Ceny bravčového mäsa a predaj bravčových polovičiek na Slovensku
Slovenská rodinná farma ponúka na predaj slovenské výkrmové ošípané a bravčové polovičky. Ak plánujete domácu zabíjačku a následnú príravu domácich produktov tak bravčová polovička je pre vás tá najlepšia voľba. Dostanete v nej kus všetkého, čo bravčové mäso ponúka.
Pri chove a spracovaní mäsa sa zameriavame na vysoké štandardy kvality a starostlivosti. Dodržiavame overené postupy a receptúry. V našich predajniach ponúkame voľne ložené mäso namiesto balených produktov, čím dbáme na šetrný prístup k životnému prostrediu a zároveň sa podieľame na welfare a envirofriendly projektoch.
Kvalita a čerstvosť bravčového mäsa
Čerstvosť je naša zásada. Vedie ku kvalite, ktorej výsledkom je skutočná chuť mäsa. Prasiatka sú u nás naozaj dochované v súlade s ich potrebami. Naše predavačky vám poradia s výberom mäsa, pretože sa v ňom vyznajú. Povedia vám kedy bolo spracované a na prípravu akého jedla sa hodí.
Ponuka bravčového mäsa
Slovenská rodinná farma - šľachtiteľský chov ošípaných Nový Degeš v Rastislaviciach s dlhoročnou tradíciou chovu ošípaných ponúka:
- slovenské výkrmové ošípané živé (2,10 eur/kg)
- bravčové polovičky (2,80 eur/kg)
- prasiatka na pečenie (4 eur/kg)
Ošípané sú pod stálym veterinárnym dozorom od narodenia až po zabitie. Ďalej vieme odpredať aj odstavčatá na ďalší chov, plemenné prasničky pripustené aj nepripustené, plemenných aj chovných kančekov.
Pri odbere bravčových polovičiek je možnosť rozobratia, vykostenia bravčových polovíc mäsiarom. Ak ste pri príprave mäsa zručnejší tak si ľahko bravčovú polovičku rozdelíte aj sami.
Domáci mäsiar a bravčový zadok (Bostonský zadok)
Po dohode možnosť rozrobenia na polovičky.
Ďalšie ponuky bravčového mäsa:
- Farma predáva jatočné ošípané od 120-150kg cena za kilo 2,50€ a od 150kg a vyššie cena 2,40€ v cene je aj vykrvenie.
- Predám jatočné ošípané vo váhe 130-190 kg, chované iba na vlastnom obilí a sušenej lucerne v bio kvalite. Po dohode viem pripraviť polovičky prípadne rozrobiť na drobno, prípadne aj vykostiť.
- S rodinnej farmy ponúkame na predaj jatocné ošípané vo váhe 100-250 kg, chované klasickým spôsobom šrot/zemiaky, stačí sa prísť osobne pozrieť na farmu v akých podmienkach sú chované. Cena je v živom 2,5€/kg.
- Predám jatočné ošípané z domáceho chovu, krížence landras a duroc. Váha zvierat sa pohybuje od 180 do 250kg. Cena za kilogram živej váhy je 2,50eur.
- Predám nádherné ošípané, chované vlastným obilím bez sóje a gmo, vo váhe 230-300kg a v cene 2,40€/kg.
- Predám jatočnú ošípanú z domáceho chovu. Váha cca 150kg, cena 3,20€/kg živej váhy.
Využitie jednotlivých častí bravčového mäsa
- Mäso z tejto časti sa hodí na rezne, dobre sa pečie, dusí, smaží.
- Bravčové plece najčastejšie berú zákazníci na guláš, no vhodné je i na pečenie.
- Krkovička sa skvele hodí na grilovanie, zároveň je to najlepšie mäso na pečenie.
- Z výsekového bravčového mäsa sa používa v kuchyni najčastejšie. Toto mäso je veľmi čisté, nie je mastné a nemá šľachy. Je to veľmi hodnotná časť mäsa, ktorá pre pekný a stály tvar našla použitie v minútkach. Táto časť výsekového bravčového mäsa je veľmi hodnotná a používa sa aj na prípravu minútok. Práve pre pekný, pravidelný tvar sa jednoducho porciuje a plátkuje.
- V bravčovom boku prevláda tuk nad svalovinou.
- Alebo aj inak nazývaná bravčová panenka je najkvalitnejšie mäso zo zadnej časti prasaťa. Mäso je jemné, s nízkym obsahom tuku.
- Bravčové kosti sú vhodné na vývar do polievky.
Produkty z bravčového mäsa
- Hovädzí roštenec vysoký bez kosti
- Bravčový výrez bôčikový (mastný)
- Hovädzia kližka s kosťou OSSOBUCO
- Bravčové polovičky bez hlavy
- Bravčové polovičky s hlavou
- Hovädzí roštenec vysoký bez kosti
- Bravčový výrez bôčikový (mastný)
- Hovädzia kližka s kosťou OSSOBUCO
- Bravčové polovičky bez hlavy
- Bravčové polovičky s hlavou
Hodnoty: Pri chove a výrobe našich mäsových výrobkov, ktoré nájdete v našich predajniach sa držíme tradičných a overených receptúr z pod Tatier. V našej ponuke objavíte produkty, ktoré zaisťujú špičkovú kvalitu za dostupné ceny. Vyberte si z našej širokej škály a užívajte si to najlepšie, čo ponúkame. Na našich pultoch nájdete len čerstvé mäso tej najvyššej kvality, aby vaše jedlá vždy excelovali v chuti a čerstvosti.
tags: #cenik #mäsa #bravčové #polky
