Futbalová Torta: Recepty a Inšpirácie pre Každého Fanúšika

Tort s futbalovou tematikou si získavajú stále väčšiu obľubu - nielen medzi chlapcami, ale čoraz častejšie aj medzi dievčatami. Ich kreativita je nekonečná - od jednoduchých tort so zápichmi až po zložité dizajny, ktoré zachytávajú zápal pre futbal. Nech už si vyberiete akýkoľvek dizajn, futbalová torta zaručene prinesie radosť a úsmev na tvár oslávenca.

Na našom blogu pravidelne zdieľame fotky futbalových tort od našich zákazníkov. Pošlite nám fotku vášho výtvoru - radi ju prezdieľame a inšpirujeme ďalších!

Nezabúdajte, že pri príprave futbalovej torty či koláča stačí byť kreatívnym a hlavným cieľom je, aby bola torta chutná a atraktívna.

Ako Vytvoriť Futbalovú Loptu na Torte?

Upiecť futbalovú loptu môže byť zložité, pretože futbalová lopta má guľatý trojrozmerný tvar s rôznymi detailmi. Avšak pri troche tvorivosti a trpezlivosti vytvoríte pre malého futbalového nadšenca či veľkého teenagerského futbalového bojovníka úžasné prekvapenie, ktoré môže byť navyše aj zdravé a chutné.

Ako vytvoriť futbalovú loptu?

1. Príprava cesta na futbalovú tortu: Cesto na futbalový koláč alebo tortu si pripravíme podľa nášho obľúbeného receptu. Môžeme použiť aj čokoládové cesto, aby farba ešte viac pripomínala futbalovú loptu.
2. Pečenie futbalovej torty: Pripravené cesto nalejeme do okrúhlej formy na pečenie. Mala by byť väčšia, približne 22-25 cm v priemere, aby pripomínala veľkosť futbalovej lopty. Tortový korpus pečieme podľa pokynov v recepte, kým nebude pevný a dobre upečený.
3. Krém a zdobenie futbalovej torty: Po upečení necháme futbalový koláč alebo tortu vychladnúť. Potom ju pokryjeme ganache alebo iným krémom, aby sme vytvorili vonkajšiu vrstvu. Tým sa vytvorí hladký povrch, ktorý bude pripomínať futbalovú loptu. Na povrchu koláča alebo torty môžeme tiež použiť farebnú polevu na ozdobu, aby sme vytvorili čiaru na futbalovej lopte alebo ďalšie detaily podľa našich predstáv.
4. Vytvorenie vzoru futbalovej lopty na futbalovej torte: Na vytvorenie detailov futbalovej lopty môžeme použiť čierny alebo tmavohnedý fondán alebo marcipán. Môžeme vytvoriť hexagonálny alebo pentagonálny vzor, ktorý pripomína panely na futbalovej lopte. Fondánové päťuholníkové tvary si pripravíme pomocou vytlačenej šablóny alebo ich voľne narežeme pomocou malého ostrého noža. Keď sú všetky tvary vyrezané, je čas ich pripevniť ich na vychladnutý tortový základ.
5. Prilepenie futbalového vzoru na futbalovú tortu: Futbalový koláč alebo tortu potrieme tenkou vrstvou krému, aby vzor lepšie držal. Potom umiestnime jeden čierny päťuholníkový tvar do hornej časti torty. Následne umiestnime biely šesťuholník na obe strany čierneho päťuholníka. Následne pokračujeme v pokrývaní zvyšku koláča bielymi a čiernymi tvarmi fondánu pomocou rovnakého vzoru. Možno budeme musieť natiahnuť každý kúsok, aby k sebe tesne priliehali kvôli okrúhlemu tvaru torty.
6. Farebné ozdoby na futbalovej torte: Pomocou farebného gélu môžeme vytvoriť dodatočné detaily na futbalovej lopte, ako sú čísla alebo ďalšie čiary. Zároveň môžeme na torte umiestniť rôzne hračky a dekorácie.

