Jablkové Dolky Karolina: Recept z Domácej Kuchárky

Tento recept na jablkové dolky je bežný, podobných receptov existuje mnoho, ale vyniká svojou jednoduchosťou a chuťou. Väčšinou sa pripravujú z mlieka, múky a strúhaných jabĺk. V tomto recepte sa používa kyslé mlieko a jabĺčko nakrájané na kocky.

Pre fajnšmekrov je tu tip na smotanový dip. Toto je dávka tak na 3-4 väčšie lievance, jeden lievanec pre jedného. Ono sa to nezdá, ale sú celkom sýte. Keď máte apetít, kľudne urobte viac.

Ingrediencie a Postup Prípravy

Acidko, kefír, hocijaké zakysané mlieko vylejte do misy, rozmrvte droždie, pridajte vajce, cukor, soľ, múku, trošku škorice pre vôňu. Vytrepeme metličkou a odložíme bokom, stačí do tepla kuchyne.

Pekné veľké jablko nakrájame na kocôčky. Do odstáteho cesta prisypeme jabĺčka a jemne premiešame. Kým cesto oddychuje, urobíme si jednoduchý dip.

Ja nemám dolkáreň a chcela som to mať rýchlo hotové, tak som použila najmenšiu keramickú panvicu z mojej sady s priemerom 14 cm a piekla lievance na celú plochu. A z druhej. Radšej pomalšie, nech sa prepečú, pritom pekne vyskočia.

Smotanový Dip

Kyslú smotanu osladíme, pridáme štipku škorice a na drobučko nakrájané jabĺčko. Mne sa ešte medovka celkom drží, tak som trochu nasekala. Môžete aj mätu, ale nie je to povinné. Odložíme do chladničky.

Servírovanie

Môžu sa jednoducho potrieť džemom, pocukrovať. Nie sú presladené, sladkosť a šťavnatosť dáva hlavne jabĺčko a droždie urobí tú jemnosť.

Ďalšie Tipy na Dochutenie

Jemná sladkosť medu a trstinového cukru spojená s voňavými bylinkami, štipkou cesnaku a jemne pikantným záverom dodá mäsu aj zelenine nový šmrnc. Táto zmes prevonia nielen pečené rebierka, ale prekvapí aj na syroch alebo domácich krekroch.

Toto gruzínske korenie okamžite rozvonia po paprike, sušených bylinkách a cesnaku s príjemne pikantným dozvukom na jazyku. Skvele zvýrazní chuť v pečenom mäse, guláši alebo na zelenine a strukovinách. Stačí malá štipka a kuchyňa vonia po Kaukaze.

Pestrá zmes vôní, v ktorej sa stretáva pikantné chilli, zemité aróma rasce a koriandra s hrejivým dotykom škorice. Africké korenie krásne rozprúdi chuť pečeného mäsa, zeleniny aj strukovín a postará sa o to, aby každé jedlo v kuchyni získalo pravý africký šmrnc.

Táto zmes cesnaku, chilli a byliniek okamžite pripomenie vôňu talianskej kuchyne. Jemne pikantná chuť sa skvele hodí k cestovinám, do paradajkových omáčok, na bruschettu aj pizzu. Stačí pridať kvapku olivového oleja a razom máte základ pre dokonalú marinádu alebo cestoviny ako v talianskej trattorii.

Keď sa spojí voňavý cesnak, štipka chilli a dotyk sušených paradajok s bylinkami, vznikne zmes, ktorá v kuchyni okamžite navodí atmosféru Talianska. Výrazná, no pritom jemne pikantná kombinácia prevonia cestoviny, grilovanú zeleninu alebo zemiaky. Ideálne sa zamieša do oleja, hodí na špagety či na domácu focacciu.

Ostrá vôňa pripomínajúca tymian, jemný nádych anízu a ľahká pikantnosť - takto sa zmení vaša kuchyňa, keď siahnete po ajowane. Stačí štipka do cíceru, zemiakov, domáceho chleba alebo marinády na mäso a jedlo okamžite získa hrejivý dotyk exotiky.

Rumové korenie s kvapkou bourbonovej arómy, čiernym korením, paprikou a bylinkami dokáže rozvoňať každý gril aj rúru a mäsu dodá šťavnatosť a charakter. Hodí sa na steaky, rebierka, kuracie mäso aj klobásy na pive.

Vonná zmes s cesnakom, rascou a koriandrom okamžite pripomenie domáce americké zemiaky presne tak, ako ich máte najradšej. Trochu čierneho korenia a muškátového orieška dodá jemnú pikantnosť aj ľahko nasladlú chuť. Skvele prevonia pečené aj vyprážané zemiaky alebo lupienky.

Sladko korenená vôňa anízu pripomenie detské cukríky, no zároveň ponúkne jemnú pikantnosť a náznak sladkého drievka. Celé semienka sa hodia do chleba, koláčov, ázijských mäsových jedál aj kompótov. Krásne zvýraznia chuť marinády alebo domáceho čaju.

Keď siahnete po celom aníze, ucítite sladkú vôňu pripomínajúcu sladké drievko s jemným nádychom korenia. Toto korenie krásne prevonia domáce pečivo, dodá originálny šmrnc zaváraninám alebo osvieži ovocné kompóty. Skvele sa hodí k jablkám, čaju alebo do marinády na mäso.

Jemne nasladnutá vôňa mletého anízu pripomenie detské medovníčky aj pohárik domáceho likéru. Skvele vynikne v bábovke, sušienkach či raňajkovej kaši. Aníz v tomto sypkom prevedení sa krásne rozpustí v ceste, jogurte alebo sviatočnom dezerte.

Zmes s paprikou, rímskou rascou a cesnakom prenesie vaše jedlá priamo na Blízky východ. Dochutí pečené aj grilované mäso, zeleninu alebo napríklad kuskus a dodá im jemne pikantnú, hrejivú chuť s orientálnou arómou. Najlepšie vynikne, keď ju krátko orestujete na troche oleja.

Predstavte si kombináciu paprikovej sladkosti, bylinkovej sviežosti a jemného základu z cibule, podčiarknutú štipkou korenia. Táto zmes vynikne na grile, v marináde na hovädzie alebo kuracie mäso, ale skvele dochutí aj zeleninu, polievky či cestoviny.

Vášnivá kombinácia cesnaku, cibule, zázvoru a citrónovej trávy premení obyčajnú ryžu na čaro ázijskej kuchyne. Zmes dodá sviežosť, jemné teplo a ľahko pikantný nádych, ktorý skvele sadne do stir-fry, kari aj na grilovanú zeleninu. Vyskúšajte ju aj do rezancov či krémových polievok.

Intenzívna citrusová vôňa citrónovej myrty s nádychom pomaranča a zázvoru okamžite navodí pocit, akoby ste stáli pri wok panvici v rušnom bistre. Zmes má sladké, pikantné aj jemne zemité tóny, ktoré sa skvele hodia do rezancov, ryže, stir fry alebo marinád na mäso a ryby.

Pikantná paprika, ostré korenie, sladká cibuľka a citrusový koriander premenia každé jedlo na malý objav. Táto zmes krásne prevonia rýchle jedlá na panvici, dodá šmrnc grilovanému mäsu aj zelenine a zvýrazní chuť v omáčkach či zapekaných pokrmoch.

Táto voňavá „hviezdička“ dokáže premeniť kuchyňu jediným pridaním. Vďaka výraznej, korenistej chuti s tónmi anízu, sladkého dreva a jemného korenia výborne zvýrazní nielen ázijské vývary, biryani alebo pho, ale skvele sa hodí aj do vianočného pečenia, lekvárov či kompótov.

Jemne nasladlá vôňa badiánových hviezdičiek v sebe ukrýva dotyk sladkého drievka, anízu a jemne korenisté teplo. Skvele prevonia ázijské polievky aj omáčky k mäsu, u nás zas dokonale doladí perníky, lekvár alebo varené víno. Stačí jedna hviezdička do varu a kúzlo je hotové.

Tieto krásne hviezdice prinesú do domova hrejivú vôňu korenia s nádychom sladkého drievka, vanilky a jemne nasladlého tónu. Hviezdicový badián vynikne pri zdobení adventných vencov, svietnikov alebo v miskách s ďalšou vianočnou výzdobou. Skvele doplní sušený pomaranč, škoricu aj šišky.

Badián je ako voňavá návšteva z východu, ktorá prinesie vašim dezertom aj teplým jedlám sladko-korenistú chuť s tónmi sladkého drievka, anízu a jemnej vanilky. Skvele prevonia domáce perníčky, ovocné kompóty, lekváre aj omamné varené víno. Skúste ho pridať aj do marinád na ázijský spôsob alebo k dusenému mäsu.

Baharat prevonia kuchyňu teplom škorice, drevitou arómou rímskej rasce a jemne pikantným nádychom čierneho korenia. Skvele zvýrazní chuť mäsa, ryže aj dusenej zeleniny. Táto zmes premení obyčajné jedlo na pestrý zážitok.

Kombinácia cibuľky, cesnaku, majoránky a rasce dodáva tejto zmesi známu vôňu domácej kuchyne, zatiaľ čo štipka chilli, kurkuma, kardamóm alebo škorica pripomenú aj vzdialené krajiny. Táto soľ skvele ochutí polievky, omáčky, zemiaky, vajcia aj mäso.

Šťavnaté steaky, chrumkavá zelenina alebo voňavé rebierka získajú vďaka tejto BBQ zmesi jedinečný bylinkovo-paprikový šmrnc. Jemne pikantná, sladká a trochu dymová, premení každé mäso či rybu na poctivú grilovanú pochúťku, či už pripravujete na grile, panvici alebo v rúre. Dokáže zvýrazniť chuť šťavnatého steaku aj obyčajných grilovaných šampiňónov.

Údená paprika sa tu mieša s jemne pikantným tónom chilli a sladkosťou trstinového cukru. Barbecue zmes v štýle Colorado-Texas sa skvele hodí na grilované mäso, ale zvládne aj zeleninu.

Pikantná zmes na krídelká rozvonia každú kuchyňu kombináciou chilli, korenia, cibuľky, cesnaku a voňavej papriky. Skvele sa hodí na grilovanie, no výborná bude aj pri pečení v rúre alebo vo fritéze. Pasuje na kuracie mäso, ale vyskúšajte ju napríklad aj do marinády na bravčové.

Pikantné krídelká získajú s touto štipľavou zmesou úplne nový rozmer. Chilli príjemne zahreje, zatiaľ čo vôňa korenia, papriky, cibule a cesnaku prevonia celú kuchyňu. Koreniaca zmes sa výborne hodí do domácej marinády pred grilovaním, pečením aj vyprážaním.

Šťavnaté mäso, jemná dymová aróma, cesnak a sladká paprika. Táto zmes dokáže v priebehu chvíľky premeniť špíz alebo steak na pravú brazílsku delikatesu. Barbecue Churrasco krásne prevonia aj zeleninu na grile a rovnako dobre sa hodí do fazuľovej polievky. Môžete ju pridať do marinády alebo jemne posypať mäso pred pečením.

Plná chuť, ktorá spája jemné dymové tóny, šťavnatú pikantnosť chilli a nádych orientálneho zázvoru, dokáže premeniť mäso, zeleninu aj burgery na neodolateľné sústo. Skvele sa hodí do marinád a grilovacích omáčok, dodá hravosť aj obyčajnej panvici.

Sladké tóny s jemným dymovým nádychom, pikantné chilli a štipka byliniek okamžite navodia uvoľnenú atmosféru kalifornského grilovania. Barbecue zmes rozžiari rebierka, bravčové aj kuracie mäso. Skvele sa hodí do marinády alebo na suché potieranie mäsa pred grilovaním.

Šťavnaté mäso, dymová vôňa, štipľavé korenie aj papriková iskra. Zmes v štýle Louisiany zvýrazní chuť rebierok, krídel aj bôčika a dodá im bylinkový dotyk tymianu, oregana a bobkového listu. Jemne pikantná, ale nie prehnane ohnivá. Skvelá aj na zeleninu z grilu.

Šťavnaté mango a ananás v tejto zmesi rozvoňajú každú grilovačku, pridajú ľahkú sladkosť aj trošku kyslosti. Chilli a zázvor dodajú príjemné teplo bez prudkej pálivosti, jemné tóny byliniek krásne dotvoria napríklad pečené mäso alebo zeleninu.

Šťavnaté mäso, zelenina alebo zemiaky a tá neodolateľná dymová vôňa papriky, cesnaku a jemne pálivých chipotle papričiek. Zmes, ktorá pripomína poctivý letný gril aj bez rozžeravených uhlíkov a nechá vyniknúť každej domácej barbecue omáčke alebo marináde.

V tejto grilovacej zmesi ucítite sladkosť papriky a trstinového cukru, ovocný nádych manga aj sviežosť citrusovej kôry. Ľahké pálivé tóny korenia a chilli dopĺňa jemná mäta na záver. Hodí sa nielen na kuracie, ale aj na kačicu, tofu alebo letnú zeleninu.

Sladko korenistá vôňa bazalky vám pripomenie letné večery pri stredomorskom stole. Krásne zvýrazní chuť paradajok, cesnaku aj olivového oleja a rozvonia omáčky, cestoviny alebo pizzu. Dokáže zjemniť polievky, grilované mäso aj zeleninové zmesi. Táto bylinka pripomína letnú kuchyňu v Taliansku.

Vonia sladko, trochu korenisto a jemne po korení. Najviac vynikne v paradajkovej omáčke, na pizzi alebo keď ju pridáte do marinády na mäso. Pri varení uvoľní svoju plnú chuť a dodá jedlu svieži nádych.

Pikantná zmes s tónmi sladkej aj pálivej papriky, zázvoru a klinčekov pripomína teplú kuchyňu plnú exotických vôní. Premení grilované mäso, pečenú mrkvu alebo šošovicu na zážitok, ktorý prekvapí každého.

Keď chcete, aby mäso voňalo po sladkej paprike, jemne pikantnom korení a lahodnom zázvore, siahnite po tejto steakovej zmesi. Vytvorí na steaku dokonale chrumkavú kôrku a postará sa o poriadnu dávku chuťového zážitku. Skvele dochutí aj domáce burgery alebo restované zemiaky.

Voňavá biryani masala prinesie do vašej kuchyne dotyk Indie a premení obyčajnú ryžu na pestrý zážitok. Kombinácia rímskej rasce, kardamómu a zázvoru je vyvážená, jemne pikantná a doplnená sviežim záverom mäty aj citrónovej trávy. Skvele sa hodí k mäsu, zelenine aj morským plodom.

Jemne korenená vôňa bobkového listu pripomína sušené bylinky a v kuchyni dokáže krásne prevoňať omáčky na cestoviny, polievky aj marinády. Jemne horkastá chuť zvýrazní sviečkovú, guláš aj nakladanú zeleninu. Skvele sa hodí aj k hubám alebo tofu.

Jemne korenistá, mierne horkastá a pritom príjemne nasladlá vôňa bobkového listu okamžite pripomenie poctivú domácu kuchyňu. Typický je svojou sviežou, bylinkovou a jemne drevitou chuťou, ktorá zvýrazní omáčky na cestoviny, polievky, guláše aj sviečkovú. Skvele doplní aj marinády alebo domácu nakladanú zeleninu.

