopred, a to do 15. dňa v mesiaci. Odhlasovanie zo stravy je možné deň vopred alebo do 8:30 hod. u vedúcej školskej kuchyne. Škola je zapojená do programu školské ovocie a školské mlieko.

V školskej jedálni sa výroba jedál uskutočňuje podľa:

Materiálno-spotrebných noriem pre školské stravovanie.
Odporúčaných výživových dávok podľa vekových kategórií stravníkov.
Zásad na zostavovanie jedálnych lístkov.
Hygienických požiadaviek a zásad správnej výrobnej praxe.
Finančného príspevku od zákonného zástupcu dieťaťa alebo žiaka na nákup potravín na jedlo podľa zvoleného finančného pásma.
Hygienických požiadaviek na prácu s potravinami pri zabezpečovaní celospoločenských programov s účasťou detí alebo žiakov škôl alebo školských zariadení na príprave ovocia a zeleniny na ich konzumáciu pri zabezpečení pedagogického dozoru.

Časová Štruktúra Jedálnych Lístkov

Počas piatich stravovacích dní v jednozmennej prevádzke jedálny lístok obsahuje:

Dve hlavné mäsové jedlá.
Jedno hlavné jedlo so zníženou dávkou mäsa s nadstavením.
Dve hlavné jedlá múčne a zeleninové, ktoré sa podávajú najmä v pondelok.

Diétologička z Montgomery sa delí o najlepšie tipy na zdravé školské obedy

Všeobecné Zásady Zostavovania Jedálneho Lístka

Pri zostavovaní jedálneho lístka sa dodržiavajú nasledovné všeobecné zásady:

Prívarky s využitím najmä strukovín sa do jedálneho lístka zaraďujú dvakrát za mesiac.
Strukoviny sa podávajú aj vo forme šalátov alebo ako ich súčasť.
Múčne prílohy (knedľa, halušky, cestoviny) sa podávajú jedenkrát do týždňa, pri celodennej prevádzke dva až trikrát počas piatich stravných dní a štyrikrát pri nepretržitej prevádzke.
Zemiaky sa podávajú dva až trikrát pri jednozmennej prevádzke, pri celodennej prevádzke počas piatich stravných dní štyrikrát a pri nepretržitej prevádzke šesťkrát.
Zelenina sa podáva denne, z toho vo forme šalátov pri jednozmennej prevádzke dvakrát a jedenkrát v podobe zeleninovej oblohy k hlavnému jedlu. Pri celodennej a nepretržitej prevádzke sa zelenina podáva sedemkrát, z toho štyrikrát ako zeleninový šalát a trikrát v podobe zeleninovej oblohy k jedlu. Uprednostňuje sa podávanie čerstvej zeleniny s prídavkami cibule, pažítky, petržlenovej vňate, jogurtu a najmä citrónovej šťavy s pridaním olivového oleja bez tepelnej úpravy.
Časť múčnej prílohy sa nahrádza dusenou zeleninou podľa druhu pokrmu.
Hlavné jedlá z rýb sa podávajú pri jednozmennej prevádzke jedenkrát v týždni a pri celodennej prevádzke počas piatich stravných dní dvakrát v týždni (obed a večera).
Obilniny - krúpky, ovsené vločky, pohánka, sója, proso, kukurica sa uprednostňujú pred ryžou a podávajú sa jedenkrát v týždni pri jednozmennej prevádzke.
Strukoviny sa podávajú jeden až dvakrát pri jednozmennej a celodennej prevádzke v podobe polievok, prívarkov a šalátov.
Nápoj v podobe pitnej vody, minerálnej vody, mlieka, nesladených ovocných a tmavých čajov sa podáva ku každému hlavnému a doplnkovému jedlu.
Chlieb z celozrnnej múky alebo tmavé druhy chleba sa podávajú ako súčasť stravy.
Do jedálnych lístkov sa zaraďuje mäso čerstvé: hydinové, hovädzie, bravčové, jahňacie a ryby.

Zdravé stravovanie v školskej jedálni

Aktivity Školy a Obce

Okrem kvalitného stravovania sa škola aktívne zapája do života obce. Multifunkčné ihrisko v areáli ZŠ s MŠ Pavlovce nad Uhom slúži nielen žiakom, ale aj širokej verejnosti. Na ihrisku sa konajú rôzne aktivity pre všetky vekové kategórie a slúži aj na skvalitnenie procesu výučby telesnej výchovy.

tags: #zs #a #ms #pavlovce #nad #uhom