Naše gastro-tipy a triky pri príprave futbalovej torty

• Ako upiecť korpus futbalovej torty, ak nemáme veľa času? Ak nemáme čas na pečenie futbalovej torty a potrebujeme jej prípravu urýchliť, zakúpime si v obchode s potravinami okrúhle tortové pláty, medzi ktoré nanesieme vrstvu krémového alebo smotanového krému.
• Ako vytvoriť guľu po upečení tortového plátu na futbalovej torte? Po vychladnutí odrežeme tenkú vrstvu z vrchnej časti jedného tortového plátu. Odrezanú vrstvu zmiešame so strúhankou a plnkou. Vytvorenú zmes navrstvíme na odrezaný tortový plát do tvaru pologule.
• Ak máte korpusy na futbalovú loptu, ktoré ste piekli v nerezovej miske s vnútorným priemerom 20 cm, treba misku vymastiť a vysypať hrubou múkou, pretože papier sa tam nedá dať. Korpusy pečieme 1 deň vopred, aby nám vyzreli a dali sa pekne rozkrájať.

V ten deň, keď si upečieme korpusy, tak si pripravíme parížsky krém ( alebo znova podľa chuti svoj obľúbený ). Na parížsky krém treba uvariť šľahačkovú smotanu, vajce a cukor. Potom za stáleho miešania pridáme kakao. Treba ho poriadne miešať, aby nám tam neostali hrudky. A ešte pridáme rozpustenú ceru. Dobre zamiešame a necháme vychladnúť do ďalšieho dňa.

Na ďalší deň vymiešame pripravený krém s maslom. A prekrojíme si korpusy. Každý prekrojíme dvakrát. Korpusy polejeme rumom alebo zmesou vody, cukru a rumu. A ešte potrieme lekvárom. My sme dali višňový lekvár. Ďalej korpusy natrieme krémom asi v hrúbke do 1 cm. Natreté korpusy poukladáme na seba a uhladíme krém tak, aby bola celá pologuľa potretá krémom. Pologule zabalíme do potravinárskej fólie, vložíme do misky a dáme stuhnúť do chladničky.

Keď sú pologule dostatočne stuhnuté,vyberieme z chladničky aj z misiek. Jednu ešte potrieme krémom, prilepíme druhú stranu a ešte dáme do chladničky, aby aj tento krém dosť stuhol. Pripravenú loptu prenesieme na podložku a potiahneme ju tenučkou vrstvou poťahovej hmoty.

To kvôli tomu, aby keď budeme dávať na loptu 5- a 6- uholníky, aby nám krém nevychádzal cez medzere a nezašpinil nám vrch torty. Poťahovú hmotu môžete použiť akúkoľvek. Buď si kúpite v cukrárskych potrebách, alebo si vyrobíte doma z Marshmallow. Receptov je tu dosť na tú hmotu. Ja som použila Smartflex Velvet - zakúpená v obchode s cukrárskymi pomôckami.

Kým si budeme vykrajovať 5- a 6- uholníky, tortu dáme opäť do chladničky. Veľkosť strany 5- a 6- uholníka vypočítame tak, že si zmeriame obvod lopty a vydelíme 15. Narysujeme si 5- a 6- uholník na výkres, vystrihneme a podľa nich vykrajujeme z hmoty. Všetky uholníky je potrebné urobiť naraz. Čiernych treba 6 celých a 5 prekrojiť. Bielych treba 15 celých. Hmoty vygúľame na hrúbku 2-3 mm. Prilepujeme buď jedlým lepidlom, alebo vodou alebo bielkom. Prvý si prilepíme 5-uholník a okolo neho potom lepíme 6-uholníky. Ešte kým máme uholníky na doske, radielkom na šitie po obvode uholníkov urobíme vzor šitia ako na riadnej lopte.

Futbalový dres - Recepty a inšpirácie

Futbalový dres je obľúbený motív pre torty, či už ide o narodeniny, oslavu víťazstva alebo inú špeciálnu príležitosť. Aj bez použitia poťahovacej hmoty sa dá vytvoriť efektný dres pomocou krémov, ovocia a iných dekorácií.

Príklady:

• Futbalový dres FCB: Orechový korpus, čokoládový krém a logo FCB vytvorené z ovocia alebo čokolády.
• Futbalový dres: Svetlá piškóta z 8 vajec, čokoládová plnka a dres vytvorený pomocou farebných krémov.
• Futbalový dres: Miešaný korpus, čokoládová plnka a dres zdobený pomocou šablóny a kakaového prášku.
• Futbalový dres: Piškótový korpus, krém čokoládový a vanilkový, dres vytvorený pomocou farebných krémov a zdobenia.

Futbalové ihrisko - Recepty a inšpirácie

Futbalové ihrisko je ďalší skvelý nápad na tortu pre futbalového fanúšika. Môžete použiť rôzne techniky a materiály na vytvorenie realistického ihriska s bránkami, loptou a hráčmi, a to všetko bez použitia poťahovacej hmoty.

Príklady:

• Futbalové ihrisko: Čokoládová torta s trávnikom vytvoreným z kokosu zafarbeného na zeleno, bránky z tyčiniek a hráči z marcipánu (ak preferujete).
• Futbalové ihrisko: Na želanie s dresom obľúbeného klubu FC Barcelona a lopta. Ihrisko vytvorené z piškótového cesta a zdobené krémom a ovocím.

Príklady tvorby torty s futbalovou tematikou bez poťahu

Pri tvorbe torty s futbalovou tematikou bez poťahu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Výber korpusu: Môžete použiť piškótový, orechový, čokoládový alebo iný korpus podľa vlastnej preferencie. Dôležité je, aby bol korpus dostatočne pevný na udržanie plnky a dekorácií.
• Výber plnky: Čokoládová, vanilková, ovocná alebo iná plnka, ktorá ladí s korpusom. Plnka by mala byť dostatočne hustá, aby sa neroztekala.
• Zdobenie: Použite potravinárske farby, modelovacie hmoty (ak preferujete), čokoládu a iné dekorácie na vytvorenie futbalového dresu, ihriska, lopty, hráčov a ďalších detailov. Namiesto poťahovacej hmoty môžete použiť krémy, ovocie, čokoládové hobliny, kokos a iné posýpky.

Krémové zdobenie:

Využite rôzne druhy krémov (maslový, tvarohový, šľahačkový) na vytvorenie textúr a detailov na torte. S pomocou cukrárskeho vrecka a rôznych nadstavcov môžete vytvoriť trávnik, čiary na ihrisku, dres a ďalšie dekorácie.

Ovocné zdobenie:

Ovocie je skvelý spôsob, ako pridať farbu a chuť do torty. Použite jahody, maliny, čučoriedky, kiwi a iné ovocie na vytvorenie futbalového dresu, lopty alebo iných motívov.

Čokoládové zdobenie:

Čokoláda je univerzálna surovina, ktorú môžete použiť na vytvorenie rôznych dekorácií. Použite čokoládové hobliny, čokoládové tyčinky, čokoládové polevy a iné čokoládové dekorácie na ozdobenie torty.

Použitie šablón:

Ak chcete vytvoriť presné tvary a detaily, použite šablóny. Šablóny môžete vyrobiť z papiera alebo plastu a použiť ich na nanášanie kakaového prášku, práškového cukru alebo iných posýpok.

Veľkosť torty a počet porcií

Pri výbere veľkosti torty je dôležité zvážiť počet hostí.

Uvedené počty porcií sú len orientačné.

Recepty a inšpirácie od ostatných cukrárov

Inšpirujte sa receptami a nápadmi od ostatných cukrárov, ktorí už vytvorili futbalové torty bez poťahu:

• Futbalová narodeninová: Korpus svetlý (6 vajec) a kakaový (8 vajec), čokoládová pudingová plnka, banán.
• Futbalová pre manžela: Loptu je z punčoviny, teda skôr to boli mleté orechy, krém a odrezky, ale fajn to držalo pokope.
• Futbalové ihrisko: Vytvorené z piškótového cesta a zdobené krémom a ovocím.
• Futbalová lopta: Spodok je obyčajná okrúhla torta, celá natretá krémom a posypaná zeleným kokosom zafarbeným na zeleno. Loptu som piekla v miske. Je tiež rozrezaná a naplnená krémom.

Tipy a triky

• Príprava vopred: Niektoré časti torty, ako napríklad korpus alebo plnku, si môžete pripraviť vopred, aby ste si uľahčili prácu v deň oslavy.
• Použitie kvalitných surovín: Použitie kvalitných surovín sa odrazí na chuti a vzhľade torty.
• Trpezlivosť a precíznosť: Pri zdobení torty je dôležitá trpezlivosť a precíznosť. Nebojte sa experimentovať a skúšať nové techniky.
• Inšpirácia: Hľadajte inšpiráciu v časopisoch, knihách, na internete a v cukrárňach.

Recept: Čokoládová futbalová torta

Tento recept kombinuje bohatú chuť čokolády s kreatívnym dizajnom futbalového ihriska.

Ingrediencie:

• Na čokoládový korpus:
  • 250g hladkej múky
  • 50g kakaa
  • 1,5 ČL prášku do pečiva
  • 0,5 ČL sódy bikarbóny
  • 200g kryštálového cukru
  • 2 vajcia
  • 240ml mlieka
  • 120ml oleja
  • 240ml horúcej vody
• Na čokoládový krém:
  • 250g masla
  • 200g práškového cukru
  • 100g kvalitnej horkej čokolády
• Na dekoráciu:
  • Zelený marcipán alebo fondán
  • Biely fondán na čiary
  • Jedlé figúrky futbalistov (voliteľné)

Postup:

• Príprava korpusu:
  1. Predhrejte rúru na 180°C.
  2. V miske zmiešajte múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a cukor.
  3. V druhej miske zmiešajte vajcia, mlieko a olej.
  4. Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte.
  5. Nakoniec pridajte horúcu vodu a opäť premiešajte.
  6. Cesto vlejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte približne 30-40 minút. Nechajte vychladnúť.
• Príprava krému:
  1. Maslo izbovej teploty vyšľahajte s práškovým cukrom do peny.
  2. Horkú čokoládu rozpustite a nechajte mierne vychladnúť.
  3. Potom ju pridajte do maslovej zmesi a dobre premiešajte.
• Zostavenie torty:
  1. Korpus prerežte na dve alebo tri časti.
  2. Každú časť potrite čokoládovým krémom.
  3. Celú tortu potrite zvyškom krému.
• Dekorácia:
  1. Zelený marcipán alebo fondán rozvaľkajte a potiahnite ním tortu.
  2. Z bieleho fondánu vytvarujte čiary ihriska.
  3. Pridajte jedlé figúrky futbalistov.

Táto čokoládová futbalová torta je perfektným spôsobom, ako spojiť lásku k futbalu a k sladkému.

Recept s použitím fondánu

Ingrediencie na cesto:

• 100 g cukru
• 200 ml teplej vody
• 6 žĺtkov
• 250 g práškového cukru
• 6 bielkov
• 300 g polohrubej múky
• 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
• 50 g mletých vlašských orechov

Ingrediencie na krém:

• 1 sladené kondenzované mlieko karamel
• 500 g zmäknutého masla

Ingrediencie na ozdobenie:

• 3 balenia bielej poťahovacej hmoty Dr. Oetker
• 1 PL čierneho kakaa Dr. Oetker
• 1 balenie gélovej potravinárskej farby zelenej Dr. Oetker

Postup prípravy krému:

V mise vyšľaháme kondenzované mlieko s maslom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Oba korpusy dvakrát pozdĺžne rozkrojíme a zlepíme ich tenkou vrstvou krému k sebe. Prenesieme ich na podnos a ostrým nožom korpusy orežeme tak, aby vznikol tvar lopty. Zvyšný krém nanesieme na celý povrch a uhladíme. Odložíme do chladničky asi na 2 hodiny a necháme stuhnúť.

Postup prípravy cesta:

Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme cukor. Keď začne karamelizovať, opatrne prilejeme vodu a vymiešame dohladka. Krátko povaríme a necháme vychladnúť. V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Vlažný karamel metličkou vmiešame do žĺtkovej zmesi. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach spoločne s múkou zmiešanou s kypriacim práškom a orechami vmiešame do zmesi. Cesto rozdelíme do vymastených a múkou vysypaných foriem. Obe formy vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 170 °C (elektrická rúra) alebo 150 °C (teplovzdušná rúra) približne 40 minút. Korpusy necháme vychladnúť.

Postup prípravy zdobenia:

Na ozdobenie zafarbíme jeden fondán čiernym kakaom. Zvyšné dva fondány spojíme a váľkom rozvaľkáme na pracovnej ploche vysypanej práškovým cukrom na plát dostatočne veľký na to, aby sme ním pokryli celú tortu. Plát opatrne prenesieme na tortu a uhladíme. Prečnievajúci fondán odrežeme, odoberieme kúsok fondánu na ventil a zvyšok fondánu zafarbíme zelenou farbou. Čierny fondán váľkom vyvaľkáme na plát a podľa šablóny pomocou ostrého noža vyrežeme 6 päťuholníkov (dĺžka strán 5 cm). Na vodou navlhčený fondán na tortu nanesieme päťuholníky a vidličkou naznačíme švy podľa obrázka. Tortu zľahka potrieme vodou, aby sa fondán leskol.

Alternatívny trávnik z piškótového cesta

Ak nechcete použiť poťahovú hmotu, môžete trávnik vytvoriť z rozmrveného zeleného piškótového cesta. Upečte zelené piškótové cesto a rozmrvte ho na trávnik. Mohlo by to aj celkom reálne vyzerať.

Príprava piškótového základu

Na prípravu piškótového základu torty budeme potrebovať:

• Bielka
• Cukor
• Žĺtka
• Múku
• Práškový cukor
• Prášok do pečiva
• Kakao (2 PL) - pre čokoládovú verziu

Postup:

• Vyšľaháme bielka.
• Zašľaháme cukor, žĺtka a nakoniec pridáme múku s práškovým cukrom.

Pre čokoládovú verziu:

• Vyšľaháme bielka.

Vrstvenie torty

• Cesto natrieme džemom a následne tvarohovým krémom.
• Natrieme tvarohovo-šľahačkovým krémom, na ktorý poukladáme nakrájané kiwi.
• Zalejeme kiwi želatínou a necháme vychladnúť.

Marcipánová hmota

• Zmiešame hladkú múku, 250 g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 2 vajcia, 120 g Helie a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 5 častí.
• Po jednej ich vyvaľkáme a dáme upiecť na plech vystlaný mastným papierom na pečenie.
• Pečieme na 180 °C krátko (cca 10 minút) aby cesto ostalo bledé, nie do ružova.

Krém z mlieka a zlatého klasu

Z 1 litra mlieka, Zlatých klasov, polohrubej múky, 6 polievkových lyžíc práškového cukru a vanilínového cukru uvaríme hustý krém.

Príprava marcipánu z JoJo cukríkov

JoJo cukríky vysypeme do sklenenej misy (nie umelo hmotnej) pridáme 2 lyžice vody, 1 mocca lyžičku kyseliny citrónovej, zelené potravinárske farbivo, čajovú lyžičku Cery a arómu. Dáme do mikrovlnky na 2 minúty a po 15 sekundách mikrovlnku otvoríme počas "jazdy" a hmotu premiešame.

Misu z mikrovlnky vyberieme a po lyžiciach do nej vmiešame 400 g preosiateho práškového cukru. Zvyšných 200 g cukru vysypeme na pracovnú plochu a do stredu cukru vlejeme už polotuhú hmotu z cukríkov. Rukami dôkladne vypracujeme všetok cukor do hladkej hmoty. Hmota by nemala byť mäkká ale ani tvrdá. Táto dávka vystačí na potiahnutie 1 veľkej torty a z hmoty nám aj zvýši. Na dekoráciu inými farbami potrebujeme postup opakovať a v potrebnej farbe prifarbiť.

Dokončenie torty

Vychladnuté piškóty natrieme krémom tak, že krém si vopred rozdelíme na 4 rovnaké časti a ešte si z neho odložíme toľko, aby sme s ním vedeli celú tortu potrieť (torta bude vysoká cca 3 cm). Ak chceme koláč orezať do iného tvaru (menší štvorec, kocka..), necháme tortu na izbovej teplote asi 1 hodinu, aby obmekla a dala sa dobre rezať.

Tortu vyberieme z chladničky a potiahneme marcipánovou hmotou. Zvyšky orežeme, hrany pekne vypracujeme. Potom si vyvaľkáme biely marcipán a vyrežeme z neho pásiky potrebné na vytvorenie čiar futbalového ihriska.

Zdobenie torty

Ozdobíme tortu a pripravíme si šmolkov. Aby boli rozdielny tak niektorých si farebne rozlíšime, namaľujeme im čapičky potravinárskym farbivom rozrobeným vo vode. Na tortu ich pripevníme pomocou špáratka.

Ďalšie inšpirácie na torty

• Torta ihrisko - celiatická
• Futbalové ihrisko
• Futbalka s kopačkami
• Futbal
• Hokej
• Futbalová Liverpool

Tipy a triky

Celú tortu aj boky som ešte potrela maslom v ktorom som vymiešala pr.cukor a trošku lekváru to aby sa netopil potah. Potiahla som MMF boky. Marcipán si zafarbíme, rozvaľkáme na pocukrovanej doske a zo zvyšného pripravíme bránky a rôzne detaily ihriska. Čokoládu rozlámeme a roztopíme vo vodnom kúpeli. Maslom zmiešame s práškovým cukrom a postupne pridáme žĺtky.

tags: #futbalová #torta #recept

Populárne príspevky:

• Čínsky kapustový šalát
• Sladké rožky plnené slivkovým lekvárom
• Recepty na zemiakové jedlá
• Objavte benefity huspeniny
• Recept na jablkovo-makovú štrúdľu