Ako Siať Uhorky pre Bohatú Úrodu: Kompletný Sprievodca

Vonku sa otepľuje a počasie je ideálne na trávenie času v záhrade. Tento rok kvety a rastliny kvitnú oveľa rýchlejšie, preto sa oplatí venovať pozornosť aj uhorkám. Uhorky sú jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na svete a pestujú sa takmer v každom kúte sveta. Dajú sa jesť surové, nakladané alebo zavárané. Na Slovensku si veľa ľudí robí vlastné zásoby zaváranín, a uhorky hrajú v nich dôležitú úlohu. Poradíme vám, kedy ich siať, aby ste sa dočkali bohatej úrody!

Výhody Konzumácie Uhoriek

Uhorky sú veľmi zdravé a odborníci ich odporúčajú na pravidelnú konzumáciu. Chutia výborne v akejkoľvek forme - ako príloha k šalátom a jedlám, alebo ako snack. Uhorky regulujú krvný tlak, priaznivo pôsobia na tráviaci systém a znižujú riziko rôznych ochorení, vrátane rakoviny. Majú veľmi málo kalórií, a prevažnú väčšinu tvorí voda, preto sú ideálne na diétne stravovanie. Táto zelenina obsahuje zlúčeniny, ktoré stimulujú trávenie, a má veľa vitamínov, antibakteriálne a protiplesňové vlastnosti.

Kedy Je Vhodné Siať Uhorky?

V súčasnosti sa veľa ľudí pýta, kedy zasiať uhorky priamo do zeme. Podľa záhradkárskych odborníkov je najvhodnejšie obdobie od polovice mája do polovice júna, pričom mnohí poukazujú na 8. mája. Týmto sa vyhnete nečakaným mrazom, pretože uhorky neznesú chlad. Pôda by mala byť úrodná a vlhká. Ak pripravujete priesady, semená dajte do nádob v druhej polovici apríla. Asi po 4 týždňoch budú pripravené na prenesenie na zem.

Ako Pripraviť Semená Uhoriek na Výsadbu?

Nezabudnite semená najskôr dôkladne vyčistiť. Môžete ich dokonca na pár minút namočiť do teplej vody a až potom ich vložte do zeme. Majte na pamäti, že táto zelenina má rada aj dobre slnečné polohy a nemali by byť vystavené náročným poveternostným podmienkam, ako sú nízke teploty alebo silný vietor.

Ako Zalievať Uhorky pre Bohatú Úrodu?

Oplatí sa zalievať uhorky dažďovou vodou, ktorú môžete skladovať v nádrži alebo vedre. Niektorí odporúčajú aj zalievanie uhoriek vodou s droždím. Príliš studená voda im neprospieva a môžu zhorknúť. Uhorky by sa mali zalievať raz denne.

Lunárny Kalendár na Výsev Uhoriek do Záhrady

Podľa lunárneho kalendára sú na výsev uhoriek do záhrady najvhodnejšie tieto dni:

• Rastúci mesiac:
  • Apríl: 7.-9., 20.-22., 24.-29.
  • Máj: 7.-9., 20.-22., 24.-29.
• Ubúdajúci mesiac:
  • Apríl: 5., 7., 8., 9., 16., 17., 22., 25., 26.
  • Máj: 2., 3., 4., 6., 13., 14., 15., 17., 22., 23., 24., 30., 31.
• Nepriaznivé dni na výsev uhoriek:
  • Nový mesiac: 2. apríla, 1. mája
  • Spln mesiaca: 16. apríla, 15. mája

Mnoho záhradkárov verí, že dodržiavanie lunárneho kalendára môže viesť k lepším výsledkom. Štúdie ukázali, že rastliny rastú lepšie, keď sa sadia počas rastúceho mesiaca, a sú náchylnejšie na choroby a škodcov, keď sa sadia počas ubúdajúceho mesiaca.

Tabuľka: Vhodné dni na siatie uhoriek podľa lunárneho kalendára

Samozrejme, dodržiavanie lunárneho kalendára nie je zárukou dokonalej úrody. Na výsledky pestovania majú vplyv aj iné faktory, ako je počasie, pôda a hnojivo. Napriek tomu môže byť dodržiavanie lunárneho kalendára užitočným nástrojom pre záhradkárov.

Ďalšie Tipy na Pestovanie Uhoriek

• Uhorky milujú teplo a vlhkosť.
• Vyberte si slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou.
• Pred výsevom semien pripravte pôdu zapracovaním kompostu alebo hnoja.
• Semená uhoriek zasaďte do hĺbky 1 palec a vzdialenosti 6 palcov od seba.
• Udržujte pôdu vlhkú, ale nie premočenú.
• Uhorky pravidelne prihnojujte vyváženým hnojivom.
• Pozor na škodcov a choroby a podľa potreby ich ošetrite.

Pestovanie Uhoriek zo Semena

Uhorky najčastejšie sadíme zo semena priamo do pôdy. Výsev robíme od konca apríla do konca mája. Skorší výsev má tú výhodu, že uhorky vzídu a začnú plodiť skôr, avšak môžu ich ohroziť posledné mrazy. Neskorší výsev (po 15. máji) je ideálny aj v chladnejších polohách. Môže sa však stať, že uhorky nebudú mať dostatok vlahy a začnú plodiť oveľa neskôr. Na výsev používame vždy iba kvalitné, certifikované osivo. Pri sadení do záhona urobíme motyčkou plytkú ryhu. Do nej nalejeme vodu a po vsiaknutí vkladáme jednotlivé semienka vo vzdialenosti 3 až 4 cm od seba. Tie potom zahrnieme suchou zeminou, ktorú ste vyhrnuli pri vytváraní ryhy.

Predpestovanie Sadeníc Uhoriek

Ak chceme skoršiu úrodu a obávame sa posledných jarných mrazov, môžeme si sadenice predpestovať v interiéri. Malé misky s drenážnym otvorom naplníme výsevným substrátom a do každej vložíme po jednom semienku uhorky. Zasypeme ich tenkou vrstvou substrátu a orosíme odstátou vodou. Výsevné misky necháme na slnečnom parapete.

Pri sadení uhoriek by sme nemali zabúdať ani na pevnú oporu, ktorú budú potrebovať. Uhorkám sa bude dariť v hlinitej, prípadne piesočnato-hlinitej pôde. Nakoľko sú náročné na živiny, vyhnite sa ílovitým, piesočnatým či štrkovitým zeminám. Ideálne pH na pestovanie uhoriek je 6,0 - 7,5. Pôda by mala byť dôkladne odburnená, pozor však na okopávanie po sadení. Uhorky sú teplomilné rastliny citlivé na chlad. Vyžadujú slnečné polohy bez zatienenia. Ako predplodiny volíme napríklad pór, zeler, cibuľu alebo zemiaky.

Pestovanie Uhoriek v Kvetináči

Pestovanie uhoriek v kvetináči je vhodná alternatíva pre tých, ktorí nemajú k dispozícií celú záhradu. Najdôležitejšie je zvoliť si dostatočne veľký kvetináč, vrece alebo inú nádobu. Aj pri pestovaní v nádobách je potrebné zabezpečiť pôdne podmienky, teda výživný substrát na paradajky, uhorky a papriky. Pri správnej starostlivosti a dostatočnej zálievke si dopestujete chutné uhorky aj na balkóne. Použiť môžete akúkoľvek dostatočne veľkú nádobu, črepník či dokonca závesné kvetináče.

Uhorky sú teplomilné rastliny, ktoré potrebujú dostatok slnečných lúčov. Najviac im vyhovuje priamo slnko počas 6 až 8 hodín denne. Osivo začína klíčiť pri 12 až 13 °C. Rastlina najlepšie nasadzuje plody pri nočnej teplote nad 15 °C. Uhorky si potrpia na dostatok vody. Pôda by mala byť prevlhčená do hĺbky koreňov, zalievame preto pravidelne a výdatne. V skleníkoch sa osvedčila kvapková závlaha alebo brázdový podmok, vďaka ktorému voda nejde na listy, a predchádzame tým vzniku plesňových ochorení.

Hnojenie Uhoriek

Pre uhorky je dôležité organické hnojenie. Maštaľný hnoj alebo kompost aplikujeme už na jeseň pri základnej príprave pôdy. Fosforečné a draselné hnojivá aplikujeme v dvoch dávkach - pri príprave pôdy na jeseň a na jar. Hnojenie dusíkatými hnojivami neskôr podporí správny rast, kvalitu a výšku úrody uhoriek. Prihnojujeme po tom, čo sa na rastline objavia základy kvetov.

Uhorka patrí medzi jednoročné rastliny. To znamená, že celý životný cyklus prebieha v jednom vegetačnom období. Zo semena najskôr vyrastie stonka a listy, rozkvitne, vytvorí semená a rastlina odumrie. Zimu teda prekoná v podobe semien.

Choroby a Škodcovia Uhoriek

Medzi najvýznamnejšie choroby uhoriek patrí pleseň uhorková, vädnutie uhoriek a biela hniloba. Najčastejšie postihujú uhorky pestované v skleníkoch, okolo ktorých neprúdi dostatok vzduchu. Spomedzi živočíchov ohrozujú uhorky najmä vošky, strapky, molice a bzdôšky, ktoré cicaním poškodzujú mladé listy a tým obmedzujú uhorky v raste. Škodcovia sa najľahšie premnožia v skleníkoch a foliovníkoch.

Druhy Uhoriek

Uhorky všeobecne delíme na dve veľké skupiny - šalátové uhorky a nakladačky. Ako ich názvy napovedajú, šalátové uhorky chutia najlepšie v čerstvom šaláte. Nakladačky majú menšie plody, ktoré sa hodia najmä na zaváranie. Ich nevýhodou je, že niektoré staršie odrody majú tendenciu horknúť. Populárne odrody nájdeme aj v kategórii mini uhorky. Krátkoplodé šalátové uhorky Minisprint produkujú menšie, chutné a osviežujúce plody. Táto odroda je vhodná na pestovanie v menších záhradách aj v nádobách na balkónoch.

Prečo Sú Uhorky Horké?

Príčin, prečo sú uhorky horké, môže byť hneď niekoľko. Najčastejšou je nedostatok vlahy. Ďalšou príčinou horkosti býva striedanie horúcich dní a studených nocí, najčastejšie koncom leta. Ako zamedziť horknutiu uhoriek? Najjednoduchším opatrením je zalievať uhorky odstátou vodou, nie vodou priamo zo studne. Dôležité je, aby mala voda takmer rovnakú teplotu, ako zem, v ktorej uhorky rastú. Úrodu zbierajte hneď po dozretí plodov. Ak máte uhoriek priveľa, radšej ich zavarte.

Výživové Hodnoty Uhoriek

Uhorky neobsahujú takmer žiadne kalórie, ale zato množstvo vody, vlákninu, veľa vitamínov a minerálov. Najviac z nich sa nachádza v šupke, preto by ste uhorky nikdy nemali lúpať. Uhorky vám dokážu zabezpečiť mnohé z vitamínov, ktoré vaše telo pre zdravie potrebuje každý deň. Sú bohaté hlavne na vitamíny C, A a vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú imunitu a pomáhajú lepšie zvládať stres. Uhorky obsahujú až 95 % vody, vďaka čomu pomáhajú pri dehydratácií celého organizmu, vrátane pokožky a vlasov. Antioxidanty (flavonoidov a taníny), ktoré v uhorke nájdeme, zabraňujú akumulácii škodlivých voľných radikálov a môžu znížiť riziko chronických ochorení.

Recepty z Uhoriek

Čerstvé uhorky chutia najlepšie v ľahkých zeleninových šalátoch, ktoré vás počas leta zaručene osviežia. Medzi ďalšie pokrmy, ktoré si z uhoriek môžete pripraviť, patria polievky i smoothies.

Grécky Uhorkový Šalát

1. Uhorku umyjeme, spolu so šupkou nakrájame na malé kocky a vložíme do väčšej misky.
2. Pridáme jogurt, studenú vodu, nasekaný kôpor, pretlačený cesnak a olej.
3. Všetko spolu premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením.

Šalát z Uhoriek a Reďkoviek

1. Uhorku a reďkovky umyjeme a nakrájame alebo nastrúhame na kolieska.
2. Potom si v miske vymiešame dresing z kyslej smotany, oleja, pretlačeného cesnaku a horčice.
3. Dresing dochutíme nasekaným čerstvým kôprom, soľou a čerstvo zomletým korením.
4. Kolieska zeleniny premiešame s dresingom a šalát vložíme do chladničky na cca 30 minút.

Tuniakový Šalát s Uhorkou

1. Uhorku umyjeme očistíme a nahrubo nastrúhame.
2. Z konzervy s tuniakom zlejeme šťavu a mäso pridáme k uhorke.
3. Dochutíme troškou soli, petržlenovej vňate, oleja a papriky.
4. Na záver primiešame biely jogurt.

tags: #ako #siať #uhorky

Populárne príspevky:

• Chutné recepty na polievky
• Recept: Hovädzie rezance na ázijský spôsob
• Akváriové ryby vonku
• Svieži rukolový šalát
• Zdravá alternatíva rezňov