Dusená zelenina so zemiakmi: Recepty, tipy a výhody
Dusená zelenina so zemiakmi je vynikajúci spôsob, ako si dopriať zdravé a chutné jedlo plné vitamínov a minerálov. Je to jednoduchý, všestranný a flexibilný pokrm, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov a prispôsobiť podľa vlastných preferencií a dostupnosti surovín. Či už preferujete diétnejšiu, bezmäsitú verziu, alebo variant s mäsom, dusená zelenina so zemiakmi je vždy skvelou voľbou. Ako prílohu sa výborne hodí čerstvý šalát.
Prečo si vybrať dusenú zeleninu so zemiakmi?
Dusená zelenina so zemiakmi ponúka množstvo výhod, ktoré ocení každý, kto dbá na svoje zdravie a chce si dopriať chutné jedlo:
- Zdravotné benefity: Je bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty. Pravidelná konzumácia zeleniny prispieva k prevencii civilizačných ochorení, posilňuje imunitný systém a podporuje trávenie.
- Nízky obsah kalórií: Je prirodzene nízkokalorická, takže je ideálna pre ľudí, ktorí si strážia váhu.
- Všestrannosť: Dusiť sa dá takmer akákoľvek zelenina a zemiaky, takže si môžete pripraviť pokrm podľa sezónnej dostupnosti a vlastnej chuti.
- Jednoduchá príprava: Príprava je rýchla a nenáročná, zvládne ju aj začiatočník.
- Skvelá chuť: Dobre pripravená dusená zelenina so zemiakmi je chutná a aromatická, vďaka čomu si ju obľúbia aj deti.
Ako pripraviť vegetariánsky guláš
Dusená mrazená zelenina so zemiakmi: Rýchla a zdravá voľba
Dusená mrazená zelenina so zemiakmi predstavuje jednoduchý, rýchly a navyše zdravý spôsob, ako obohatiť váš jedálniček. Vďaka moderným technológiám mrazenia si zelenina zachováva väčšinu vitamínov a minerálov, ktoré by sa pri dlhšom skladovaní alebo nevhodnej úprave mohli stratiť. Dusením sa potom zabezpečí, že zelenina zostane šťavnatá a plná chuti.
Výhody použitia mrazenej zeleniny:
- Rýchlosť a jednoduchosť: Príprava je otázkou niekoľkých minút. Nemusíte stráviť čas čistením a krájaním, čo oceníte najmä v uponáhľaných dňoch.
- Celoročná dostupnosť: Mrazenú zeleninu máte k dispozícii po celý rok, bez ohľadu na sezónu.
- Nutričná hodnota: Moderné technológie mrazenia zabezpečujú, že zelenina si zachováva vysoký podiel vitamínov a minerálov.
- Široká škála: V obchodoch nájdete široký výber mrazených zmesí, ale aj jednotlivé druhy zeleniny, takže si môžete pripraviť presne to, na čo máte chuť.
- Praktickosť: Mrazená zelenina sa nekazí tak rýchlo ako čerstvá, takže ju môžete mať vždy po ruke.
- Cenová dostupnosť: V niektorých prípadoch môže byť mrazená zelenina cenovo výhodnejšia ako čerstvá, najmä mimo sezóny.
- Minimalizácia odpadu: Používate len toľko zeleniny, koľko potrebujete, čím znižujete množstvo potravinového odpadu.
Ako dusiť mrazenú zeleninu so zemiakmi: Krok za krokom
Dusenie mrazenej zeleniny so zemiakmi je veľmi jednoduché. Tu je základný postup:
- Príprava: Vyberte si mrazenú zeleninu podľa vlastnej chuti. Môžete použiť hotovú zmes alebo si namiešať vlastnú kombináciu. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky.
- Rozmrazovanie (voliteľné): Mrazenú zeleninu nie je nutné pred dusením rozmrazovať. Ak ju však chcete rozmraziť, urobte tak v chladničke alebo pod tečúcou studenou vodou. Krátke rozmrazenie môže skrátiť čas dusenia.
- Zahriatie tuku: V hrnci alebo na panvici s pokrievkou rozohrejte malé množstvo oleja (napríklad olivového, repkového alebo slnečnicového) alebo masla. Môžete pridať aj trochu masla pre bohatšiu chuť. Alternatívne môžete použiť aj vývar pre dusenie vo vode.
- Dusenie: Pridajte nakrájané zemiaky do hrnca alebo panvice a opekajte ich do zlatista. Pridajte mrazenú zeleninu. Osoľte, okoreňte a pridajte obľúbené bylinky (napríklad tymián, rozmarín, oregano, petržlenovú vňať). Môžete pridať aj cesnak, cibuľu alebo iné aromatické prísady.
- Pridanie tekutiny (voliteľné): Ak chcete, môžete pridať malé množstvo vody alebo vývaru (cca 50-100 ml). To pomôže zelenine dusiť sa a zabráni jej pripáleniu. Množstvo tekutiny závisí od druhu zeleniny a požadovanej konzistencie.
- Dusenie pod pokrievkou: Prikryte hrniec alebo panvicu pokrievkou a duste na miernom ohni, kým zelenina a zemiaky nezmäknú. Doba dusenia závisí od druhu zeleniny a jej množstva, zvyčajne trvá 15-30 minút. Pravidelne kontrolujte, či sa tekutina nevyparila a podľa potreby ju doplňte.
- Dochutenie: Na záver skontrolujte chuť a podľa potreby dochuťte soľou, korením alebo bylinkami. Môžete pridať aj kvapku citrónovej šťavy pre sviežejšiu chuť.
- Servírovanie: Dusenú mrazenú zeleninu so zemiakmi podávajte ako prílohu k mäsu, rybám, tofu alebo ako súčasť vegetariánskeho jedla.
Tipy a triky pre dokonalú dusenú mrazenú zeleninu so zemiakmi
- Kvalita zeleniny: Vyberajte si kvalitnú mrazenú zeleninu od overených výrobcov.
- Kombinácie: Experimentujte s rôznymi kombináciami zeleniny, zemiakov a byliniek.
- Korenie: Nebojte sa používať rôzne druhy korenia, ako je paprika, kari, kurkuma, zázvor alebo čili.
- Pridanie bielkovín: Ak chcete z dusenej zeleniny urobiť plnohodnotné jedlo, pridajte do nej tofu, tempeh, fazuľu, cícer alebo šošovicu.
- Zahustenie: Ak chcete, aby bola omáčka hustejšia, môžete na záver pridať trochu škrobu rozmiešaného v studenej vode.
- Konzistencia: Dobu dusenia prispôsobte svojej preferovanej konzistencii zeleniny a zemiakov. Niektorí ľudia preferujú zeleninu chrumkavú, iní mäkkú.
- Predvarenie: Niektoré druhy zeleniny, ako napríklad mrkva alebo brokolica, môžu vyžadovať dlhší čas dusenia. Ak ich kombinujete s inými druhmi zeleniny, ktoré sa uvaria rýchlejšie, môžete ich predvariť v pare alebo vo vode.
Časté chyby pri dusení mrazenej zeleniny so zemiakmi a ako sa im vyhnúť
- Príliš dlhé dusenie: Zelenina a zemiaky sa rozvaria a stratia svoju textúru a chuť. Duste ich len dovtedy, kým nezmäknú.
- Málo tekutiny: Zelenina a zemiaky sa pripália. Pridajte dostatočné množstvo vody alebo vývaru.
- Príliš veľa korenia: Prekryje chuť zeleniny.
Druhy zeleniny vhodné na dusenie
- Koreňová zelenina: Mrkva, petržlen, zeler, paštrnák. Koreňová zelenina je tvrdšia, takže potrebuje dlhší čas dusenia.
- Kapustovitá zelenina: Kapusta, kel, brokolica, karfiol, ružičkový kel. Kapustovitá zelenina má výraznú chuť, ktorú dusením zjemní.
- Cibuľovitá zelenina: Cibuľa, cesnak, pór. Cibuľovitá zelenina dodáva jedlu arómu a sladkosť.
- Plodová zelenina: Paradajky, paprika, cuketa, baklažán. Plodová zelenina je mäkká a rýchlo sa dusí.
- Listová zelenina: Špenát, mangold, kel. Listová zelenina sa dusí veľmi rýchlo a je bohatá na vitamíny.
- Hríby: Hríby dodávajú dusenej zelenine umami chuť.
Príprava dusenej zeleniny so zemiakmi: Krok za krokom
Tu je základný recept na dusenú zeleninu so zemiakmi, ktorý si môžete upraviť podľa vlastných preferencií:
Ingrediencie:
- 500g zeleniny (podľa vlastného výberu)
- 500g zemiakov
- 2-3 lyžice oleja (olivový, repkový, slnečnicový)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100ml vody alebo vývaru
- Soľ, korenie, bylinky (podľa chuti)
Postup:
- Zeleninu a zemiaky umyte, očistite a nakrájajte na menšie kúsky. Veľkosť kúskov prispôsobte druhu zeleniny - tvrdšia zelenina by mala byť nakrájaná na menšie kúsky, aby sa uvarila rovnomerne.
- Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno.
- V hrnci s hrubším dnom rozohrejte olej. Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte ich do sklovita. Dávajte pozor, aby sa cesnak nespálil.
- Pridajte nakrájané zemiaky. Najskôr pridajte tvrdšiu zeleninu (mrkva, zeler), potom mäkšiu (paprika, cuketa). Opekajte zeleninu niekoľko minút, aby sa obalila olejom a cibuľou s cesnakom.
- Zalejte zeleninu vodou alebo vývarom. Tekutiny by malo byť len toľko, aby zakrývala dno hrnca.
- Osoľte, okoreňte a pridajte bylinky podľa chuti (napr. tymián, rozmarín, oregano, petržlen).
- Prikryte hrniec pokrievkou a duste na miernom ohni, kým zelenina a zemiaky nezmäknú. Doba dusenia závisí od druhu zeleniny, zvyčajne trvá 15-30 minút.
- Počas dusenia zeleninu občas premiešajte, aby sa nepripálila. Ak je potrebné, pridajte trochu tekutiny.
- Keď je zelenina mäkká, odstavte hrniec z ohňa a nechajte ju ešte chvíľu postáť.
Tipy a triky pre dokonalú dusenú zeleninu so zemiakmi
- Používajte čerstvú zeleninu: Čerstvá zelenina má lepšiu chuť a obsahuje viac vitamínov.
- Sezónna zelenina: V sezóne je zelenina najchutnejšia a najlacnejšia.
- Rovnomerné kúsky: Nakrájajte zeleninu a zemiaky na približne rovnaké kúsky, aby sa uvarila rovnomerne.
- Tvrdšia zelenina najskôr: Začnite s dusením tvrdšej zeleniny, ktorá potrebuje dlhší čas varenia.
- Nepridávajte príliš veľa tekutiny: Duste zeleninu a zemiaky v malom množstve tekutiny, aby sa nevarila, ale dusila.
- Duste na miernom ohni: Príliš vysoká teplota môže spôsobiť, že sa zelenina pripáli.
- Používajte kvalitný olej: Kvalitný olej dodá jedlu lepšiu chuť a arómu.
- Experimentujte s bylinkami a koreninami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi bylinkami a koreninami, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu.
- Pridajte trochu kyslosti: Trochu citrónovej šťavy alebo octu zvýrazní chuť zeleniny.
- Dokončite s maslom: Na záver môžete do dusenej zeleniny pridať kúsok masla, ktoré jej dodá bohatšiu chuť.
- Použite vývar namiesto vody: Vývar dodá dusenej zelenine bohatšiu chuť a arómu. Môžete použiť zeleninový, kurací alebo hovädzí vývar.
- Pridajte trochu vína: Biele víno dodá dusenej zelenine jemnú kyslosť a arómu. Pridajte ho na začiatku dusenia, aby sa alkohol odparil.
- Použite panvicu s pokrievkou: Panvica s pokrievkou udrží vlhkosť a zabráni vysušeniu zeleniny.
- Dusená zelenina v tlakovom hrnci: Ak máte tlakový hrniec, môžete v ňom pripraviť dusenú zeleninu oveľa rýchlejšie. Stačí pridať trochu tekutiny a dusiť niekoľko minút.
