Drožďová nátierka: Tradičná pochúťka plná vitamínov
Drožďová nátierka patrí medzi najobľúbenejšie nátierky. Je výborná na raňajky, desiatu aj večeru. Okrem toho, že skvelo chutí, má aj výborné zloženie, ktoré je plné vitamínov, čo určite poteší každého, kto si dáva pozor na svoj jedálniček.
Pamätáte si, ako voňala drožďová pomazánka od babičky? Jej chuť bezpochyby dokázala premeniť aj obyčajný krajec chleba na lahôdku. Drožďová pomazánka je jednou z tých tradičných nátierok, ktorých sa neprejete a vždy na stole potešia. A čo je na nej najlepšie? Pripravíte ju za pár minút, zo základných surovín, ktoré máte pravdepodobne doma.
Drožďová pomazánka je nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá. Droždie je bohaté na vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre energiu a dobrú náladu.
Prekvapte rodinu domácou drožďovou nátierkou: Rýchly a chutný recept!
Recept na drožďovú nátierku
Tu je jednoduchý recept, ako si pripraviť túto chutnú nátierku:
- Najprv si ošúpanú cibuľu nakrájame na čo najmenšie kúsky a hodíme ju do rozpáleného oleja.
- Pridáme rascu, soľ a mleté korenie.
- Keď je cibuľa mäkká, rozdrobíme do nej droždie.
- Na stíšenom ohni droždie s cibuľou miešame, až kým sa droždie nezačne rozpúšťať.
- Keď je droždie rozpustené, ešte ho trochu popražíme (cca 3 min), pridáme 1 vajce, premiešame a pridáme druhé vajce a znova premiešame.
- Keď je v nátierke všetko premiešané, vypneme oheň a pridáme do nej ešte horčicu.
- Všetko znova premiešame.
Nátierku môžeme podávať za tepla, aj za studena, so zeleninou, aj bez nej. Dobrú chuť!
Ďalšie tipy a triky
1. Na panvicu nalejte trochu oleja alebo pridajte kocku masla a nechajte na ňom zosklovatieť nadrobno nakrájanú cibuľu.
2. K cibuli následne pridajte rozdrobené droždie a pomaly ho smažte. Droždie sa najskôr začne topiť, neskôr zhustne a rozvonia celú kuchyňu.
3. Keď droždie dosiahne požadovanú konzistenciu, pridajte k nemu rozšľahané vajíčko.
Gurman TIP: Pre intenzívnejšiu chuť môžete do už hotovej drožďovej pomazánky pridať lyžičku dijonskej horčice či nadrobno nastrúhanú kyslú uhorku.
Drožďová pomazánka chutí skvelo na čerstvom domácom zemiakovom chlebe, opečenom hriankovom toaste alebo s pečivom podľa vášho výberu.
Varianty drožďovej nátierky
| Názov | Popis |
|---|---|
| Drožďová nátierka | Rýchla, chutná a zdravá nátierka na raňajky alebo večeru. |
| Drožďová / kvasnicová nátierka | Zbožňuje ju celá rodina, nevydrží v chladničke dlhšie ako 2 hodiny. |
| Drožďová nátierka (videorecept) | Urobte si drožďovú nátierku ako od mamky. Recept s videom pomôže každému začiatočníkovi v kuchyni. |
tags: #drozdova #natierka #recept
