Ako Zistiť, Či Je Jogurt Pokazený a Predísť Zbytočnému Plytvaniu
Každoročne končí v odpadkoch obrovské množstvo jedla, a to často len kvôli dátumu spotreby, ktorý je pre mnohých spotrebiteľov hlavným indikátorom, že jedlo už nie je vhodné na konzumáciu. Je dôležité vedieť, ako správne posúdiť, či je jogurt ešte dobrý, a vyhnúť sa tak zbytočnému plytvaniu.
Dátum Spotreby vs. Minimálna Trvanlivosť
Výrobcovia potravín používajú dva hlavné typy označení trvanlivosti:
- Spotrebujte do: Tento údaj sa vzťahuje na potraviny, ktoré sú veľmi citlivé na znehodnotenie. Po tomto dátume by sa už nemali predávať ani konzumovať, pretože môžu predstavovať zdravotné riziko. Typicky sa týka čerstvého mäsa, rýb, mäsových výrobkov a mliečnych produktov.
- Minimálna trvanlivosť: Toto označenie sa používa pri potravinách s dlhšou trvanlivosťou a skôr odporúča, dokedy si potravina zachováva svoje optimálne vlastnosti. Po tomto dátume sa potravina stále môže predávať a konzumovať, ak je v poriadku.
Je dôležité rozlišovať medzi dátumom minimálnej trvanlivosti a dátumom spotreby. Dátum minimálnej trvanlivosti je len odporúčaním, dokedy by sa mal jogurt (alebo iná potravina) skonzumovať. Potravina by sa do tohto dátumu nemala pokaziť. Dátum spotreby je však údaj, po ktorého uplynutí by sme potravinu už radšej nemali konzumovať.
Ako Posúdiť, Či Je Jogurt Ešte Dobrý
Aj keď prírodný jogurt vďaka obsahu dobrých baktérií vydrží až tri týždne, čo je často dlho po dátume spotreby, je dôležité vedieť rozpoznať znaky, že sa už nedá jesť.
Jogurt skladovaný v chladničke vám vydrží jeden až tri týždne vďaka svojim dobrým baktériám. Keď tieto živé kultúry začnú postupne odumierať, kazí sa aj samotný jogurt. Avšak, dátum spotreby na obale nemusí byť vždy smerodajný. Tu je niekoľko spôsobov, ako posúdiť, či je jogurt ešte vhodný na konzumáciu:
Portál eatbydate.com odporúča pri zisťovaní, či je jogurt ešte jedlý, použiť svoje zmysly.
1. Vzhľad
Skontrolujte, či sa na povrchu jogurtu nevyskytuje pleseň. Ak spozorujete čo i len malú pleseň, treba vyhodiť celé balenie, pretože pleseň sa môže rýchlo šíriť. Aj jediný fliačik plesne znamená, že dobré baktérie v jogurte neprežili.
2. Konzistencia
Ak sa jogurt oddelil a má hrudkovitú konzistenciu, nemusí to hneď znamenať, že je pokazený. Môže sa stať, že sa iba oddelila srvátka, ktorú stačí zamiešať. Ak je však konzistencia výrazne zmenená a jogurt je slizký, radšej ho nejedzte. Ak sa na povrchu nachádza nadmerné množstvo vody, môže to byť znak, že jogurt nie je v poriadku. Menšie množstvo tekutiny, nazývanej srvátka, je však bežné a obsahuje živiny, ktoré sa odporúča vmiešať späť do jogurtu.
3. Vôňa
Ovozňajte jogurt. Ak má kyslú alebo nepríjemnú vôňu, pravdepodobne sa pokazil. Pokazený jogurt má silnú, kyslastú vôňu. Ak jogurt vonia normálne, pravdepodobne nie je pokazený.
4. Chuť
Ak jogurt vyzerá a vonia v poriadku, ochutnajte ho.
Vo všeobecnosti platí, že ak jogurt vyzerá dobre, nemá žiadne podozrivé zmeny farby, vône alebo chuti a bol správne skladovaný, môže byť bezpečné ho zjesť aj niekoľko dní po dátume spotreby. Takýto jogurt môžeš kľudne zjesť aj päť dní po tom, ako uplynul dátum spotreby. Častokrát dokonca aj neskôr.
Ako Predĺžiť Trvanlivosť Jogurtu
Dátum spotreby vieme ovplyvniť a to hlavne skladovaním potravín.
- Skladovanie v chladničke: Jogurty by sa mali skladovať v chladničke, nie v polici alebo špajze. Vložte ich do chladničky hneď po príchode z obchodu.
- Obmedzenie otvárania: Opätovné otváranie téglika skracuje trvanlivosť jogurtu. Ak zjete len polovicu jogurtu, uzavrite ho a vráťte do chladničky.
- Uzavretie: Jogurt vždy vráťte do chladničky s viečkom. Bez viečka sa do neho dostanú baktérie z chladničky a začne pohlcovať pachy z iných potravín.
Ako najlepšie skladovať vajcia, mlieko a ďalšie potraviny? I GymBeam I FIT POINT
Čo Robiť, Ak Ste Zjedli Jogurt Po Záruke
Ak ste zjedli jogurt po záruke a cítite sa dobre, pravdepodobne sa nič nestane. Ak sa však objavia príznaky otravy jedlom, ako sú nevoľnosť, vracanie, hnačka alebo kŕče, je dôležité dodržiavať nasledujúce kroky:
- Hydratácia: Pite veľa tekutín, ako je voda alebo rehydratačný roztok, aby ste predišli dehydratácii.
- Lieky: Pri nekrvavej hnačke môžu voľnopredajné lieky, ako je loperamid alebo diosmektit, pomôcť znížiť frekvenciu stolice.
- Lekárska pomoc: Ak sú príznaky závažné alebo sa zhoršujú, vyhľadajte lekársku pomoc.
Otrava jedlom zvyčajne trvá od niekoľkých hodín do niekoľkých dní, v závislosti od typu baktérie, vírusu alebo toxínu. Väčšina prípadov vymizne do 1 až 3 dní s príznakmi ako nevoľnosť, vracanie, hnačka a kŕče.
Reklamácia Pokazeného Jogurtu
Ak ste si kúpili jogurt, ktorý je pokazený ešte pred dátumom spotreby, máte právo ho reklamovať. Reklamáciu by ste mali podať čo najskôr po zistení vady. Nezabudnite si so sebou zobrať bloček od nákupu.
Tovar podliehajúci rýchlej skaze sa musí podľa Občianskeho zákonníka reklamovať najneskôr v nasledujúci deň po kúpe. Predajca môže argumentovať, že zákazník tovar doma nesprávne skladoval, a teda ho sám pokazil.
tags: #ako #zistiť #či #je #jogurt #pokazený