Jemne mletý bobkový list dodá omáčkam, polievkam alebo mletému mäsu typickú horkastú a jemne korenistú chuť, v ktorej ucítite náznak muškátu aj kafru. Na rozdiel od celých listov sa výborne mieša s ostatným korením, rýchlo uvoľňuje arómu a v jedle nezanechá žiadne drobky. Stačí len štipka a chuť sa rozprestrie do celého pokrmu.

Lesná vôňa, ktorá pripomína borovice, živicu a jemnú sladkosť - presne tak chutí pár bobúľ borievky. Skvele zvýrazní chuť divine, bravčového alebo jahňacieho mäsa a dodá jedlu korenistú hĺbku napríklad v omáčkach, marinádach či domácej nakladanej kapuste.

Jemne nasladlé guľôčky s pryskyričnou vôňou, ktorá pripomína čerstvé borovice, krásne zvýraznia divinu, bravčové aj hovädzie pečené, výborne sa doplnia s jablkami alebo kyslou kapustou. Červený borievka dodá omáčkam a polievkam aromatickú hĺbku, navyše sa ľahko rozdrví napríklad v mažiari.

Jemne živicová vôňa, nádych borovice a trocha citrusového korenia - presne to ucítite, keď siahnete po mletom borievke. Skvele zvýrazní sviečkovú, divina, paštéty aj marinády na mäso, no nestratí sa ani v domácom pečive.

Zmes na boršč vonia po koriandri, cesnaku a kôpri, jemne pikantne vďaka koreniu a s bylinkovým podtónom od senovky gréckej. Dokáže vykúzliť plnú, zaoblenú chuť a krásne prepojí zeleninu, cviklu aj mäso. Skvele sa hodí nielen do tradičnej polievky, ale aj do zeleninových verzií.

Vôňa stredomorských byliniek, sladké paradajky a štipka cesnaku vás okamžite prenesú do slnečného Talianska. Táto zmes dodá opečenému chlebu aj domácej pizze šťavnatú a aromatickú chuť. Oceniť ju môžete aj v omáčkach na cestoviny alebo v šalátoch.

Keď sa spoja vône syra s paradajkami, bazalkou a oreganom, vznikne zmes, ktorá priam volá po opečenom chlebe alebo zapečených zemiakoch. Syrová verzia korenia na bruschettu zvýrazní chuť každej omáčky na cestoviny aj domácej pizze.

Táto zeleninová zmes vás prenesie priamo do slnečného Talianska. Vôňa restovanej cibuľky, sladkých paradajok a papriky skvele ladí s bazalkou a oreganom. Stačí premiešať s olivovým olejom a natrieť na opečený chlieb, pridať k cestovinám, do pečených zemiakov alebo do marinády na mäso.

Svieža kombinácia petržlenu, jemnej cibuľky a štipky korenia krásne vynikne vždy, keď sa rozvonia v masle. Zmes je ideálna nielen na steaky, ryby alebo grilovanú zeleninu, ale aj do nátierok či na čerstvý chlieb. Stačí pár štipiek a kuchyňa sa rozvonia po petržlenovej vňati, pažítke a cesnaku s jemným nádychom zelerových listov.

Zmes bez soli si ľahko prispôsobíte podľa vlastnej chuti a využijete ju nielen do masla na steaky, ryby alebo čerstvé pečivo. Hodí sa aj do nátierok alebo do dresingu.

Svieža chuť petržlenu, jemnosť sladkej cibuľky a štipka korenia dodajú maslu úplne nový rozmer. Táto zmes nádherne prevonia domácu bagetu, vylepší pečené zemiaky aj mäso priamo z grilu. Stačí ju zmiešať s maslom a nechať odležať.

Zmes voňavých byliniek, chrumkavej smaženej cibuľky a jemne sladkej papriky premení obyčajné zemiaky na malý kuchynský zázrak. Nájdete v nej tymian aj petržlen, svieže oregano aj štipku levandule, ktorá všetko krásne spojí. Skvele sa hodí k pečeným, zapekaným aj pučeným zemiakom.

Vonná kombinácia zeleru, ligurčeka a pažítky pripomenie, ako voňala polievka u starej mamy. Stačí štipka do vývaru, zeleninovej polievky alebo aj pri príprave sviečkovej a jedlo získa poctivú, bylinkovú chuť. Zmes vynikne aj v plnke alebo zapekaných jedlách.

Vôňa restovanej cibuľky a čerstvých byliniek pripomenie domácu polievku od babičky. Ligurček, petržlen, mrkva a trebuľka krásne prevoňajú každý vývar alebo smotanovú omáčku. Zmes sa však hodí aj do zapečených zemiakov, cestovín alebo do cesta na halušky.

Bylinková zmes s tónmi petržlenu, bazalky aj oregana vám prinesie do kuchyne vôňu francúzskej reštaurácie. Jemnú sladkosť papriky a cibuľky podčiarkne cesnaková bodka, ktorá zvýrazní syrové aj smotanové omáčky, dresingy alebo bylinkové maslo.

Hneď po otvorení vrecka ucítite príjemnú kombináciu papriky, cesnaku, cibule a štipky pikantnosti, ktorá príjemne zahreje. Táto klasická zmes vnáša do kuchyne južanský šmrnc a dokáže rozprúdiť grilované mäso, ryby aj zeleninu.

Výrazná zmes cesnaku, cibuľky, papriky a chilli vám pripomenie modernú kuchyňu amerického juhu. Táto zmes príjemne zahreje, zvýrazní chuť mäsa a jemne poštípe vďaka horčici a koreniu. Hodí sa nielen na sušené hovädzie, ale aj na kuracie mäso či ryby. Najlepšie vynikne,...

Jediný recept na jablkový koláč, ktorý budete potrebovať

Diéta pri Gastroezofageálnej Refluxnej Chorobe (GERD)

Gastroezofageálna refluxná choroba (GERD) je chronické ochorenie, pri ktorom dochádza k vracaniu obsahu žalúdka do pažeráka. Preto sa za dôležitú súčasť liečby považuje diéta, bez ktorej sa zhoršujú bolesti alebo pálenie za hrudnou kosťou, grganie a ťažkosti s prehĺtaním. Správne zvolená strava pomáha zastaviť progres ochorenia a dosiahnuť trvalú remisiu.

Základné Pravidlá Stravovania pri GERD

  • Častejšie stravovanie (päť-šesťkrát denne) v malých porciách (po 200-250 g).
  • Dodržiavanie rovnakých intervalov medzi jedlami (od 2,5 do 3 hodín).
  • Dôkladné prežúvanie jedla.
  • Vyhýbanie sa príliš studeným (pod +20 °C) a horúcim (nad +40 °C) jedlám a nápojom.
  • Nejesť tri až štyri hodiny pred spaním.
  • Šetrné tepelné spracovanie potravín (uprednostňujte pečené, varené, parené a dusené jedlá).
  • Vyhýbanie sa jedlám s hrubou a tvrdou štruktúrou.

Pri GERD sa odporúča piť jeden a pol až dva litre tekutín denne, rovnomerne rozložených medzi jedlami, aby sa nevytváral nadmerný tlak na žalúdok a nedochádzalo k vracaniu jeho obsahu do pažeráka (reflux).

Porušenie pitného režimu a nesprávna strava môžu prispieť k vzniku bieleho alebo žltkastého povlaku na jazyku pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe, čo signalizuje zhoršenie stavu sliznice a nerovnováhu mikroflóry.

Načo je Potrebná Diéta pri GERD?

Diéta sa používa ako doplnková metóda pri medikamentóznej liečbe gastroezofageálnej refluxnej choroby (antacidami, inhibítormi protónovej pumpy, gastroprotektormi a prokinetikami). Pomáha zmierniť podráždenie sliznice pažeráka, normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy a zabrániť vracaniu obsahu žalúdka do pažeráka.

Pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe je diéta potrebná na zastavenie progresie ochorenia, zníženie frekvencie exacerbácií a dosiahnutie trvalej remisie. Diéta pomáha udržať stabilnú remisiu ochorenia. Nedodržiavanie diéty môže viesť k častejším zhoršeniam a rozvoju komplikácií, ako je chronická ezofagitída, vredy, zúženie pažeráka či Barrettov syndróm.

Princípy Stravy pri GERD

  • Zníženie chemického podráždenia sliznice prostredníctvom vylúčenia konzumácie ostrých, kyslých, slaných jedál, vyprážaných a údených potravín.
  • Minimalizácia mechanického podráždenia sliznice prostredníctvom konzumácie mäkkých, tepelne upravených potravín bez hrubých vlákien.
  • Normalizácia kyslosti žalúdočnej šťavy konzumáciou zásaditých produktov (kaše, zeleninové pyré a odtučnené mliečne výrobky).
  • Zníženie tlaku v žalúdku a prevencia uvoľnenia dolného pažerákového sfinktera pomocou častého stravovania, obmedzenia veľkosti porcií a odmietnutia jedla pred spaním.

Význam Stravy a Čas Stravovania vo Vývoji GERD: Vedecké Výskumy

Výskum vykonaný japonskými odborníkmi ukázal, že neskoré jedenie zvyšuje riziko gastroezofageálneho refluxu. Vedci preto odporúčajú večerať najneskôr tri až štyri hodiny pred spaním, aby sa znížilo riziko nočného refluxu.

Thajská štúdia ukázala, že časté jedenie s obmedzením rýchlych sacharidov prispieva k zníženiu úrovne kyslej expozície sliznice pažeráka. Vedci dospeli k záveru, že strava s nízkym obsahom jednoduchých sacharidov môže byť účinným doplnkom k liečbe GERD.

Čo je Vhodné Jesť pri GERD?

Pri refluxnej chorobe sú povolené obilniny, ktoré neobsahujú hrubú vlákninu (biela ryža, pohánka, ovsené vločky a krupica). Zoznam potravín, ktoré možno konzumovať pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe, zahŕňa aj:

  • Nízkotučné mäso (králik, prepelica, kura a morka)
  • Nízkotučná ryba (zubáč, hejk, riečny okoun, treska)
  • Nekyslé ovocie (avokádo, banány, jablká a hrušky)
  • Nízkotučné mliečne výrobky (tvaroh, kefír, jogurt)
  • Nekyslé zeleniny (brokolica, karfiol, cukety, mrkva, zemiaky, tekvica a červená repa)
  • Pekárske výrobky (galety, včerajší biely chlieb, sucháre z bieleho chleba)
  • Rastlinné oleje (rakytníkový, olivový, ľanový)
  • Prírodné sladkosti bez pridaného cukru a konzervačných látok (med, pastila, želé a marmeláda)

Pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe sú povolené aj varené cestoviny z tvrdých odrôd pšenice. Vajcia pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe je lepšie konzumovať vo forme parnej omelety pripravenej z bielkov (žĺtky obsahujú veľa tuku a môžu zhoršovať príznaky refluxu).

Aké Potraviny sa Nesmú Konzumovať pri GERD?

Pri GERD sa neodporúčajú obilniny s vysokým obsahom nerozpustnej vlákniny (pšeničné, jačmenné, kukuričné a jačmenné). Zoznam potravín, ktoré sú kontraindikované pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe, zahŕňa aj: