Jablkové Krokety: Recept na Sladkú Alternatívu Klasiky

Okrem tradičných zemiakových krokiet preskúmame aj menej tradičné jablkové krokety, ktoré predstavujú zaujímavú obmenu klasiky. V tomto článku sa pozrieme na overené recepty, ktoré vám zaručia lahodný výsledok.

Jablkové Krokety: Sladká Alternatíva

Jablkové krokety sú menej tradičnou, ale rovnako chutnou alternatívou.

Jablká nastrúhame aj so šupou, pridáme celé vajcia, smotanu, prášok do pečiva, hladkolistú petržlenovú vňať nasekanú na jemno, postupne prisypeme polohrubú múku a miešame, až nám vznikne tuhšie cesto.

Tvoríme asi 1 centimeter hrubé placky a opekáme ich na oleji z oboch strán do zlatej farby.

Ďalšie Recepty so Zemiakmi

Zemiakové krokety sú obľúbenou prílohou alebo chuťovkou, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov.

Klasické Zemiakové Krokety

Zemiakové krokety sú vynikajúcou prílohou k mäsovým jedlám alebo ako samostatný snack. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy poteší.

Ingrediencie:

• Uvarené zemiaky (najlepšie deň vopred)
• Vajce
• Strúhanka
• Hladká múka
• Soľ, korenie
• Olej na vyprážanie

Postup:

1. Uvarené zemiaky nastrúhajte alebo pretlačte.
2. Pridajte vajce, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
3. Vytvarujte krokety a obaľte ich v hladkej múke, vajci a strúhanke.
4. Krokety smažte v rozpálenom oleji dozlatista.

Tipy a Triky:

• Pre výraznejšiu chuť môžete do zemiakovej zmesi pridať strúhaný syr, napríklad parmezán.
• Ak chcete krokety obohatiť, pridajte do zmesi nasekanú petržlenovú vňať alebo pažítku.
• Pre extra chrumkavý povrch obaľte krokety dvakrát v strúhanke.

Plnené Zemiakové Krokety so Syrom

Zemiakové krokety plnené syrom sú skvelou pochúťkou, ktorá poteší celú rodinu. Tento recept je jednoduchý a vynikajúci spôsob, ako využiť zvyšné zemiaky.

Ingrediencie:

• Zvyšné uvarené zemiaky (ideálne druh A, ktoré sa nerozvaria)
• Parmezán (strúhaný)
• Mozzarella (nakrájaná na malé kocky)
• Hladká múka
• Vajcia (rozšľahané so štipkou soli)
• Strúhanka
• Olej na vyprážanie
• Štipka čierneho korenia

Postup:

1. Príprava zemiakov: Ak nemáte zvyšné uvarené zemiaky, ošúpte ich a varte v osolenej vode, kým nezmäknú.
2. Príprava syra: Kým sa zemiaky ochladzujú, nastrúhajte parmezán a mozzarellu nakrájajte na malé kocky.
3. Zemiaková zmes: Uvarené zemiaky jemne nastrúhajte alebo ich prepasírujte cez lis. Do tejto zmesi pridajte nastrúhaný parmezán a dochuťte štipkou čierneho korenia.
4. Tvorba krokiet: Z pripravenej zemiakovej zmesi odoberte malé množstvo, vytvorte placku a do stredu vložte kúsok mozzarelly. Potom zabaľte do guľky.
5. Príprava trojobalu: Na tri taniere si pripravte hladkú múku, rozšľahané vajcia so štipkou soli a strúhanku. Každú zemiakovú guľu obaľte v múke, potom v vajíčku, strúhanke, znovu v vajíčku a nakoniec opäť v strúhanke.
6. Smaženie krokiet: V hlbšej panvici rozohrejte olej a krokety smažte dozlatista.

Ďalšie Zemiakové Jedlá

Nesmieme zabudnúť aj na ďalšie jedlá zo zemiakov:

• Zemiakové Knedličky: Zemiaková knedľa nepotrebuje kysnúť ani nijaké obaly na varenie. Je to jednoduchá a chutná príloha, ktorá sa hodí k rôznym druhom mäsa a omáčok.
• Lokše: Lokše sú tradičné zemiakové placky, ktoré sa hodia k pečenému mäsu s dusenou kapustou alebo k výdatným mäsovým polievkam. Zemiaky si môžete v šupke uvariť deň vopred a potom už len postupovať podľa receptu. Ak by ste chceli vyskúšať lokše trochu inak, existuje aj škótsky recept na zemiakové posúchy zo zvyšnej zemiakovej kaše.
• Zemiaková Kaša: Nesmieme zabudnúť na zemiakovú kašu, ktorá je klasikou medzi zemiakovými prílohami.
• Ľahký Zemiakový Šalát: Pre zmenu môžete vyskúšať aj ľahký zemiakový šalát s prepolenými baby zemiakmi, chrumkavými reďkovkami a sviežou uhorkou v ľahkom jogurtovom dresingu.

Inšpirácie z Receptov od Babičky

Recepty od babičky sú vždy zárukou kvality a tradičnej chuti.

• Kapustové Langoše s Cesnakovo-Smotanovou Omáčkou: Tento recept je zaujímavou obmenou klasických langošov, ktorá kombinuje kapustu a cesnakovo-smotanovú omáčku.
• Frankfurtský Bravčový Tokáň s Rascovými Zemiakmi: Ak hľadáte hlavné jedlo, ktoré sa hodí k zemiakovej prílohe, frankfurtský bravčový tokáň s rascovými zemiakmi je skvelou voľbou.
• Kolienkový Perkelt na Červenom Víne s Rascovými Zemiakmi: Ďalšou možnosťou je kolienkový perkelt na červenom víne, ktorý sa tiež výborne hodí k rascovým zemiakom.

Recepty s Mäsom

Okrem zemiakových krokiet sa v kuchyni často používajú aj recepty s mäsom, ktoré môžu byť inšpiráciou pre prípravu hlavného jedla.

• Bravčové Mäso: Existuje mnoho receptov na prípravu bravčového mäsa, ktoré sa hodia k zemiakovým prílohám.
• Kuracie Mäso: Kuracie mäso je ďalšou obľúbenou surovinou, z ktorej sa dajú pripraviť chutné jedlá. Kuracie stehná osolené, okorenené a opečené na masle sú jednoduchou a chutnou voľbou.

Bezmäsité Jedlá

Ak preferujete bezmäsité jedlá, existuje množstvo receptov, ktoré sa hodia k zemiakovým kroketám alebo iným zemiakovým prílohám.

Ďalšia Inšpirácia

Mrkvu, zemiaky (tekvicu, cukinu, môžete z každej zeleniny, alebo podľa zásob) očistíme a nakrájame na kolieska, kocky. Orientačný váhový pomer zeleniny a jabĺk, ak nedáme výživu, by mal byť 1:1. Ak použijeme jablkové pyré, stačí menej jabĺk.

Vo veľkej panvici rozpustíme olivový olej, pridáme cibuľu a krátko ju smažíme. Potom pridáme cesnak a kari korenie. Pridáme všetky jablká a zeleninu. Dobre premiešame, aby sa obalili korením. Pridáme kokosové mlieko, výživu, vodu, soľ, červenú papriku, kakao, škoricu a arašidové maslo. Premiešame a privedieme k varu. Znížime teplotu a varíme cca 15 minút, alebo kým mrkva alebo tekvica nie sú mäkké. Na záver môžete pridať trochu chilli lupienkov. Na záver vmiešame fazuľu a ešte chvíľu dusíme.

tags: #jablkové #krokety #recept

Populárne príspevky:

• Recept na pečené kura
• Rozdiely medzi hrncami
• Odrody skorých prané zemiakov
• Varenie Srnčieho Karé
• Liečba hnisavej angíny doma