Česká Kuchyňa: Recepty a Inšpirácie zo Slovenska

Česká kuchyňa je bohatá na chute a tradície, ktoré sa prelínajú aj so slovenskou gastronómiou. Ak hľadáte inšpiráciu pre vaše varenie, ste na správnom mieste. Ponúkame vám výber receptov, ktoré potešia celú rodinu.

Koláče a Zákusky

Koláče sú neodmysliteľnou súčasťou českej a slovenskej kuchyne. Či už máte radi kysnuté koláče, moravské koláče, alebo perníkový závin, určite si prídete na svoje.

• Kysnuté koláče: S makom, tvarohom, slivkovým lekvárom a čučoriedkami. Klasika, ktorá vždy poteší.
• Perníkový závin: Výborný perníkový závin sa priamo rozplýva na jazyku vďaka bohatej vrstve lekváru a orechov.
• Moravské koláče: Každý pozná moravské koláče a každý má svoj recept. Dve rôzne plnky v jednom moravskom koláči. Mňam! Je to moravský koláč, ale nie tak neznámy na Slovensku ako koláč, makovník.
• Bublanina: Milujeme bublaninu. Na všetky možné spôsoby, s akýmkoľvek ovocím. Tento šťavnatý hrnčekový koláčik zvládnu aj začiatočníci. Jednoduchá príprava, netreba mixér, ani váhu.
• Čučoriedkové koláče: Chutné voňavé čučoriedkové koláče. Tradične plnené tvarohom a na vrchu čučoriedky.
• Bezlepkové koláčiky: Sú výborné domáce. Robila som z 2 dávok cesta, ale suroviny uvádzam na.

Hlavné Jedlá

Česká kuchyňa je známa svojimi sýtymi a chutnými hlavnými jedlami. Nechajte sa inšpirovať tradičnými receptami.

• Šťavnatý morčací závin: Sa dá podávať s ryžou alebo so zemiakmi, ale aj na studeno na.
• Knedlo, vepřo, zelo: České národné jedlo.
• Pečená kačica: Sa hodí napríklad na nedeľný obed.

Polievky

Polievky sú dôležitou súčasťou každého obeda. Vyskúšajte tradičné české polievky, ktoré vás zahrejú a zasýtia.

• Krkonošské kyslo: Môžete uvariť aj bez kvásku.
• Kulajda: Odkedy som prvý raz ochutnal pravú kulajdu, varím ju doma. Skvelá, chutná a s.
• Kaldoun: Je staročeská krémová polievka z kostí a vnútorností.
• Bramboračka: Skvelá zemiaková polievka s hubami, veľmi obľúbená v Čechách. Toto je starý rodinný recept a bramboračka je naozaj vynikajúca.

Bezmäsité Jedlá

Ak preferujete bezmäsité jedlá, česká a slovenská kuchyňa ponúka množstvo chutných alternatív.

• Dá sa aj takto, keď máte dosť mäsa.
• Pečivo (rožky, žemle) nakrájam na kocky.
• Tento recept som vyskúšala prvýkrát pred niekoľkými rokmi. A keďže chutnal, tak ho raz za čas urobím.
• Kapustové fašírky sú neprávom zabudnuté.
• Francúzske zemiaky sú paradoxne slovenská klasika.

Dezerty

Sladká bodka na záver? Česká a slovenská kuchyňa ponúka množstvo dezertov, ktoré si zamilujete.

• Ľahký nepečený dezert vrstvený do pohára.
• Ide o sladký nepečený dezert z jemného orechového cesta, ochutený Salkom, maslom a žĺtkami.
• Božie milosti, alebo fánky, sú typickým fašiangovým múčnikom. Je to starý rodinný recept.
• Úliky, alebo osie hniezda sú nepečené,ale veľmi chutné.

Mäsité Jedlá

Česká kuchyňa je bohatá na rôzne mäsité jedlá, ktoré sú veľmi obľúbené

• Bravčové mäso: Dnešný obed nám veľmi chutil aj bez pridávania múky...
• Hovädzie mäso: Mäso odblaníme a prešpikujeme slaninkou. Zostatok slaninky osmažíme s cibuľou.
• Hovädzie mäso: Mäso prešpikujeme slaninou, ja používam z mangalice.

Kurzy Varenia Českej Kuchyne

Ak sa chcete naučiť variť českú kuchyňu profesionálne, môžete sa prihlásiť na kurz varenia. Šéfkuchár Radek Pálka hovorí: „Ak dáte mojim receptom čas, lásku a pohodu, budete v budúcnosti variť lepšie, než hociktorý šéfkuchár."

V kurze sa dozviete:

• Aké sú základy a pravidlá českej gastronómie
• Aké sú najzákladnejšie a najobľúbenejšie české recepty
• Aké vychytávky vám počas varenia uľahčia život
• Na čo treba myslieť a čo dodržiavať pri varení knedlí
• Že aj českú kuchyňu dokáže urobiť laik, ak tomu dá čas a všetko potrebné

Lektor vybral najznámejšie a najobľúbenejšie recepty z českej kuchyne, ktoré pre vás natočil a zároveň aj napísal. Vždy pod videom nájdete recept, ktorý si môžete stiahnuť a vytlačiť.

Veríme, že si z našej ponuky receptov vyberiete a vyskúšate niečo nové. Dobrú chuť!

tags: #ceska #kuchyna #recepty #slovensky

Populárne príspevky:

• Maslová nátierka: Jednoduché recepty
• Recept na elegantnú tortu
• Návod na pestovanie fazule Maxidor
• Vysoká Štíhla Jedľa
• Cateringové služby pre horný Liptov