Cuketové placky: 15 fantastických receptov

Jednou z najväčších hviezd leta je bezpochyby cuketa. Cuketa je veľmi všestranná zelenina, z ktorej sa dá vytvoriť nespočetné množstvo receptov. No v letnom období u nás kraľujú jednoznačne cuketové placky - chutné, šťavnaté a dokonale chrumkavé! Sezóna cukety je v plnom prúde a pripraviť si z nej môžete napríklad tieto vynikajúce placky.

Práve preto vám prinášame recept a tipy, ktoré vám ukážu, ako premeniť úrodu cukety na lahodný a sýty pokrm. Smažené placky sú v našej kuchyni mimoriadne obľúbené, a to nielen tie zemiakové, ale aj rôzne zeleninové. Avšak, všetci poznáme obdobie, keď je cuketa v plnej sezóne a nevieme, čo z nej pripraviť skôr.

Cuketové placky sú navyše neuveriteľne všestranné! Či už ich preferujete s čerstvými bylinkami, obohatené syrom, pripravené z rôznych druhov múky, pečené v rúre pre ľahšiu verziu, alebo klasicky vyprážané do zlatista, možností je neúrekom.

Nechajte sa inšpirovať nasledujúcim receptom a pripravte si túto pochúťku aj vy!

Kolokythokeftedes - grécke cuketové placky

Kolokythokeftedes sú cuketové placky alebo guľky, ktoré chutia skutočne výnimočne. Tento recept je ideálny z viacerých dôvodov: chutí skvele, zasýti, spotrebuješ pomerne veľké množstvo cukety a je veľmi jednoduchý na prípravu. Ak chceš po lete znovu naštartovať svoje zdravé návyky, cuketové placky po grécky sú skvelým začiatkom!

Cuketové placky sú skvelým a chutným spôsobom, ako využiť sezónnu úrodu cukety.

Ingrediencie:

  • Cuketa
  • Feta syr
  • Bylinky
  • Múka
  • Soľ
  • Korenie
  • Olivový olej
  • Limetková šťava

Cuketové placky recept

Postup:

  1. Nastrúhanú a vyžmýkanú cuketu zmiešame s nastrúhanou fetou, nasekanými bylinkami a približne 1/2 až 3/4 množstvom múky.
  2. Do zmesi zamiešame soľ a korenie. Tvarujeme guľky, ktoré jemným pritlačením v miske so zvyšnou múkou formujeme na hrubšie placky. Placky jemne obalíme múkou.
  3. Vytvarované placky pečieme na hrubšej vrstve rozpáleného olivového oleja z oboch strán (ideálne, ak je vrstva oleja aspoň 3 mm po celej ploche panvice).
  4. Upečené placky uložíme na tanier a pokvapkáme limetkovou šťavou.

Tipy a triky

  • TIP 1: Aby sa nám recept čo najviac vydaril, je dôležité nastrúhanú cuketu dôkladne vyžmýkať a zbaviť šťavy.
  • TIP 2: Cuketu môžeme nastrúhať aj večer predtým a nechať odstáť v chladničke. Potom stačí len vyžmýkať a piecť. 😊
  • TIP 3: K plackám sa výborne hodia tzatziky, olivy alebo dip z bieleho jogurtu.

Ďalšie recepty na cuketové placky

Okrem gréckych cuketových placiek existuje množstvo ďalších variácií, ako si túto pochúťku pripraviť. Tu je niekoľko nápadov:

  • Cuketové placky so syrom
  • Cuketové placky s ovsenými vločkami
  • Pečené cuketové placky
  • Cuketové placky s rôznymi bylinkami a korením

Cuketové placky sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov.

Nech už si vyberiete akýkoľvek recept, cuketové placky sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať sezónnu úrodu cukety a pripraviť si chutný a zdravý obed alebo večeru.

tags: #cuketove #placky #recepty

Populárne príspevky: