Fit Recepty Bez Múky: Zdravé Maškrtenie Bez Výčitiek
Či už ste celiatik alebo sa len snažíte vyhýbať jedlám s múkou a lepkom, v dnešnej dobe už nemáte veľký problém nájsť v obchodoch snack bez múky a lepku. Ak však máte trochu času a chcete si pripraviť niečo oveľa lepšie ako to, čo nájdete v obchode, poďte sa inšpirovať týmito zdravými receptami na snacky bez lepku.
Mám tu pre vás inšpirácie na zdravé sladké aj slané snacky bez lepku, ktoré si zhotovíte za pár minút. Sú bohaté na nutrienty a v porovnaní s väčšinou kupovaných snackov vám dodajú hodnotnú energiu, nie len prázdne kalórie. V prípade, že vás už zelenina, ovocie, kupované tyčinky, orechy či popcorn ako snack medzi jedlami omrzeli, poďte vyskúšať niečo kreatívnejšie.
Zdravé dezerty bez múky a lepku inšpirujú každého, kto musel vylúčiť lepok zo svojho stravovania zo zdravotných dôvodov, ale aj tých, ktorí ho nekonzumujú dobrovoľne. Pokiaľ nie si celiatik, samozrejme si ju z času na čas dopriať môžeš aj v dezertoch, dá sa ale jednoducho nahradiť inými, prirodzene bezlepkovými múkami ktoré sú bohatšie na živiny, alebo dokonca aj proteínovým práškom.
Sladké fit dezerty bez múky a lepku sú skutočne rozmanité a ja verím, že si medzi týmito fit receptami nájdeš svojho favorita. Vyskúšaj nepečený zdravý raw vegan cheesecake, čokoládové košíčky s arašidovým maslom alebo mnohými obľúbené fit mliečne rezy. Zdravý dezert si môžeš vychutnať aj ako snack na desiatu.
Vyskúšaj tie najlepšie zdravé recepty bez múky a bez lepku, vhodné aj pre celiatikov. Nájdeš tu množstvo chutnej a zdravej inšpirácie na slané aj sladké raňajky, obedy, večere, ale tiež vynikajúce dezerty bez múky. Recepty sú jednoduché na prípravu a pochutí si na nich isto celá rodinka.
Zdravé fit bezlepkové recepty sú tu pre celiatikov, ale aj pre tých, ktorí zo svojho jedálneho lístka vylúčili lepok kvôli iným dôvodom. Okrem hlavných jedál som pripravila aj zdravé raňajky, polievky, koláče a dezerty bez lepku. Mimo toho tu nájdeš aj jednoduché bezlepkové recepty na snacky, ktoré sú vhodné na desiatu, olovrant alebo si ich môžeš dať kedykoľvek počas dňa.
Bezlepková diéta vôbec nemusí byť nepríjemná. Rozmanité a zdravé jedlá bez múky, ktoré sú navyše aj chutné pripravíš rýchlo a jednoducho. Zdravé raňajky bez múky a lepku som pripravila nie len pre tých, ktorí lepok konzumovať nemôžu. Znížiť konzumáciu lepku a múky je niekedy vhodné aj pri chudnutí a jeho nadmerná konzumácia taktiež nie je najideálnejšia pre každého. Fit raňajky sa ale pokojne zaobídu aj bez múky, pečiva a lepku.
Medzi moje najobľúbenejšie recepty na bezlepkové raňajky patrí napríklad raňajkové smoothie, figový chia puding, cibuľový koláč, muffiny z ovsených vločiek, no za vyskúšanie stoja určite aj ostatné zdravé recepty, ktoré som vytvorila. Všetky tieto recepty sú jednoduché, zdravé, chutné a bohaté na živiny.
Zdravý životný štýl neznamená odriekanie, ale užívanie si jedinečných chutí nie len na raňajky. Buď fit aj vďaka mojim zdravým receptom na raňajky bez múky.
Zdravé recepty na obed a večeru bez múky a lepku potešia hlavne celiatikov, pretože vymyslieť chutné a rýchle jedlá, ktoré by navyše boli aj bezlepkové nie je vždy jednoduché. Múka a lepok je bežnou súčasťou našich jedálničkov a úplne ich vylúčiť je nutné iba v prípade intolerancie či alergie. Ak však chceš znížiť množstvo lepku v strave alebo ho úplne vynechať, si na správnej adrese.
Vyskúšaj recept na kuracie stehná so špenátom, quinoový šalát, lososa s tzatziki a pšenom alebo kuracie soté s brokolicovo-nivovou omáčkou. Tieto jednoduché recepty bez múky sú nenáročné na prípravu a nutrične vyvážené, takže tvoje telo nebude postrádať žiadne dôležité živiny. Zdravá a vyvážená strava je základom aj pri chudnutí alebo formovaní postavy. Preto by si si mal vždy nájsť čas a vychutnať si fit obed alebo zdravú večeru.
Maškrtenie môže byť chutné, sladké a pritom aj zdravé. Vyskúšajte naše tipy na chutné dobroty bez múky, ktorú sme nahradili ovsenými vločkami, banánom, tofu či cuketou. Fantázii sa medze nekladú, preto neváhajte ingrediencie obmieňať, doplniť či nahradiť. Vo vašich dezertoch použite med, agáve sirup, stéviu, vločky, orechy, slnečnicové alebo chia semienka.
Makový koláč bez múky a cukru: Recept na lahodný dezert
11 Najobľúbenejších Fitness Dezertov Bez Múky a Cukru
Radi maškrtíte, ale snažíte sa udržať si štíhlu líniu? Pripravili sme pre vás zoznam 11 najobľúbenejších fitness dezertov, ktoré pripravíte rýchlo, jednoducho a môžete si na nich zamaškrtiť bez výčitiek. Okrem skvelej chuti totiž neobsahujú žiadnu múku ani cukor. Neváhajte a vyskúšajte niektorých zo skvelých dezertov ešte dnes!
1. Citrónovo-Tvarohové Sušienky
Potrebujeme:
- 250 g nízkotučného tvarohu
- 100 g ovsených vločiek
- 1 stredne veľké jablko
- 1 banán
- 1 lyžičku medu
- 1 lyžicu citrónovej šťavy
- Štipku soli
Postup:
Tvaroh zmiešame s medom a ovsenými vločkami, soľou a necháme odpočívať 30 minút. Medzitým ošúpeme jablko a nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme citrónovú šťavu a banán popučený vidličkou a premiešame. Potom ovocnú zmes zmiešame s tvarohovou tak, aby sa všetky prísady premiešali a vzniklo jednotné cesto. Rúru nastavíme na 180 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie a z cesta formujeme mokrými rukami jednotlivé oválne tvary, ktoré ukladáme na plech v dostatočných rozostupoch. Pečieme 30 minút.
2. Zdravá Ovocná Torta
Potrebujeme:
- 1 ½ šálky sušených hrozienok (príp. sušených brusníc alebo datlí)
- 1 ½ šálky nesladených kešu orechov (príp. vlašských orechov)
- 1 grécky jogurt
- Čerstvé ovocie podľa chuti
- Tortovú formu s priemerom 22 centimetrov
Postup:
Formu vystelieme papierom na pečenie. Do kuchynského robota vložíme kešu orechy spolu s hrozienkami mixujeme (hrozienka je dobré pred rozmixovaním zaliať horúcou vodou a nechať na 15-20 zmäknúť), kým orechy nie sú celkom rozdrvené. Vzniknutá hmota by mala byť vlhká vďaka olejom, obsiahnutým v kešu orechoch. Hmotu rovnomerne vtlačíme na dno a čiastočne aj na boky pripravenej formy a vložíme do chladničky. Keď je cesto dostatočne stuhnuté, rovnomerne naň natrieme grécky jogurt. Môžeme použiť čistý biely jogurt alebo obľúbené príchute. Pripraveným ovocím ozdobíme vrch torty a môžeme servírovať. Tip pre vás: je dobré pripraviť si cesto deň vopred a nechať ho cez noc v chladničke.
3. Zdravý Kinder Mliečny Rez
Potrebujeme:
- 4 vajcia
- 2 lyžice kakaa
- 1 lyžicu medu
- 1 lyžičku prášku do pečiva
- 250 g tvarohu
- 1 citrón - budeme potrebovať kôru aj šťavu
- 2 lyžičky strúhaného kokosu
Postup:
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. V miske vyšľaháme žĺtky s medom. Postupne do zmesi pridáme kokos, kakao a prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do žĺtkovo-kakaovej zmesi. Takto pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 12 minút pri teplote 220 stupňov. Potom vyberieme a necháme vychladnúť. Medzitým zmiešame v miske tvaroh s citrónovou šťavou a kôrou. Podľa chuti môžeme osladiť medom. Vychladnuté cesto prerežeme na dve polovice. Na spodnú polovicu navrstvíme tvarohový krém a prikryjeme druhou polovicou. Hotový dezert vložíme na cca hodinu do chladničky a môžeme podávať.
4. Žiaden Pridaný Cukor: Zdravý Dezert z Tvarohu a Kokosu
Potrebujeme:
- 200 g tvarohu
- 1 lyžicu medu
- ½ lyžičky vanilkového extraktu (voliteľné)
- 200 g kokosovej múčky
- 1 šálku mandlí
Postup:
V miske zmiešame tvaroh s medom a ½ kokosu (ak sa nám hmota zdá príliš riedka môžeme pridať viac kokosu). Z hmoty tvarujeme guľôčky. Do stredu každej guľôčky vtlačíme 1 mandľu. Nakoniec guľôčky obalíme vo zvyšnom kokose. Preložíme na plech a vložíme stuhnúť do chladničky.
5. Čokoládová Torta Bez Múky a Cukru
Potrebujeme:
- 250 g horkej čokolády (minimálne 70%)
- 5 vajec
- Štipku soli
Postup:
Čokoládu nalámem na menšie kúsky a 2/3 rozpustíme vo vodnom kúpeli. Rúru nastavíme na 250 stupňov a okrúhlu formu na pečenie (16 cm) vystelieme papierom. Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľaháme s rozpustenou čokoládou do peny. Z bielkov a soli ušľaháme tuhý sneh. Potom obe hmoty spojíme a jemne premiešame. Cesto navrstvíme do pripravenej formy. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme presne 8 minút. Tortu potom z rúry vyberieme a necháme cca 30 minút odpočívať. Následne vložíme na 12 hodín do chladničky. Po uplynutí tohto času si vo vodnom kúpeli rozpustíme zvyšok čokolády a tortu touto čokoládou pokryjeme zo všetkých strán. Výsledná chuť je sladká v závislosti od toho, akú čokoládu použijeme.
6. Tvarohovo-Smotanové Poháre s Ovocím
Potrebujeme:
- 300 g jemného tvarohu
- 150 g kyslej smotany
- 2 lyžice medu
- 1 lyžicu želatíny v prášku
- 100 ml mlieka
- Ovocie podľa chuti: 1 ks banánu, 1 ks kivi, Broskyňa, mandarinka, pomaranč
Postup:
Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou a medom. Ovocie olúpeme a nakrájame na kolieska - pomaranč, broskyňu a mandarínku - na mesiačiky. Želatínu nasypeme do 100 ml mlieka a necháme napučať. Potom preložíme na ohneň a zahrievame, kým sa nerozpustí - nevaríme! Želatínu necháme vychladnúť a potom ju vmiešame do tvaroho-smotanovej zmesi. Pripravíme si dezertné poháre, do ktorých postupne vrstvíme krém a ovocie. Vrch môžeme ozdobiť drtenými orieškami, čokoládou alebo karamelom. Dezert uložíme na 30 minút stuhnúť do chladničky.
7. Zdravé Tyčinky MilkyWay
Potrebujeme:
- 400 g tvarohu (tvaroh by mal byť čo najsuchší)
- 25 g masla
- 25 ml smotany na šľahanie
- 3-4 lyžice medu (prípadne môžete nahradiť 100 g práškového cukru, odporúčame však iné sladidlá napr. stéviu)
- 100 g mliečnej čokolády
Postup:
V miske zmiešame tvaroh so smotanou, medom a zmäknutým maslom na homogénnu hmotu. Z hmoty tvarujeme tyčinky (prípadne guličky) a tie prekladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Plech vložíme do mrazničky na 15 minút a za ten čas si pripravíme polevu. Vo vodnom kúpeli alebo mikrovlnke rozpustíme mliečnu čokoládu s trochou smotany. Z mrazničky vyberieme tyčinky a pomocou vidličiek ich obaľujeme v čokoláde. Hotové tyčinky dáme stuhnúť do chladničky a môžeme podávať.
8. Čokoládová Pochúťka Bez Múky a Cukru
Potrebujeme na 1 porciu:
- 1 vajce
- 1 lyžicu kakaa
- 1 zrelý banán
Postup:
Banán nakrájame na plátky a vložíme do kuchynského robota. Rozmixujeme najemno, pridáme kakao, vajce a všetko spolu vymiešame do jednotnej hmoty. Cesto navrstvíme do menšej zapekacej misy, prípadne do foriem na muffiny a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov Približne 15 minút (použijeme test špáradlom). Môžeme posypať orechmi, ovocím, alebo inou prílohou podľa chuti.
9. Cheesecake Trochu Inak
Potrebujeme:
- Korpus:
- 150 g pomletých ovsených vločiek
- cca 100 g pomletých vlašských (alebo iných) orechov
- 5 lyžíc mlieka (pre zdravší variant použite sójové)
- 1 vajce
- sladidlo podľa chuti (med, biely, hnedý alebo stéviový cukor, javorový sirup…)
- Krém:
- 500 g mascarpone
- 150 g bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
- 2 vajcia
- 150 g cukru (biely, hnedý alebo stéviový - množstvo závisí od toho, ako sladký chceme dezert mať)
- citrónovú kôru (najlepšia je kôra z chemicky neošetreného citrónu, ak taký nezoženiete, dá sa kúpiť kôra aj samostatne, jej chuť však nie je taká výrazná)
- šťavu z citróna
Postup:
Rúru si dáme predhriať na 180°. Všetky suroviny potrebné na korpus starostlivo rozmiešame a rozotrieme na dno vymastenej alebo papierom vystlanej tortovej formy. Túto vrstvu necháme vo forme odstáť asi 10 minút. Medzitým si pripravíme krém. Všetky ingrediencie zmiešame a vytvoríme hladkú hmotu (môžeme si pomôcť mixérom). Krém vylejeme na spodnú vrstvu tortovej formy. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 až 30 minút. V závere pečenia je potrebné cheesecake kontrolovať. Keď získa na povrchu mierne zlatú farbu a konzistenciu zhruba ako želatína, dezert je hotový. Po vychladnutí ho dáme minimálne na hodinu do chladničky. Pred podávaním môžeme posypať škoricou alebo poliať horúcou ovocnou zmesou.
10. Zdravá Jogurtová Torta
Potrebujeme:
- 200 g celozrnných sušienok
- 70 g masla
- 2 ks banánov
- 4 ks kivi
- 2 lyžice medu (prípadne podľa chuti)
- 500 ml bieleho jogurt gréckeho tipu
- ½ lyžičky citrónovej šťavy
- 10 g želatíny v prášku
- ½ šálky studenej vody
- Na ozdobu: Mandlové plátky, Plátky kivi
Postup:
Sušienky rozdrvíme v kuchynskom robote, alebo pomocou kuchynského valčeka a plastového vrecka. Drť zmiešame s rozpusteným maslom a vypracujeme jednotnú hmotu, ktorú vtlačíme na dno tortovej formy vystlanej papierom na pečenie. Formu vložíme na 30 minút do chladničky. Želatínu nasypeme do vody a necháme napučať. Kivi očistíme a nakrájame na drobné kocky (na ozdobenie torty si odložíme niekoľko plátkov ovocia). Rovnako nakrájame aj banány. Ovocie pokvapkáme citrónovou šťavou. Jogurt zmiešame s medom a ovocím. Napučanú želatínu preložíme na plameň a zahrievaním rozpustíme (nevaríme). Necháme chvíľu vychladnúť a potom vmiešame do jogurtovej zmesi. Jogurtový krém navrstvíme na sušienkový základ a vrch ozdobíme plátkami mandlí (pre ešte lepšiu chuť opražíme mandľové plátky na suchej panvici) a plátkami kivi. Vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.
11. Zdravé Gumové Medvedíky
Potrebujeme:
- 1 hrnček ovocnej šťavy (napr. pomarančovú, jahodovú, čučoriedkovú,…)
- 2 hrnčeky čerstvého ovocia
- 5 lyžíc želatíny v prášku
- 1 lyžicu medu (môžete použiť aj iné sladidlo napr. agavový sirup alebo stéviu)
- Výsledná farba a chuť medvedíkov závisí od zvolenej kombinácie ovocia a ovocnej šťavy.
Postup:
Ovocnú šťavu zmiešame s ovocím, ktoré nakrájame na menšie kúsky. Ovocnú zmes preložíme na plameň a varíme na miernom ohni, kým kúsky ovocia celkom nezmäknú. Zmes necháme chvíľku vychladnúť, pridáme med a preložíme do mixéra, kde ju dohladka rozmixujeme. Zmes necháme cca 5-7 minút chladnúť. Následne pridáme želatínu a opäť rozmixujeme. Hmotu vylejeme na plech vystlaný fóliou alebo alobalom a preložíme do chladničky minimálne na 1 hodinu. Potom plech vyberieme a z hmoty vykrajujeme medvedíky (prípadne iné tvary).
Ďalšie Inšpirácie na Recepty Bez Múky
- Super vyzerajúci tvarohový koláč bez cukru a múky. Na vrch poukladáme rôzne ovocie a chutný dezert je na svete.
- Perfektná náhrada namiesto pečiva. Zdravé tvarohové pečivo bez múky. Príprava trvá 5 minút.
- Výborné zelerové hranolky.
- Kokos, banány, kakao, figy, mleté vlašské orechy, med, kokosový olej = zdravé, chutné a hlavne nie príliš kalorické sladké potešenie.
- Fitness tvarohový koláč s jablkom, pripravený za 10 minút.
- Máte radi kinder mliečny rez, ale odrádza vás to množstvo cukru, ktoré je v náplni a v ceste?
- Výborná maková roláda s tvarohom a ovocím. Mala som v chladničke slivky, tak som ich použila.
- Viete si predstaviť koláč bez cukru a bez pridania múky? Zdravý, chutný a nenáročný koláčik, pripravený zo 4 surovín.
- Mango, banán, figy, kakao, med / sladidlo = skvelá chutná fitness dobrota.
- Zdravé a chutné cookies len z 2 surovín. Príprava trvá menej ako 5 minút. Pečenie približne 15 minút podľa veľkosti cookies.
- Mandľovo kokosový základ, osviežujúca limetková vrstva a na vrchu lahodná jogurtová vrstva.
- 4 ingrediencie a výdatné raňajky sú na svete.
- Zdravá slaná torta bez pridania múky. Brokolica a karfiol tvoria základ tohto receptu.
- Jednoduchý koláč z 5 surovín.
- Chutné nízkosacharidové jedlo. Fitness sendvič z uhorky bez pečiva.
- Zdravé kokosové pokušenie bez pridania cukru a vajíčka. Nepečené a chutné. Figy môžeme nahradiť datľami.
- Jednoduchá fitness roláda.
Prajem vám dobrú chuť!
tags: #fit #recepty #bez #múky