- Dusená zelenina v rúre: Dusiť zeleninu môžete aj v rúre. Vložte ju do zapekacej misy, zalejte tekutinou, prikryte a pečte pri nízkej teplote, kým nezmäkne.
Varianty dusenej zeleniny
Dusenú zeleninu si môžete pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko nápadov:
- Dusená zelenina s kuracím mäsom: Pridajte do dusenej zeleniny kúsky kuracieho mäsa a duste, kým mäso nie je uvarené.
- Dusená zelenina s rybou: Pridajte do dusenej zeleniny kúsky ryby (napr. losos, treska) a duste, kým ryba nie je uvarená.
- Dusená zelenina s tofu: Pridajte do dusenej zeleniny kocky tofu a duste, kým tofu nie je opečené.
- Dusená zelenina s cestovinami: Uvarte cestoviny a zmiešajte ich s dusenou zeleninou.
- Dusená zelenina s ryžou: Uvarte ryžu a podávajte ju s dusenou zeleninou.
- Dusená zelenina so zemiakmi: Pridajte do dusenej zeleniny kocky zemiakov a duste, kým zemiaky nezmäknú.
- Dusená zelenina s hubami: Pridajte do dusenej zeleniny nakrájané huby a duste, kým huby nezmäknú.
- Dusená zelenina s kokosovým mliekom: Zalejte dusenú zeleninu kokosovým mliekom a duste, kým zelenina nezmäkne. Táto varianta je vhodná pre ľudí s intoleranciou na laktózu.
- Dusená zelenina s kari korením: Pridajte do dusenej zeleniny kari korenie a duste, kým zelenina nezmäkne.
- Dusená zelenina s medom a sójovou omáčkou: Zmiešajte med a sójovú omáčku a zalejte ňou dusenú zeleninu. Duste, kým zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne.
Ako podávať dusenú zeleninu
Dusenú zeleninu môžete podávať ako:
- Prílohu: K mäsu, rybám, tofu.
- Samostatné jedlo: S cestovinami, ryžou, zemiakmi.
- Súčasť šalátu: Pridajte dusenú zeleninu do šalátu.
- Náplň do placiek: Naplňte dusenou zeleninou placky.
Recepty na dusenú zeleninu so zemiakmi
Dusená mrazená zelenina s bylinkami a cesnakom
Ingrediencie:
- 500 g mrazenej zeleninovej zmesi (napríklad brokolica, karfiol, mrkva, hrášok)
- 500 g zemiakov, nakrájaných na kocky
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 lyžička sušeného tymiánu
- 1 lyžička sušeného rozmarínu
- Soľ a korenie podľa chuti
- Petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobu)
Postup:
- V hrnci rozohrejte olivový olej.
- Pridajte pretlačený cesnak a krátko opečte (cca 30 sekúnd), aby sa rozvoňal.
- Pridajte nakrájané zemiaky a opekajte ich do zlatista.
- Pridajte mrazenú zeleninovú zmes, tymián a rozmarín.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Duste pod pokrievkou na miernom ohni, kým zelenina a zemiaky nezmäknú (cca 15-20 minút).
- Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dusená mrazená zelenina s kari a kokosovým mliekom
Ingrediencie:
- 500 g mrazenej zeleninovej zmesi (napríklad paprika, cibuľa, cuketa, baklažán)
- 500 g zemiakov, nakrájaných na kocky
- 2 lyžice kokosového oleja
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 lyžička kari korenia
- 400 ml kokosového mlieka
- Soľ a korenie podľa chuti
- Koriander, nasekaný (na ozdobu)
Postup:
- V hrnci rozohrejte kokosový olej.
- Pridajte nasekanú cibuľu a opečte do sklovita.
- Pridajte pretlačený cesnak a kari korenie a krátko opečte (cca 30 sekúnd).
- Pridajte nakrájané zemiaky a opekajte ich do zlatista.
- Pridajte mrazenú zeleninovú zmes a kokosové mlieko.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Duste pod pokrievkou na miernom ohni, kým zelenina a zemiaky nezmäknú (cca 15-20 minút).
- Pred podávaním posypte nasekaným koriandrom.
Dusená mrazená zelenina s paradajkovou omáčkou a parmezánom
Ingrediencie:
- 500 g mrazenej zeleninovej zmesi (napríklad brokolica, karfiol, mrkva, cuketa)
- 500 g zemiakov, nakrájaných na kocky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 400 g paradajkovej omáčky
- 1 lyžička sušeného oregana
- Soľ a korenie podľa chuti
- Parmezán, nastrúhaný (na ozdobu)
Postup:
- V hrnci rozohrejte olivový olej.
- Pridajte nasekanú cibuľu a opečte do sklovita.
- Pridajte pretlačený cesnak a krátko opečte (cca 30 sekúnd).
- Pridajte nakrájané zemiaky a opekajte ich do zlatista.
- Pridajte mrazenú zeleninovú zmes, paradajkovú omáčku a oregano.
- Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Duste pod pokrievkou na miernom ohni, kým zelenina a zemiaky nezmäknú (cca 15-20 minút).
- Pred podávaním posypte nastrúhaným parmezánom.
Ďalšie recepty
- Dusená zelenina na bylinkovom masle: Rozohriať maslo na panvici a pridať nakrájaný cesnak. Pridať nakrájané zemiaky a opekajte ich do zlatista. Pridať zmrazenú zeleninu a dusiť do mäkka. Pridať čerstvé bylinky a dochutiť soľou a korením.
- Dusená zelenina na panvici s kuracím mäsom a zemiakmi: Rozohriať olivový olej na panvici a pridať nakrájané kuracie prsia. Pridať nakrájané zemiaky a opekajte ich do zlatista. Pridať zeleninovú zmes a miešať, kým zelenina nezmäkne a kuracie mäso nie je hotové. Dochutiť soľou a korením.
- Vegánske kari s koreňovou zeleninou a zemiakmi: Očistíme si zemiaky, mrkvu, cibuľu aj cesnak. Cibuľu som dala jemnejšiu bielu a šalotku. Zemiaky a mrkvu nakrájame na obľúbené tvary, cesnak nasekáme a cibuľu pokrájame na mesiačiky. Pekáč pokvapkáme olivovým olejom (maslo je oveľa lepšie, ale to práve nemôžem), naložíme zemiaky, osolíme, okoreníme, pridáme polovicu cibuľe a všetok cesnak, nakoniec posypeme rozmarínom. Na túto vrstvu naložíme pokrájanú mrkvu, zvyšok cibule, osolíme, posypeme sušeným tymiánom a bazalkou. Celé to pokvapkáme šťavou z jedného citróna a olivovým olejom. Pekáč prikryjeme a dáme do rúry na 200 stupňov.
Dusená zelenina ako príloha k rybe
Zelenina a ryba tvoria ideálnu kombináciu pre zdravý a chutný pokrm. V letných mesiacoch osviežia a dodajú telu potrebné živiny bez zbytočného zaťaženia. Avšak, táto kombinácia je vhodná pre všetky ročné obdobia.
Prečo kombinovať rybu a zeleninu?
Ryby sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamín D a bielkoviny, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca, mozgu a celkovú vitalitu. Zelenina zase poskytuje vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém a chránia pred chronickými ochoreniami. Kombinácia týchto dvoch zložiek vytvára vyvážené a výživné jedlo, ktoré je prospešné pre vaše zdravie.
Príprava dusenej zeleniny k rybe
Dusená zelenina je skvelý spôsob, ako zachovať živiny v zelenine a zároveň dosiahnuť jemnú a chutnú konzistenciu. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť dusenú zeleninu, a môžete si vybrať ten, ktorý vám najviac vyhovuje.
Základné tipy pre dusenie zeleniny:
- Výber zeleniny: Použite sezónnu zeleninu, ktorá je čerstvá a chutná. Vhodné sú napríklad mrkva, brokolica, karfiol, zelené fazuľky, cuketa, paprika, cibuľa a cesnak. Môžete použiť aj mrazenú zeleninu, ktorá je praktická a dostupná po celý rok.
- Príprava zeleniny: Zeleninu dôkladne umyte a nakrájajte na menšie kúsky, aby sa rovnomerne udusila.
- Dusením na panvici: Na panvici rozohrejte trochu oleja alebo masla a pridajte nakrájanú zeleninu. Opekajte ju krátko, potom podlejte trochou vody alebo vývaru, prikryte pokrievkou a duste na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne.
- Dusením v rúre: Zeleninu môžete dusiť aj v rúre. Poukladajte ju do pekáča, podlejte trochou vody alebo vývaru, prikryte alobalom alebo pokrievkou a pečte v predhriatej rúre, kým zelenina nezmäkne.
- Dochucovanie: Duste zeleninu s obľúbenými bylinkami a korením, ako je soľ, korenie, cesnak, petržlenová vňať, provensálske korenie alebo korenie na ryby. Môžete pridať aj trochu citrónovej šťavy pre osviežujúcu chuť.
Recepty na dusenú zeleninu k rybe
Tu je niekoľko inšpirácií na recepty, ako pripraviť dusenú zeleninu k rybe:
-
Dusená zelenina s bylinkami
- Ingrediencie: 500 g mrazenej zeleninovej zmesi (brokolica, karfiol, mrkva), 2 PL masla, 2 strúčiky cesnaku, 1 KL citrónovej šťavy, Soľ, korenie, provensálske korenie podľa chuti, Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
- Postup: Mrazenú zeleninu uvarte v slanej vode do mäkka (cca 5 minút). Sceďte a nechajte odkvapkať. Na panvici roztopte maslo, pridajte pretlačený cesnak a krátko opečte. Pridajte uvarenú zeleninu, citrónovú šťavu, soľ, korenie a provensálske korenie. Duste krátko, aby sa chute prepojili. Podávajte s upečenou alebo dusenou rybou, posypané petržlenovou vňaťou.
-
Pečená ryba so šalotkovým dresingom a dusenou zeleninou
- Ingrediencie: 1 kg rybieho filé (losos, treska), 1 kg mrazenej zeleniny (brokolica, karfiol, mrkva, zelené fazuľkové struky), Maslo na dochutenie, Korenie na ryby, soľ, mleté čierne korenie, Šalotkový dresing (recept nižšie)
- Šalotkový dresing: 1 PL najemno nasekanej šalotky, 1 PL najemno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate, 1 PL citrónovej šťavy, 2 PL olivového oleja, 1 ČL medu
- Postup: Rybie filé položte na plech alebo pekáč, dochuťte soľou, korením a korením na ryby. Poukladajte naň plátky masla. Pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia približne 35 minút. Zeleninu uvarte v slanej vode do mäkka, sceďte a pridajte kúsok masla. Pripravte si šalotkový dresing zmiešaním všetkých ingrediencií a nechajte ho odstáť v chladničke. Podávajte pečenú rybu s dusenou zeleninou a šalotkovým dresingom.
-
Rybie filé v zelenine
- Ingrediencie: Rybie filé, Mrazená zelenina, 2 PL masla, 2 KL slnečnicového oleja, 3 strúčiky cesnaku, 1 KL citrónovej šťavy, Korenie na ryby podľa chuti
- Postup: Rybie filé osoľte, okoreňte a pokvapkajte citrónovou šťavou. Nechajte chvíľu postáť. Na panvici rozohrejte olej a maslo. Rybie filé opečte z oboch strán. Pridajte mrazenú zeleninu a pretlačený cesnak. Duste, kým zelenina nezmäkne. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu.
Návrhy na ďalšie recepty a úpravy
- Kuskus so zeleninou: Orestujeme zeleninu, pridáme vodu a necháme chvíľku dusiť. Podávame s ryžou alebo s varenými zemiakmi a čerstvou zeleninou.
- Dusená biela kapusta: Nakrájame kapustu. Do hrnca dáme 5 PL … kapusta s klobáskou a zemiakmi … zeleninu.
- Kura na cesnaku: Prilejeme ďalší vývar a nova dusíme pol hodiny.
tags: #dusena #zelenina #s #varenymi #zemiakmi #recept
