Bananovo-Čokoládové Muffiny podľa Adriany Polákovej: Rýchly a Zdravý Recept

Objavte recept na lahodné banánové muffiny plnené čokoládou, ktoré sú ideálne ako zdravý a chutný snack. Tieto muffiny sú skvelou voľbou na raňajky, dezert alebo kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sladké. Príprava je veľmi rýchla a jednoduchá, takže ich môžete upiecť aj vtedy, keď máte málo času.

Prečo si Zamilujete Tieto Muffiny?

  • Rýchla príprava: Zaberie vám len 15 minút.
  • Jednoduché suroviny: Väčšinu ingrediencií pravdepodobne nájdete doma.
  • Zdravšia alternatíva: Neobsahujú rafinovaný cukor a sú obohatené o proteíny.
  • Výborná chuť: Kombinácia banánov a čokolády je neodolateľná.

Čokoládové muffiny | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla

Recept na Banánové Muffiny s Čokoládovou Plnkou

Ingrediencie

Na prípravu týchto lahodných muffinov budete potrebovať:

Klasická verzia:

  • 2 zrelé banány
  • 2 vajcia
  • ½ hrnčeka mlieka (1 hrnček = 280 ml)
  • ½ hrnčeka oleja alebo roztopeného masla
  • 1/3 hrnčeka krupicového cukru
  • 1,5 hrnčeka hladkej múky
  • 1 kypriaci prášok
  • 2 lyžice kakaa
  • Nasekaná čokoláda (množstvo podľa chuti)

Zdravšia verzia:

  • 2 dozreté banány
  • 2 vajcia
  • 50ml mlieka
  • 5 kvapiek Flavdrops (príchuť Vanilka)
  • 150g ovsených vločiek
  • 1 ČL škorice
  • 1 ČL prášku na pečenie
  • 1 odmerka Impact Whey proteínu (príchuť Vanilka)
  • 6 ČL Proteínelly (príchuť Čokoláda & Lieskový Oriešok)
  • ½ banánu nakrájaného na kúsky (topping)

Postup

Príprava týchto muffinov je veľmi jednoduchá:

Klasická verzia:

  1. Rúru predhrejeme na 180°C.
  2. Formu na muffiny vymažeme maslom alebo vystelieme papierovými košíčkami na muffiny.
  3. Banány dobre rozmačkáme vidličkou.
  4. Pridáme vajcia, mlieko, olej/maslo a cukor. Dobre premiešame.
  5. Zvlášť zmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom.
  6. Suchú zmes vmiešame k banánovej a nakoniec pridáme aj nasekanú čokoládu (trochu čokolády si necháme na posypanie).
  7. Košíčky na muffiny plníme až po okraj cestom a vrch ešte posypeme nasekanou čokoládou.
  8. Pečieme asi 20-25 minút. Keď do stredu muffiny zapichneme drevenú špajdlu a po vytiahnutí je suchá (nie je na nej nalepené cesto), muffiny sú hotové.

Zdravšia verzia:

  1. Predhrejte rúru na 180°C a pripravte si plech na muffiny. Plech vytrite maslom alebo nastriekajte olejom v spreji.
  2. Vo veľkej miske dohladka roztlačte banány.
  3. Pridajte vajíčka, mlieko a vanilkové Flavdrops. Znovu všetko spolu dobre rozmiešajte.
  4. Do zmesi následne pridajte ovsené vločky, škoricu, prášok na pečenie a srvátkový proteín. Všetko opäť dobre premiešajte.
  5. Hotovú nanášajte lyžicou do pripraveného plechu na muffiny a každú priehradku vyplňte zhruba do ¾.
  6. Potom na vrch každého muffinu pridajte plnku - lyžičku Proteínelly - a na ňu opäť pridajte po jednej lyžičke zmesi.
  7. Nakoniec na vrch každého muffinu pridajte plátok banánu, posypte troškou ovsených vločiek a vložte do predhriatej rúry.
  8. Muffiny pečte po dobu 20 minút a po upečení ich nechajte dobre vychladnúť.

Tipy a Triky

  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať vanilkovú esenciu, korenie, kakao alebo kôru z citrusov.
  • Ak nemáte radi papierové košíčky, môžete formu na muffiny jednoducho vymastiť rastlinným olejom.
  • Dávajte pozor, aby ste nezahryzli do horúcej plnky, mohla by vás popáliť!

Variácie Receptu

  • Korenisté muffiny: Pridajte 1 ČL mletého kardamómu, 1 ČL mletej škorice, ½ ČL mletého klinčeka a štipku muškátového orieška.
  • Banánovo-kakaové muffiny: Pridajte 2 PL kakaa.
  • Vanilkové muffiny: Pridajte 1 ČL vanilkovej esencie.
  • Banánovo-citrusové muffiny: Pridajte kôru a šťavu z ½ citróna, limety alebo pomaranča v bio kvalite.

Banánové Muffiny s Tvarohovým Krémom

Ak chcete muffiny ešte vylepšiť, môžete ich doplniť lahodným tvarohovým krémom.

Ingrediencie na Krém

  • 2 balíčky Premium Zlatý klas s prírodnou vanilkou Dr. Oetker
  • 500 ml mlieka plnotučné
  • 6 PL trstinového cukru
  • 1 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
  • 250 g tvarohu polotučného
  • 1 balíček Finesse Citrónovej Kôry strúhaná Dr. Oetker

Postup na Prípravu Krému

  1. Uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.
  2. Nalejeme do misy a za občasného premiešania ho necháme vychladnúť.
  3. Pridáme vanilkovú pastu, tvaroh a kôru a vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka.

Adriana Poláková a jej vášeň pre pečenie

Adriana Poláková, známa foodinfluencerka a úspešná podnikateľka v oblasti gastronómie, sa s vami podelí o svoje recepty na sladké pečenie. Adriana začala piecť už ako 13-ročná tínedžerka a odvtedy sa pečenie stalo jej vášňou. Vždy hľadala nové recepty a piekla dezerty z celého sveta. Jej krédom je veta: "Varím, lebo musím, pečiem, lebo to milujem." Ako sama priznala, pečenie jej pomáha zbaviť sa stresu a prináša jej radosť. Svojimi receptami inšpirovala tisíce ľudí a jej "šup-šup koláče" sú veľmi obľúbené pre ich jednoduchosť a rýchlu prípravu. Adriana sa v súkromí zdokonaľovala na kurzoch v Paríži a v Prahe. Študovala žurnalistiku a literatúru na Univerzite Komenského. Okrem moderovania v televízii a rádiu, má aj vlastnú cukráreň, venuje sa písaniu kuchárskych kníh a nakrúcaniu receptov.

tags: #bananovo #cokoladove #muffiny #recept #Polakova

Populárne príspevky: